鮨 栞庵 やましろ 川崎

公式情報
すし しおりあん やましろ かわさき

予算
~6000円
~10000円
最寄駅
京急本線 / 京急川崎駅(東口) 徒歩3分(200m)
ジャンル
寿司
定休日
不定休
050-5262-8179

ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が川崎に出店。 料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

鮨 栞庵 やましろ 川崎のコース

  • 【個室限定プラン】おまかせ握りコース

    厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。

  • おまかせ握りコース(上)

    厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください

  • おまかせ握りコース(特上)

    厳選された食材と、洗練された逸品など、又(ウニ、いくら、キャビア)もご堪能ください。

口コミ(5)

    川崎 鮨 栞庵 やましろ 以前の同僚と久しぶりに会うのでここを選びました。 いや~久しぶりに、ちょっとアッパーなお寿司を頂きました。 握りのコースを個室で、堪能しました。 赤酢のシャリと、タイなどはちゃんと寝かしてあり新鮮なマグロなどは、チョー新鮮でおいしー! トイレに行った時に見たカウンター席は、なかなか高級感あります。 最後に鰹のたたきを追加して一人15千円位でした。

    ミシュラン一つ星を3年連続で獲得しているという銀座の懐石料理屋さんのプロデュース店が川崎駅近くにあるとのことで連れて行ってもらいました、わーい\(^^)/ こちらの姉妹店はお鮨屋さんになります。 アゼリアの一番奥の出口からすぐのところにあり、チッタの手前のビルの地下にありました。 お店に入ると個室に通されました。2名利用でも個室が使えるのは安心できて良いですね。 コース内容は以下の通り。 前菜3品 焼き物 お寿司10巻 小丼 巻物 香の物 椀もの 水菓子 まずは前菜が3種盛りで。 トウモロコシの甘さに有馬山椒のソースを合わせた焼きもろこし豆腐。 ふわっと柔らかく炊いたトコブシのうま煮。 焼き万願寺のおひたしは爽やかな青みが夏を感じさせます。 続いてお寿司。 個室だからか、お寿司はこのあと3〜4貫ずつ出てきました。 繊細な切り付けの白イカ、薬味でサッパリといただくアジ、さらにタイと中トロ。 いずれも赤酢のシャリですが、味は淡め。脂がのりまくってる感じのネタではないので、このくらいのバランスなのかな。 皮目を炙ったクロムツ、薬味をのせたカツオ、青柚をすったホタテ。 漬けマグロ、きめ細かな身質のきんめだい、こはだ こはだの切り付けはお店によっていろいろなので見てて楽しいです。 こちらのこはだは・・・重傷(笑) さらに「もしおなかが大丈夫なら」ということで、贅沢セットの登場です。 キャビア、いくら、紫ウニ、バフンウニをそれぞれ小丼にしてもらいました。ごはんなしでも大丈夫とのことなので、アテにしたい方はごはんなしが良いかも知れませんね。ちなみにごはんなしの方が量は多かったです(笑) このあと巻物や椀などが出てきます。 一番美味しかったのは、前半のお寿司の合間に出てきた焼き物。 千葉で釣れたという太刀魚で、ふっくらとした身に旨味があり、塩加減も良くとても美味しかったです。 最後の水菓子は、杏のシャーベットに店名の焼き印がついた最中でサッパリと終了。 雲丹の食べ比べなどもできて満足度の高いコースでした。 日本酒はメニューに載せていない夏酒などもあるので、聞いてみると良いかと思います。

メニュー

  •  おまかせ握りコース

    おまかせ握りコース

    8,800円

    厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。

  • おまかせ握りコース(上)

    おまかせ握りコース(上)

    11,800円

    厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。

  • おまかせ握りコース(特上)

    おまかせ握りコース(特上)

    14,800円

    厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。

お店からのオススメ

  • 丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、優美な握りを。

    丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、優美な握りを。

    厳選された四季の食材を扱い、丁寧な仕込と繊細な技が織りなす本格江戸前鮨。寿司ネタは素材に合わせて細かな下処理を施し、休ませることで魚本来の風味を引き立てネタとしています。

  • 四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理を。

    四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理を。

    名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

  • 京急川崎駅から徒歩ですぐ

    京急川崎駅から徒歩ですぐ

    ご来店お待ちしております♪

鮨 栞庵 やましろ 川崎の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京急本線 / 京急川崎駅(東口) 徒歩3分(200m)
JR東海道本線(東京~熱海) / 川崎駅(東口) 徒歩5分(340m)
JR南武線 / 八丁畷駅(中央口) 徒歩12分(950m)            

          
店名
鮨 栞庵 やましろ 川崎 すし しおりあん やましろ かわさき
予約・問い合わせ
050-5262-8179
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
044-589-3895
衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
その他の対策
混雑状況により入店調整をお願いすることもございます。 ご協力をお願い致します。

席・設備

座席

26席

個室

2人用
4人用
6人用

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
あり
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
不可

特徴

利用シーン
  • 個室
  • 接待
  • ディナー
  • 誕生日
  • ご飯
  • ランチ
  • PayPay決済可
  • PayPayポイントがもらえる
雰囲気
  • 天井が高い
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
料理の特徴・こだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有名料理人による調理
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
M.Yamamoto
最新の口コミ
Kentaro Fujiwara
最終更新

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