ランチセット(4800円) 小ぶりながら隠し包丁が上手で美味しいお寿司でした。茶碗蒸しや御椀など出汁も美味しいと思います。 ただミシュラン店から派生したお店のようですが対応の丁寧さなどそれっぽさはないかなと思います。 以下評価外としてますが、実はオーダーは6800円のコース。 メニューには前菜4種、鮨10貫、一品料理などありましたが出てきたものが全く違い、オーダーが間違って通ったと思ったら会計は6800円 店員を呼んで確認すると合ってるとの一点張り 話し合いでは埒が明かないのでメニューを持ってきてもらうと間違っていたので足りない分を持ってきますとのこと デザートまで食べ終わってから持ってこられても困るので4800円で会計してもらいました(実際食べたのはメニューの4800円のものなので) 間違いはあるのでそこにとやかくいう気もないですが対応にはちょっと疑問が残る印象でした
口コミ(6)
オススメ度：82%
ミシュラン一つ星を3年連続で獲得しているという銀座の懐石料理屋さんのプロデュース店が川崎駅近くにあるとのことで連れて行ってもらいました、わーい＼(^^)／ こちらの姉妹店はお鮨屋さんになります。 アゼリアの一番奥の出口からすぐのところにあり、チッタの手前のビルの地下にありました。 お店に入ると個室に通されました。2名利用でも個室が使えるのは安心できて良いですね。 コース内容は以下の通り。 前菜3品 焼き物 お寿司10巻 小丼 巻物 香の物 椀もの 水菓子 まずは前菜が3種盛りで。 トウモロコシの甘さに有馬山椒のソースを合わせた焼きもろこし豆腐。 ふわっと柔らかく炊いたトコブシのうま煮。 焼き万願寺のおひたしは爽やかな青みが夏を感じさせます。 続いてお寿司。 個室だからか、お寿司はこのあと3〜4貫ずつ出てきました。 繊細な切り付けの白イカ、薬味でサッパリといただくアジ、さらにタイと中トロ。 いずれも赤酢のシャリですが、味は淡め。脂がのりまくってる感じのネタではないので、このくらいのバランスなのかな。 皮目を炙ったクロムツ、薬味をのせたカツオ、青柚をすったホタテ。 漬けマグロ、きめ細かな身質のきんめだい、こはだ こはだの切り付けはお店によっていろいろなので見てて楽しいです。 こちらのこはだは･･･重傷(笑) さらに「もしおなかが大丈夫なら」ということで、贅沢セットの登場です。 キャビア、いくら、紫ウニ、バフンウニをそれぞれ小丼にしてもらいました。ごはんなしでも大丈夫とのことなので、アテにしたい方はごはんなしが良いかも知れませんね。ちなみにごはんなしの方が量は多かったです(笑) このあと巻物や椀などが出てきます。 一番美味しかったのは、前半のお寿司の合間に出てきた焼き物。 千葉で釣れたという太刀魚で、ふっくらとした身に旨味があり、塩加減も良くとても美味しかったです。 最後の水菓子は、杏のシャーベットに店名の焼き印がついた最中でサッパリと終了。 雲丹の食べ比べなどもできて満足度の高いコースでした。 日本酒はメニューに載せていない夏酒などもあるので、聞いてみると良いかと思います。
川崎 鮨 栞庵 やましろ 以前の同僚と久しぶりに会うのでここを選びました。 いや～久しぶりに、ちょっとアッパーなお寿司を頂きました。 握りのコースを個室で、堪能しました。 赤酢のシャリと、タイなどはちゃんと寝かしてあり新鮮なマグロなどは、チョー新鮮でおいしー！ トイレに行った時に見たカウンター席は、なかなか高級感あります。 最後に鰹のたたきを追加して一人15千円位でした。
美味しいし手がこんでる。赤酢やし。 ランチだと6000円/1人 夜は1万円ぐらい。少し高い目だけど値段相応な感じ3.7
チネチッタ付近のミシュラン掲載されてる寿司屋さん。 ランチだとリーズナブルに頂けます。
