(6ページ目)寿司 貸切ができる でおすすめのお店

女子ランチ会で利用 基本赤シャリ、素材に合わせて薬味や塩か醤油かなどを使い分けされており、同じネギ系の薬味でも味を分けたりされていました。 こだわりの詰まったコース、美味しかったです！ ただ、人手不足で色々とお店が回ってないようで 掃除や設備が行き届いていないところはちらほら。 味が美味しいだけに、もう一息という感じでした！ ただ、みなさん気さくで楽しいお店でした。

シースーつまもうかと思って本日やって来たのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ 六本木駅から徒歩１分という便利さで、「駅前です」と言っても過言ではありませんね。 「すし巽」さんは、本格の江戸前の鮨。 「音」、「香り」、「見た目」、「味わい」と、人間が持つ感覚機能をフルに活用して楽しめるというのがポイント高いです。 さて、今回は大将の手練れを直接眺められるカウンターで。 頂くのは「特上おまかせ握りコース」（２００００円）でお願いしまーす(人∀｀)！！ ▼中トロ 大間産、脂のノリ加減が最高な中トロ。 パクッと行くと、とろけて味が濃いいぃ！！ ▼おひたし 菊花と小松菜、エノキダケ。 涼しくて出汁が効いてて、シャキシャキな食感！！ ▼ヒラメ 塩とすだちを振って、丁寧に仕上げられたヒラメさん。 歯触りは、ねっと〜り。 ▼アジ 淡路島の釣りアジは、歯ごたえがシャックシャク。 アジならではの香りもよく、アサツキに生姜と玉ねぎを合わせた薬味も好みです。 ▼スミイカ 塩とすだちを振り、上にキャビアが(ノ∀｀) 　コリッコリな食感にネットリな味わい！ ▼前菜の盛りあわせ お寿司を少し休んで、出て来たのは「すし巽」さんの前菜の盛り合わせ。 ●あん肝 ●カキを有馬山椒で炊いたもの ●甘エビの塩麹和え ●干し柿にクリームチーズ ●蓮根のキンピラ ●赤コンニャク ▼ノドグロ 島根県産のノドグロを、皮目を軽く炙って塩で仕上げました。 皮目の香りがすごくいいし旨味が強くてトロけます。 ▼赤貝 プリコリな貝類の美味しさを味わえます。 身が甘くて最高、噛み切れるくらい軟らかくてコリッコリ！！ ▼クルマエビ 頭の方はミソの旨味がガツンで最高(ノ∀｀) 尾の方は身がしっかり詰まっていて最強(ノ∀｀) ▼マグロの赤身 サクを熱湯に浸けて、醤油でヅケにしたもの。柚子が良いアクセントです。 食感がものすごく軟らかく、トロットロなシアワセよ(ノ∀｀) ▼焼き物 アマダイの松笠焼き。 食感がサックサク、身はむっちりでウマいなぁ！！ 食感がよく、音もシャクシャクと美味しいです。 ▼ウニの小丼の食べ比べ 贅沢なウニ小丼の食べ比べ。 箱ムラサキウニは水分少なめ、旨味がギュッと凝縮されてます。 バフンウニは昆布を食べて育つから、食べてみると昆布の旨味がグイグイ来る！ 塩水ウニはフレッシュでクリア。 いろいろなウニを同時に食べるからこそ違いがわかる、贅沢すぎる食べ比べでした。 ▼トロタク巻き 海苔は香ばしくて、その中からあふれるシャキシャキなタクアンと、甘味しっかりのトロが美味しい！ ▼茶碗蒸し カニの茶碗蒸しで、カニをしっかり感じる出汁の味わいもすごく良いし、イカしんじょは軟らかくて味わい良いです。 ▼あぶりトロ 炙ってから脂を拭いて、塩でいただくトロ。 身がプリッとしていて、脂がギトギトしておらず上品な甘さ。 ▼アナゴ 手で持っただけで分かる軟らかさです。 柚子が良い香りで、ふわふわな食感の中にふんわりと味わうアナゴの味。 ▼カンピョウの手巻き シャキシャキな食感、甘く素朴な味わい。 カンピョウは野山の味が著しいですねぇ。 ▼赤だし ほっこりと味わい深い赤だしに、アオサの香ばしい磯の香り。 ▼玉子 目の前で、サササササッと飾り切り。 食感が実に軟らかで、甘くて滑らか、きめ細やか！ ▼水菓子 シャインマスカット・長野パープル・梨。 お寿司の後が、サッパリしたフルーツというのがいいですよね。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回お邪魔したのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 本格で基本に忠実にこだわりつつ、新しい気風も取り入れたお寿司屋さんです。 何を食べても上質、美味。 大将もスタッフさんも、それぞれの知識も豊富なのでなかなか勉強になるお食事でした。 そんな貴重な一食をいただけるのが、ここ「すし巽」さんだったのです。 お試しを！ #六本木すし巽　#すし巽　#巽　#六本木　#六本木鮨　#六本木寿司　#六本木デート　#港区　#港区寿司　#六本木グルメ　#食べログ人気店　#食べログ　#みうけん　#PR

祝日でほとんどオフィスにも電話がなく静か。 大半が有給休暇の中、出勤してる数人でたまには少しだけ足をのばしてランチでもと、初めてお伺いしてみました。 Rettyで調べ、目的はエビ天丼だったんですが、白飯がなくなったとの事で うなぎと穴子のハーフ&ハーフ丼にしました。 出てきてビツクリ⁉︎ うつわデカっ！派手っ！（笑） 空腹に染み渡る赤出汁とのセット、美味しかったです。 祝日でもお客さん多くて、次回は開店時間を狙ってエビ天丼食べるぞ

店名の由来〜大将の父が喜一郎〜だから店名は「喜一」 実家は魚屋.小学生から魚を触る〜山梨県南部町〜推薦で駒大野球部〜蕎麦屋他飲食で手習い〜結婚〜奥様が大の鮨好きと言うのに、食べさせる事もできず、夢を叶えてやりたい一心で、ほぼいきなり鮓屋をオープン〜先輩職人を招集して営業しながら自分の経営する店で修行すると言う特異なスタイル〜恵比寿の黄金期を支えた店で繁忙期は夜中1時まで営業していたと言う高級町鮨の究極系で大将の三男は、水谷〜さいとう〜長谷川稔を経て独立した、恵比寿えんどうの大将、遠藤記史氏で現在人気沸騰中である 父親が究極の町鮨なら息子はミシュラン予約困難店と言う鮓屋一家で喜一は女将がまた良いキャラでいぶし銀の魅力を発揮している 大将のおまかせコースをいただきながら女将との夫婦漫才的な空気感が、何処の店にもない唯一無二の雰囲気で趣味も夫婦で素潜りや、キャンプと言う仲睦まじい独特の店である ※コロコロ巻きと呼ばれるネギトロ鉄火と輪切の白葱を巻いた中巻きは喜一のスペシャリティであり、これを食べに来るだけでも価値がある メニュー 1、松皮の鰈の薄造り 2、香箱蟹、活車海老、生白子、フカヒレのシャブシャブ雲丹のせ 3、間八 4、(小肌嫌いの女将が好きになった)小肌 5、(女将が感動する山幸の鮪)鮪 6、活赤貝ヒモ(目の前で捌き動く程) 7、鯵(最高級出水の鯵) 8、生の牡蠣が苦手と大将に言うと快く山幸の最高級大間の鮪中落ちに変更 9、対馬の穴子 10、塩水北海道の雲丹 11、コロコロ巻き(かまトロとネギ) 12、自家製玉子 13、味噌汁 14、取り寄せ旬の果物 #鮨嘉一#嘉一郎#恵比寿#鮨遠藤#コロコロ巻きスペシャリティ

2024.12.24 19:00 イブです。 こちらを予約して貰ったので訪問。 雲丹食べくらべのコース@17,980円を予約しており、めちゃ旨いって訳では無くかと言ってCPも、ん？かな まぁ良きクリスマスイブでした。 ご馳走様でした❗️

【高円寺海鮮丼ここしかないっしょ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪】 ※流石にコスパ良すぎて最高なので行ってみてください お昼の海鮮丼を注文 海鮮丼のボリュームはもちろん ネタも新鮮で、接客も丁寧 抜群に美味しいです

すすき野のコスパ鮨、『菱田』。 お造り、酢の物、焼物、揚げ物、握り、茶碗蒸し、御椀と食べ切れぬ量に飲み放題付き、￥10000！！ 大将とスタッフのホスピタリティも素晴らしく、札幌に行く際はまた寄りたいお店です。

早めの夕飯で、名古屋栄のラシックの中にある回らないお寿司屋さん。「金沢」の名前に吊られて、まだ夕飯には早目の時間に入店しました。暑い日だったので、私はビール、主人は金沢の地酒。白海老唐揚げだけきみ天ぷら(トウモロコシ)、黒もずく、のどぐろとガス海老のお造りは、予算を言って作って貰いました。高級魚なので、値段にドキドキすることなく、安心して食べられて良かった！ 治部煮も昔金沢で食べたものと違い、トロッとした甘めの醤油ダレでこれがまた美味。お寿司ももちろん新鮮で、美味しく頂きました。金沢に行かなくても、美味しいものが近くで食べられて、これからはいろいろ食べに #タグで振り返ろうキャンペーン 名古屋まで足を伸ばして見たいです。 #ゆったり寛げる

本格的な江戸前鮨が食べたくていきました。 握りの前に出される小皿料理。 牡蠣、雲丹、烏賊、蛸の小皿料理。 すこぶる上品でいい出汁の旨味がきいています。 握り。言葉はいらない。 見た目の艶感、食感、どれをとっても素晴らしい。 シニアソムリエの方が選ばれた鮨、和食に合うワインや日本酒のラインナップもなかなかのものです。シャブリはもちろん、スペインのアルバリーニョ、オーストリアのグリュナー・フェルトリーナー、南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン、ギリシャのアシルティコなど、昨今のトレンドは完璧に抑えられていますので、最前線のワイン、アルコール飲料を勉強されている方でも十分納得できるものです。 日本酒も簡単にどこでも買えないものを出して頂きました。 ワインの持ち込みにも対応してくれます。 試したかった、新潟、フェルミエのアルバリーニョ、エルマールと合わせてみましたが、このクラスの和食、握りにも完璧にマッチしていることを確認できました。 お店の雰囲気も、一つ一つのお料理も、全てが最高で感動の連続でした。 この価格帯で比較するならば、国内外の名店と比べても群を抜いて素晴らしいのではないかと思います。

刺身5種盛りと、鱧の湯引きと、水茄子と生ハムの天ぷらと、野菜の和ヒージョと、コーンの天ぷらをいただきました。季節の食材も豊富に使用していて、メニューを読むだけでもおもしろかったです。 見た目も味も大満足でした。特に、刺身を3種類の味つけでいただけたのが発見でした。 次は活け刺しの形でオーダーするのも素敵な印象でした。日本酒の好みに合わせてAIで提案してくれるのも素敵でした。新橋の良いお店、見つけました。

各線三宮（三ノ宮）駅から北西、生田新道と鯉川筋の交わる東南角、セブンイレブンの南の路地を入るとあるお寿司屋さん。 凛と迎えてくれる､立派な吉野杉の1枚板のカウンター。 掘りごたつの個室もあります。 「お造りもいいけど､お寿司を食べたい」 という願望を叶えるコースが2月にラインナップしています。 通常のコースよりリーズナブル､大切な人のお誕生日､記念日にもピッタリ。 ランチコース￥10,000（11,000） 握りコース￥15,000（16,500） この日はディナーの握りコース。 特にねっとりとしたサクラマス､口の中でとろけるような大トロ､甘くコクのある肝がのったカワハギが印象的。 スペシャリテのフグの白子､あまーい黒蜜のプリンも絶品でした。 でもなんと言っても大将の島本さんとの楽しい会話がスペシャリテ。 ［握りコース￥15,000（16,500）］ ◯先付け ◯握り 15貫 ・ケンサキイカ ・チリ この日はタイ ・背トロ ・サクラマス 上の緑色はアタリネギ ・赤貝 ・帆立 ・車海老 ◯茶碗蒸し ◯握り ・大トロ ・ブリ ・ノドグロ ・コハダ ・煮蛤 ・スペシャリテ フグ白子 ・カワハギ ・ウニ 北海道 ・煮穴子 ◯たまご ◯細巻き ◯デザート 黒蜜プリン ◯播州一献 純米 宮城県 平孝酒造 ◯日高見 純米 兵庫県 山陽盃酒造 #鮨島本 #島本 #元町寿司 #神戸寿司 #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ

キョンキョンのお芝居帰りに友達と会食 三宮北野坂を少し入ったところにあります。 板さんが３人と活気あるお店⤴︎ 12000円コース頂きました カツオの玉ねぎ乗せ、生牡蠣、夏まったけ、白子醤油焼き、金目鯛の唐揚げ？ヒラメお作り、金目鯛炙り、お寿司はトロ、イカ、ウニ、蒸しあな、赤貝…。どれも美味しかったです♪ カキは見たことないくらい殻が大きくびっくりしました(^^)また行きたいお店です！

静岡駅近く！ 静岡はもちろん北から南から 豊富なネタが自慢の寿司屋です！ 日本酒も地酒を中心に 常時13種類ご用意しております♫

これまで色々なお鮨をいただいてきたけれど、鮓 有無の一貫は本当に特別❣️ ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ 鮓 有無 住所：東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビルⅢ 4F 電話：050-5596-8456 ‍♀️アクセス：西麻布交差点から徒歩約2分 営業時間：火〜金18:00〜22:30／ 土12:00〜13:30・18:00〜22:30 おまかせ26,400円〜 ☝昼12:00 ディナー 18:00/20:30 一斉スタート ☝カウンター席がオススメ ☝江戸前鮓を味わえる ☝日本酒もいいのが1500円くらいから揃ってます ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ----------------------- 隠れ家のような入口を抜けると、 洗練された白木のカウンターが迎えてくれる 車海老の低温調理のしっとり感、 ふわりと甘いホタテ、丁寧に隠し包丁を施した中トロ… どれも丁寧な手仕事を感じる絶品。 目にも美しい空間で、一貫ごとに心まで満たされる贅沢なお鮨時間でした。 茶碗蒸しはしじみ2キロ・ハマグリ40個・干しホタテ60個から取った出汁で作られたもので、贅沢にスタート。 お鮨だけでなく、フグのお造り、天然鰻の白焼き、真鱈の白子などのひと皿も、見た目も味も美しく大満足。 車海老は68℃で低温調理、ホタテは手で割いてふわっと、そして中トロは50回の隠し包丁で口の中でじゅわっと旨みが広がります。 大将の細やかな心遣いのおかげで、肩の力を抜いて料理を楽しめました。 日本酒も素晴らしく、松の司やオーガニック酒米の銘柄が1合約1,500円で楽しめるのも嬉しいポイント。 美味しいお鮨とお酒で、自然と会話も弾み、特別な夜に。 デートにも接待にも、おひとり様でも楽しめる、まさに大人女子の贅沢時間にぴったりのお店です。

『匠の技と洗練された目利きの食材を最大限に堪能』 今日は銀座でお寿司デート 前からこのお店が美味しくて お勧めだよと聞いていたので こちらを予約してとても楽しみに鮨きよしに来ました。 銀座というよりは 新橋の銀座口からの方が近いようなので 新橋から歩いて5分ほどでビルに到着 少しわかりづらいビルなので Googleマップでチェックしてビルのエレベーターで エレベーターを降りると 酒井というお店と鮨きよしというお店が並列で 並んでいる。少し迷うがすぐに気がつく 扉を開けると カウンターが広がる ザ！カウンター鮨 と言った店内 すぐにカウンターの真ん中の席に案内される 先ずはスパークリングワインと生ビール で乾杯 美味いなぁー、グラスも良いのかめちゃくちゃ美味しく感じます。 早速お任せ料理がスタートします。 前菜3種 とうもろこしのポタージュ、蛸の柔らか煮、白バイ貝の旨煮 どれも最高に美味しい 前菜から感動する。 お造りは珍しい鯨のお刺身 想像を覆す美味しさでびっくり 次はムール貝の酒蒸し こちらは出汁を楽しむといつまた感じで めちゃくちゃ旨い にぎりは、 のどぐろ、アオリイカ、鯵と シャリもネタで酢を変えるスタイルで 楽しい！ 次に焼き物、銀鱈の西京焼き 繊細な焼き加減と味付けで これまた最高にお酒が進む、 この時点でハイボールと白ワインに切り替える 次は最高級のマグロ3種の握り、小肌と続く こんなに赤身が上手いのかと思うほど 鮮度とシャリがめちゃくちゃ旨い 牡蠣のコンフィも寿司屋？と思うほど 本格的 日本酒に切り替えて ここでサプライズの驚きの器で車海老が登場 デカデカと存在感のあるガラスの器に車海老が2尾 その場で握ってくれる パフォーマンス！間違いなく旨い 更に雲丹の握り？というよりは 雲丹丼　雲丹の殻を器にシャリを中に入れ その上にこれでもかって程の雲丹 雲丹好きにはたまらない逸品だ 続いてグリーンアスパラのオランデーズソース グリーンアスパラのを食べ終わると そのソースにシャリと黒胡椒でリゾットに うまーーーい 最高に美味い！ 最後は自家製干瓢巻きとアラ汁 締めのデザート　メロンの淡雪でフィニッシュ まるで舞台を見に来たようで 大満足でした。 また来ます！ご馳走様でした。

【テイクアウトやってますシリーズ！No.008 池袋西口のネタが新鮮なお寿司屋さん♪】池袋西口から6分ほど歩いた場所にある昔ながらのお寿司屋さん。注文してからていねいに握ってもらえてネタも新鮮でとてもおいしいです。 ランチでは、握りもちらし寿司もどちらも1000円で販売しているのでとてもリーズナブルです。 ※ランチは11:30～13:30ラストオーダー、ディナーは17:00～20:00までの営業です。 池袋西口近辺で、おいしいお寿司をリーズナブルに楽しみたいときにはオススメです。 #テイクアウト #私が応援したいお店 #コロナに負けるな！

浅草演芸場で寄席を堪能したあと、 余韻に浸りたくてすし賢さんにお邪魔しました⭐︎ 夜の営業の開始直後の入店でしたが、 ハラール認証取得ということで、 店内はムスリムのお客さんで賑わっており、 板前さんとアウェイ感だねぇと笑いながら、 こちとら江戸前の美味をいただきました（笑）。 握りも一品料理も美味しくいただきました♪ #板前さんの華麗な包丁さばき #寿司職人が握る #ハラール認証

初訪問、定番ネタは勿論、鮪にライムの創作も美味しかった。シャリは赤酢でまろやか、新鮮な素材を引立てる。鮨はすべて味付けされており、提供されるまま口へ運べば言う事なし。これから淡路のウニが旬だそうで、また是非訪問したい。 モダンな空間にて雰囲気が話題になるが、味も素晴らしかった。気取らない空気の中、大将の手仕事を見ながら、コースを堪能する時間は誰もが幸せになれるはずご馳走様でした。

池袋にある鮨天海 季節のお任せ握りプラン上をいただきましたが非常に多彩で豪華な内容でした。 前菜盛り合わせ (7種類) スタートから7種類の前菜で楽しませてくれる豪華な盛り合わせ。季節の食材を使った一品がコースの始まりを楽しませてくれます。 真鯛 新鮮な真鯛の白身が上品な味わい。シンプルながらも魚本来の旨味が引き立ちます。 アオリイカ アオリイカの甘みとすだちの爽やかな酸味が絶妙にマッチ。すだち塩がイカの旨味を引き立てます。 中トロ 適度な脂の乗り具合が口の中でとろけるよう。脂と赤身のバランスが絶妙で、満足感があります。 アジ 新鮮なアジは程よい脂としっかりとした旨味。 マグロ頬肉揚げ出し マグロの頬肉を揚げ出しにした一品。外はカリッと中はジューシーで、出汁の風味が堪能できます。 お刺身（メジマグロ、ホタテ、カンパチ） 各種お刺身がそれぞれの特徴を持ち、特にメジマグロの柔らかさとホタテの甘みが印象的です。 いくら、カニ、カニ味噌の子丼 いくらのプチプチ感とカニの甘み、カニ味噌の濃厚さが絶妙に組み合わさった贅沢な一品。 ウニ食べ比べ（浜中小川バフンウニ、宮城ムラサキウニ、礼文ミョウバンナシバフンウニ） ウニの食べ比べは、異なる産地のウニの風味の違いを楽しめる贅沢な体験。 海苔、ワサビ、塩などを用意いただき味比べができる体験。 特にミョウバンナシウニはクリーミー。 個人的には浜中小川のバフンウニを塩とワサビで食べるのが好き。 鰹のタタキ 新玉ねぎのおろし 鰹のタタキの酸味と香ばしさと新玉ねぎの甘みが絶妙にマッチ。爽やかな味わいが特徴。 サワラの幽庵焼き 幽庵焼きは、サワラの柔らかい身と柚子の香りが楽しめる一品。さっぱりとした味わいが特徴です。 シマアジ 新鮮なシマアジは、プリッとした歯ごたえと濃い旨味が楽しめます。 塩水バフンウニ軍艦 塩水ウニの軍艦は、海の香りがそのまま楽しめる逸品。塩水の風味がウニの甘みを引き立てます。 コーンとアスパラの茶碗蒸し コーンの甘みとアスパラのシャキシャキ感が楽しい茶碗蒸し。優しい味わいが魅力です。 金目鯛炙り 金目鯛の炙りは、香ばしい風味とプリッとした食感が楽しめます。 大トロの炙り 大トロの炙りは、脂の乗った大トロが口の中でとろけるよう。炙ることで香ばしさが加わり美味しいです。 穴子 とろけるようなふわっとした食感。 干瓢の手巻き 干瓢の手巻きは、干瓢の甘みとご飯の相性が抜群。手巻きの楽しさもあり、最後の締めにぴったり。 玉子 ふわふわの玉子は、口の中でほろほろと崩れる食感が楽しい。甘さ控えめで上品な味わい。 お椀 お椀は、出汁の風味がしっかりと効いた一杯。ほっとする味わいです。 デザート チョコレートのムース。 全体として、こちらのコースは飽きることなく最後まで楽しめる内容でした。 特にウニの食べ比べや塩水ウニの軍艦など高級食材も堪能できて満足できました。 ボリュームもあってお腹いっぱいです。 鮨 天海 東京都豊島区南池袋2-27-2 マルグリッドビル B1F #ボリューム満点 #ウニの食べ比べ #池袋グルメ

超久しぶりにちゃんとした寿司食べた。 千円引きの呼び込みに釣られて入店。 ◎No.1 2500円 メニューの名前なんとかならんのかな？ 大トロが入っているので特上握りですね。 単品価格より合計すると千円安いらしい。 有名店の寿司を食べてないので、 寿司の評価は難しいですね。。。 細かいこと気にしない性格なので、 細かいことの塊みたいなものを、 どう評価して良いものか。。。 久しぶりの寿司は旨いっす！！！ 舌触りの良いネタがとろけます。 今日のネタは美味しかったです♪ 海老味の味噌汁がめっちゃ旨いです。 海外からの観光客にお薦めですね！！！