数量限定・とろける炙り丼が魅力の寿司処
新潟出身の知人のオススメで、ガイドブックにも載っているこちらのお店へ。ネットで予約して日曜日のディナーに伺いました。 のどぐろ炙り丼 こちらが発祥のお店ということで、文句なしの美味しさ。とろとろののどぐろは、口の中ですぐにとろけました。 新潟すし三昧 極み のどぐろ、ウニ、いくらと地魚のにぎり10カンのセット。一つ一つが丁寧でこだわり抜かれているのを感じました。どれも美味しかった! 南蛮海老唐揚など、一品料理を何品か頼み、お腹いっぱい、大満足でした。お店の女将さんもとてもフレンドリーで、楽しいひと時を過ごせました。 また新潟に行く時には必ず伺います!
赤酢のシャリが光る天満の名鮨カウンター、予約必須の江戸前体験
# ミシュランビブグルマンに連続で選出歴のある鮨の名店! 鮨の激戦区、大阪天満の江戸前鮨の名店です! コースは前日までの予約が必要です!今回も、コースでお願いしました! 突き出し、お造り5種、焼き物(今回は、白子焼、サワラのふっくら焼き、煮ハマグリ)、茶碗蒸し、おまかせの握り(いか、コチ、漬けマグロ、金目鯛炙り、コハダ、いくら、うなぎ炙り)に加え、巻物のトロタクと、厚焼き卵、アオサの赤だしでコースは終了となります!茶碗蒸しが美味しい季節になりました! サイズ感もほどよく、もちろん鮮度も抜群で、赤シャリでお味ももちろん間違いありません!日本酒もこだわりの逸品をとりそろえられておられます!希少なお酒もいただけます!いつも最高のクオリティで絶品です!席数が8席と限られているので予約は基本的には必須だと思います!またお伺いします!ごちそうさまでした
《テイクアウト可能》職人の握る本格寿司を、ご自宅やオフィスでもご堪能ください。
早めの夕飯で、名古屋栄のラシックの中にある回らないお寿司屋さん。「金沢」の名前に吊られて、まだ夕飯には早目の時間に入店しました。暑い日だったので、私はビール、主人は金沢の地酒。白海老唐揚げだけきみ天ぷら(トウモロコシ)、黒もずく、のどぐろとガス海老のお造りは、予算を言って作って貰いました。高級魚なので、値段にドキドキすることなく、安心して食べられて良かった! 治部煮も昔金沢で食べたものと違い、トロッとした甘めの醤油ダレでこれがまた美味。お寿司ももちろん新鮮で、美味しく頂きました。金沢に行かなくても、美味しいものが近くで食べられて、これからはいろいろ食べに #タグで振り返ろうキャンペーン 名古屋まで足を伸ばして見たいです。 #ゆったり寛げる
寿司好きのブロガーの記事を見て、よさそう!と思い、中目黒のお店のランチを予約し本日訪問。 堅苦しくない雰囲気。カウンターは3組が外国人で賑やか。 食事も全て好みでした 【おまかせコース】 小肌のハーブ巻 鯖のパイ包み焼き(パイがもちもち) 鰤照り(なかがほんのりレア) カキフライ(もろみを挟んで) 手巻き寿司(ジャガイモ、水菜、ザーサイ、ふきのとうをごま油で炒めたもの、れんこんチップス) 握り(真鯛、鰆、鰤〈漬〉、ウニ+青海苔の素揚げ、スミイカ〈スダチ〉、赤身〈柚子の香り〉、中トロ、鮟肝+奈良漬け、車海老、穴子〈タレか塩〉) 味噌汁(山芋摺り流し) 玉子+和紅茶 ガリも美味しい #ランチ #寿司 #おまかせコース#13200円 #宇田津鮨 #中目黒 #ミシュラン一つ星☆
圧倒的ボリュームと感動のコスパ、本物志向の江戸前鮨体験
【個室でゆったり】 価格も安心、予約もそこそこ取れるので、最近は会食に使っています。今回も安定の美味しさ。ただ、やはり夏の寿司は春先の訪問と比べると、中々難しいとも感じました。一方でその分、店主のネタ選び等の工夫、良心が感じられる内容に感服しました。 鱸と白いか、車海老、蜆の吸い物が変わらず美味しかったです。また、にぎり20貫の中ほどに出される鱧の酢味噌がけと蟹クリームコロッケが素晴らしい。 次回は涼しくなった頃、というと11月になってしまいそうな亜熱帯日本です。 #寿司 #半蔵門
大将の気遣いを随所に感じる、幡ヶ谷のおいしいお寿司屋さん
町の寿司屋だけど、その域を脱している稀有な店 幡ヶ谷駅から歩いてすぐの路地を曲がり、奥に進むと、雑然と飲食店が並ぶ一画にあるのがこの店 改装したらしく、とても綺麗な真新しい外観と店内 通常メニューと本日のおすすめメニューが別にあり、選択肢が沢山あり、何を選ぶか悩ましい お任せコースも、刺身の盛合せもあるが、本日のおすすめから、お好みで頼むのが楽しいと思う 刺身も一つ一つ選べるのが嬉しい この日は、サザエ、サンマ、イワシを頼んだが、どれも鮮度が良く、刺身に使う表現ではないかもだが、キレがある ほとんどのお客さんが頼むもずくそうめんも秀逸だった。産地から取り寄せているみたいで、鮮度が良いのは勿論だが、普通のもずく酢より柔らかい仕上げの酢がとても合う 酢の効かせ方が、この店の大将は旨いのだと思い、あん肝と小肌も頼んだ。期待通りの柔らかい優しい酢の効かせ方で、素材が引き立って美味かった 青魚や貝類が好きな人には強くお勧めできる マグロなどもそれなりに美味しいが、旬のネタを頼むのがここは良さそう かなりお酒も飲んだが、これで一人13,000円でお釣り来たので、かなりコスパ高いと思う 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい
釣り人も驚く!独自ルートで仕入れた肉厚でプリプリの新鮮鮮魚はおいしさに自信あり!
トロタクの裏巻きは流石にやばい あのみなと寿司の系列、さすがです 他ももちろんうまい 日本酒割と豊富 スーパードライ!
鮮度とボリュームが嬉しい老舗寿司
ちらし寿司をいただきました。 サラダと味噌汁もついて1,200円は嬉しいです。 さよりなど珍しいネタがあったり、新鮮な本マグロ赤身が入っているなど、ボリューミーで大満足でした。 また来ます!
心まで温まる、絶品ふぐ料理と女将の温かさに包まれる和の隠れ家
冬はふぐ、夏は鱧。 大阪のほんまに美味しいもんは、実はキタやミナミから少し離れた今里に沢山あるという話。 フグのことをてっぽうと呼ぶことが関西にはあります。何故って? 当たると死ぬからやん。 そのなごりがフグの刺身でてっさ、フグのちり鍋でてっちり。 こちら花かごは個室はなく座敷しかないけれど、 名物女将がとにかく美味いものを食べさせようと働くお店。なんだかほっこりする店の雰囲気。 一緒に料理を囲むと仲が深まる、そんなお店。 河豚の刺身から始まり、天然大サイズならではのビッグ白子の塩焼き、てっちり、ひれ酒とフグとなにわのポン酢だれを堪能できるお店。 頼んでおけば、山盛りウニも。 フグをなかなか美味しいと思わない若い人もここで食べたら河豚の味わい深さがわかるはず。 名店認定します。
ミシュラン三つ星獲得のお寿司屋さん
誕生日に初北海道。当日のディナーはこちらのお店に。こういったお寿司屋さんは時初めてなので緊張。にぎりのコースで1万ちょっと。始まりの牡蠣から最後の穴子まで全てが美味しかった。これが北海道なのか。また北海道に行きたいなあ。
こだわりの握りと素材を堪能できる、特別なひとときを過ごせる寿司カウンター
各線三宮(三ノ宮)駅から北西、生田新道と鯉川筋の交わる東南角、セブンイレブンの南の路地を入るとあるお寿司屋さん。 凛と迎えてくれる、立派な吉野杉の1枚板のカウンター。 掘りごたつの個室もあります。 「お造りもいいけど、お寿司を食べたい」 という願望を叶えるコースが2月にラインナップしています。 通常のコースよりリーズナブル、大切な人のお誕生日、記念日にもピッタリ。 ランチコース¥10,000(11,000) 握りコース¥15,000(16,500) この日はディナーの握りコース。 特にねっとりとしたサクラマス、口の中でとろけるような大トロ、甘くコクのある肝がのったカワハギが印象的。 スペシャリテのフグの白子、あまーい黒蜜のプリンも絶品でした。 でもなんと言っても大将の島本さんとの楽しい会話がスペシャリテ。 [握りコース¥15,000(16,500)] ◯先付け ◯握り 15貫 ・ケンサキイカ ・チリ この日はタイ ・背トロ ・サクラマス 上の緑色はアタリネギ ・赤貝 ・帆立 ・車海老 ◯茶碗蒸し ◯握り ・大トロ ・ブリ ・ノドグロ ・コハダ ・煮蛤 ・スペシャリテ フグ白子 ・カワハギ ・ウニ 北海道 ・煮穴子 ◯たまご ◯細巻き ◯デザート 黒蜜プリン ◯播州一献 純米 宮城県 平孝酒造 ◯日高見 純米 兵庫県 山陽盃酒造 #鮨島本 #島本 #元町寿司 #神戸寿司 #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ
酒のあてがとにかく美味しい!すすきので一番のお寿司屋
札幌に出張があると必ず訪問!東京ではなかなか食べられないネタやアテが揃っています!お腹いっぱい食べて飲んでこの値段は東京ではありえません!ご馳走さまでしたー!
【ネット予約OK】穴子の旨味溢れる「おか巻」が自慢。和空間で握る極上寿司を堪能。
キョンキョンのお芝居帰りに友達と会食 三宮北野坂を少し入ったところにあります。 板さんが3人と活気あるお店⤴︎ 12000円コース頂きました カツオの玉ねぎ乗せ、生牡蠣、夏まったけ、白子醤油焼き、金目鯛の唐揚げ?ヒラメお作り、金目鯛炙り、お寿司はトロ、イカ、ウニ、蒸しあな、赤貝…。どれも美味しかったです♪ カキは見たことないくらい殻が大きくびっくりしました(^^)また行きたいお店です!
上質な握りと多彩なお酒が楽しめる大人の隠れ家
常連さんとご一緒させて頂きました。大通りから扉を開けるとお香の香りと共に上品な空間が迎えてくれます。おつまみも握りも素晴らしいですね。握りの柔らかさ最高でした。お酒の種類も豊富です。とても贅沢な時間でした。この通りたまに通りますがその存在に気付いていませんでした。
旬食材と日本酒が手頃に楽しめる和食店
2025/9訪問 コロナ前に伺って以来久しぶりの訪問です。 料理はおまかせのみです。その時期の旬の食材を調理した品々を提供してくれます。 刺身、焼き物、握りの全てが美味しくて満足感が高いです。 特にメヒカリの塩焼きは今まで食べた中で1番美味しかったです。日本酒はメニュー以外にも用意されており好みを言えば最適なものを提供してくれます。 かなり日本酒を飲んだのですが品数とクオリティに合わないぐらいリーズナブルです。 またまた再訪したいです。
大阪中心部で楽しむ、旬の海鮮と丁寧な職人技のお寿司体験
. ✩ 鮨 慎之介 ✩ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎ 鮨 慎之介 ランチコース ¥4.500- 【 お寿司主体のお昼限定コース 】 _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【 お気に入りのお店 】 【 大阪中心部 堺筋本町のお鮨屋さん 】 『お店情報』 お寿司の美味しさを目指して お米・季節のお魚・お酢にこだわりを持って 一生懸命しております 予約がおすすめな大阪 堺筋本町にある人気鮨屋 ランチ12:00〜 ディナー19:00〜予約可能 《 鮨 慎之介ランチコース 》 【内容】先付・握り・茶碗蒸し・汁物 ・糸もずく酢の物 1.ヒラメ 2.カマス 3.本鮪 赤身 4.芽ねぎ 5.帆立 ・アオサの茶碗蒸し 6.シマアジ 7.ヒラメのエンガワ 8.ブリ 9.本カツオ 10.干瓢巻き 11.うなぎ ・厚焼きたまご ・味噌汁 【追加】・金目鯛・ほっき貝 食べるタイミングを見計らって 一つ一つ目の前で握ってもらえます お鮨のお味はどれも美味しかったですが 特に【帆立】【シマアジ】【ブリ】が美味しい! このクオリティで¥4.500はお安く感じます 追加の金目鯛・ホッキ貝もGOOD! お味もさながら丁寧な接客で お店が忙しいにも関わらず お見送りまでありがとうございます 人気なお店にも関わらず最後まで気持ち良く 過ごせて非常に満足度が高いお店でした _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】鮨 慎之介 【住所】大阪市中央区安土町2丁目2−10 【時間】12:00〜14:00 17:00〜22:00 【定休日】月曜日 【Instagram】@sushi_shinnosuke ✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦ ・━・✦ #鮨慎之介#堺筋本町ランチ#堺筋本町グルメ #本町グルメ#大阪ランチ#大阪グルメ#大阪鮨 #大阪寿司#大阪寿司ランチ#赤酢寿司
初訪問でしたが大満足です。 新鮮な珍しい魚を中心に、定番のネタも少し交えつつ美味しく食べさせてくれます。 初めて食べるという意味での新鮮さも、 このお店の大きな楽しみの1つだと思いました。 ネタに合うお酒も気軽にオススメしてくれます。 その日のネタの順番次第で最初の方に頼んだお酒でも、後に出てくるネタとの相性も伝えてくれますので、先に頼んだお酒を後に残しつつ、 その時に合うお酒と一緒に食べ進める事が出来ます。 お値段も良心的で大満足でした。 ぜひまた訪問したいお店です。
和×モダンが生み出す優雅な空間 四季折々を堪能できるこだわりの熟成鮨
これまで色々なお鮨をいただいてきたけれど、鮓 有無の一貫は本当に特別❣️ ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ 鮓 有無 住所:東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビルⅢ 4F 電話:050-5596-8456 ♀️アクセス:西麻布交差点から徒歩約2分 営業時間:火〜金18:00〜22:30/ 土12:00〜13:30・18:00〜22:30 おまかせ26,400円〜 ☝昼12:00 ディナー 18:00/20:30 一斉スタート ☝カウンター席がオススメ ☝江戸前鮓を味わえる ☝日本酒もいいのが1500円くらいから揃ってます ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ----------------------- 隠れ家のような入口を抜けると、 洗練された白木のカウンターが迎えてくれる 車海老の低温調理のしっとり感、 ふわりと甘いホタテ、丁寧に隠し包丁を施した中トロ… どれも丁寧な手仕事を感じる絶品。 目にも美しい空間で、一貫ごとに心まで満たされる贅沢なお鮨時間でした。 茶碗蒸しはしじみ2キロ・ハマグリ40個・干しホタテ60個から取った出汁で作られたもので、贅沢にスタート。 お鮨だけでなく、フグのお造り、天然鰻の白焼き、真鱈の白子などのひと皿も、見た目も味も美しく大満足。 車海老は68℃で低温調理、ホタテは手で割いてふわっと、そして中トロは50回の隠し包丁で口の中でじゅわっと旨みが広がります。 大将の細やかな心遣いのおかげで、肩の力を抜いて料理を楽しめました。 日本酒も素晴らしく、松の司やオーガニック酒米の銘柄が1合約1,500円で楽しめるのも嬉しいポイント。 美味しいお鮨とお酒で、自然と会話も弾み、特別な夜に。 デートにも接待にも、おひとり様でも楽しめる、まさに大人女子の贅沢時間にぴったりのお店です。
銀座 久兵衛で四半世紀、修行を重ねた集大成。熟練の技が生み出す握りを
『匠の技と洗練された目利きの食材を最大限に堪能』 今日は銀座でお寿司デート 前からこのお店が美味しくて お勧めだよと聞いていたので こちらを予約してとても楽しみに鮨きよしに来ました。 銀座というよりは 新橋の銀座口からの方が近いようなので 新橋から歩いて5分ほどでビルに到着 少しわかりづらいビルなので Googleマップでチェックしてビルのエレベーターで エレベーターを降りると 酒井というお店と鮨きよしというお店が並列で 並んでいる。少し迷うがすぐに気がつく 扉を開けると カウンターが広がる ザ!カウンター鮨 と言った店内 すぐにカウンターの真ん中の席に案内される 先ずはスパークリングワインと生ビール で乾杯 美味いなぁー、グラスも良いのかめちゃくちゃ美味しく感じます。 早速お任せ料理がスタートします。 前菜3種 とうもろこしのポタージュ、蛸の柔らか煮、白バイ貝の旨煮 どれも最高に美味しい 前菜から感動する。 お造りは珍しい鯨のお刺身 想像を覆す美味しさでびっくり 次はムール貝の酒蒸し こちらは出汁を楽しむといつまた感じで めちゃくちゃ旨い にぎりは、 のどぐろ、アオリイカ、鯵と シャリもネタで酢を変えるスタイルで 楽しい! 次に焼き物、銀鱈の西京焼き 繊細な焼き加減と味付けで これまた最高にお酒が進む、 この時点でハイボールと白ワインに切り替える 次は最高級のマグロ3種の握り、小肌と続く こんなに赤身が上手いのかと思うほど 鮮度とシャリがめちゃくちゃ旨い 牡蠣のコンフィも寿司屋?と思うほど 本格的 日本酒に切り替えて ここでサプライズの驚きの器で車海老が登場 デカデカと存在感のあるガラスの器に車海老が2尾 その場で握ってくれる パフォーマンス!間違いなく旨い 更に雲丹の握り?というよりは 雲丹丼 雲丹の殻を器にシャリを中に入れ その上にこれでもかって程の雲丹 雲丹好きにはたまらない逸品だ 続いてグリーンアスパラのオランデーズソース グリーンアスパラのを食べ終わると そのソースにシャリと黒胡椒でリゾットに うまーーーい 最高に美味い! 最後は自家製干瓢巻きとアラ汁 締めのデザート メロンの淡雪でフィニッシュ まるで舞台を見に来たようで 大満足でした。 また来ます!ご馳走様でした。
ミシュランガイド8年連続掲載店 東京 麻布十番の名店が難波に出店。天冨良と鮨を
大阪ライブ遠征。東京店は8年連続ミシュラン獲得❗ Rettyページから予約できました(^^) ★鮨✕天冨良 昼会席 5980円 小松菜のおひたし 鳴戸の鯛昆布〆梅醤油 京都のカマス 天冨良(海老・舞茸) 宇和島のカンパチ柚子胡椒 ケンケン鰹の漬け柚子皮 茶碗蒸し 和歌山サワラ炙りポン酢 五島列島のカスミ鯵 北海道の帆立漬け山椒の葉 とろタク 赤だし 生ビール 兼八 終始美味しい(^^) 天冨良が2点しかなくもっと食べてみたかったです。 ゆったりとした時間を兼八を飲みながら過ごしました。 店長さんに見送りして頂き、話で名古屋にもあるとの事 興味俄然出てきました。 予約がめちゃ楽でした もっとRettyから予約できる店あると嬉しいです #鮨 #天冨良 #コースが充実 #デートにお薦め #Rettyから予約