新潟出身の知人のオススメで、ガイドブックにも載っているこちらのお店へ。ネットで予約して日曜日のディナーに伺いました。 のどぐろ炙り丼 こちらが発祥のお店ということで、文句なしの美味しさ。とろとろののどぐろは、口の中ですぐにとろけました。 新潟すし三昧 極み のどぐろ、ウニ、いくらと地魚のにぎり10カンのセット。一つ一つが丁寧でこだわり抜かれているのを感じました。どれも美味しかった！ 南蛮海老唐揚など、一品料理を何品か頼み、お腹いっぱい、大満足でした。お店の女将さんもとてもフレンドリーで、楽しいひと時を過ごせました。 また新潟に行く時には必ず伺います！
カウンター席あり
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
数量限定・とろける炙り丼が魅力の寿司処
新潟市にある寿司処では、脂のり抜群ののどぐろを贅沢に使用した炙り丼が大きな魅力です。10食前後の限定数で提供され、炙られたのどぐろの香ばしさととろける食感が絶品と評判。塩やわさび、あるいは南蛮エビ醤油で、その上品な旨味を引き立てて味わえます。うにやいくら、地魚の握り寿司のセットや南蛮海老の唐揚げなど、一品料理も豊富。どの料理も素材の良さと丁寧な仕事が光ります。スタッフの温かい接客で、訪れるたびに満足感と特別感を味わえるお店です。新潟滞在時、ぜひ一度訪れたい一軒です。
