
【新橋 特製平子煮干そば】
『2025年ラーメン148杯目』
⓪まとめ
平子煮干しを水出しにしたスープに
昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い
香味野菜を使ったスープを
鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに
スープ飲み干す一杯です。
①最寄駅
新橋駅烏森口より徒歩3分(210m)
②混雑状況
平日ランチは外まで並びます。
③雰囲気
カウンターのみ
お店は、路地を入った先にあるので
入り口が分かりにくいかも
④決済情報
現金のみ
⑤喫煙情報
なし
⑥コメント
土曜日は、昼過ぎまで寝てランチを食べに
久しぶりに内幸町まで
新橋方面へ向かいどこに行こうかと
気になったお店があったのですが一旦保留
ニュー新橋ビルを一周してから
少しぶらぶらしていると
新橋おにやんまの近くに
此方のお店の看板を発見して気になったので
思わず訪問
お店には、この路地を入る?というレベルの
狭い路地を入っていきます。
店内に入るとすぐに券売機が
『特製平子煮干そば』をポチッと
エプロンをゲットしてカウンターへ
調べてみると人気のお店なのね〜
食べログトップ5,000にも入っていて
ベストアワーも貰った年もありそう
食券を店員さんに手渡し
厨房を見ると手際よくラーメンが作られていく
待つ事3分ほどでラーメンが
特製にしたのでトッピングが豪華
たっぷりのチャーシューに煮卵が
メンマもたっぷりでいい感じ
スープがめちゃくちゃ美味しい
特製平子煮干そばは、1,200円です。
ご馳走様でした。
[特製平子煮干そば]
【特徴】
平子煮干しを水出しにしたスープに
昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い
香味野菜を使ったスープを
鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに
【麺】
ストレート細麺
【トッピング】
チャーシュー5枚、味玉子、海苔、メンマ増量
【無料調味料】
【一言】
肩ロースを使ったチャーシューがたっぷり乗った
特製ラーメン、煮卵も半熟でめちゃくちゃ美味しい
平子煮干の独特の苦味が
昆布やしいたけの出汁で和らいでいます。
スープ飲み干すラーメンです。
#新橋ラーメン #行列覚悟の人気ランチ #サラッとした煮干しスープ #出汁が優しい店 #スープを飲み干すラーメン #細麺はつるつる #カウンター席のみ #新橋纏 #川合大 #平子煮干そば
#daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #新橋 #shinbashi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle