めん徳二代目つじ田 新橋店

めんとくにだいめつじた しんばしてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営三田線 / 内幸町駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 居酒屋 そば(蕎麦)
定休日
毎週日曜日
不明

安定した美味しさのつけ麺!言わずと知れた人気店

内幸町駅にあるラーメンとつけ麺のお店「めん徳二代目つじ田新橋店」。スープにこだわりを持っていて国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら、他合計10数種類の食材を元に作っています。麺は、つけ麺用とラーメン用二種類の特注麺を使用しています。つけ麺の食べ方流儀があり、まずそのままいただき、1/3食べたら麺にすだちを絞っていただき、最後の1/3は黒七味の風味を生かしていただきます。

口コミ(141)

    「めん徳二代目つじ田 新橋店」さんの投稿です 近くまで来たので久しぶりにつじ田さんで つけ麺を食べようと思いました 今日は「味玉つけ麺300g」1,050円です。 今回待ち一名直ぐ入店 着丼も早かったです モチモチの麺が美しい 濃厚なスープにしっかり絡む! 熱々のラーメンも良いがつけ麺もたまには◯ 不揃いのチャーシューやメンマもしっかり入った スープは最後にスープ割りして完飲です ご馳走様でした!

    目的のお店に来店すると水曜日はランチは休みの貼り紙で第2候補 めん徳二代目つじ田さんに来店, 味玉つけ麺は200gも300gも値段は同じですが更に+150円で大盛400gに変更しました, つじ田つけ麺 流儀の説明書通りに何も付けず少量の麺を食べ小麦の香りと甘味を確かめた後は濃厚豚骨と魚介のつけ汁で3割ほど楽しみ,搾った酢橘を回し掛けて頂くと驚くほど風味が一変します, 残り3割ほどになったら京都祇園の黒七味を麺に振り掛けつけ麺を楽しんだらスタッフさんに声を掛け割りスープをお願いしてシメのスープ割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

    2014年1月OPEN。東京メトロ銀座線虎ノ門駅からも新橋駅からも、都営三田線内幸町駅からも徒歩5、6分。2003年東京 麴町に創業以来、「濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア」として人気ラーメン店の系列店。 創業者の辻田氏が「青葉」「東池袋大勝軒」「田中商店」が好きで、この3店のラーメンを1杯で表現できないかと模索。「青葉」「東池袋大勝軒」の魚介の感じと「田中商店」の白濁した豚骨を合体させ、つけ麺に仕上げ「つじ田」の看板メニュが誕生したそうな。 その食し方には流儀があり、まずはそのまま濃厚なつけダレに極太麺をくぐらせる。次はすだちを絞り、最後は黒七味をかける。表情の変化と共にこだわりの麺とスープを存分に味わうべし。 と知ったが、ラーメン気分だったので、濃厚味玉らーめんを食す。 つけ麺のスープと同じ豚骨魚介をベースにしながら、よりあっさりしたスープで、魚粉を使わない滑らかな食感。しっかり茹でられた太麺とよく絡む。味玉は黄身がトロッとして好みな感じ。 つけ麺が看板だが、ラーメンもいいね。 #濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア

    つじ田と言う名前がついてる所でも、 微妙に味違うんですね! 美味しかったです。 2代目つけ麺大盛をプラスして、頂きました。 比内地鶏を使っているとの事で、所謂ドロドロ系のつけ汁の良くある系とは違う味わいで、良かったです! また行きます。

めん徳二代目つじ田 新橋店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 居酒屋
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営三田線 / 内幸町駅 徒歩3分(240m)
東京メトロ銀座線 / 虎ノ門駅 徒歩5分(360m)
東京メトロ丸ノ内線 / 霞ケ関駅 徒歩6分(440m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 禁煙、ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

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スダ カエエ
最新の口コミ
Takehiro.A
最終更新

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