濃厚スープに絡み合う！新橋の人気つけ麺11選

®️★3の人気つけ麺店 麺屋 周郷。 この日は東京へ出張。霞ヶ関方面に行く予定ですが、新橋で降りて課題店だったこちらへ訪問。 11時開店で、お店に20分位前につき椅子に座り仕事をしなが待ちます。 お店は小さくカウンター席が5席だけです。開店時間までに10名くらい行列ができていました。 ◎特製つけ麺 1500円 麺の量は小、中、大から選べ、大でも麺量は250gです。せっかくなので、ここは大を注文。 つけ麺は豚、鶏などの動物系で粘度は高く濃厚です。 麺への絡みもよく食べ終える頃にはスープがほとんどなくなっていました。 トッピングは別皿でチャーシューは3種類(煮豚、肩ロース、鶏チャーシュー)、メンマ、筍ゆば、海苔です。 スープはほとんどなかったのですが、割とスープをお願いすると薬味が3種提供されます。 割スープは羅臼昆布ベースの上品な味でした。 とても美味しい1杯で大満足でした。 24年56杯目 #6300

【おじさんの注文】 ①平子煮干そば（税込850円）、②ライス（税込120円） 前回、次回こそは「濃厚鶏つけ麺」と思っていたことはすっかり忘れ、前回、初回と同じ「平子煮干そば」。でも、美味しいから、それでいい。熱々の煮干し感のあるスープが旨い！ 細麺はスルスルとすすりやすく、美味しい。柔らかいチャーシューは、そのまま食べても、ライスに乗せて一緒にいただいても美味しい。そうそう、メンマも食感がよく、美味しいですよ。 あっという間に完食、完飲。もはや、『纏』では平子煮干そばの一択でもいいでしょう。お勧めです！

（各950円） 『鶏と野菜の濃厚つけ麺』（カトフェル・ズッペ風） たくさんの野菜（じゃがいも、にんじん、キャベツ）とソーセージを濃厚鶏白湯スープで煮込んだドイツの家庭料理カトフェル・ズッペ風つけ麺。 『オランダ産ゴーダチーズのクリーミー鶏そば』 濃厚鶏白湯スープに炙ったオランダ産ゴーダチーズをたっぷりのせたもの。 『トムヤム鶏白湯そば』 トムヤムクンを濃厚鶏白湯スープに合わせ、辛さの中の酸味と旨味がクセになる一杯。※パクチーはネギに変更可。 『ガパオラーメン』 魚介ベースのスープにバジルで炒めたピリ辛そぼろやパプリカ、バジル、味玉も入れたもの。 『海老とココナッツの鶏白湯そば ラクサ風』 海老とココナッツの香りを効かせたラクサ風鶏白湯スープ。※ライムで味変。 新橋だったので『鶏と野菜の濃厚つけ麺』（カトフェル・ズッペ風）。「カトフェル・ズッペ」という料理を知らなかったが、ちょっと変わった鶏白湯つけ麺としておいしかったし、つけ汁に入っている野菜やソーセージも良かった。

［チャーシューざるらぁめん］ 【特徴】 分厚いチャーシューがたっぷりつけ汁 鶏ガラと豚骨スープが特徴 【麺】 麺が伸びにく中太の多加水麺を使用 つけ麺は、普通盛りで250g 【トッピング】 つけ汁に分厚い刻みチャーシューが150g メンマ、ネギもね 麺の上に海苔 【一言】 鶏ガラベースの醤油つけ汁が濃厚で 特製の中太麺のコシがたまらない チャーシューの存在感がたっぷりのつけ麺 #新橋ラーメン #つけ麺 #チャーシュー多め #切り落としチャーシュー #太麺モチモチ

つけ麺の『つじ田』の創業者の辻田雄大さんとともに、この『バリ男』の店主さんであるカズこと岩崎誠さんが『つじ田BOX』に出演されているんです。 いつかお店でお会いできると嬉しいですね。 【おじさんの注文】 ①小ラーメン（麺200g、税込850円） 【おじさんのコール（無料オプション）】 ①ヤサイ増し（「ヤサイお願いします」という）、②アブラなし（何も言わない）、③カラメなし（何も言わない） おじさんには、二郎インスパイアは200gが適量。小ライスを頼もうと思ったら、売り切れだった。だったら、麺300gというわけではないですよ。 やっぱり美味しい。「バリ男の食べ方」に忠実に従います。1/3はそのまま食べる。続いて、ニンニクをスプーン1杯入れて、「イケメン」ですね。 2杯は「超イケメン」、3杯は「バリ男」です。 さらに特製唐花（自家製唐辛子）をスプーン１杯投入、この味変が旨い！ワシワシいただく太麺が旨い！そうそう、増量したもやしも美味しいぞ。 スープを飲み干し、「男だな、ありがとう」と丼にお礼を言われ、『バリ男』ですからね。また、必ず来ますよ。

中華そば・味噌ラーメン・つけ麺・味噌つけ麺・辛味噌担々つけ麺が基本メニュー。麺の中盛300gまではサービス。大盛400gは120円かかる。麺は太麺を使用。

【No.1548・東京・西新橋】2014年1月オープン、創業2005年のあまりにも有名なつけ麺屋の新橋店。ラーメン好き★人気店。1年振りの訪問。『つじ田』の他店にはよく行っているけど。 【おじさんの注文】 ①らーめん（税込1,000円）：おじさんは味玉子半分を苦手で外してもらっています、②ライス（税込180円） 濃厚魚介豚骨の熱々のスープが、やっぱり旨い！スープは本当に熱いですね。麺がスープに良く絡んで旨い！おじさんは、つけ麺でなく、敢えてのラーメンが好きです。

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、肉そば1,210円 着ラー スープはマイルドで滑らかな魚介動物系でゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺はちょっとウェーブのかかった中細ストレートで…

一番大好きな油そば屋さん。新橋店はお初。びっくりしたのがテーブルに置いてある自由に使っていい刻み玉ねぎの細やかさ、他の店舗に比べても本当に粉雪のように細かくて麺によく絡みます。ここまで細かいのは新橋…

つけ麺(大盛) 1060円+80円 黄色な麺はつるつる。量も大満足。 スープは生暖かい。叉焼は早めにスープに投入を推奨！

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、本丸塩ラーメン950円 着ラー スープは動物系をベースに塩ダレが際立ち後引く旨さ 麺は平打ちの太縮れでツルモチ食感 デフォルトでも具沢山なのがイイデ…