丁寧な仕事で引き出される蕎麦本来の美味しさと心地よい喉越しが魅力
《櫛田神社前》蕎麦本来の風味である自家製粉の「三たて」にこだわった老舗信州そば店 食べログ『3.66』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい 地下鉄「祇園」駅から徒歩3分 【行列】なし 日曜15:35着で店内10人 【注文】口頭 《1番人気》むらたの玉子焼 小¥750 細挽き十割そば¥1,150 (一品) 丁寧に何重にも巻いたプルプル食感で甘め、1番人気の玉子焼き (出汁) 辛みある濃いめのつゆ (蕎麦) 石臼で自家製粉した蕎麦粉100%の風味豊かでツルコシの細蕎麦 (薬味) わさび、白ネギ (そば湯) 香り立つ白濁そば湯 (卓上調味料) 蕎麦塩、七味唐辛子 【店内】70席 カウンター席、テーブル席、個室、座敷、掘りごたつ席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #信州そばむらた #そば #むらたの玉子焼 #細挽き十割そば #百名店 #福岡そば #博多グルメ
表参道で楽しむ、バリエ豊富な蕎麦と名物カレーが魅力の老舗そば処
【 #増田屋のれん会1号店 】 #表参道 駅交差点から近くの横路地、全国に約120ある増田屋の屋号の暖簾分け1号店のお蕎麦屋さん。 明治四十五年(1912年)古道文次氏が開業 大人が寛げる落ち着いた和モダンな雰囲気 メニューも色々 平日限定 ▪️ #カレーかけ蕎麦定食 1,200円 優しいお出汁にのどごし良く独特な食感の蕎麦 かけ蕎麦とはいえ具材にきつね揚げ、揚げ玉、ほうれん草が添えられて嬉しい そば屋の優しいカレーライス 寒い日にこのセットたまらない 暖簾分けってチェーン店とは文化も異なり 日本の匠文化だな #蕎麦マニア
老舗の風格と、選べる具材が楽しい京都蕎麦の名店
閉店まであと2ヶ月 行けるうちに行っておこうと思い、今日は妹を誘って尾張屋さんへ行って来ました 気合いを入れすぎで1時間前に着いたら、1番でした☝️ 前回行った時に、寒くなる前にそばずしを、寒くなったらにしんそばをもう一度食べたいと思っていたので今日はそれを両方とも頂くことに お土産に蕎麦ぼうるとそば餅も忘れずに購入 #京都ランチ #本家尾張屋 #にしんそば
銀座の粋を味わう、丁寧な手仕事と季節感あふれる老舗蕎麦店
銀座の老舗お蕎麦屋に訪問。先ず、卵焼きを始めとして何を食べても美味しい!そして蕎麦の喉越しの良さは流石でした。美味い日本酒と蕎麦を食べたくなったら行って下さい!
香り高い手打ち蕎麦と充実した蕎麦前が楽しめる、趣ある古民家風そば処
元土山人さんとこ。 週末でコースを予約。 気がつけば満席やった。 こんにゃく刺身、エイヒレ、水菜と水茄子のサラダ、里芋の唐揚げ、お刺身、だし巻き、和牛のたたき、天ぷら、粗挽き田舎蕎麦、黒糖アイス。 どれも美味しかった。 だし巻きはお出汁が効いてたし、たたきの火加減もよし、お蕎麦は粗挽きで蕎麦の香りが鼻に抜け、追加のアイスは上品な甘さ。 うん、ここはいい。
記念体験も叶う、掛け声とともに楽しむわんこそばの名所
わんこそば4,200円 12:30過ぎに入店、受付を済まして7組待ち。近くに肴町商店街があり、ぷらぷらしていたところ、携帯が鳴り、再びお店へ。お店の待合室で10分ほど待って呼ばれました。 呼ばれるまで約50分。 2階の部屋に通される。エプロンをつけながら、説明を受ける。準備が整い次第、わんこそばの盛りが始まろうとしている。はい、じゃんじゃん。はい、どんどん。の掛け声と共に、受けて、食べて、汁を桶に捨てるの動作をリズム良くくり返す。 給仕の女性が持つお盆には15杯のわんこそば、すなわち、約一人前。お盆にそばが無くなり、新たな15杯を持ってくる間に薬味をいただく。 給仕の女性は、ゆっくりと味わって食べてくださいと言うが、最低100杯を目指すなら、その言葉は無視。リズムよく食べていくのに限る。 キリが良いので135杯でごちそうさま。デザートをいただき、証明書と木札をもらう。 落ち着いた後に、残していた薬味をいただき、美味しく完食。満足感に満たされた食後を迎えました。 2025.11.17 #岩手県盛岡市 #わんこそば
本格四川の奥深い味わいとプレミアム感を両立した安定感のある中華ダイニング
【初訪問・事務所訪問の前にランチ^o^】 麹町にある事務所で打ち合わせすることなりました、慣れない場所なので早めに着いたので、ランチすることに…いろいろ見て回って気になったのが、看板に書いてある「高級」という文字、そして目の前に飾ってあるランチメニューの内容とでした〜 四川といえば「担々麺」が美味しいとは、思いますが、北京風五目焼きそば、に惹かれてしまいました。麺の細さ、歯応え、麺の焦げ具合は、私好みで大満足でした。 通されたテーブルには、あと一品料理として、焼売もありましたが、春巻の説明書きに惹かれてしましました、そのコピーは…「これはうまい、新鮮エノキ茸入り」でした! デザートは、杏仁豆腐にしました、数多の杏仁食べてきましたか、私のお気に入りの柔らかさで、嬉しかったです^o^ #高級四川料理 #社用族がいっぱい #麹町駅2出口から徒歩二分 #杏仁豆腐美味しい #人生には飲食店がいる
鴨の旨味が詰まった親子丼とキリッとした蕎麦で満たされるランチタイム
新福島エリアにある鴨と蕎麦の人気店「藤乃」さんに訪問。 鴨が好きで福岡から大阪に異動する時の送別会は2回も鴨鍋屋さんに連れて行ってもらったくらい(笑) 河内鴨というブランド鴨がめっちゃ美味しかったーー お店の雰囲気も落ち着いていて居心地がいいです。 鴨だけにまた絶対に食べにくる鴨♡
一度食べたらやみつき!香ばしさと食感が自慢の両面焼きそば専門店
両面焼きがウリの焼きそば。 小、中、大、ビッグと(値段は変わるけど)大きさを選べる。玉子トッピングは別料金だけど、絶対頼んだ方が良いです。 しょっぱめな味付けに玉子の甘みがよく合いますり 小で並盛くらいの大きさだと思います。
お値段そのまま超ボリューム!大満足のそばランチが楽しめるお店
横浜のららぽーとに行く予定があって、ついでに前から行ってみたかったお蕎麦屋さんに! 富士山盛りなる大盛りより更に上の大盛りが存在。 それは流石に厳しいので普通の大盛りに。 提供されたのはめちゃくちゃ大盛りwww 多分普通サイズで通常のお店の大盛り分ぐらい。 次回から普通盛りにしようw 腹パンパン。 お蕎麦の味も蕎麦つゆも好みでした。 天ぷらも食べたけど美味しかった〜大満足 またこの辺りに来る時は是非行きたいお店! 外に金魚のお池があったり井戸があったり、趣深いところも素敵です。highly recommend✨
鴨すきや肉そばも楽しめる、老舗感あふれる心斎橋の大バコ蕎麦居酒屋
【ミナミの老舗そば屋で天ぷら定食】今日のランチはミナミ。そばを食べたい総本家浪花そばへ。超満員の店内!!5分ほど待って入店。注文したのは天ぷら定食。そばはもちろん、天ぷらが美味い!!お刺身も付いてお得♬ごちそうさま♫ #老舗の蕎麦 #天ぷらサクサク
創業50余年 越後名物「へぎそば」と郷土の味を真心こめてご提供しております。
長岡駅近くにある、越後長岡 小嶋屋 本店さんに、へぎそば頂きに来ました! へぎそば一人前 1,034円 栃尾のジャンボ油揚げハーフ葱生姜 506円 キリン瓶ビール中瓶 770円 高千代 80ml 418円 極上 吉乃川 80ml 429円 お通し(そば味噌) 198円 長岡に来たら、寄りたいお店です。やっぱりへぎそば!蕎麦のつなぎにふのりと言う海藻が使われているから、食感がつるんつるんなんです。 まずはビールとそば味噌! もちろん栃尾の油揚げはマスト^_^ そして日本酒へ! 日本酒の蕎麦湯割りという粋な事なんかしちゃったりして… へぎそば締めとなります! 最高に美味しかったー^_^
歴史感じる駅前の名物うどんと、濃厚味噌の味わいに満たされるお店
岡崎市に予定があり ならばと大正庵釜春に訪問。 味噌煮定食、ビールをオーダー 本当は釜揚げうどんが食べたかったんですが メニューで味噌煮を見てしまい迷わず注文。 特製の味噌に硬めの麺がまた美味い。 時間が経つと柔らかくなるのも楽しみですね。
コシ強麺と旨味スープの盛岡冷麺と焼肉の実力店
岩手旅行での訪問。盛岡冷麺を検索しましたらこちらのお店が有名とのことで、空港から車を走らせました。予約なしでしたが、お店が大層広くて問題なしでした。変わった間取りの店内で、奥へ奥へと案内されると迷ってしまいそうになります。 さて、注文は盛岡冷麺を含んだランチ、イーハトーヴふるさとランチ(1,870円)に。サラダ、焼肉、そして盛岡冷麺を楽しむことができます。もうこれビール飲みたくなるやつなんですけど、悲しいかな私は運転手。しかたなく諦めて水を飲みました(笑) 盛岡冷麺は麺のツルツル感とほどよい噛み心地の弾力感が癖になります。スープも麺によく合っていてなるほど人気になるわけだと妙に納得。旅行から帰っても盛岡冷麺を今後は探してしまうかもしれません。
魚介と蕎麦、和食が楽しめる赤坂の粋なお店
赤坂 観世水 鱧と夏野菜の天もり(三色-柚子、田舎、せいろ) これも昔の画像(^◇^;) #蕎麦 #赤坂 #観世水 #天もり #三色 #柚子切り #鱧
駅前で楽しむ本格信州そばと揚げたて天ぷらの店
地方蕎麦 (長野市) NO.42 … 長野駅の善光寺口側、すぐ駅前にあるお店です。通し営業で、夜は地酒もあり蕎麦居酒屋的な大箱のお店です。 大根おろしを添えた2種類のぶっかけ蕎麦「戸隠おろしそば」「飯綱おろしそば」が名物というので、「飯綱おろしそば」の方を頂いてみた。 蕎麦は、手打ちの細切りで、コシのある美味しい蕎麦です。とろろと相まって、喉越しも良い。飯綱山をイメージしたぶっかけそばで、なだらかな雪山をとろろ芋で表現、揚げ玉、大根おろし、とろろ芋のマリアージュという説明書き。彩りに絹さやとなめこがトッピングされていた。つゆの濃さもちょうど良い塩梅で、ボリュームもあり美味しく頂いた。 「戸隠おろしそば」は、揚げ玉と大根おろし、海苔が散らしてあり、所謂「冷したぬき」のようなぶっかけそばでしょうか。どちらもボリュームがあって、コスパは良いと思います。 蕎麦茶で〆て、ご馳走様でした! #飯綱おろしそば
新感覚のカレー麺で辛さと旨みの両立を楽しむ居心地良いダイニング
赤坂にある、人気店「かれー麺 実之和」 辛いものが食べたくなった時に、真っ先に思い浮かぶ店。 辛い欲を満たしてくれる、辛党には嬉しいお店。 こちらのカレー麺は、よくあるスープ感があるジャバジャバしたかれー麺ではなく、 ドロっとした本当にカレーに麺を入れたようなスタイル。 個人的にはこっちのタイプのカレー麺の方が好きです。 なので、麺にしっかりとカレーが絡んでくれて美味しい! ランチタイムは、嬉しい小ライス無料。 余ったカレーにライスを入れると、カレーライスとして最後まで美味しくいただけます。 辛さは3段階あって、今回はMAXの激辛に。 結構こういう系はMAX辛さにしても物足りなさあるお店が多いですが、本当に満足できる辛さ! 激辛好きでも、ちゃんと辛さ欲満たせるし、旨みもしっかりあります。 辛いのに、どんどん食べ進めちゃう中毒性。 トッピングのネギと、豚しゃぶ肉の相性もバツグン! 食べきらずに残しておいた豚しゃぶ肉とニラに、小ライスをダイブで余すことなくいつも完食。 定期的に来たくなるお店です。
出雲大社前で味わう、歴史漂う本格手打ち蕎麦と丁寧なおもてなし
出雲大社お参りの前に朝食として噂の釜揚げ蕎麦をいただきました。 お店は空港から出雲大社への直通バス終点降りてすぐあります。 釜揚げ蕎麦にもいろいろなバリエーションがあり、卵を落とすのが好きなので月見をお願いしました。 釜揚げ蕎麦は噂通り蕎麦湯の中に蕎麦が入っており、つゆを好きな分量で割っていただくスタイル。 蕎麦湯好きの僕には非常にヒット。 まずはつゆを加えずにそのままプレーンを味わいます。うん、これは好み。 つゆはひと回しくらいにして後は通常の月見蕎麦感覚で、当日は雨で非常に寒かったので出雲旅行スタートに相応しい良い朝食になりました。
丁寧な和食と手打ち蕎麦で過ごす、落ち着いた贅沢時間
鴨の旨みが染み渡る。丁寧な一皿が連なる、おとなの贅沢な時間。 立会川の静かな住宅街に佇む「吉田家」は、そばだけでは語れない、和食の粋を詰め込んだ会席が楽しめる名店。 今回の主役は、鴨鍋。 先付の一皿から、メインの鴨鍋、締めの蕎麦に至るまで、それぞれに素材の魅力を最大限引き出す丁寧な仕事が感じられます。 そして驚かされるのは、どの料理にも手抜きがないこと。 例えば先付け。 淡い出汁の香りとともに登場したのは、細やかに手を加えた蕎麦前の逸品。 艶やかに盛られた蕎麦の上に、細かく削ったカラスミがこれでもかと重なり、蕎麦の食感や香りとともに、塩気・旨味が絶妙に調和しています。 美しいだけでなく、しっかり「おいしい」のがうれしい。 添えられた花穂紫蘇や薬味も香り高く、細部まで丁寧に作り込まれているのが伝わってきます。 鴨鍋が絶品。 脂ののった鴨肉はまったく重くなく、程よい食感と旨みがじんわりと口に広がる。 出汁のやさしい甘みといい香りが身体に染み渡ります。 締めには、手打ちの蕎麦。 ほどよいコシと清らかな香り、つゆとの相性も抜群で、まさに蕎麦会席店らしい最後にふさわしい一皿。 全体を通して、派手さはないけれど、誠実で芯のある料理がそろっています。 立会川という立地を考えると完全な目的来店なので、欲を言えば、これを食べてほしい、またあれが食べたいなという季節で変わるお店らしさの一品があるとさらに高みを望めそう。 とは言え丁寧な手仕事、温かい接客、落ち着いた空間。 おとなの贅沢な時間を過ごせる名店の1つです。 そば会席 立会川 吉田家 東京都品川区東大井2-15-13 #大人の贅沢な時間 #蕎麦以外も美味しい #老舗の蕎麦 #立会川グルメ
地元食材が光る、風味豊かな蕎麦で四季を味わう癒しのひととき
軽井沢のお店。 テラス席はペットも入れるので人気。 そば、うどん ともにコシがあって美味しいです。 きりさとセット、山かけうどん、鴨そばを注文。 どれも美味しいです。大盛りはできないので追加せいろを注文とのことです。 鴨せいろ は量が少なめで追加せいろを頼みました。 男性は最初から追加してもよいかも? あとから追加しましたが、素早く提供されました。