Rettyお店会員にお申し込みいただくと
- お店のページをPRすることができます。
- 無料でお店の写真やメニューを編集することができます。
長野駅至近距離で鴨せいろ＋生姜 私が子供の頃から親しんでいる“そば亭 油や“さんであります、写真のように長野駅西口から真っしぐらであります。 現在は立派なビルの中にお店を構えます。 お店の中は広く、、カウンター席、落ち着いた個室感覚の小上がり&テーブル席が魅力です。 この日は一人で入りましたが、小上がり席でゆっくりと楽しむ事ができました。 例えば自分が初めて出張で来たとしたら、、必ず入るお店の一つだろうなぁ、超便利ですもん。 観光客の方々、ご出張で来られた方々で店内盛り上がっておりますねー はい！“鴨せいろ”の大盛りを頂きました、大盛りだと210円増しになりまして1370円であります。 場所が超イイので、少し高いかもしれません。 この時期、鴨せいろは格別です、油やさんの鴨せいろは初めてですので、、ワクワクしますょ。 登場の瞬間は嬉しいご対面、、照明もおそばを上手く引き立ててくれます、ほんと美味そうです。 最初はご挨拶としてお蕎麦をそのまま頂きます、 コシがあり弾力があります、長野駅至近距離でこれだけのお蕎麦を味わえれば満足であります。 なかなかの水切りの演出でありました。 そして鴨のエキスに満ち溢れたツユにお蕎麦を入れていきます、鴨肉から放たれたパワーを頂戴します。鴨肉は体にヨロシです、更に、体に入ってしまった毒素を取り除いてくれるそうです。 鴨肉さん、ありがとうって感じです。 適度に柔らかいお肉とネギ、、ツユはやや甘じょっぱい感じ？八幡屋礒五郎の七味唐辛子を優しく入れるとちょうどいい感じです。 更に更に！生姜をツユに入れてみます、いきなりドバッと入れずに、優しく丁寧に！鴨肉さんがびっくりしちゃうから、、。 この味変が面白い、ワクワクしちゃいます、寒い時は生姜は温まりますよね。 正に生涯 生姜を愛する男！って感じです。 生姜が鴨汁の旨味を更に引き出してくれます、 だからお蕎麦のツルツルの音もイイ音になります。 こちら“油や”さんは父が生前好きだったおそば屋さんでもあります、父のツルツルの音は素晴らしく&心地良い音だったなぁ。 店のあちこちで聞こえるツルツルの素敵な合唱、、美味い美味いって挨拶しているのでせうね。 私は昔から“油や”さんが好きであります。 #鴨せいろ＋生姜
