洗練空間で味わう自家製粉そばと豊かな出汁の調和
【谷四で開店前から行列する蕎麦屋さんの鴨つけ汁そば!】 大阪府大阪市中央区常盤町1-3-20 安藤ビル 1Fにある守破離 谷町店に訪問しました。 守破離(シュハリ)さんは谷町店、日本橋・黒門店、梅田・堂島店と3店舗展開する大阪の蕎麦人気店です! ランチにお蕎麦をいただこうと訪問しました。 11:30開店で15分前に現地着すると、既に20名程の行列。 外国人と日本人が6:4ぐらいでしょうか、外国人からも人気のようですな! 11:30にオープンすると、4名テーブルが6卓と長いカウンターテーブルに8席の店内で1巡目にカウンターテーブルの1番の席に案内されました。 並んでいる間に事前にQRコードでメニューを確認していたので、スムーズにオーダーできました。 鴨つけ汁そば 田舎太切蕎麦に変更 十割二枚目 鴨とねぎの入った温かいつけ汁とざるそばを田舎太切蕎麦に変更してもらい、追加の二枚目を十割蕎麦にしました。 折角なんで、蕎麦を食べ比べしようと! とりあえず、そば茶をいただきながら待つ。 およそ20分で1枚目の田舎太切蕎麦と鴨つけ汁が提供されました。 太切蕎麦にしたからか提供に時間がかかりました。 鴨つけ汁はお椀に一杯のつけ汁で、中には鴨肉がたっぷり入っています♪ 一緒に運ばれた柚子胡椒と卓上の七味をアクセントに! 香りも風味も美味しい田舎太切蕎麦を味わいながらいただきつつ、二枚目をお願いする。 丁度食べ終わった頃に、十割蕎麦が運ばれました♪ 少し緑がかった十割蕎麦は、更に香りも風味も美味しく、食感も良いですな! 先ずはそのまま、お塩で、つけ汁でと色々と味わいながら美味しくいただく♫ とろとろの蕎麦湯ば運ばれてつけ汁に! 最後まで美味しくお蕎麦を堪能できました♪ とても美味しくいただきました。 谷町四丁目でお蕎麦食べるならオススメなお店です! ご馳走様でした。 #守破離谷町店 #守破離 #そば #蕎麦 #鴨つけ汁そば #田舎太切蕎麦 #十割蕎麦 #とろとろ蕎麦湯 #谷町四丁目 #大阪 #2025麺類Lv184 #2025kn #694 #KatsushiNoguchi
夜の〆に愛される、ツルツル細麺と出汁香る釜揚げうどんの名店
《宮崎》飲み屋街「ニシタチ」で麺切れ閉店の人気釜揚げうどん専門店 食べログ『3.65』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】易しい JR日豊本線「宮崎」駅から徒歩15分 【行列】多い 祝日18:40分着で一番乗り、オープン時並び30人 【注文】口頭 ・釜揚うどん(玉子入)¥800 (出汁) イリコベースでサバ節、アジ節、カツオ節、薄口醤油とみりんを足した出汁 (麺) 小麦粉と塩水を使った自家製麺で平打ち細ストレート麺 (具) 生玉子、手作りの揚げ玉、青ネギ、柚子皮 (薬味) なし (卓上調味料) 一味唐辛子、ゆずちゃん 【店内】24席 カウンター6席、大テーブル14席、座敷4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #宮崎県 #宮崎グルメ #宮崎市 #釜揚げうどん織田薪本店 #うどん #釜揚うどん #玉子入 #百名店 #宮崎うどん #橘通りグルメ
江戸時代から続く、駅近で味わう老舗蕎麦と和の味わい
◆ もり 700円 ◆大もり +180円 ※税込 創業寛政三年(1791年)、234年の伝統ある江戸そばの老舗です。 約40年前に新卒でこの近くにオフィスがあった会社に就職して社会人をスタートし、ランチでよく利用した懐かしい店。あの頃は新しい店舗で、こんな歴史ある店とは知らず「蕎麦屋さんなのになんで“布屋”なんだろう?」とか思いながら、美味しい蕎麦でお気に入りでした。外装内装は変わってませんが、あのピカピカさは無くなりさすがに40年の時間を感じる味わい深い佇まいになっていました。 今回は近くに来たので久しぶりに寄り、お品書き1ページ目の店主のご挨拶を読んで、超老舗で、初代は元々は反物商で屋号に“布屋”がついていたこと、信州の出身で蕎麦打ちが上手で領主に勧められて蕎麦屋に転職したのが始まりと知りました。 濃いかえしで甘めのつゆはあの頃のまま。 久しぶりに美味しかったです。 また近くに来た時には寄ります。
家系の美味しさとさっぱり感が両立した、通いたくなるラーメンスポット
横浜・日ノ出町のたかさご家の流れを汲む、家系の老舗の一つ。平日13時近く、16人掛けの長いL字カウンターは満席で、待ちも数人とさすがの繁盛ぶり。注文はラーメン並盛850円かため、半ライス150円。豚骨と聞いて想像するような油っぽさはなく、骨に含まれる旨味だけをきっちり抽出しましたという趣きのスープが秀逸。醤油がギンギンに効いたタイプではないのに、これがライスにもよく合うから不思議。麺はほどよくかためで絶妙なコシと歯切れ。青磁の器から想像される、あるいは想像を上回るハイレベルなクラシック家系。旨い! (2025年7月31日)
行列も納得の、濃厚魚介系つけ麺と安定のラーメンが楽しめる実力派店
味玉つけ麺+チャーシュー2枚。(大盛 無料) 大阪中津にある人気店麺や輝でランチ。 こちらは私がつけ麺にハマるきっかけとなったお店です。いつも行列ができる人気店ですが、この日は雨ということもあり待ちは5名ほど。雨の日は行列店を狙えですね。 店内はカウンター席のみで回転も早いですね。10分程で入店する事ができました。 ◎味玉つけ麺 1100円 ◎チャーシュー2枚 200円 SNSをフォローすると味玉もしくはチャーシュー2枚の無料サービスあります。麺大盛りも無料です。 魚介系Wスープにツヤツヤの中太麺が美味しいですね。大盛りだと麺は300gくらいあり、チャーシュー無料トッピングするとかなりのボリュームです。 麺や輝から独立された店は大阪のラーメンを牽引する有名店ばかりで、輝の偉大さを改めて感じる事ができました。 25年81杯目
もちもち太麺と甘辛ぼっかけを目の前で味わう、三宮地下のライブ感満点焼きそば
神戸出張の夜、10年ぶりに来ました。 平日18時半頃に着き15分程待ちました。 さすが人気です ぼっかけ焼きそば、ぼっかけ肉豆腐、どて焼き1本を注目。 どて焼きは柔らかく味がしみしみ 肉豆腐もぼっかけの旨味がしみていて美味しい そして、目の前で調理されたぼっかけ焼きそば、久々に食べたが美味い! #ぼっかけ焼きそば #神戸 #三ノ宮
ツルツルうどんと豪快舞茸天ぷら、広々快適なうどん処
初来店 舞茸天が食べたくて 口コミほど混んでなくてすぐ案内されました テーブル席です 足が冷たい私はとても暖かくて快適でした おうどんと天ぷらだけのつもりが 味噌田楽とお団子が気になってしまって 食べちゃいました 特にお団子が美味しかったです 歯がいらないですね お腹いっぱいだけどもっと食べたかったです
鰹の旨みが香るこだわり満載の醤油ラーメンと極厚チャーシューの感動体験
武蔵小山駅から少し歩いたところにあるラーメン屋さん。 カツオのラーメンは珍しいですよね。 私は豚骨派ですが、この醤油ラーメンは好みでした。 チャーシューも分厚くて食べ応え満点です。
サクサク排骨と手打ち麺が自慢、昭和の味を守る老舗の満足ラーメン
40年以上通っている新高揚さん。 つけ麺が本当に好きで新宿駅そばに来ることがあれば必ずいただいていきます。 これからも頑張ってお店続けて欲しいです。 ランチにいただける朝鮮漬も最高に美味しいですよ。
鶏油香るスープと旨みバランスで何度も食べたくなるラーメン
家系ジャンキー発動 ラーメン並➕のり4枚➕ごはん大1160円、固め濃いめふつう バランス旨み系で連チャン行ける味。胡椒、ニンニク、豆板醤、スープに浸した海苔で巻いたごはん…覚醒…脳汁が吹き出した。 ニンニクの殺菌力でお腹を壊す未来が見えるけど抗えない…麻薬。 11:20頃に入ったけど、出てくる時には並んでた。家族連れにいたな。人気店。
選べる麺と豚骨の旨味、懐かしさも香る一杯
経堂駅から徒歩5分ほど。 東京豚骨ラーメンが食べられるお店です! *らあめん 渋谷の渋英によく行っているので、 経堂の本店にいつか行きたいと思っており、 タイミング友人から誘われ行ってみました。 今回は王道の『らあめん』をチョイス。 まずはスープを一口。 臭みはなくこれぞ東京豚骨ラーメンという味! しっかり豚骨の旨味を感じ、油のコッテリ感もありバランスが良くて美味しいです◎ 麺は細麺ストレート。 何種類から麺を選べるのですが、今回はスタンダードに細麺を選びました! 硬めでオーダーしたのもありますが、パツッとした食感が程よく美味しい◎ トッピングのチャーシューが ふっくらとしていてパサつきがなく、すごく美味しいです! 特徴的なのが味玉です。 しっかり硬めに茹でられた味玉は、最近のラーメン屋さんでは中々ありません。 これが昔ながら感を感じ、個人的にはすごく好きです◎ 麺の種類が選べるのも面白いですし、もちろん美味しいので、 次は麺の種類を変えて食べに行きたいです!
麺量も味も自由自在、トッピング豊富なつけ麺店
人生二度目のごんろくさん! 麺もスープも美味しい!刻み玉ねぎと削り節を入れるとさらに好み!今度は違う味も食べてみたい。 ご馳走様でした。
パリパリ&もちもち食感!大人もハマる両面焼きそば体験
あぺたいと★ 2回目の訪問。 ここのパリパリ焼きそばと チャーシュー好き! 夜遅くまで開いているから助かります。
信州素材と圧巻のボリュームを味わう、駅近ラーメンの聖地
【春日 岡村二郎】 『2026年ラーメン13杯目』 ⓪まとめ 野菜まし、板のりトッピングした たっぷりの野菜の山とニンニクがいいね 見た目からインパクトのある一杯です。 ①最寄駅 地下鉄春日駅A 6出口から徒歩30秒程度 ②混雑状況 ランチは外まで並ぶ事があります。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席 ラーメン屋さんなのに珍しい座敷あり ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 水曜日の飲んだ後は 同僚のリクエストで今年初の此方へ ラーメン好きだからね〜私もね 店内は、テーブル席とカウンター 狭いですが座敷まであります。 訪問すると少し混雑していましたが 相席なら入れそう 券売機で 『岡村二郎』を トッピングで『板のり』をお願い 店員さんにニンニクの量を聞かれるので 「多め」でお願い 待つこと5分ほどでラーメンが 出て来ただけでこのビジュアル コレがいいんだな〜 食べる際は,野菜を切り崩しながら ニンニクも乗っていて混ぜながらね 岡村二郎は、1,050円 野菜ましは、+100円 板のりは、150円です。 ご馳走様でした。 [岡村二郎] 【特徴】 信州の素材にこだわったお店の いわゆる二郎系ラーメン たっぷりの野菜の山とニンニクが旨い 【麺】 太麺で小麦は信州産を使用しています。 【トッピング】 チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク ニンニクの量が調整可能で野菜の大盛は+100円です。 此方はニンニク多めです。 【無料調味料】 胡椒、醤油、お酢 【一言】 スープは濃厚 チャーシューは、 厚めで提供される前に炙ってくれるので香ばしい たっぷり野菜がシャキシャキしていて美味しい 濃厚な背脂たっぷりのスープに絡めると最高に美味しい なんてたってこの盛り付けが最高です。 此方は野菜大盛なので更に山が高くなってる♫ #春日ラーメン #ラーメン日記 #ボリューム満点 #駅近で嬉しい #スープを飲み干すラーメン #コシのある中細麺 #信濃神麺 #烈士洵名 #川合大 #岡村二郎 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #春日 #kasuga #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
深夜でも気軽に寄れるリーズナブルなとんこつラーメンのオアシス
【屋台感覚で楽しむ♪Myソウルフード☆まだまだお安い!豚骨ラーメン1杯650円de替え玉1回無料の博多天神!】 東京都港区新橋。豚骨ラーメン1杯650円、替え玉1回無料がウリのラーメン店です。最寄りは、山手線・京浜東北線・東海道線、東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線、ゆりかもめ等の、ビッグターミナル新橋駅。新宿4店舗(現在は2店舗に減少)には計50回以上は寄っている、Myソウルフード的なクリーミー豚骨ラーメンです♪︎ ( ੭•͈ω•͈)੭ 博多天神さんは2025年9月現在、新橋2店舗、新宿2店舗、池袋、御茶ノ水、渋谷、計7店舗展開。コロナ禍前は倍以上の店舗数を誇った博多天神さんですが、7店舗まで減少しました。インバウンドが戻った今、また復活するかな(◕ᴗ◕✿) 久しぶりの博多天神。新橋1号店は初訪問です。週末14時前、先客後客多数。店員さんは日本の方、東南アジア系の方5名ほど。回転率が実に良い博多天神。混んでいる時でもお客さん入れ替わり立ち替わり♪ ◆本日の注文◆ きくらげラーメン 750円 替え玉×1 無料 いつもキクラゲです(*ノ∀`*) バリカタでお願いしました。コチラはキクラゲが最初から入っているケースですね。注文して30秒で着丼。細麺にソフトな豚骨スープ、チャーシュー、増量されたきくらげ、のり、ねぎと一通りトッピングされています。 お店が謳っているとおりスープの味は、比較的マイルドに設定してあるので、無料の卓上トッピングを投入。紅生姜、辛し高菜、ゴマ、胡椒等で自分好みに調整していきます(*´∀`)♪ 替玉は再度バリカタでお願いしました(^3^)/ 1回目は無料です。別皿提供。丼へ投入して、辛し高菜と紅生姜で味追加。今回も美味しく頂きました♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #小結 #新宿2店舗には50回以上訪れた #Myソウルフード #Ⓡ人気店 #オヤツ #木耳拉麺 #2025年94杯目 #不老長寿の素きくらげ #ラーメン #豚骨ラーメン #デフォルトは650円 #替玉1回無料 #10時開店 #新宿・渋谷・池袋・新橋・御茶ノ水 #一人でも入りやすい #回転率が良い #再訪可能性100%(他店舗含む) #残る未訪問は新橋2号店
進化するクワトロスープと手作り餃子、立ち寄りたくなる神戸ラーメンバル
一体感がないというか、残念ながら美味しいとはいいがたい感じでした。 味覚がおかしかっただけなのか… #神戸 #三宮 #ラーメン
唯一無二の手打ち麺と感動のもっちり餃子を味わえる昭和レトロな町中華
今週水曜の1杯、浅草の『馬賊浅草店』で冷し中華♪こちらの冷し中華が食べたくて仕事終わりにこちらへ。 タレはゴマダレですがしっかりと酸味がありモッチリとした麺によく絡みうまい(^^)qこの味好きだなぁ。辛子もよく合うので最後まで飽きずに食べられます♪ TPの彩りも鮮やか♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
生卵とライス食べ放題&深夜営業がうれしい、徳島名物“すき焼き風ラーメン”の名物店
【本店にやってきました】 (東大ラーメン 並 800円) 1月3日の午後2時。行列ができていました。 私が住む大阪近辺にもこのお店はありますが、本店に行ってみたいと思い、やってきました。 やや狭い店内ですが、味のある雰囲気。 ラーメンは、やはり美味しいです。 玉子無料もありがたい。 ごちそうさまでした!
車で気軽に立ち寄れる、家族で楽しむ塩ラーメンと焼飯のお店
嫁さんと昼ご飯で行きました❗ めっちゃ久しぶりです❗ サーっと車で、 あ、すんなり駐車。 で、待ち合いのとこでちょっと座って入店。 で、テーブル。 僕も嫁さんも塩ラーメン、 と焼飯の大と取皿。 ◉‿◉◉‿◉❗ やね❗笑 最後は無料のキムチからのキムチチャーハン❗笑
肉好きがうなる、トロけるチャーシューとボリューム満点ワンタンの名店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 四ツ谷の「こうや」さん出身の方のお店。老舗店です。 この日は免許の更新があって、世田谷警察署に行く予定があったので、その前にこちらでラーメン食べました。 いつも思いますが、免許証の写真てわざと映り悪くしてる気がするの私だけでしょうか。 前回酷かったから今度こそと思ったけど、やっぱりブサイクでした..カメラのせいにしてみましたꉂꉂ(ˊᗜˋ*) さて、ラーメンの話ですが、店員さんもゆったりとした丁寧な対応で良いお店でした。 【メニュー/金額】 雲呑そば 1100円 【スープ】 見た目から何となく想像できるとおり、白湯スープです。 豚ベースとの事ですが、鶏っぽい。薄めの天下一品と豚骨の間みたいな感じかなぁと思いました。 【麺】 中太ちぢれ麺。麺量は少なめかな。 でも、ワンタンかかなりボリュームあるのでこれくらいでちょうどいいです。 【具材】 雲呑 ┗しっかり大きめのワンタンが5個くらい入っています。食べ応えあります。熱々なので火傷に注意。 チャーシュー ┗柔らかい豚バラ。 青ネギ ┗たっぷりが嬉しい。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした