圧倒的ボリュームと奥深いコクの乳化スープがクセになる、二郎系ラーメンの真骨頂
久しぶりの二郎系、気になっていたこちらを思い出した「麺屋HERO」初訪問、探検家が秘境を求めて未知の領域に踏み入れるようなワクワク感がありますな 桜台二郎の流れを汲むらしい、桜台の味はあんまり覚えてないが、旨かった印象だけ残る 雨風強く、こういう時にこそ行きたいかを試される、行きたいか、オー!という感じ(笑)平日火曜日、昼12時、直ぐにカウンターに座れた、よっしゃ! ラーメン950円 待つ時の緊張感がたまらない、残してしまうのではないか、麺半分や1/3のメニューもあったけど、醍醐味としては、やはり山盛りを観たい、普通盛りに無料トッピング、ニンニク入れますか?の問いに「ヤサイ、ニンニク、アブラ」を注文、無料トッピングはこの3つ、素晴らしい、求めていた山だ(笑) 普通盛りは約350g 普通のラーメン店の2倍 普通盛り950円、麺半分、1/3は930円、沢山食べる方はお得 大盛りを注文していた方が居たが、通常、一般的なラーメンの3倍らしい、約600g あとは大盛りは残せないので注意 野菜はほぼモヤシ、ちょこっとキャベツ、チャーシューの肉厚が凄い!!普通のラーメンでチャーシューメンみたい、柔らかい、トッピングのアブラ、スープの油膜も厚い 店内のニンニク臭が凄いのか、口臭か、わからんほどに刻みニンニクまみれで臭い 麺、平たく適度な柔らかさ、硬め、柔らかめの注文は不可 乳化スープでなめらか、卓上の醤油ダレで濃さは調節出来ます 二郎欲が満たされました。 カウンター後ろ、水汲み場近くにラー油やらフライドガーリック、お酢、白ダシだったか、調味料有りで色々楽しめる お店を仕切る店主さんの手腕も凄かった、調理の手際の良さもありましたが、傘立てが倒れるなどイレギュラーな事が起こっても素早く、従業員さんに対しての的確な指示、お客さんに対しての乱さない対応、雨の為、外待ちのお客さんを店内に入れる配慮、お店のルールに沿った主観力というのか、HEROワールドに入れる、油、肉、二郎、デカ盛り好きの方、1/3好きの方、ぜひぜひ
新宿駅近で味わう、コスパ抜群のボリューム満点ちゃん系中華そば
最近はまりつつあるちゃん系ラーメン。 ここも美味しかったです。 #新宿 #ラーメン #ちゃん系ラーメン
自分好みに仕上げる、ツルシコ讃岐うどん体験
【岡山出張!】〝四国初上陸!〟岡山県出張のついでに瀬戸大橋を渡り、本場の【讃岐うどん】を体験しに香川県入り(^^)丸亀市の『まごころ』さんでツルシコごんぶと麺の讃岐うどんを美味しくいただきました(^^)店内に入り先ずはトレーにトッピング用の皿を置いて第1関門で《小(¥220)》をチョイスしてうどん玉をいただき、後ろのゆで麺機で麺を湯がき天空落とし体験(^^)第2関門でトッピングコーナーで《かき揚げ(¥110)》をトングでトッピング用の皿の上に(^^)第3関門のサイドメニューコーナーはスルー!関所で(¥330)を支払い、第4関門のだしタンクで温かい麺つゆをセルフで注ぎ込み、最後は無料トッピングコーナーで揚げ玉とネギを乗せて完成(^^)席について七味をかけて【讃岐うどん】を美味しくいただきました(^^) #讃岐うどん #ツルシコごんぶと #【UDON】 #丸亀市
早朝から行列のできる、あっさり味が嬉しいネギ尽くしのラーメンスポット
ラーメンとネギライスをいただきました。 朝6時からオープンのラーメンショップで朝ラーメン!オープン20分前の到着で7番目…皆さん早起きですね! ラーメンは熱々のスープで身体が温まります!見た目よりもあっさりしており朝からでもペロリと食べられます! ネギライスはごま油での味付けが抜群で美味しかったです! 2024.12.27
焼き干し香るスッキリ醤油、青森らしさが詰まった老舗ラーメン店
青森ねぶた祭・お盆辺りは普段の行列より強烈な行列になっていたそうですが、平穏を取り戻していました(それでも混んでるけど)焼き干しと青森らしい濃い醤油と塩分、慣れない人のために割スープが置いてあるが青森人はラーメンタレを足してる人も多いです。細ちぢれ麺と濃厚な醤油最高です
夜明けに沁みる郷愁、早朝から味わう素朴な立ちそばの名所
9/20㈯千葉市【日本一のたぬきそば】No.1687) JR本千葉駅から徒歩だと13分、国道357沿いに早朝4時から灯りがともる路麺店がある、 ちょっと元気が欲しい時、早朝から車を走らせる、 三角屋根の外観、地方都市にある小さなドライブイン風であり、日本一夜明けの似合う路麺店だ、 #日本一のたぬきそば #日本一夜明けの似合う路麺店 普通のボソッとした田舎蕎麦だが、なぜか郷愁を誘う、 不思議に思ったのが、天ぷらそばとたぬきそばが同一料金、 揚げ玉はサービスの店もある、まして具が入ったかき揚げと、衣だけのたぬきが同一料金、 しかし、私の考えは寒川そばで、コペルニクスの天動説から地動説の違いくらい一変した、 こちらの揚げ玉は、天ぷらを揚げて余ったものではなく、たぬき用に揚げた特別なんです、 だから、天『かす』ではなく『揚げ玉』という天ぷらにも引けをとらない料理なんです、 みずみずしいネギも、出汁の効いた汁に清涼感を与える、 中盤、汁を壊さないよう生玉子に箸を入れ、すき焼き風に啜る、 揚げ玉と汁と田舎そばを生玉子に絡めることで、濃厚なコクと旨味がさらに増す、旨いな〜、 そして、もうひとつ泣かせる秘話があるんです、 Retty千葉の文筆家として誰もが認め、今や中央の文壇でも一目置かれている『Kaduo S』さん、 彼がご幼少の頃、立ち食いカウンターに背が届かないとみるや、先代の店主が跳ね上げ式の『子供用テーブル』を作ってくれた、 演歌歌手のポスター、たばこの自販機、人情味のある店主、そんな昭和の世界で頂くから一層旨いんだね、 最近は、人手不足でやむを得なく、自販機やQRコード、マニュアル通りの接客も多いが、寒川そばにはチェーン店にはない味わいがある、 早朝6時前だがドライバーさんが続々と入ってくる、 わざわざ行くほどではないが、思いつきたら無性に行きたくなる、そんな寒川そばなんです、 このスタイルでずっと続けて欲しいお店ですね、 ◆たぬきそば(500) ◆生玉子(80) 再訪問を誓いつつ、ごちそうさまでした、 2025/9/20㈯ am6:50
☆美ラー系シリーズ(^^)☆ ランチで"麺処 清水 三条店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"鶏塩中華そば+ランチ焼豚飯"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 美しい黄金スープの宗田節のだしが風味豊かで、ストレート麺、メンマ、レアチャーシュー、カイワレ大根が清水らしく、美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ ランチ焼豚飯は白髪ネギがたくさんかかり、焼豚と良く合い美味しく、100円はコスパ最高です。 #美ラー系シリーズ #ミシェラン店
食べやすくてコク深い、立ち食いスタイルの家系ラーメン
平日ランチでお邪魔しました。 11:40分ごろ到着し、並びなしで入店。 事前の情報で立ち食いなのは知っていましたが、さすが人気店ですね。 食べ終わって帰る頃には、灼熱の太陽が降り注いでいても関係なく、5名ほど並びがありました。 肝心の味ですが、豚骨スープと醤油のバランスが良く、とても美味しい家系でした。 立ち食いでも並びができるのも納得の味。 しかも今どき、九条ネギラーメン中で950円。さらにライス無料。 1000円でお釣りが来ました。こんなに美味しくて、1000円以内で食べれるなんて、感謝しかありません! また行きます! ご馳走様でした!
太麺のコシと爽やかなわさびが決め手、四国らしいセルフうどん体験
お盆なのでお休みのお店か長蛇の列の人気店などの横を通り過ぎこちらに。 初めて見る組み合わせだったので思わず注文しました。 鳥わさびうどん(小) カレイの天ぷら 玉ねぎの天ぷら 山葵と胡瓜のトッピングうどんですがとても美味しかったです。 冷たいうどんには山葵も良いと思いました。
店内はとても明るくキレイで、節と煮干しが効いた美味しいラーメン屋さん
さすが!一言しかでません(^^) こちらのお店☆☆☆ 前回は!真鯛ラーメンいかせてもらって 私の人生の中の最高ランクのラーメン(^^) そのお店の季節限定 もう…Bダッシュの長押しレベルで! 開店前から…当然…いかせてもらいました♬ 塩!鶏!系…推しの究極の極上… 「旨…しお つけ麺」(^^) スープ…ほんとに?調味料…塩だけ? 鶏の旨味しかない! 麺は、細麺で、間違いなく!このスープしかあわない! プラス、チァーシュー飯行ったけど!これもボリューミー! 割スープ投入後に!チァーシュー汁茶漬風にラスト、迎えのは!ありです(^^) 劇旨…やられたわぁ! これ…来年まで待てない! 通常メニューにしてほしい(^^) 山形ラーメンのトップクラス♬ 次回の限定メニューが気になります! リピだわっ(^^) まぜそばも!気になる〜♬ #山形県高畠町 #究極の塩 #山形ラーメン王国 #魂心の81杯 #リピート決定
心地よい住宅街で味わう、コク深いつけうどんとやさしいサイドメニュー
今日のお昼は、麺匠くすがみ! まさかの朝、昼、うどん(笑) いただいたのはケンミンショーで紹介されていたホルモンつけうどんをいただきました。 まずはそのまま出汁につけていただき、次は温泉卵を崩していただく、最後に残った出汁と具材をご飯にかけていただく、最高の組み合わせ(^^) もちろん、うどんはもちもちで美味しかったです! お昼から贅沢ランチでした、ごちそうさまでした。
栄駅から徒歩8分!大盛でも特盛でもない、立川マシマシの「デカ盛り」をご賞味あれ♪
2025.10.7 10:40 朝一から伏見で用事を済ませ、今年まだ未食の冷やしを求めてこちらに訪麺。 10時からやっているのは良いよね〜٩( ᐛ )و すごい冷やし中華(500g)@1,300円をポチッと❗️ 結構茹で時間がかかり15分程で配丼。 ヤサイが無いからボリュームが伝わり難いが、頂上までまんま麺なんだよね(≧∀≦) なので、引っ張り出さなくても肉を退ければいきなり麺から行ける(^^)v 意外と細めな啜りやすい麺に一般的な冷中のタレが絡み、徐々にタルタルが混ざり込み旨いね(๑˃̵ᴗ˂̵) 肉はちょい硬めだけど甘辛で良き口休めになり、ガリがたまに口に入って来て単一な味とならず、500gでも飽きずに食べられるね。 行けるか?と最初は不安になったが案外スルッと行けてもうた(о´∀`о) ご馳走様でした❗️ 豚山の冷やしも、もう一回行きたいなぁ… #160
朝から満足できる、透明感スープともちもち麺の塩ラーメン
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内入ると、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「会津山塩と帆立のワンタン麺(並)」選べる三種類の麺は、「中太ちちれ麺」「極太ちちれ麺」「細ストレート麺」から「中太ちちれ麺」にしましたოර⌄රო 優しいスッキリとしたスープにモチモチ食感の中太ちちれ麺が、スープと良く絡み美味しいデスოර⌄රო ワンタンはトゥルトゥルで、美味しかったデスოර⌄රო #今年44件目の投稿 #今年福島34件目の投稿 #福島トータル457件目の投稿 #麺活11件目
熟成醤油を使った、パリパリきゃべつ、巻バラチャーシューが自慢の「きゃべとん」
台湾混ぜそば1078円!味玉132円!キャベツ132円!一口ライス付き! キャベトン拉麺が押しのこちら! 台湾混ぜそばにキャベツトッピング出来るか聞いた所出来るそうで注文! 拉麺同様にお店の特製ダレがかかっているのは嬉しい!
多彩な選択肢と香り高い麺が魅力の、並ばず入れるラーメンスポット
2003年?オープン。 東池系の大勝軒です。 「特製もりそば」¥720 つけ汁はかなりあっさり。 甘さとピリッとした辛さが特に強め。 麺がけっこうゴワというか硬めかつ 全粒粉で香り強くこの系統の中では珍しい気がする。 麺量も十分多く¥720価格で量に対しての満足感はかなり高い。 大勝軒の中でもメニューの種類が かなり豊富なので別なものも食べてみたいですね。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン
地元民に愛される本格釜茹で讃岐うどんと多彩なサイドが楽しめる老舗風うどん処
地元の人々で 賑わう マルタニ製麺さん 高松市郊外の 人気店です こちらのうどんは しっかりとしたうどんの 食感 讃岐らしい弾力もありますが 芯がしっかりしていて この歯ごたえがたまりません 今回は 冷かけ。 優しいバランスの系の出汁ですね トッピングは 金時豆天と カニカマ天。 金時豆天の ほの甘い感じが すぎで あれば頼んでしまいます カニカマ天は 定番ですね ほろっと崩れて 出汁に馴染みます 次回は カレーうどんにチャレンジです
駅直結で楽しむ、コスパ抜群の立ち食い×ちょい呑み蕎麦スポット
神谷町駅の改札を出てすぐの所にあるそば庄さんで食べた天玉そば。700円 外は雪でしかも立地がいいのでランチタイムを外してるのに混んでました(笑) 丼が小ぶりだったので量が少ないかと思いきや、蕎麦の量が普通の店の1.5倍くらいあり、その蕎麦は田舎蕎麦風でコシがあり、かき揚げは偶然なのか揚げたてでした。 つゆがかなり熱いので汗出てきます! JRがやってる、いろり庵きらくとそばいちの天玉そばが690円なので、10円の差以上のお味でした!
早朝から選び放題、元気をくれる讃岐うどんのお店
【香川 坂出市】 坂出北インターのすぐ側に有る香川名物のうどん店。 トッピングの天ぷら&揚げ物の種類も豊富、初来店。 当店はセルフ仕様。まずはメインのうどんを注文。 その後にトッピング品を選び、最後にお会計の流れ。 メニュー数が多く決められない…迷いに迷った末、人気メニュー「温玉肉ぶっかけ(小)」をチョイス。 これが大正解!モッチリコシあるうどん麺、肉の甘みと玉子の丸みも合わさった汁は美味しすぎで大満足♪ ついつい安さに釣られおにぎりと唐揚げを取ってしまいましたが、うどん集中が正解ですね。 こちらもかなりの人気店だと思いますが、今回は並ばずにすんなり食べれたのもラッキーでした! 香川のうどん店のレベルの高さ?コスパの良さ!にはびっくりさせられます。香川に来たらうどん店巡りは必須ですね、ご馳走さまでした!!
香り高い煮干しスープと豪華トッピングで楽しむ北関東の絶品ラーメン体験
【北関東ラーショ】結城市に仕事で訪れて『ラーメンショップ』さんの結城東店にランチで伺いました(^^)全国に300店舗を超える店舗がある『ラーメンショップ』さんですが…その半数以上の160店舗近くが関東に集まっています(^^)北関東では茨城県が25店舗で…栃木県の20店舗と群馬県の9店舗を上回り…一番ラーショが展開されている県となります(^^)《ネギチャーシューメン(¥1,200)》《中盛(+¥100)》を食券機にてチョイス(^^)北関東白暖簾の「麺、生きています。」の麺が美味しい(^^)スープも背脂が程よくこってりしていて…ネギのとろみも加わって美味しい(^^)チャーシューも分厚く柔らかくて…味付けも最高に美味しい(^^)テーブルに置いてある〝キムチ〟も味変で使わせていただき…楽しみました(^^)いつかは日本一と呼び声高い牛久結束店に行ってみたい(^^) #北関東ラーショ #ラーメンショップ #結城東店
早朝から安くて満足感たっぷりの市場ごはん
重鎮の皆様の投稿を拝見し、いつか行かねばならないと機械を伺っておりました 漸く行くのに最適な日があり行ってきました 相模中央青果地方卸売市場にある 食事処 禅さんへ 12時12分に到着 カウンターに一つ空きがありました ラッキー! 注文する物は決めてあります ヨッシーさんの投稿で絶対食べると決めていた ミックス丼1,000円を注文 この日はとても暑かったので瓶ビールも注文です 15分ほどで登場! なかなかの盛りですね 赤身、中トロ、大トロですが赤身多めです ヨッシーさんのと比べると少々残念ですが美味しいマグロです 特にすき身が美味しかったです 次回もミックス丼を食べてみようと思います あとタンメンも食べてみようかな 25/09/04 木曜日のランチ #市場メシ