横浜市青葉区【青葉台駅、田奈駅】 定期訪問！ ▪️旨辛 海老湯麺・1089円 ▪️炒飯セット(増量)・275円 この前餃子も付けたら腹パンだったので 付けませんでした〜 でも結構腹パン…^^; 今日は「旨辛」 にしてみました。 この前は普通の海老湯麺でしたので。 まずそのまま頂き味変で 旨辛ペーストを溶かしながら頂きました。 結構辛い。 思っていた以上かな(･･;) でもまぁ食べれないほどでは有りませんけどね。 炒飯の玉子は、相変わらず写真撮ってたらカピカピに・・・(-｡-; ご馳走様でした。
045-530-9300
熟成醤油を使った、パリパリきゃべつ、巻バラチャーシューが自慢の「きゃべとん」
200℃の油で4秒間素揚げし、最高の食感でありながら本来のうま味、甘みを凝縮させたパリパリきゃべつ。 豚タン下チャーシューと豚腕チャーシューを合わせゼラチンと赤身がベストなバランスのチャーシュー。 米のうま味と香りが良く風味豊かな小麦。グルテンの質が良く、コシが強く伸びにくい細打ちぢれ麺。 豚背脂、鶏もみじ、鶏ガラ、 豚腹脂、香味野菜と中厚削りの宗田節をとろっと半乳化させた熟成醤油スープ。 香り高い熟成醤油スープは、特製麺とパリパリきゃべつとの相性抜群で、旨み・甘みを引き立てます。 使用食材を細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせます。
口コミ(47)
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素揚げのキャベツが激ウマアクセントのお店でした。 「きゃべとんラーメン」さんは「物語コーポレーション」さんのブランドで、丸源さんや焼肉きんぐさんと同じ系列なんですね。 ランチ風の炒飯セットを頂きました。 チャーハンの出し方がとても憎いですね。最後まで熱々で美味しかったです（舌が焼けるほど）。 そして、肝心のきゃべとんラーメンですが、なかなかの完成度です。醤油ベースの魚介系のスープは、実はかなりスッキリしていて、だからこそキャベツに付いた熱めの油が加わることにより味が立体的になり、そこに旨味が染み込んだチャーシューが加わって、さらに奥行きが出てきます。 こちらもチャーシューは美味しいです。薄めではありますが、この大きさなら大変満足です。 駐車場は目の前にある「焼肉きんぐ」さんとの併用で、かなりの台数が停められます。 今度は別のものを食べに行こう。
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味玉キャベトン拉麺(ｷｬﾍﾞ増)千円ちょい！ いつ行っても旨いし！接客が良い！
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横浜市青葉区【田奈駅、青葉台駅】 定期訪問〜！ ▪️ネギ中華そば・913円 PCと睨めっこに疲れて散歩がてらのランチラーメン。 たまには中華そば ネギたっぷりで！ 1000円持って出て来たので セット無し。 たまにはラーメンだけでサクッと頂きました。 意外と空いていたので 外観撮るの忘れちゃいましたね〜(^^;;
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横浜市青葉区【田奈駅、青葉台駅】 定期訪問 ▪️海老湯麺・979円 ▪️炒飯餃子セット・429円 ▪️炒飯増量・無料 ちょっと前ですけど 福袋の500円クーポンが有ったので。 1000円以上じゃ無いと利用できなく 979円の海老湯麺だけだと使えないので セット付けました〜(･･;) 後から気がついたけど 「旨辛・・・」にすれば使えた(ﾟoﾟ;; 海老は確かに5個だったけど、メニューよりも小さかったなぁ〜 まぁでも美味しかったから良いかな。 炒飯はいつもの通り 卵は固まっちゃいます。 もうしょうがない（笑） 炒飯と餃子付けると 結構腹パン！ どちらかひとつで良い感じですね〜 次は旨辛食べてみます(^^)v
きゃべとんラーメン 横浜青葉台店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 045-530-9300 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA |
住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東急田園都市線 ／ 田奈駅 徒歩16分（1.2km）
東急こどもの国線 ／ 恩田駅 徒歩16分（1.3km）
東急田園都市線 ／ 青葉台駅 徒歩20分（1.5km）
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| 駐車場 | あり |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | https://www.cabbaton.jp/ |
|---|---|
| 利用シーン | 激辛、ランチ、ディナー、ご飯、無料wifi、昼飲み、二次会、ブランチ |
| Wi-Fi利用 | あり |
| グランドオープン日 | 2019/11/26 |