更新日：2024年11月13日
両国にあるミシュランの星を獲得しているお蕎麦屋さん
【10年連続ミシュラン１つ星の銘蕎麦】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は『江戸蕎麦 ほそ川』 訪問時点、 Googleマップ…
コシは強すぎずノド越し良い。つゆは甘さを感じるバランスの良い味
【蕎麦、肴、店がまえ…すべてが「センスの塊」】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く)※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日の蕎麦探究は 『蕎麦懐石 無庵』 …
【浅草駅より3分】贅沢な大人時間｜五感で楽しむ、スカイツリーと至高のフレンチ饗宴
孫の子守りで上京したとき 「Nabeno-Ism」へ伺いました 東京のフレンチ三つ星のお店は全て制覇したので続いて何件目かの二つ星のお店で こちらを選びました が、三つ星と二つ星の星の差って何？ と思えるほど素晴ら…
すだち蕎麦で有名になった、隠れ家的蕎麦ダイニング
冷かけ すだちそばを季節の野菜天ぷらつきで頂きました。 少し外で待ってたこともあり、着丼した瞬間に食べはじめてしまったので、写真は完食状態の器のみでご容赦ください。 すだちそばは私などが語らずともとい…
味・歯ごたえを色々選べて楽しめる、正統派の更科そばが食べられる店
投稿が気になったら保存といいね！「#麻布十番グルメ 」で検索 今回ご紹介するのはこちら♀️♂️麻布十番更科蕎麦屋。麻布十番商店街の真ん中にあるお蕎麦屋さん。 永坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店 http://www.…
深みある味と香りとコシが自慢、閑静な住宅街に佇む有名で上品な蕎麦屋
【《ミシュラン１つ星》蕎麦マニア垂涎の名店『竹やぶ』】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ～第３回 柏遠征 前編～ 本日の蕎麦探究は、…
蕎麦のバリエーションが豊富、大宮公園駅近くの美味しいお蕎麦屋さん
#住宅地の中落ち着いた雰囲気の蕎麦屋 いかの沖漬、鴨焼、蕎麦がきとビールからのスタートで、売りの三色そばと季節限定の冷汁うどんを食べました! 冷汁は、味噌と胡麻の汁にに薬味の大葉などが加わり、夏ならで…
和食屋さん的な雰囲気のお蕎麦屋さん
「日本橋または銀座で日曜の昼に美味しい蕎麦が食べられるところを」と蕎麦通の知り合いに聞いたところ「こちらのくるみそばを」と、教えて貰って行ってきました（新福菜館の１週前です） 13:30頃の訪問でしたがそ…
都内に4店舗を構える『へぎそば 匠』の本店
1991年11月OPEN。東急東横線中目黒駅より徒歩5､6分。都内に4店舗展開する｢へぎそば匠｣の本店。美容院を経営していた創業者が蕎麦好きが高じ、転身を決意。中目黒に｢へぎそば 匠｣を開業。当時都内でへぎそばを提供す…
隠れ家的な蕎麦屋！目の前で天ぷらを揚げてくれる名店
多彩な日本酒で美味しい肴を少しずつ。 最後はお蕎麦で、、そんなお店です。
お蕎麦職人のこだわりが詰まった十割蕎麦が堪能できるお店♪
道玄坂を上がって解体中の東急百貨店本店の左横を抜けて少し歩くこの店でせいろの単品を頂く。細麺である。辛味大根のおろしがピリリと舌を刺激して食欲が増す。蕎麦湯がドロドロと濃い。写真#２は蕎麦湯のを入れた…
信州戸隠の美味しいお蕎麦とお料理でおもてなし
京プラの地下にあるお蕎麦屋さん。 いつも歩きながら、行きたいなーと思っていたお店。 息子と二人で訪店。 ２食盛りの冷たいお蕎麦と、天ぷらをオーダー。 お蕎麦美味しい！大当たり！ 天ぷらもサクサクで、ボリュ…
【創業４０年】信州戸隠蕎麦と鶏焼き、全国の地鶏や朝引き鶏を使用。
恵比寿で人気の鳥やき屋さん 今日は職場の人とコースで水炊き&鳥焼きを食べました 焼き鳥ではなく鳥焼き 焼肉のように網で自分で焼くスタイル 初めてでしたが、 ぼんじりが特に美味しかった！ ぷりっぷり。 水…
閑静な住宅街の中に現れる蕎麦屋
【わざわざ西八王子まで行くべき銘蕎麦】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) タイムリーな話題ですが、 作年末、発表された 「本当に住みやすい街大…
本当は教えたくない！東急世田谷線上町駅徒歩2分の蕎麦屋
蕎麦はかなり細めですが 弾力あって美味しかったです。 鴨南蛮の出汁色も薄めですが、出汁がしっかりしていました。 なかでもびっくりしたのが、そばがき。 トロトロ蕎麦湯がかかったそばがきは、ふんわり。 これは…
ホーム近くの改札内にある便利なお店
【駅構内で武蔵野うどんが食べられる】 〈こぶし ecute立川店〉さん ふすま小麦を使用した 風味あふれる食べごたえのある麺と 季節の具材がたっぷり入っただしの効いたつゆです 9月後半 日曜日朝9時ちょい前 …
【薬院駅徒歩5分】手打ちによる優しい味わいと最上級のそばを愉しむ事ができる
日曜日開いている蕎麦屋さんを探していたらありました。 なにやら入口の扉に蕎麦屋は大人の領分 子供お断りのニュアンス。敷居が高く感じました。 そのとおり、店内はお洒落な作りでカウンター席に、メニュー…
牛込神楽坂の路地裏に佇む自家製うどんと酒肴の隠れ家和食店
2022年7月(*^^*)神楽坂 お教室前にお一人様ランチです〜 暑かったので、ちゅるるん♪と、冷たいうどんで、 季節限定、夏ハモ天ぷら昼御膳(๑>◡<๑)♪ 接客も完璧で、良い店！また、行こう！ 未投稿が蓄積している為、…
夏越の6月30日は、2024年の前半の終わり。新しい半年を迎える前日のハーフ大晦日！なんてこじつけで、半年越し蕎麦をいただく事にしました。 今日は明治神宮でお祓いを受けて、青山のお蕎麦屋さんへ…とも考えました…
住宅街にひっそりと佇む、美味しいお蕎麦屋さん
駅から遠い住宅街の中にあるお蕎麦屋さん。 かき揚げがサクサクプリップリでこれまで食べた中で一番美味しかったです。 居心地もいいし、また行きたいなぁ… 粗挽きのお蕎麦も気になる！
