坐忘 ざぼう


予算
~4000円
~5000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 西八王子駅(北口) 徒歩7分(500m)
ジャンル
そば(蕎麦) 天ぷら
定休日
毎週水曜日
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0426-61-2945

閑静な住宅街の中に現れる蕎麦屋

西八王子駅から徒歩7分にある更科蕎麦のお店。打ちたて、茹でたてのお蕎麦がいただける。人気はせいろそば(730円)一品料理もあり焼き味噌(300円)、だし巻玉子(820円)が人気。カラッと揚がったてんぷらはおそばにはもちろんお酒のおつまみとしてもオススメ。店内は隠れ家のような落ち着いた雰囲気。家族連れにオススメ。

口コミ(40)

    【再訪・再投稿シリーズ…その9】 【今年1番のお気に入り蕎麦屋で年越しを】 ★日本酒(冷、時代を超えて) ★焼き味噌 ★そばがき(粗挽き) ★だし巻玉子 ★小海老と野菜の天ぷら ★粗挽き ★鴨せいろ(家内) ☆ラーメン一辺倒だった自分の嗜好を180°変えてくれた蕎麦屋。八王子の路地に謙虚に、静かに佇む、民家改造型の小さな隠れ家。 ☆入り口、外の待合室、店内とも和の趣を感じる造り。接客も落ち着いていて気持ちよく、食べる前から店の実力が推し量れそう。 ☆前回と異なり、今回は日本酒とともに蕎麦料理を嗜みながら、年越しの蕎麦を頂くことに…初回訪店時に受けた美味たる衝撃はそのまま。 ☆定番ながら出された蕎麦料理は、繊細な仕上がりで超美味。焼き味噌やそばがきを今迄食べたことがなかった家内の喜びようが半端ない。 ☆だし巻玉子、天ぷらとも際立った目新しさはないが、丁寧な仕事で作られた品々だと実感できる美味しさ。酒がより一層美味しく感じる。 ☆〆の粗挽きは香りが鈍く、コシもそれほど感じないが、噛んだ時のざらりとした食感と、喉を通る時のふわっとした風味とがたまらない。 ☆さらに1番のお気に入りはデザートのそばゼリー。江戸切子に入った透明のゼリーは、仄かなそば香を漂わす一品で、唸ること間違いなし。 ☆目指すは100年続く蕎麦屋、蕎麦屋は空間が命と明言、手頃な懐石料理と蕎麦を提供…何もかもが1つ上のステージを見ているこの店。 ☆この一年、蕎麦屋にも何度か顔を出したが、やはり今でも、私の中ではNo.1の蕎麦屋に変わりはなく、永久欠番の殿堂入り。また、この別世界とも言える店には定期的に伺いたい。 大変美味しかったです! ご馳走様でした! #年末年始

    わたしの家の近所は、蕎麦激戦区だったりします。 八王子で蕎麦屋さんならココ!ってくらい有名なお店さんです。 休日の昼間にのんびりまったりいただきました♡ コースメニューにしましたが、これが正解!! お酒を呑むなら、高CPで大満足間違い無しです。 蕎麦がき、里芋の素揚げ、鯛の海苔〆、トマトの煮浸し、焼き味噌、天ぷらなどボリューム満点!最高♡ 日本酒もグイグイ進んじゃう。 〆のせいろも割とボリューム有りで、歯触りも良く最高でした♡ こんなレベルの高い蕎麦屋さんが近所にあって幸せ♡ 昼の蕎麦屋呑みにオススメ!

    美味しいお蕎麦とお酒が呑みたい夜は… 「坐忘」の気分。 鯛の昆布〆、わさび茎の醤油漬け、天ぷら盛り合わせからスタートしました。 お酒のお供には、旬の筍の天ぷら、 辛味蕎麦がき。焼き味噌もとっても美味しい日本酒がすすみます。 〆は、せいろ蕎麦。ツルッとした喉ごしがなんとも言えませんね。 デザートのそば茶ゼリーがとっても美味しくてホッと和みます。

坐忘の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 天ぷら
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央本線(東京~塩尻) / 西八王子駅(北口) 徒歩7分(500m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 西12 中央図書館前 徒歩4分(260m)
京王バス 西12 桑志高 徒歩4分(310m)
京王バス 西12 西八王子駅北口 徒歩7分(490m)            

          
店名
坐忘 ざぼう
予約・問い合わせ
0426-61-2945
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E5%9D%90%E5%BF%98-%E8%95%8E%E9%BA%A6-292645270796370/

席・設備

座席

73席

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙。店外煙処あり)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 貸切ができる
  • ご飯
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 昼飲み
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Tomomi Shibayama
最新の口コミ
Yoshitaka Iwadare

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