本格山形そばを静かな隠れ家空間で満喫できるお店
2軒目。 久々にこちらに。 そば割りを飲みながら 出汁豆腐をアテに。 店内の温かさと 照明の暗さが相まって 眠くなってきたので サクッと飲んで次に移動。
感性を刺激する創作コースと美麗な蕎麦前で五感が満たされる、大人の隠れ家
楽しみで、楽しみで ワクワクな 蕎麦会 月替わり蕎麦制覇までは遠い道のりだw ありがたーく お誘いいただいて 久々参戦"(ノ*>∀<)ノ 優雅にワイン飲みながら。 この蕎麦前に価値ありだと 心から思う(´-`)oO 今回は まぐろコチュジャン 水菜巻 辛いの苦手な私には、ちーと辛かったが なんせ、大好きが詰め込まれたプレート! らっきょと、さきいか 合わせたやつが たまらんのよ フルーツトマト ゼリー寄せ 変わり蕎麦はアールグレイ蕎麦 レモンかけたら レモンティーなかんじにw バニラアイスは あえて溶かしたのを。 味変アイテムにあったが。 レモンか、そのままが好みだったw 続きまして パリパリチーズお煎餅 ヤングコーン 蕎麦がき 蕎麦刺身 十割蕎麦 はい。今回 おかわりしましたw 塩も美味しいし、いい香りやし。 蕎麦前をまた 楽しみにお邪魔させてもらお。 #隠れ家的蕎麦屋 #蕎麦好き #蕎麦前が神 #らっきょのやつ別売り希望 #箸置き遊び心あり
数量限定のメニューもある、食通も足しげく通う美味しいお蕎麦のお店
一軒家のお蕎麦屋さん たまたま、通りかかり寄りました。 せいろと十割そばは、各50食限定と書かれあったように思います。 13時過ぎに入店しましたが、既に十割そばしか残ってませんでした。 十割そば¥1200- そばつゆは、かなり少ないですが、藪系とは違いなんとも言えない美味しさがありました。こんな感じのそばつゆは頂いた事がありません。 蕎麦もかえしも美味しかった。 ただ、親父さんに感想を聞かれ、蕎麦も美味しかったけど、かえしが美味しかったと伝えたら、『お金かかってますから~』と! がっくり~(笑) もう少し、違う言い方ないのかね(笑) 近くだったら、通いたいと思うお蕎麦屋さんたった。また行きたいと思いました。
スープが麺にしっかり絡む、人気のラーメン屋さん
■YouTube・アメブロやってます! プロフィールページよりチャンネル登録、フォローの方、宜しくお願い致しますm(__)mコメントもお待ちしてます! 最終訪問:2021/12/29 【俺流パワーチャージ】年末年始は妻の故郷に息子と一緒に帰っているので、こういう時を利用して食べまくりたい!と思っていましたが、先日息子からクリスマスプレゼントにもらった『風邪』にかなり惚れられてしまい、、、(;'∀')病み上がりで仕事終わりにヘッポコになった自分を元気にしてくれるもの、、、職場から15分圏内のこちらのコレしか思い浮かびませんでした!そう、『無尽蔵塩(¥800)』 訳のわからないエナジードリンクよりもこのスープの方が自分には効く(あくまでも個人の感想です)!一流ボーカリストの歌うカバー曲をBGMに無心に麺をすすってスープを飲み、丼の底が見え始めた頃にふとやってくる柚子の優しい香り、、、。 ここまでが俺流の無尽蔵でのパワーチャージ。 最後に一応言っておきます。写真のラーメンのスープは茶褐色ですが、これは『無尽蔵塩』です。『無尽蔵醤油』もあります、こちらも以前のレビューにありますのでご参照下さい。 #行きつけのお店 # 駅近で嬉しい #駐車場あり
知る人ぞ知ると言うような山の中にあるお店
今日は開店前から尾高高原のそばの華です。天セイロおおもり1800円です♪ 海老天が2尾鎮座しています。まずは蕎麦うう適度に冷えた美味な蕎麦です。食感はアルデンテぐらいの硬めです。蕎麦はこれぐらいでないと 山葵をつけてまた啜ります。日本人のすすり文化、ずるずる言いながら食します。抹茶塩をトッピングしての海老天も歯応えがありえびの風味もあり幸せです。 ここにはユニークな書もありました。安分以養福いまいち意味がわかりませんが、味わいのある言葉です♪
古民家で楽しむ歯ごたえある地鶏と郷土料理
菊池渓谷の帰りに。 予約してなかったので涼しい店内ではなく外のテラス席へ。 店内も半分くらい空いてたんだけどな、、、 外もそれ程暑くない日だったのでよかったですが。 県外から来た親戚を連れて。 夜は焼肉の予定だったのでなめ茸ダゴ汁セット、私はなめ茸が苦手なので普通の味噌汁セットと地鶏セットをシェアしました。 筍の煮物や山葵が入った白和え、黒豆など副菜も美味しかった。 地鶏は砂肝、せせり、もも肉かな。 歯応えがあって、強烈なジンギスカン鉄鍋ですぐにこんがり焼けて美味しくいただきました。 趣のある広い古民家で雰囲気良く楽しめました。
2種の十割蕎麦食べ比べと契約農家野菜天ぷらが光る、駅近くの隠れ家蕎麦屋
地方蕎麦 NO.54 … この日は、「大人の地下蕎麦」と銘打っているこちらのお店に初訪問です。「そば八」と書いて「そばや」と読む。夜の部は、「蕎麦づくしコース」のみで、少しずつだが、多くの種類の蕎麦料理をリーズナブルな価格で楽しめます。2時間半ほど掛かるコースで承知の上だったが、新幹線の時間もありもう少し巻いてほしいと思った。 最後に出てくるメインの蕎麦は、戸隠産丸抜き挽きと高山村産玄蕎麦挽きの田舎蕎麦の2種類で、それぞれ50gほどなので、合わせて1人前程度の量です。十割の手打ちそばで、細打ちの戸隠産は先ずおすすめの塩で頂き、半分はとろろにもりつゆを加えて頂く。高山村産はやや太めの黒っぽい田舎で、ザクザク感とナッツのような味わい。どちらも粒々の粗挽き粉を混ぜているので、部分的に透明な部分があって、コシのある艶々の美味しい蕎麦です。 その他のコース料理は、出演順に以下の通り。写真にすると大きく見えるが、少量というか適量です。 ・茹でた蕎麦の実とろろ添え 底にとろろともりつゆがあり、混ぜ混ぜして 頂く。安曇野産本山葵が旨い。 ・そばの芽サラダ 炒った蕎麦の実のカリカリ感が良い。 ・そばつゆのだし巻き玉子 安曇野産本山葵と大根おろしで ・手挽きの粗挽きそばがき 炙ったものが香ばしい。塩と本山葵で ・そばがきの揚げ出し風 これは旨い!ネギと八幡屋礒五郎の七味で ・蕎麦の実ご飯 レンコンの天ぷらを載せ、タレをかけて 超ミニ天丼に ・天ぷら3種: 地産のレンコン、丸茄子、南瓜 蕎麦粉を混ぜた衣、揚げたてを一つずつ提供 茄子の天ぷら撮り忘れ ・手打ちそば2種類 ・蕎麦湯(2種類) 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした! 鴨も海老もいない蕎麦づくしもたまには良きです。(海老は別料金でいるようだ) これだけ蕎麦にこだわりを持った提供は素晴らしい。菜食主義者となった夕飯でした。 #蕎麦づくしコース #戸隠産そば粉 #高山村産そば粉 #安曇野産本山葵
石臼挽き自家製粉 蕎麦
本店がお休みだったのではなれに行きました。 お蕎麦のお店なのでお蕎麦はもちろん美味しいけど、巻き寿司がめちゃくちゃ美味しかった!!
石橋駅から徒歩で行けるこだわり十割そばの隠れ家的お店
阪急宝塚線の石橋駅より徒歩10分程。 住宅街の中にある古民家風のお店、絶品の十割蕎麦が頂けるとの事で訪問。 ただ・・・初見では迷う事必至なくらいお店の場所が分かりづらい。。^_^; オーダーはベジガレットととのセット(1,300円)で!! 肝心の十割蕎麦。 『喉ごしがナンボのもんやねん!!』と半ば挑発的なくらいに啜ると言うよりは咀嚼する蕎麦。濃いめの出汁に少し浸してモグモグと。 香りや風味はさすがの荒々しさでめっちゃ美味い( •̀ .̫ •́ )✧ が、完全に食い手を選ぶ蕎麦やね。。^_^; ベジガレットもめっちゃ美味い( •̀ .̫ •́ )✧ フワッと香るモチモチ感のある生地、ガレットの方が合ってる気がするかも。 いやはや何ともお店の場所から出される料理達まで個性的。 なにはともあれ話のタネにでも蕎麦好きな方は一度行かれてみてはいかがでしょう?
旬の味わいと本格手打ち戸隠蕎麦をゆったりとした空間でお召し上がり下さい
初の戸隠そば凄く美味しかったです! さっぱりスルスル食べられます。 十割と二八で食べ比べ。 蕎麦の香りはそこまで違いが感じられず、二八の方がコシがある感じでした。 お値段の違いを考えると次回は二八で満足かも。 旬の食材を使ったお料理も充実していてこれが凄く美味しいので蕎麦前が楽しすぎ。 さんまの酢取最高でした! 日本酒はお任せで美味しいお酒を出してくれます。 昼からしっぽり蕎麦飲みできる素敵なお店です。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #飲める蕎麦屋 #手打ちそば #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #日本酒にこだわり #旬の食材を味わえる #名物メニューはこれ #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり #リピート決定
本物の手打ちそば!卵焼きと蕎麦掻が絶品の隠れ家お蕎麦屋さん
田舎の親戚の家に遊びに来た様な空間で 秀逸さ際立つ蕎麦コースの料理達に癒される 釜揚げスタイルのそばがき、香り豊かな蕎麦 店主が丹精込めた逸品料理は素晴らしい 週3日昼だけ営業の知る人ぞ知る名蕎麦処 国府台で蕎麦ランチ 蕎麦好きの仲間達と3人で名店との呼び声高い こちらの蕎麦処を予約しての訪問 市川からバスに乗り継いで到着したのは 長閑かな土地にある民家だ 民家の玄関で靴を脱ぎ、リビングへ テーブル席に通されてメニューを眺める 選んだのは、<ざるそばコース・2,000円> コースにない<そばがき・1,200円>も通す とりあえずそば前にともらったのは、 <ビール(中瓶)・600円> 銘柄は“プレミアムモルツ”だった ビールを注ぎ合ってしあわせな昼の乾杯 突き出し(おそらく)に供された “キュウリの漬物”からサッパリとして美味 コースの最初に供されたのは、“そば味噌” 杓文字につけて焼かれた一品は、風味良く たまらずビールの後にはこれだろうと <冷酒・600円>を2合もらった “加賀鳶”はらスッキリと料理の邪魔をしない そば菜がのせられた“玉子焼”が供される 鴨肉を味噌煮して細かくしたものが オムレツ風に中に包まれた一品は、 途中まで鴨の脂で焼くのだそうで風味がいい コースとは別に注文した“そばがき”は、 残り2人前を3等分にしてもらってシェア ザラッとした舌当たりと豊かな蕎麦の香りに “冷酒”をもう1合追加して添えた そしてメインディッシュの“ざるそば”へ 添えられる薬味は、ワサビと刻みネギ 細打ちの蕎麦に鼻を近づければフワッと 心地のいい蕎麦の香りが立つ 何もつけずに口に運んでも十分に愉しめる 純黒糖と複数の醤油から年月をかけて つくるという手間ひま掛けたカエシに 羅臼昆布と削り節の出汁を合わせた辛汁は 風味とコクはあるが角がなくとっても好み 最後は、ハートのマーク(これにも蕎麦が 使われてるらしい)が置かれた“そば久寿餅” そばがきに黒蜜ときな粉が添えられる一品は 味わいに品がある最高の“和スイーツ”だった 蕎麦は1日20食限定、金土日の昼だけ営業の ご夫婦で営むこちらの蕎麦処 予約は必須だが、一度体験する価値あり、 否、何度でも訪問したくなる名店だった #またすぐに行きたくなる蕎麦の名店
【神泉、締めの蕎麦までしっかり美味しいダイニングバー】 道玄坂上の雑居ビル3階にある蕎麦ダイニングバー。 しっかりご飯も食べれるけど、 カウンターでお酒と蕎麦を楽しむのも良さそう。 店内は中華系寄り?のお店です。 この日はアラカルトで一軒目で訪問です。 おつまみメニューもかなり揃ってます。 ビールで乾杯しながらおすすめとグランドメニューから、 色々と注文してみました。 ●板わさ ●タコときゅうりの酢の物 ●サバマヨ海苔巻き ★ ●水茄子の刺身 ★ ●タコの天ぷら ★ ●カツ煮 ●豚肉スタミナ焼き ★ ●漬物盛り合わせ ●もり蕎麦 ★ ★マークは特に美味しいと思ったもの。 サバマヨ海苔巻きはなかなかアイデア良くて、 とっても美味しかった。 タコの天ぷらが思った以上に軽やかに揚がってて美味。 スタミナ焼きはボリューム満点で、 4人で十分取り分けできて1000円はコスパいい。 がっつりメニューはコスパいい傾向で、 軽めのメニューはしっかり軽い。 メリハリついてます。 締めに食べた蕎麦は田舎蕎麦っぽい見た目ですが、 辛子をつゆに溶いて食べる新潟スタイルとのこと。 初めての経験でした。 わさびと違う辛みですが意外に合う。 辛子も悪くないですね。 少し厚めの平打ち麺っぽいところが合う秘訣かも。 あと飲み物メニューの蕎麦茶ハイは絶品。 絶対飲んだ方がいいです。 次回は締め蕎麦と軽くいっぱいで訪れたいお店。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #道玄坂上 #神泉 #SOBER #蕎麦 #ダイニングバー #異国情緒ある店内 #締め蕎麦に使える #蕎麦茶ハイ #食べるべきメニューあり
香り豊かな蕎麦と落ち着いた雰囲気のお店
ランチにてチェックイン もりそばをオーダー、盛りが上品過ぎたのでもう1枚追加 ボリューム以外は大満足でした #ご褒美ランチ #落ち着ける店内 #蕎麦の香りよし #近隣にコインパーキング
週末だけ味わえる爽やかスダチ蕎麦ランチ
この日のランチは此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 木・金・土曜日のランチタイムしか営業していなく早終いする時もあるみたいなんでなかなか個人的に敷居の高いお店だったんですが伺った当日はラッキーにもオープンしていたんでメニューからシンプルに『盛そば』をチョイスして程なくして着膳…(^_^)v 内容はメインに小鉢が付き蕎麦にはスライスしたスダチが入り薬味を入れて早速頂きましたが大根の辛味と山葵が効いていてめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く蕎麦もツルツルとのど越し良くスダチを付けて頂くことでより一層美味くなり最後は蕎麦湯で〆にしましたがこちらもとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
今日は銀座の小松庵総本家 銀座でランチ 駒込のお店には何度か行きましたが、銀座の小松庵総本家は初めて❣️ 銀座の一等地の14階にお店があり、駒込のお店とはまた違った高級感が漂っていました 注文したのは冷し鴨南蛮のしらすご飯と小鉢付き 蕎麦粉は栃木県産常陸そばにしてもらいました 13時過ぎの入店だったので、落ち着いた雰囲気でランチできました 私としては庶民的な駒込のお店のメニューが好きですが、銀座で店を構えるには仕方ないのかもしれませんね
関東風の風味豊かな蕎麦でほっと一息
山口県周南市にあるお蕎麦屋さん。細い道を少し入ったところにある隠れ家的なお蕎麦屋さん。民家の居間をそのまま客室にした感じ。 ・ぼたんせいろ 伺った日は新そばが出た日。偶然的なタイミングでちょっと嬉しい。 メニュー表とは別にある季節限定メニュー。お肉は多少の獣臭はあるが逆にそれが特別感を出していた。 ごちそうさまでした!
東京風の黒い出汁が魅力、リピート必至の関東そばスポット
初訪問 江戸そばというお店とそばの写真見て来たくなりました セルフ方式ですね 本当に東京みたい 西日本でこの汁の色 白ネギの蕎麦なかなか食べられないですが やはり蕎麦は関東風が美味いと思います 頼んだのは春菊天そば ネギは別皿で ちょっと甘めの汁 そばはしっかりしてる これは美味いです 個人的希望としては生卵がオプション有れば良いなと これは楽しみなお店見つけました 冷たい蕎麦も色々あるのでリピート確実店です! 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜
隠れ家空間で楽しむ、割烹仕込みの本格うどんと一品料理
《福島(JR西日本)》ミシュラン掲載「お料理宮本」のランチは土日祝のみ営業している姉妹うどん店 食べログ『3.54』 『ミシュランビブグルマン2025』 【訪問】易しい JR西日本大阪環状線「福島」駅から徒歩8分 【行列】なし 土曜11:50着で一番乗り、オープン時6人 【注文】口頭 ○かけうどん¥900 (トッピング) ・きつねあげ¥220 ・肉 宮崎牛¥600 ○炊き込みご飯¥350 ■出汁■ ・北海道産の真昆布をじっくり水出しし、鰹節・鯖節・うるめ節を重ねた風味良く優しい出汁 ■麺■ ・小麦の香りを抑えたやわらかめ ■トッピング■ ・きつねあげ⋯しっかりした味わい ・肉(宮崎牛)⋯甘く煮た上品な旨み ■飯■ ・明石の天然鯛の炊き込みご飯、具は鯛の身、人参、しめじ ■薬味■ 九条ネギ、すりおろし生姜 (卓上調味料) 七味唐辛子、山椒、醤油 【店内】18席 カウンター12席、個室 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #福島 #おうどん蓬 #うどん #かけうどん #きつねあげ #炊き込みご飯 #大阪うどん #福島グルメ
江戸の粋に拘り、大人の空間でモダンを感じる蕎麦と和食
#ランチメニューがお得 #最高のコスパ #ニ八蕎麦 #押上 桜橋より5分ほど歩いたところにある「江戸蕎麦僖蕎」 今回は「舞」を注文しました。彩り良く盛られた和惣菜と香りの良い蕎麦 雰囲気も良いお店です 夜は飲みながら食べながらゆっくりと時間を楽しむには良い 静かで落ち着いた空間です。
落ち着いた雰囲気で楽しむ、本格蕎麦と名物だし巻き卵
美味しい蕎麦の ランチがいただける 小むらさん 柳川の交差点近くの 路地中にある人気のお店です そば前は そば味噌と だし巻きを。 アツアツのだし巻きは 旨みたっぷりで 酒が合いますね たっぷりのそば味噌も うれしい。 そばは 鴨つけそばを。 厚切りの鴨が肉肉しく ツユに風味が移って また美味しいですね そばもたっぷりと 楽しめます 蕎麦湯は濃厚です。 夜限定のメニューもあって 気になるお店です