戸隠蕎麦と季節の料理コース 8,500円
鮮やかな前菜盛から始まる一番人気です！
03-6459-2254
旬の味わいと本格手打ち戸隠蕎麦をゆったりとした空間でお召し上がり下さい
西麻布の【戸隠 つきや】は、蕎麦の里・戸隠生まれの店主・塚田さんが腕をふるう蕎麦割烹。本場の蕎麦名人との協力で手打ちされたこだわりの戸隠蕎麦は、豊かな風味と強いコシ、噛むほどに深まる味わいが極上。鰹節と野菜の旨みがきいた蕎麦つゆとの相性も絶品です。その醍醐味を楽しむには、名物の『戸隠辛味大根蕎麦』をぜひ! さらに、食材の宝庫・信州の旬の味覚を満喫できる酒肴や料理、長野の旨い地酒が揃い、蕎麦前の楽しみも尽きません。隠れ家的な立地も魅力で、店に一歩入ると、山里の民家にワープしたかのような温かさと心地よさ。家族経営ならではのアットホームなもてなしも気持ちよく、多彩なシーンで長く通いたくなる一軒です。 大人の隠れ家のような雰囲気が広がる店内では普段使いはもちろん、誕生日や記念日、デート、合コン、女子会、ご接待まで幅広くご利用いただけます。
オススメのメニュー
戸隠 つきやのコース
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戸隠蕎麦と大将の特別料理コース 10,000円
食材に拘り四季を楽しむ特別コースです。
口コミ(7)
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- ピックアップ口コミ
センスの良いおつまみの揃う、星条旗通りの隠れ家お蕎麦屋さん。ランチで山菜のおかずと10割蕎麦にとろろのセット。10割にしては珍しい細麺ながらしっかりコシがあってとても美味しいお蕎麦でした！鴨、鹿、猪、馬などジビエ料理も揃うのが面白い。おしゃれで素敵な店内なので、信州料理で飲んで〆にお蕎麦もいいですね。
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初の戸隠そば凄く美味しかったです！ さっぱりスルスル食べられます。 十割と二八で食べ比べ。 蕎麦の香りはそこまで違いが感じられず、二八の方がコシがある感じでした。 お値段の違いを考えると次回は二八で満足かも。 旬の食材を使ったお料理も充実していてこれが凄く美味しいので蕎麦前が楽しすぎ。 さんまの酢取最高でした！ 日本酒はお任せで美味しいお酒を出してくれます。 昼からしっぽり蕎麦飲みできる素敵なお店です。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #飲める蕎麦屋 #手打ちそば #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #日本酒にこだわり #旬の食材を味わえる #名物メニューはこれ #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり #リピート決定
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西麻布の米軍基地の前に有る隠れ家的な割烹蕎麦屋 六本木界隈で蕎麦屋を探していて見つけたお店 場所的には西麻布と六本木の中間程度 西麻布には駅が無いので六本木から歩いても遠くはない 米軍がプレスセンターと呼んでいる陸軍基地の正面にある この基地にはヘリポートが有るが米軍が勝手に作ったもので日本政府は容認していない アメリカ大使館の土地の家賃も戦後一度も払ったことのないアメリカ いい加減にしろよ！w 私が店から出た時偶然米軍のヘリが到着した 横田基地などからの飛来だと思われる 昼から飲む気でやってきました 場所柄か上品なお客さんばかりでした お店の雰囲気もとても良く接客のホスピタリティも 素晴らしいものでした レモンサワーはレモン満載の美味しいやつ！ 刺身盛り合わせはしめ鯖を中心に中々の質です お蕎麦屋さんの領域を超えていました鮪の脳天など 高級鮨屋でも中々出ないネタが入ってました 脳天は鮪の頭の左右に円筒状に2本しか取れない希少部位で豊洲でもなかなか買い付けできないものです この日は偶然入っていたのではないかと思います 豊洲のマグロ専門業者は基本新規の客には絶対売らないという習慣がある為さらに入手が難しいでしょう 知り合いにマグロ専門の問屋の方がいるので 聞いた話です 秋らしく秋刀魚を食べたかったので柚庵焼(ゆあんやき)も注文 更に秋を感じたいので揚げ栗も追加 季節感を感じる事が出来るお店は素晴らしいですね 締めにこちらのお店の本領で有る長野の戸隠(とがくし)のお蕎麦屋 お店の名前は戸隠と書いて『とがくれ』と 読ませてますが葉隠(はがくれ)の里生まれの私には 後者の方が馴染みやすい読み方です しかしこの読み方の違いはまだ調べておらず理由がわかりません 蕎麦の説明に5ぼっちという言葉がありますが 五つの山に一口ずつ分けて盛り付けしてあります これはひとりぼっちの『ぼっち』と同じ由来で 語源は千葉の八街市のピーナッツ(落花生)農家から生まれた言葉と以前学びました ピーナッツを茎ごと収穫した後に稲小積の様に等間隔に畑に積んで有るモノを『ボッチ』と呼んでいたそうです 最近蕎麦屋巡りが好きで色々食べてますが蕎麦については勉強中で答えが中々出てこないため 漫画の『そばもん』などを参考にしてます 各地域のそれぞれの蕎麦(蕎麦切り←正式名称)を食べるのが楽しみです カエシに特徴のあるつけ汁で十割そばにしては喉越しが良かったと思います ごちそうさまでした メニューにジビエ料理何たくさんあった事を思い出しました 熊もあった！！
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友人と訪問、 山の幸を頂きました。 今まで食べたことのないキノコなど楽しませてもらいました。 おつまみカレーもおすすめです。 また、しめは蕎麦28と十割両方を食べ比べ楽しかったです。
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最近、超お気に入りの「戸隠つきや」。 長野の山菜やキノコをふんだんに使ったお料理と 戸隠そばが美味しいお店。 乃木坂駅からも六本木駅からもちょいと歩きますが、そこがまた穴場風♪ 落ち着いたお店の雰囲気スタッフの方々の接客もとても素晴らしく、誰を連れて行っても喜ばれるお店です。 いつもアラカルト＋〆にお蕎麦を注文していましたが、今回は初めて6500円のコースを頂きました。 どれも手が込んでいて美味しかったですが、中でもそばの実とキノコのリゾットはハマりました！ 〆のお蕎麦は言うまでもなく、個人的には都内ベスト3のお味。（撮り忘れましたが、この後にデザートもあります。） トータルで男性でもお腹いっぱいになるほどのボリュームでした。 6人までの個室もあるので、接待にも使えそう。 また伺います！ #手打ちそば #隠れ家 #長野
お店からのオススメ
戸隠 つきやの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6459-2254 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩5分（370m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩5分（400m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.1km）
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座席
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 6人用 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | http://togakure-tsukiya.com/ |
| 利用シーン | 大人の隠れ家、ディナー、デート、おしゃれな、ご飯、クリスマスディナー、新年会、おひとりさまOK、PayPay決済可、ランチ、女子会、合コン、結婚記念日、個室、日本酒が飲める、ワインが飲める、禁煙、誕生日、記念日、焼酎が飲める |
更新情報
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- 最終更新
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