古き良き空間で楽しむ、職人技が光る三色そばの食べ比べ
蕎麦活。 西早稲田という、蕎麦屋の少ないエリアですが 気になるお店でしたので、いってみることに。 初めてのお店はざる蕎麦ですよねー。 一気に3種類頂ける 3色そばをチョイス。 季節の蕎麦、二八そば、田舎蕎麦です。 この日の季節蕎麦は、青しそ切り、緑の粒が美しいです。 青しその香りがふわっとして、美味しい。 つゆは濃いめですね! タイミングよく、次の蕎麦二八です。 麺は細麺私の好きなタイプ! しっかりとひやしていて、弾力もある。 サクッと食べたら、またタイミングよく、田舎蕎麦。 大抵田舎蕎麦は、太麺が多いですが、 こちらは細麺です。これは、めちゃくちゃ好み。 挽きぐるみの蕎麦は、粒子が荒く、技術がなければ細く打てません。 量も充分でした! 蕎麦湯もトロトロで、蕎麦の香りがよかったです。 外も中も、古くカウンターの飲み屋の雰囲気。 正直店の雰囲気からは想像できないような、繊細なお蕎麦でした!! また行く!!
コシ抜群の太麺が癖になる、天ぷら豊富な讃岐うどんの名店
《金剛》南大阪No.1狭山市の絶品「剛麺」を食べれる人気うどん店 食べログ『3.72』 『うどんWEST百名店2022』 【訪問】やや易しい 南海高野線「金剛」駅から徒歩16分 【行列】少ない 平日10:53分着で3人目オープンからパラパラと来客 【注文】口頭 《本日限定》 淡路鶏のとり天ひやかけ¥1,020 ミニ牛丼¥480 (出汁) 冷出汁はいりこが効いた讃岐系。 (麺) 小麦香るコシ強めもちもち太麺。 (具) 朝引き鶏のムネ肉天ぷら、さやえんどう天、カマボコ。 (飯) 甘辛に仕上げた牛バラ肉と煮込んだ玉ねぎで〆はひやかけ出汁を入れて出汁茶漬け風で味わう。 (卓上調味料) 塩、七味唐辛子、カレー塩、抹茶塩、青ねぎ、おろし生姜 【店内】20席 テーブル席、小上がり席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM= #狭山市 #狭山グルメ #金剛 #讃岐うどんいってつ #いってつ #うどん #饂飩 #南大阪グルメ #百名店 #牛丼 #とり天 #ひやかけ #讃岐うどん #剛麺
麻婆ラーメンの新潟ブームの発信地、幅広く愛される絶品麺
私自身も久しぶりでしたが、女房、倅、嫁はお初という事で、混んでる時間帯でしたが突撃してみました。 皆さんお初なんで基本の麻婆麺を! 私も久しぶりだったのもあり超感動(^O^) やっぱ美味いね! 三人も汗かきながら完食しました。 感想は? すっごく美味しかった! 麻婆麺なんてほとんど食べる事のない女房も美味しかった!と申しておりました。 ラーメン工房まるしん!素晴らしい人気ですな! R7/5/11 間髪入れずに訪問です。 今日は汁なし麻婆麺だ! 汁なしも美味い!美味すぎる! #ラーメン #らーめん #麻婆麺
濃厚だけど後味すっきり、行列必至の和歌山ラーメン名店
歯切れの良い麺と豚骨醤油のキレがバッチリ 1.5玉でも十分な満足度。チャーシューもしっかりした厚みと味のものが3枚。 加えて価格も並で650円はこの時代においては大変貴重!大満足でした。
飲み帰りにふらりと立ち寄れる深夜のやさしい一杯
飲んだあとに『三戒』さんへ “醤油中華そば全部のせ”を注文。 確かに全部乗ってます。 チャーシューと豚バラ、煮卵、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。 あっさりスープにちぢれ麺。 スープが優しい醤油で美味かった。
濃厚なのに後味すっきり!家族にも嬉しい魚介鶏白湯ラーメンと多彩なトッピング
【井の庄で辛辛魚しか食べたことないなんて絶対に損!】 ◆この日いただいたメニュー ・伊吹産煮干しの中華そば 麺大盛 +ジロめし(ランチタイムサービス) 井の庄に来ると、やはりどうして食べたくなっちゃうのが辛辛魚。 しかし、悩んだけどやっぱり今日はニボの気分♪ ガッツリニボだけど、スープ濃度はアッサリでグイグイ飲めちゃうタイプのやつ。 これは好き! 井の庄って、王道から外れたメニューもちゃんと美味しいから、色々食べてみたくてついつい通っちゃうのよね〜。 . . . ☆Instagram☆ @ak_44_ #煮干しラーメン #東京ラーメン #魚介ラーメン #保谷ランチ #保谷ラーメン
濃厚スープと多彩なトッピングが光る、上品な鶏そばの実力派ラーメン店
☆注文したメニュー☆ 濃厚中華そば(税込920円) ▷「中華そば 輝羅」さんで、濃厚中華そば(醤油)をいただきました。 一杯の中に詰まったこだわりと深い味わいに、心から感動しました。 まず、スープのクオリティが圧倒的でした。 醤油の芳醇な香りがふわりと鼻を抜け、口に含んだ瞬間、魚介系の旨みが絶妙に絡み合い、深みのある味わいが広がりました。 まさに「濃厚」の名にふさわしく、コクがありながらも重すぎず、最後の一滴まで飲み干したくなるスープでした。 塩味のバランスも素晴らしく、しっかりとした味わいの中にも上品さが感じられます。 麺はスープとの相性を考え抜かれた中太ストレート麺。しっかりとしたコシがありながらも、つるりとした喉越しの良さがあり、スープに麺がしっかり絡みつき、噛むたびに小麦の香りがふわっと広がり、麺そのものの美味しさも楽しめました。 トッピングも一つ一つ工夫をしていると思いました! チャーシューはしっとりと柔らかく、脂の甘みが口の中でとろけます。 メンマの食感も心地よく、全体のバランスを整えてくれるアクセントになっています。 店内の雰囲気も清潔感があり、落ち着いて食事ができる空間でした。スタッフの方々の接客も丁寧で、ラーメンへのこだわりが伝わってくる対応に好感を持ちました。 総じて、「中華そば 輝羅」さんの濃厚中華そば(醤油)は、一杯の中に詰め込まれた技術と情熱を感じられる素晴らしいラーメンでした。 醤油ラーメンが好きな方はもちろん、濃厚ながらも上品な一杯を求める方にはぜひおすすめしたいです。 また訪れたいと思います! ---------------- ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 ---------------- 最後までご覧いただきありがとうございます✨ いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです! 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください!
尾道を代表する連日行列の本場ご当地ラーメン
スープは飲み干せるほどあっさりして細麺にピッタリ!じゃこご飯は、しらす丼でした。平日の12時頃行ったので30分くらいならびました。
洗練された潮そばとアレンジ自在の和え玉が魅力のラーメンスポット
特性潮そば at The Noodles & Saloon Kiriya 圧倒的なまでにうまみが詰まったスープ 塩のちょうどいいところの塩分で 鳥と豚骨が合わさっている このスープを飲むためにお金を払いたいぐらいにうまい 本当に飲み干せるうまさ 麺も柔らかく 麺とのまとまりがいいです 2種類のチャーシューはそれぞれしっとりさと香り、味わいがことなり スープだけでなく トッピングまでにこだわりを出してくれるのか メンマも噛めば繊維がほぐれるうまさ このラーメンは他の味も食べたくなりますね さすが殿堂入りのお店 次は鶏ソバ潮を注文したいですね 和玉も種類がおおく 今回はイリコにしましたが イカ感が強く美味しかったので 次回は白醤油などで麺のおいしさを感じようと思います
海老の濃厚泡スープと多彩な出汁が堪能できる、進化系ラーメンの名駅西口スポット
鳥牛豚魚のクアトロスープは意外と平和な感じ。 動物系素材が勢揃いのラーメン、結構濃いめの味なんだけど、意外とクセはない。美味しいラーメンだった。 人気のオマール海老ラーメン、他の人が食べているのをみたけど紅い。今度は食べてみようと思う。
朝から楽しめる、貝の旨み溢れる洗練ラーメンとしぐれ煮ご飯の極上コラボ
貝の味が染みるスープが美味しいラーメン。 京都駅前の人気貝出汁系ラーメン店のきた田さん。結構朝早くから空いているのでと、立ち寄ってみた。平日の午前中だというのに数人が並んでいる。さすがは人気店という感じた。 ラーメンは貝のダシがしっかり効いている。スープもかなり進む美味しいラーメンだった。 ラーメンがすごく良かったが、整理整頓とかもうちょっときれいにしたらともっと高級感がでるのにと、思うところが微妙に頭に浮かんだ。 まだ食べたいメニューがあるので、また行こうかと思ったりはする。 2025
クリーミー鶏白湯と細麺が魅力の落ち着くラーメン店
お彼岸前の墓参後のお昼、途中下車して麺活 駅から少し歩くせいか、日曜日のお昼時だったけど、すんなり並ばずに入店 鶏白湯か煮干しか迷ったけど、左上の原則から鶏白湯醤油を選択 クリーミーなスープにそれほどしょっぱくない醤油がマッチして美味しいスープでした 麺は少し細めのストレート、好みです 美味しくいただきました ご馳走様。
早朝から行列、出汁を極めた無添加ラーメンの名店
久しぶりの来店です 土曜日の11時 3人待ち スムーズに入店出来ました 本日は 私は、味噌生姜そば 1200えん 友人は 濃厚鰹出汁 追い鰹そば 1150円 & 今日のまかない丼 柚子レモンの汐だれ丼 300円 私の注文は、味噌?あっさりして味噌とは思えないスープで、とっても生姜が効いたラーメンでした 追い鰹そば は、一口頂きましたが、生姜ラーメンの後に食べても、負けない濃厚な鰹出汁 臭みも苦味もまったくない鰹出汁 両方とも美味しかったです まかない丼は、夏にお勧めの爽やか一杯でした 麺もスープも美味しいパーフェクトなラーメン屋さん 滅多に来れませんが、またお邪魔したいです
出汁と優しさ際立つ、並んででも味わいたい絶品博多うどん
かつ丼が食べたくて 向かったのは薬院にある超人気うどん店「うどん杵むら」 時間は14:05 流石にこの時間は待たずに入れる 空いたカウンターに座りオーダーしたのはもちろんこれ 平日限定ランチ「かつ丼」(¥1000) 平日のみ麺とコンビの限定ランチ 他に親子丼と海老天丼がある 先ずは温かい蕎麦から 素うどんではなくワカメが入ってるのは嬉しい 美味い出汁にコシのないうどんが良く合う かつ丼は少し甘めの丼ツユが良い塩梅 小さいながらも脂身の甘みを感じるカツがまた良い 今日も美味かったなぁ ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #人気うどん店 #うどん杵むら #平日限定ランチ #かつ丼
澄んだスープと手打ち麺、優しさが詰まった佐野ラーメンの名店
さて、今日の昼食。計画有給なる謎の有給でお休み。なので、一寸遠出して佐野ラーメン食べに。選択したのが、ラーメン大金さん。開店20分前に到着も既に14人待ち。えらい人気店。では、開店後しばらくして入店。発注は、チャーシュー麺に佐野ラーメンでは欠かせない餃子を追加。着丼したので、早速スープから頂く。う~ん、食べた佐野ラーメンの中では一番淡麗かな?流石に追加の油を注文できるといっていただけの事はある。でも、淡麗でもしっかりした風味と味わいがあるのは秀逸。この辺の好みは個人のより好みが分かれるかも。個人的には毎日食べられるラーメンとしては秀逸だとう。麺の方も割と固めて歯ごたえがあって、その上喉ごしが良いのは高得点。やっぱり佐野ラーメンって餃子が旨い。で、味変として、酢&醤油がお勧めされていたが、お酢を入れても、醤油を入れても違った味わいが楽しめて、嬉しいね。個人的には、醤油を入れた方が濃度的に合っていたけど。流石の人気店美味しゅうございました。毎日食べられるラーメンとしてお勧めです。ごちそうさまでした。
絶品スープとモチモチ麺が自慢、朝から食べたい王道の家系ラーメン店
お気に入りの仲間入りを発見!! うまかったぁ^_^ また近いうちに行きたくなる家系ラーメンでした。 みなさんも是非行ってみてください!!
茹でたてにこだわる、コシ自慢の天ぷらうどん
親子天ぶっかけうどんの冷たい麺大盛りです 税込1320- 麺の量も多くて大満足です 鶏天も抜群に美味しいのでついつい前と同じの頼んでしまいましたが、次回は親子天カレーうどん食べたいです 夏なら同じのまた頼むかもですが、、
並んででも食べたい、奥深い味わいの自家製麺ラーメン
久しぶりに公園前。 生憎の台風直撃で朝から大雨&道路はあちこち冠水してかなり右往左往しましたが、逆にこちらに待ちなしで入れるという奇跡的な現象に立ち会えました。 やっぱり美味しいなぁ。 次回は多分また行列に並んで食べる事になると思います。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪
継承と進化が織りなす、心に残る肉厚チャーシューと絶品つけ麺の満足感
ランチは本八幡『ニ九八家 いわせ』、15時過ぎでも行列の人気店、通し営業なのはありがたい。 メニューはらー麺・味噌らー麺・つけ麺・魚介豚骨つけ麺・辛つけ麺。現店主さんが『麺屋武蔵』で修行されたいるので、今回はつけ麺を注文。つけ汁はちょいピリ辛、少し好みと違ったので卓上のお酢を回しかけて調整して頂きました。 つけ麺 950円
ガッツリ系ニンニクラーメンが自慢
以前あった富士丸北浦和店(現在はどでん?) 出身の方が2010年にオープンしたようです。 店内はカウンター席×4、 2名掛けテーブル1つと4名掛けテーブル1つ。 テーブル席は相席。 カウンターの場合は厨房内からコール聞かれますが テーブル席の場合はスタッフさんが事前に聞きに来てくれます。 「ミニラーメン」¥750 麺量200g。 ニンニク少なめ、野菜少なめ、アブラ。 アブラは別皿で登場。 しっかり乳化系かと思ってたが微乳化?くらい。 想像以上に黒っぽい見た目。 飲んでみると動物系の旨味もありますが 軽い甘さにカエシもキリッと表に出てくるしょっぱ美味スープ! で、ゴワゴワの麺がめちゃくちゃ美味い…。 経験値そんなないけど、富士丸っぽい。 上はクタ野菜に チャーシューがブリンブリン食感で美味。 食券渡す時に汁なしコールも出来るようなので 次回はそちらも試してみたい…! #杉並区 #ラーメン