The Noodles & Saloon Kiriya

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D.ryusei

特性潮そば at The Noodles & Saloon Kiriya 圧倒的なまでにうまみが詰まったスープ 塩のちょうどいいところの塩分で 鳥と豚骨が合わさっている このスープを飲むためにお金を払いたいぐらいにうまい 本当に飲み干せるうまさ 麺も柔らかく 麺とのまとまりがいいです 2種類のチャーシューはそれぞれしっとりさと香り、味わいがことなり スープだけでなく トッピングまでにこだわりを出してくれるのか メンマも噛めば繊維がほぐれるうまさ このラーメンは他の味も食べたくなりますね さすが殿堂入りのお店 次は鶏ソバ潮を注文したいですね 和玉も種類がおおく 今回はイリコにしましたが イカ感が強く美味しかったので 次回は白醤油などで麺のおいしさを感じようと思います

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k.Hoshi

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2016年オープン。 独学とのことだが現在は千葉県内でも トップクラスに人気なお店。 12時で15人ほどの待ち。 名前を書いて待てるのでありがたいです。 「潮ソバ」¥950 塩ダレのキレしっかり。 出汁感も十分でかなり美味しいです。 スープの中に色んな旨みがぶ厚く詰まってます。 揚げネギが良いアクセント。 自家製麺はややパツッとしてる感じです。 このクオリティで¥1000切るのは良心的すぎますね。 醤油も食べてみたいです。 #千葉県 #流山市 #ラーメン

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Kazu Taka

嫁さんとお出かけで、寒いのでラーメン食べに行きました。1時間程待ちましたが、ラーメンがあっさりとしていて美味しかった。

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Takuto T

潮そばはもちろん、和え玉が絶品でした。

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Isao Yoshihara

Kiriya 醤油ソバ(¥900)swallow(¥100) Red(¥50)和え玉白醤油(¥250) 月初の寒い金曜日。 空いていると確信的想いで訪問。 昼下りに少し混んでいたが許容範囲。 寒すぎて勝手にアレンジを思い付く。 初石スタイル辛醤油ラーメン。 別名流山式タンタン麺。 スワロー(脂身)の甘みが醤油と辛味と究極コラボ。 想像の斜め上の美味さ。 気持ち的に勝浦タンタン麺にインスパイア。 限定Redでカラミとスパイス追加。 間違いなく美味い。 和え玉に白醤油。 完全に狙った１品。 白醤油のカオリ旨味を感じながら麺を頬張る。 ラーメンスープを少し飲む。 口の中で新しいKiriya爆誕。 自分好みで味の方向性が楽しめる。 奥深く敷居ちょっと高め。 だがそれがいい。 超満足さんでごちそうさまでした！