麺屋 はやぶさ

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Katsushi Noguchi

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【じっくり煮込み、砕き、抽出したオマール海老湯麺！】 愛知県名古屋市中村区竹橋町１５-１４にある麺屋 はやぶささんに再訪しました。 久しぶりにオマール海老湯麺が食べたくなりランチ訪問です。 オマール海老湯麺　990円 ランチライス(〜14:30無料) 券売機がありますがpaypay使えるのでスタッフさんに金額の支払いを見せてオーダーを伝える。 およそ10分でライス、そしてオマール海老湯麺も着丼しました。 これこれ！このビジュアルです♪ オマール海老の濃厚なスープで全貌は見えませんが、鶏チャーシューがひょっこりはんですな！笑 一口麺からいただくと濃厚なオマール海老の味と香りが広がります♪ シンプルに美味いという表現が適切かわかりませんが、本当に美味い！！ そのまま食べ進め、途中から味変しようと卓上アイテムをあさる。 ニンニクチップを見つけ投入！ これもまた合うんだなーーー♪ 途中、レンゲで昆布酢入れたり味わいながらいただきます。 ライスをスープに投入し、リゾット感覚で♪ やっぱり美味しい！ オマール海老湯麺！！ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #麺屋はやぶさ #ラーメン #paypay使える #オマール海老湯麺 #名古屋駅 #名駅 #名古屋駅西口 #西口銀座商店街 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1456 #中村区 #名古屋 #愛知 #2025ラーメンLv74 #2025麺類Lv136 #2025kn #454 #KatsushiNoguchi

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Ryo.Y

鳥牛豚魚のクアトロスープは意外と平和な感じ。 動物系素材が勢揃いのラーメン、結構濃いめの味なんだけど、意外とクセはない。美味しいラーメンだった。 人気のオマール海老ラーメン、他の人が食べているのをみたけど紅い。今度は食べてみようと思う。

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スギウラトシヒロ

名古屋駅から近いから利用しました。ランチはご飯小が無理で、1000円以内と安く感じます。麺は中太で色々と野菜も入っていて美味しいです。

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Katsushi Noguchi

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【ご当地海老ラーやみつきNo.1！！オマール海老湯麺！】 愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14 にある麺屋 はやぶささんに再訪しました。 オマール海老をじっくり煮込み、砕き、抽出したオマール海老のスープの味が絶品のオマール海老湯麺を食べようとランチ訪問しました。 外待ち1人でラッキー、5分ほどで入店できました。 入り口の券売機で食券を購入する前に！ スタッフさんに伝えればpaypayも使えますのでご注意を！！ オマール海老湯麺　990円税込 ランチライス　無料 およそ5分で着丼したした。 毎度ながら幸せの黄色いスープの中に全貌は隠されていますな！ いただきまーす。 海老の風味がガツンとくるオマール海老湯麺！ やっぱり美味しいです。 卓上のフライドガーリックを投入！ 美味しさUP!! 麺を食べ切ったら、残りのスープにご飯を入れるだけでリゾットになる美味さ！ お好みで昆布酢を入れるのも有り。 最後まで美味しくいただけます。 今回も満足な一杯でした。 また来ます。 ご馳走様でした。 #麺屋はやぶさ #はやぶさ #ラーメン #オマール海老湯麺 #paypay使える #名古屋 #中村区 #愛知 #名駅エリア #2024ラーメンLv73 #2024麺類Lv128 #2024kn #402 #KatsushiNoguchi

品川

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Masakazu Furukawa

名古屋に20:00過ぎに付き、晩飯を探して放浪。 雨も降っていたので、駅近にある食事処で、と探していたところ見つけたお店。 私が入った時はお客さんゼロ)^o^( カウンターのみのお店で、縦長のレイアウトなのですが、入り口から奥まで綺麗に見通せる状態でした。 ちょっと心配しながら券売機で購入し、着席。 オマール海老の出汁を使ったラーメンも気になったのですが、初来店ということで、やはり券売機の左上に据えられていた、大きなボタンのメニューを選択。 「豊潤はやぶさ」というラーメンで、なんと、鶏、豚、牛、魚介、4大出汁が全部入っているクアトロスープのラーメンです‼️ そのスープはブレンダーで泡立てられた状態で出てきます。 その泡がスープを白く見せ、トッピングした具材の見栄えを引き立てて、味もクリーミーになり、目も舌も喜ぶ一杯になっています。 豚骨スープに見えるけど、魚介系も感じるし、複雑ながら美味しい凝ったスープです。 絶妙なバランス感です*\(^o^)/* チャーシューは低温調理されたような綺麗なピンク色をしたしっとり系のチャーシュー。 高級ハムの様(^｡^) 麺は中火と麺でもちもち感があり、クアトロスープと絡んで食べ応え良し❗️ トッピングのアレンジもすごい❗️ ポテトサラダの様に見えるものが貝柱のペースト、そして青ねぎ、玉ねぎ、オレンジピール、水菜、黒コショウ、1番上のど真ん中には白いスープとのコントラストが綺麗な赤色の糸唐辛子。 これだけ揃って今どき1000円以下は素晴らしい‼️ 食べ終わる頃、気づいたら席は満席。 おまけに2人待ち状態になっていた( ^ω^ ) 人気店だったみたいです。 「異色の職人が作る進化系ラーメン」というだけあって、ニューウェーブな一杯でした。 本店で食べることができてよかった。 オマール海老のラーメンも食べたくなりました(o^^o)