(29ページ目)そば（蕎麦） 日本酒が飲める でおすすめのお店

鴨つくねせいろとミニ親子丼を注文。自家製鴨つくねがゴロゴロスープの中に入っており旨味たっぷり、具沢山で美味しく頂きました。わさびや塩なども付けながら味変もおすすめです。蕎麦は北海道産の無農薬で石臼で挽いたものを使用しており、コシがあり喉越し滑らかで蕎麦の風味を味わえます。お腹が空いていたので蕎麦に合う親子丼を追加オーダー。鶏はプリッと食感でいけてました。支払いはpaypayにも対応しています。

早朝登山。 高尾山に行きました。 祈祷もしていただき貴重な体験をさせていただきました。 山頂に到着し朝飯の冷やしなめこそばを注文。 ちょっと幅広麺がしっかりしていて食べ応えもあり、一気に食べ終えました。

鴨鍋と十割蕎麦の名店。 ここの蕎麦がきは日本一だと思います。 熱々で粘りとコシがあって香り高い。 鴨鍋の鴨はもも肉で胸肉を抱き冷凍してスライス。 肉と脂のバランスが完璧です。 野菜だけでなく小麦粉やきな粉まで 自家栽培の麦や豆から作ると聞き脱帽。 数年ぶりの訪問でしたが、 ご高齢のためお手伝いをする方がいらして、 以前よりテンポよく料理が出てきます。 写真撮り忘れましたが、 初めて食べたつけとろが絶品でした。 なにしろ12個ものそば臼を蕎麦の種によって 使い分けているこだわりよう。 いつまでも元気で美味しい蕎麦を打ってください。 ご馳走さまです。 #手打ち蕎麦 #十割蕎麦

【いただいたもの】 京都九条ねぎおろしそば 雨が降る寒い日は温かいものが恋しくなる ということで、神田駅の反対側に位置する神田本陣房へ メインである九条ねぎのほか、どんこ椎茸・お餅・大根おろしが入っていて満足度が高い 特に九条ねぎは食感と風味が豊かであり、量もたっぷりなのが嬉しい とても美味しかったけど、個人的には汁が辛すぎた（塩味がつよい）ので次回は薄め対応が可能か確認したい ご馳走様でした 20250312

田舎蕎麦で、太くてコシが入ったこちらのそばは、名物です。 先ずは、いろんな日本酒を堪能してからのゴールデンコースです。

鴨南蛮のセット(1100円)。蕎麦は10割蕎麦みたい。コシのある蕎麦です。鴨南蛮蕎麦だけだと1000円ですが、プラス100円でセットにできます。

四ツ谷　越後路さん 接待利用のため写真が粗いですが料理、お酒、店員さん、雰囲気ともに素晴らしい お店の名前の通り新潟の料理とお酒がメイン 日本酒の飲み比べが豊富 次回日本酒の会で利用させていただきます

本当のお蕎麦です。 今日は穴子の天麩羅蕎麦を頂きました。 お蕎麦は　蕎麦本来の香りがしてこしがあり これぞ蕎麦です。 また蕎麦湯が美味し過ぎます。

漬け仕込んだ小鉄火丼と ざる蕎麦！ 詳細はこちら↓ そば処 湯桶庵 福岡市東区箱崎ふ頭3-6-3 11:30-16:00 日月休み 092-633-5776 ※店横駐車場有り ________________________ １番の売りは組み合わせ が可能な丼とそばとの セットメニューです。 もちろん 単品でも注文可能ですが 小鉄火丼や小天丼がセッ トであるのが嬉しい⤴️ 木葉丼もあるよ♪ ざるそばも最後には〆の 蕎麦湯もついて昔から 大好きなお店です。 本日注文は ざる＋小鉄火丼 1450円 ざる 790円 鴨南蛮丼 1050円 (香の物、吸い物付) セット別に 鴨南蛮丼が昔からすごく 気になっていたので注文 ちなみに ざると小丼は女性でも 普通にいけるのでお勧め 産地や具材も明確にする 大将の拘りが素敵です。 昔から 知る人ぞ知る地元の名店 ちなみに 現金で支払うとキャッシ ュバックしてくれるのは クレカやpaypayが導入さ れてからで、お互いが喜 べる素敵な試みです。 鉄火丼は漬けに なっており秀逸なので 是非ご賞味ください(^-^)/ ________________________ #湯桶庵 #そば処湯桶庵 #鴨南蛮丼 #鉄火丼 #ざるそば #テツトオソバ #tetsuya720

長野駅から車で約45分。蕎麦の聖地戸隠にある名店。「蕎麦を愉しむ大人の空間」をコンセプトに洗練された和空間で落ち着いて食事ができる。 蕎麦はツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺。つゆにつけるも良いが、オススメは塩。蕎麦の風味が豊かなので、塩を少しつけるだけで絶品。最後に蕎麦湯でほっこりして、戸隠観光を楽しもう。 【いただいたメニュー】 コース ・Aコース　2,300円 【ゆるっと体験談】 ◎内観・外観 旅館のような日本家屋で外観から老舗だと分かります。お店に入るとオレンジ証明が温かい洗練された和空間。お座敷・テーブル・掘りごたつ席がありました。 ◎入店方法・待ち時間 3連休だからか時間入れ替え式のファストパス制でした。キャンセルの場合、返金なしの内金制(1,000円/組)。10時半～14時で30分刻みのファストパスが発行され、1時間ずつ（滞在時間は50分）の入れ替え制。待ち時間は戸隠観光可能ですが、万が一遅刻した場合は、食事時間が少なくなるので注意。 11時半頃に到着し、13時の予約が取れました。待ち時間はお土産屋さんで買い物し、戸隠神社中社にお参りに行って過ごしました。 ◎食事 3連休だからか、コースのみの営業。2種類あり、そばがきが付かないAを選択。以下詳細。 ・季節の前菜 その日だけの前菜なので、また行きたくなる仕組み。 戸隠のかぼちゃの煮物 甘くてホロホロ！ ゆうがおの煮物 初めてゆうがお食べたかも？柔らかい大根みたいなちくわを固くしたみたいな不思議食感でした。 戸隠のモロッコいんげんとそばの実のもろみ味噌 シャキッと歯ごたえのいんげんに信州の味噌がよく合う！そばの実のアクセントがGOOD。 れんこんのきんぴら田舎風 どこか懐かしい落ち着く優しいお味。 羅うすこんぶときゅうりの漬物 少しネバッとした昆布とコリッと食感きゅうりが相性抜群。 ・戸隠流ざるそば ざるの上に5つに分かれて盛られた美しい蕎麦。ツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺です。 まずは蕎麦だけでいただき、次に塩をちょこんとお箸に付けて蕎麦を楽しみます。蕎麦本来の甘味や香りを味わえて幸せでした！さすが蕎麦だけを食べに来る方がいると噂の聖地。 続いて、旨味たっぷりのつゆにつけていただきました。 しかし塩が思いの外美味しかったので、最後の一口は塩に♪ 蕎麦湯でつゆを割って最後まで堪能しました。 ・天然海老と夏野菜の天ぷら 衣が薄めで私好み。季節野菜が4種、エビが大きめでしたが女性でも油を重く感じることなくサクサク楽しむことができました。特に海老はギュッと身が引き締まりつつプリッと感もあり、素晴らしかったです。 ・おまけ 最後に蕎麦かりんとうと漬物をいただき大満足。特にかりんとうは甘さ控えめで私好み！お土産に買おうか迷いましたが既にたくさん買っていたので断念。 涼しくてベストシーズンな長野県。マイナスイオンたっぷりの風情ある戸隠で蕎麦を堪能してみてはいかがでしょうか。

【氷川台が誇る石臼挽きの蕎麦と天ぷらの名店！】 氷川台から桜台に抜ける道のたもとにある蕎麦店。値段もそれなりに張るが、都内の有名店にも引けをとらない美味さだと思う。 石臼から挽く蕎麦は食前と食間の薫りが楽しめる絶妙なバランス。歯応えや喉ごしもこれがほしかったという納得感だ。 そば湯ですら良質の蕎麦を茹でた独特の風味ととろみがあり全部飲み干してしまいたくなるほど。 天ぷらにもこだわりがあり、軽い衣が素材を活かす。春天せいろの具材は桜えび、ホタルイカ、稚鮎、ハモ、甘長とうがらし、で、なるほどこの店ならではの旬を感じさせてくれる。 日本酒や焼酎も充実してるので、夜使いにも良い。 駐車場も2台分あるので、車でも行けるのもありがたい。 #春天せいろ

肉うどん¥1,400をいただく。牛肉のしぐれ煮の甘さと塩味が全てで、うどんの麵は中細である。麵はいわゆる京都風のゆるゆるではなくて少し歯応えがある。 定宿としている四条烏丸のナギナタホテル（愛称）に一番近い日本蕎麦店であるが、夜遅かったり休業日だったりと縁が無かったが、ようやく土曜の夕方に入店できた。 この界隈は外国人や観光客をターゲットにしたインパクトのある看板や外装の店が多いが、ここは日本国中どこでも観ることのできる普通の蕎麦店である。

瀬戸内シリーズ広島市内編のトリは笹組メンバーのこちら。通りから一本入って、あれ？と言う場所にあって凄く隠れ家的。1万円飲み放題付きのコースでお願いしましたが、こんなにたくさん料理が出てくるとは！しかも素材にも調理にも手抜き無し。これは恐れ入りました。茶碗蒸しはスッポンが入って旨味抜群、鯛と筍の餡掛けも鯛の皮がパリパリで美味かった。蕎麦は、何もつけず、塩をかけて、出汁につけてと色々試しましたが、塩が良かったですね。初めてでしたが、さすが蕎麦を売りにしてます。 個室内換気にも気を遣っているし、接客も完璧だし、ご招待したお客さんも満足そうでした。この日は自分の誕生日でもあったので、良いバースデーディナーになりました。

玖島ねぎとオリーブ豚せいろをオーダー！ 九条ねぎと同じ種類という葱と豚肉の旨みが引き立つ温かいつけ汁に唇がヒリヒリする位の柚子胡椒をスパイスに美味しくいただきました。 蕎麦も柔らかめですが、喉越しの良い蕎麦でした ^ - ^

日本酒のイベントで初訪問。 静岡の銘酒　正雪の蔵元さんとお話ししながら、お店の雰囲気と、丁寧な仕事の肴を堪能させて頂きました♪(´ε｀ ) 次回は、予約して蕎麦も頂きたいと思います♬ ご馳走さまでした！ #蕎麦 #名店 #フルーティで美味しい日本酒

肉蕎麦×バル！マルゴグループのお洒落な蕎麦処✨ 新宿にワインバーを複数展開する、マルゴグループの一つ！珍しく新宿であった職場の飲み会帰りに、先輩に連れて行ってもらいました*\(^o^)/*スーツ姿のお兄さんがカウンターの中でお酒を作り、キッチンで調理をしているようです◎ ●鳳凰美田桃酒 ●ハモの南蛮漬け ●コブクロポン酢 ●鴨蕎麦 一次会でしこたま日本酒を飲んだ後だったので、ちょっと可愛らしい桃酒を\(//∇//)\おつまみもそこそこにお蕎麦を注文〜✨平打ちの田舎蕎麦風で、ゴワゴワ麺に濃いめのおつゆ、しっとりした厚切り鴨肉！ お昼時は300gでボリューミーだそうですが、夜は〆にもちょうど良い150gです(o^^o) 楽しい夜になりました！ご馳走様でした♪

モチっとした食感の御前そばと美しい更科そばを頂ける御前二色そばを頂きました。 御前そばは他にはない食感で、とても美味しかったです！更科そぼは真っ白で、丁寧な仕事ぶりが目に浮かびます

サバの塩焼き定食をいただきました。 炭火焼きの香ばしい鯖は脂たっぷりでご飯が進みます！ 刺身の付け合せも嬉しいです。 量が多く大満足でした。

イオンに向かう途中のファミマの隣のお蕎麦屋さん。 今回初めて来店し、海老天蕎麦を注文しました！海老天が大きく味も美味しかったです。お蕎麦も美味しくまた来たいと思います^_^

【田沢湖駅前にある人気十割蕎麦】 開店と共に満席です。 十割蕎麦って、モサモサ感があってあまり好きじゃなかったんですが、こちらの十割蕎麦は全くそんなことはなく、むしろキリッとして美味しい！ こんな田舎まで、他県ナンバー車がこぞって来るのもわかります。 お店が入っている田沢湖市(イチ)には、地元の野菜や特産品の販売コーナーがあり、加えて地酒(日本酒)の試飲販売コーナーもあります。蕎麦を食べたあとにゆっくり品定めできます。残念ながら車のため地酒試飲はできませんけどね(笑) 観光客にも県内客にも、穴場の市(イチ)です。 食後は乳頭温泉へGO❗️ #十割蕎麦 #地元野菜 #お土産 #地酒試飲