北陸に広がる、焼きメンマと固縮れ麺が光る豚骨醤油ラーメン店
福井発祥、福井を中心に北陸に30店舗程展開しているお店。 このお店ができた当初に総本店にいった思い出。 当時の思い出のままの過剰サービスは今も健在。 当時の味のことは全く記憶にないのでほぼ初の実食気分。 デフォルトのらーめんを。 ややライト気味な豚骨醤油ベースに背脂でコクを持たせるタイプの一杯。 ポキポキとした固めの触感の縮れ麵と焼かれたメンマが特徴的。 ぶっちゃけメンマは焼く必要あるのかは疑問。。 卓上のブラックペッパーやフライドガーリックで味変も楽しい。 万人に受け入れられる味とまではいかんけど、多くの人に支持されるであろう味。 また機会があればつけ麺なんかも試してみようっと。 ご馳走様でした‼️
行列も納得の、しっかり麺と極上スープが楽しめるラーメン店
美作の湯郷温泉のその先にあるラーメン屋さん。大勝軒で修行された方がやっておられるようです。 都会ならもっと高い値段がつきそうなレベルの味。開店前から行列できていて、納得です。美味しいです。
居心地の良さと丁寧な味わいが魅力のアットホームな食事処
昨日は用事で南大阪方面に出掛けてたので帰り道に遅めのランチで生野にある内環沿いの「河童ラーメン本舗」さんへ♪ この辺りもラーメン店が増えましたね。 「河童らーめん/煮玉子/こってり味/麺バリカタ」をオーダー♪ 平日は財布に優しい揚げニンニク、替え玉1玉無料サービスです‼ 背脂の浮いたコッテリ豚骨醤油スープにバリカタ細麺がよく絡んで美味し‼ 揚げニンニクはそのまま食べても良し、こってりスープにくぐらすとこれまた美味し‼ 途中から生ニンニクと無料キムチも投入でジャンクカスタマイズ♪ 〆は無料サービスの「替え玉/バリカタ」をオーダーして 替え玉塩 でさらにジャンクに(笑) 完汁しちゃいましたー♪(笑) #タグで教えて!キャンペーン #河童ラーメン本舗 #ラーメン #ラーメンランキング #ニンニク補給
長蛇の行列必至。岩盤焼き仕立ての美味しいラーメンが食べられるお店
「月・水・金のランチタイムのみの営業」というサラリーマンに取っては鬼の様な営業スタイルの人気ラーメン店。 私の職場のすぐそばにオープンしたので、「やったぁ!」と思っていたら、もうね、昼休みに行っても行列で食べられないわ、前述の営業時間だわで泣きそうになってました。 で、行ってきましたよ。夏休み取って職場のそばに…… 11時45分頃に到着して10人行列、30分ほど待って頂いてきました。 カウンター席4席、テーブル席1つ(4人席)のこぢんまりとした店舗。 メニューは醤油そば、濃厚鶏そばの2種が定番で、限定20食コース仕立ての「溶岩焼き」を用意。 チャーシューを熱々にした溶岩で焼くという演出は気になるけど、ラーメン、スムージー、シャーベットで¥1,300はちょっとまぁええかという感じです。 ◆醤油そば+味玉(¥920) 溶岩は用意されませんが、しっかりとした肩肉のチャーシューが美しい醤油そば。 とにかくスープが美味いです。淡海地鶏、比内地鶏の出汁に、小豆島のヤマロク醤油の菊醤をカエシに使用。丹波黒豆を使った醤油とのことで、この醤油の香りが本当に素敵です。 スープ自体はかぼすが添えられていることもあって、ちょっと酸味が香るのですが、これがまた良い感じ。南方の「人類みな麺類」などのスープと方向性は近い気がします。個人的にはかなり好き。 麺は自家製麺ですが、つるっとした食感で、喉ごしが良くこれまた秀逸。 なるほどなぁ。JUNK STORYの新店やからっていうだけやなくて、こりゃ人気になりますわ。 接客も良くて、店外に日傘と水も用意しているなど良いお店なのですが、ラーメン店にしては回転率がかなり悪いと思うので、なかなか誰にでもお勧めできないのですが、めっちゃ美味しいラーメンであることは確か。 ……夜営業してくれたら、残業帰りに通いますよ。 ごちそうさまでした。
まろやかな美味しさの、名物チャーシュー麺が食べられる人気のお店
この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;メニューから少々迷いましたが食指の動いた『元気玉らーめん』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)vビジュアルはチャーシューに味玉一個にモヤシに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが此方自慢の豚骨スープにニンニクがガッツリと効いているからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中太で食べ応えがありチャーシューは超柔らかく味玉もト~ロトロでとっても美味く無料サービスで大盛にしたモヤシもシャキシャキ食感でこれなら特盛にしとけば良かったと後悔しきりでこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)
沖縄で味わう本格ラーメンとつけ麺の癒しの一杯
宜野湾市にて 「つけ麺(中)」950円 スープ:豚骨魚介醤油+唐辛子+魚粉 チャーシュー:豚肩ロース角ブロック4ケ(スープ内) トッピング:ネギ・メンマ・海苔 麺:全粒粉弱ウェーブツルモソシコ太麺 2017年に宜野湾市内の別場所にOpen(その後、現地に移転)の自身宿題店にやっとこさの初訪麺。結構メニューが豊富で券売機前で少し迷ってつけをポチッとしてセルフで水入れて着席。着丼すれば優しい豚骨に魚介が香る濃すぎないスープを全粒粉の麺がしっかり持ち上げます。スルスルっと食して店を出ました。やっぱりユッタリ気分になれました。 もう1杯の写真は同行者の 「中華そば 醤油」850円 20240815昼 24'vol.127
Wスープとコシ強麺が自慢の裏道ラーメン
道らーめんをいただきました。 動物系白湯スープと魚介系和風スープの本格醤油絶品Wスープ! 麺はコシとしなやかさを兼ね備えており、プリプリ感とコシの強さがあります! チャーシューが柔らかくホロっとしており、旨みも詰まっており美味しかったです!生玉ねぎのシャキッと食感と爽快感で最後まで美味しくいただきました! 2023.10.18
濃厚スープと自由なネギで楽しむ、満足感たっぷりのラーメン
【その名のとおり、こくがある】 (こくチャーシュー 1,100円) 福井県小浜市のラーメン店です。 その名のとおり、こくのあるスープ。 ネギは入れ放題。 おいしいです。 ごちそうさまでした!
クセになるスパイシーなカレーラーメンと丁寧な接客が自慢のお店
福山へ用事があったのでラーメン屋さんを検索して面白そうだったので行ってみました。 カレーラーメンと味噌ラーメンが有名らしく私はカレー、相方は味噌を。あと半チャーハン。 カレーラーメンうまい!他の方の口コミにもあったんですが、カップヌードルカレーのちゃんとしたやつって感じです。 麺は尾道ラーメンの麺。平たい麺なのでなおさらカップヌードル感があります。 あと量が多い!スープもお腹にたまりますし美味しいので完食しましたが、女性は小盛りでもよさそうです。 これに比べると味噌はかなり薄く感じます。ピリ辛系の味噌ラーメンでしたがカレーの方が断然美味しい。炒飯は普通でした。 これを目掛けて食べに行きたくなる味だと思います。あと接客の方がめちゃ丁寧でした。
野菜たっぷりタンメンと餃子が自慢のコスパ抜群町中華
羽生の名店 伊勢屋さん 羽生に来る前からチェックしてたお店です。 昼過ぎチャリでお店に行くと行列無し チャリを店前に置かせてもらい 店内へ。店内はほぼ満席でしたが2人席 空いていたのでお水を持って席へ。 店主の体調もありメニュー絞っているとの 事でしたが食べたかったタンメンと餃子を 注文しました。 時間かかるのを覚悟に気長に待つと 意外と早く到着。 大きな丼に野菜たっぷりタンメン到着 麺も結構な量でボリューミー。 餃子もシンプルながら具たっぷりで 味付けもしっかりで超好き。 麺はチュルチュルもちもちで 店前で打っている麺超美味い。 どれも安くコスパの高いお店でした。 次回はチャーハンかなぁ
鶏ガラ醤油スープが懐かしい味、昔ながらのラーメン屋さん
岡山市内で長く営業してるお店。見た目と相まってすごく優しい味のスープ。 岡山駅西口方面には2つの有名店(浅月・冨士屋)があるが、そこから少し離れた場所のこちらのお店も、有名店にあたると思う。 店内はカウンター席とテーブル席、10〜13名程度で満席。 駐車場は周辺コインパーキングを利用。 中華そば大盛り920円を頂きました。 見た目はオーソドックスな豚骨醤油だが、口に含むとなんとも優しくあっさり。これは予想外。 もっと豚骨や醤油が強いのかと思ってたら食べやすい、いや食べやす過ぎる。 そこで何かパンチのあるもので味変をしたくなり、卓上の梅干しに手を伸ばす。壺の周りにはジャリッとした塩の塊。 こっ、これは!昔ながらの梅干しの特徴! 口に入れれば塩っぱくて、口がキューッとすぼむ。 これをほぐしてスープと一緒に食せば、なんともバランス良い味わい。 これは梅干しが最高に合うなぁ。なんならおにぎりとか頼めばよかった。 ぬか漬けも気になるなぁ。 また優しいスープと塩っぱい梅干しが食べたくなったら寄ろう。
京都ラーメンと多彩な一品で楽しめる、どこか懐かしい味わいの食堂
ドヤ顔指数★★★☆☆ 食べログ3.24 ラーメン 京都のラーメンチェーンたかばしにやってきました。第一旭と同じかと思っていました。調べてみると、第一旭で修行された方が作られたとか、、、詳しい方、真相教えて下さい、汗!?そのこともそうですが、ずっと気になっていたお店でした。平日の昼に来店。なかなかの混み具合。少し待ち着席。メニューは醤油だけでなく味噌もあります。ラーメンだけでなく、チャーハン、唐揚げ、餃子と網羅してます。ドンガバチョ?なぞの食べ物。今回は味噌、醤油、チャーハン、ドンガバチョをいただきました。味噌、いわゆる定番味噌って感じです。麺はあえて柔らかくしてあるのかなあ、、、醤油は京都らしい濃い醤油ラーメン。細麺が美味しい。チャーハンはパラパラ、紅生姜がうれしいです。そして、なぞのドンガバチョ!その正体は、チャーシュー・もやし・メンマ・ネギのラーメン具材に味付けをしたもの。チャーシューに甘だれ、ご飯がすすみそうです。いろいろメニューあるので、ビール飲みながらも楽しそうです。夜も行きますね。 【評価】ローチェ(京都) 名物料理あり サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★☆☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★☆☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 C [評価基準] S有名な銘柄 Aかなり充実 Bある程度おさえられている C種類が限られている E発泡酒・第三のビールがでる
新潟の町中華文化を味わう、担々麺と手作り餃子の老舗
【新潟/ことぶき屋 坂内小路店】 「黒ゴマ担々麺」 「白ゴマ担々麺」 「焼き餃子」 担々麺は種類が豊富だったけど、 特に濃厚なゴマ感という訳ではなかった。 手作りの餃子は美味しい。 お店は、 1階が赤いカウンター。 2階はテーブル、3階は座敷らしいよ。 1949年創業の新潟における餃子と担々麺発祥の老舗。 BS『町中華で飲ろうぜ』好きの方が好きな世界。 「海老焼売」も美味しそうだったし、 本当はビールと一緒が良かったのでしょうね。 ごちそうさまでした。 #町中華 #担々麺 #餃子
懐かしさと濃厚さが調和する昔ながらの味噌ラーメン
☆久しぶりにザ・味噌に出会う(^^)☆ ランチで見附にある"長衛門"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"味噌コーンラーメン大盛"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ いやぁ〜 なんか懐かしいテイストのフォルム(≧▽≦) 昔は札幌系味噌コーンはどこもこの感じだったよなぁ~と! コーンにもやしがたっぷりで、絡めての濃い口合わせ味噌でも丁度いいさじ加減で、太麺に良く合い美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるな長衛門!
昭和レトロ空間で味わう濃厚魚介ラーメンの誘惑
国道20号と諏訪湖畔の通りから両方アクセスできる宮坂商店さん 昭和レトロな外観と内装でいい感じですね^_^ 今日はぎょってりラーメンをチョイス 魚粉の香りと濃厚なスープがクセになりそうです。 #諏訪湖畔 #昭和レトロ
コク深い豚骨味噌スープが身体に染み渡るラーメン専門店
いつもお世話になっている同業他社の後輩くんと可児市の うま屋さんへ。 東海3県+滋賀の彦根にあるローカルチェーン店です。 以前はレジがあった場所に券売機があり、かなり戸惑いました。。 でもメニューはそんなにあるわけではないので、平日昼はランチセットから選ぶことになるでしょう。 チャーハンセット 980円。 前回スープが薄かったため、2年ほど足が遠のいてましたが、今日は私のバカ舌が知っている うま屋の豚骨醤油で一安心。 加水率低めの麺はちょっと量が少なめ。 シャキシャキの九条ネギを投入し、最後はニラ辛子も投入して完飲。 チャーハンは醤油濃いめのしっとりした感じ。 タマゴの風味が美味しいです。 ミニなのが残念。
一人でも気軽に楽しめる、コク深くもあっさり味わえるラーメン&セットメニュー
昔よく食べた藤平! ○得ラーメンいただきました。 見た目はコッテリ感ありますが、あっさりいただけます。
世代を越えて楽しめる味。高瀬舟がラーメンを運ぶ、中華そばが絶品のお店
岡山県岡山市北区にある中華そばのお店。♬ドライブイン旭川さん。素朴で昔ながらの中華そばが食べられるお店。僕はここに来たらとんかつ入りをチョイス。これがヤミツキになります♬今流行の中華そばとは少し違いますがこの素朴な感じで普通の感じが良いんです✌5.4.15 #岡山県 #岡山市北区 #岡山市北区の中華そばのお店 #岡山市北区の美味しい中華そば #昔ながらの中華そば
モチモチ自家製麺とたっぷりボリューム、驚きの価格で楽しめる一杯
本当に麺が美味いねー、ラーメン食べてますって感じで旨い。何故か今日は最初から最後まで満員御礼。チャーシューがもう少し美味けりゃ言うことないけど、余りあるくらいに麺がうまい
麺はツルテカ、コシあり、喉越し良しで人気は魚介系醤油のスープ
味噌野菜そばをいただきました。 全国各地から選び抜いた味噌をブレンドし、溶かしこんだスープは旨味に深みがあり、とても美味しかったです!野菜はキャベツ、人参、もやし、ニラがたくさん入っており、ひき肉もふんだんに使われていました!麺は熟成多加水の中太麺でもちもちとしており、スープとの相性も抜群でした! 連れの頼んだ味噌つけ麺は少し酸味が加わりさっぱりした感じで、こちらも美味しかったです! 2017.7.9 #ママをレストランへ!キャンペーン