全国の(90ページ目)懐石料理の情報・おすすめのお店

食事処 木もれ日で頂いた山形牛と米澤牛の食べくらべ最高でした。この日はオーストラリア産だった本日のワインの赤が良かった。

総料理長厳選素材の特別懐石は良かった。 この日のこのプランは一組だけだったので貸切状態の専用会場で特別な感じだった。

【京王百貨店新宿店MB階にある、懐石料理を手掛ける『美濃吉』さんのお弁当テイクアウトのお店です。】 お弁当でも『美濃吉』ブランドのお店もありますが、『季の菜』ブランドはお弁当の中でも”出汁巻”が評判だそうです。 かみさんが、仕事帰りに晩ご飯用で初購入です。 購入したのは… ◾️ 牛肉しぐれ煮と出汁巻弁当　⁇円 ご飯の上に”牛肉しぐれ煮”と”出汁巻き”と一切れの”生麩煮”を乗せただけの潔いお弁当ですね。 ”京都風”という事で、ケッコー期待したのですが、いただいた時間帯にもよるのでしょうが… ”牛肉しぐれ煮”は脂身少なめの事もあり、パサつき気味でした。 また、”出汁巻き玉子”は、上品というより味薄‼︎くて出汁感はあまり感じられませんでした。 なんか、お久しぶりに期待とは異なり残念なお弁当でしたね。 ご馳走様でした。 #お弁当 #牛肉しぐれ煮 #出汁巻 #出汁巻玉子 #美濃吉 #季の菜 #京王百貨店新宿店 #京王百貨店 #新宿駅 #新宿区 #東京都

天丼の盛り付けがお洒落 出雲そばと宍道湖のしじみも最高 美味しかったです

娘に連れて行ってもらいました。鹿児島にこんな素敵な隠れ家的なお店があるなんて知りませんでした。料理も彩り豊かで庭も手入れが行き届き、至福の時間を過ごしました。 少しお高めですが、宿泊も出来るようです。予約は2週間前からしか、予約できません。

《Retty投稿1番乗り！》義母の精進落としで利用した仏事料理専門店。 6月に義母が亡くなり、大阪市立北斎場で火葬する際に利用した仏事料理専門店『三徳庵 北区店』 は、大阪市内で有名な料亭『懐石料理徳（のり）』が、三十余年培ってきた日本料理を仏事料理専門店として、大阪市立北斎場の向かいに2002年に開店した本格懐石料理店です。 仏事料理専門店とはいえ、冷たくしていただくものはより冷たく、熱いものは熱いうちにと細かい料理人の心遣いが伝わる会席膳がいただけます。 お店は、法要から会食まで執り行えるように、完全個室、冷暖房完備の落ち着いたしつらえになっていて、遺影の額を置く祭壇もあり、故人を偲びながら思い出話をしつつ家族水入らず、骨揚げの時間まで過ごすことができました。 ちなみに「三徳」とは、禅の教えの中に料理を作る際の極意として「喜心」「老心」「大心」という三つの心で作られた料理に「三徳」が備わり、美味しく身体にも良い料理になるとされています。 ・会席膳 こまち：6,578円 先付の「胡麻豆腐」から始まって、透明の餡が張られた茶碗蒸し、新鮮な刺身盛りと雲丹と湯葉、炊き合わせ、ブリの照り焼き、揚物の天ぷら5種盛り、漬物と味噌汁、ご飯と続き、デザートのスイカといった会席膳は、どれもこれもひと味違う美味しさの工夫が伝わってきます。 お子様用のワンプレートもあって、孫も喜んでいただきました。 ご飯は土鍋で炊かれていて、米粒が立っていて、じゃこの佃煮に添えていただくととても美味しいの味わいでした。 おかげさまで、愛媛から葬儀に駆けつけた義兄の家族も満足してもらって、娘達夫婦も孫も喜んで食べてもらって、家族葬ならではの精進落としができました。 #精進落とし #Retty投稿1番乗り！ #仏事料理専門店 #懐石料理徳（のり） #本格懐石料理店 #会席膳 #お子様用のワンプレート #天神橋六丁目 #大阪市立北斎場

烏丸駅近 つゆしゃぶCHIRIRI 四条烏丸 別邸さんで 牛と豚のしゃぶしゃぶコース✨ つゆしゃぶと近江牛「山茶花」（さざんか）8800円 ◇先付 きらきらのゼリー寄せ 鱧、小さなプチトマト、ベビーコーン、オクラ かわいい ◇近江牛の握り寿司 ◇造里 鮪　鯛　勘八 ◇近江牛しゃぶしゃぶ 特選近江牛肩ロース やわらかくてうまみある きれいなお肉✨ ◇つゆしゃぶ 白金豚バラを特製の おつゆでいただく。 脂があまい✨ 野菜はほうれん草、水菜、レタス、椎茸 湯葉、豆腐、マロニー、赤蒟蒻 ◇蕎麦 乾麺を丁寧に茹でてくださる。 べつばら♡ ◇デザート 和のパンナコッタ 〆までちゃんとおいしい。 広々とした個室で ゆったりとお食事がたのしめる よく行き届いたお店☺️

【大泉学園】 器や食材へのこだわりがあるお店だなと感じました。 盛り付けも美しく、大泉学園にこんな素敵なお店があったのかー！と思いました！ 2025/11/09(130)

お寺で懐石料理がいただけます。 お庭もとっても綺麗です。 紅葉は最高でしょうね。

うなぎひつまぶしです。かりふわで香ばしい｡そのままいただき､薬味をかけて､出汁茶漬けにしていただく｡肝の唐揚げも柔らかく､くさみもなく大変美味しかったです。また、行かねば٩( 'ω' )و

金曜20時ごろに訪問！ さすが人気店で、すでに待っている人がたくさん でも待合スペースは椅子も多く、室内なので意外と快適。体感15分ほどで入店できました！ 今回注文したのは、ひつまぶし（4,950円）＋うまき＋うな肝 運ばれてきたひつまぶしは、見た目からもう優勝…。ツヤツヤで香ばしそうな鰻にテンション爆上がり まずはそのまま、次に薬味を入れて、最後は出汁茶漬けで。 一度で3回楽しめる“ひつまぶしの醍醐味”が最高すぎる！ 奈良漬などのお漬物も良いアクセントで、うまきもふわふわ、うな肝も旨みたっぷりで大満足◎ 「名古屋来たら、やっぱりひつまぶし食べなあかん！」って改めて思った一軒でした #名古屋グルメ #ひつまぶし #鰻 #名古屋ディナー #グルメ記録 #うなぎ好き #名古屋旅行

東京観光 夕食は銀座久兵衛 安倍首相がオバマ前米大統領が会食されたお店、 1935年創業の老舗の鮨店。 握りのおまかせや鮨懐石を頂きました。 カウンターは外国人ばかりでした。 幸せ過ぎ #東京観光 #銀座久兵衛 #帝国ホテル東京

上司夫妻の夕食送迎を頼まれ五代目 野田岩 麻布飯倉本店の前で待機してると戻って来た上司からお前も好きだろと蒲焼重の折箱を頂きました, 家に持ち帰り蓋を開けると香ばしく焼き上げられた天然鰻にタレを掛け口にするとフワッと柔らかく溶けてしまう感じです,付属の山椒粉を振り掛け風味を加え美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

名古屋市熱田区神宮2丁目の『あつた蓬莱軒神宮店』での晩御飯です。鰻巻き（熱々の焼きたて巻き立て）鰻白焼きとハーブ野菜のバルサミコサラダ、菜の花のお浸し、三葉の親子和え（親子といっても鶏と卵でなく鮭とイクラです）で櫃まぶしの出来上がるのを待ちます。程なく提供された櫃まぶしは①そのまま②薬味を混ぜて③お出汁のお茶漬け④好みの食べた方（私は②の薬味を混ぜて）で完食し、食後には名古屋のお菓子屋とのコラボのプリンを頂きました。 #名古屋市熱田区神宮 #熱田神宮 #名古屋名物 #あつた蓬莱軒 #櫃まぶし #鰻茶漬け #鰻巻き #鰻白焼き #鰻サラダ

【 ♪ #以前より行きたいと願っていた銀座の裏路地にある小料理屋さん(^^)。銀座＋立ち飲み＋小料理屋が合わさった店はお初です… ♪ 】 ★introduction 正月休み明けのこの日は美味しいものを食べにぶらり東京へ… のんびりと昼ごろ出発の新幹線に乗り4時スタートのこちらのお店へ。 場所はあまり来たことがない銀座8丁目の裏路地にあり雰囲気的にはかなり好み(˘⌣˘) （携帯のMapが無かったらかなり迷ったと思いますが^^;） お店に入ると女性の先客がカウンターに一人、一つだけあるテーブル席にご高齢の夫婦らしき方らが二人。 L字カウンターの真ん中あたりに陣をとり生ビールをお願いしながらコース料理の一品目を待ちます。 （席のみの予約でアラカルトも可） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【贅沢コース】　¥11,000-（税込） ◉鯛のあん肝和え ・出だしが鯛とあん肝。グッと心掴まれます。 ◉お節盛り ・毎年これを楽しみに…と言って来店してるお客さんが二人いました。こういう料理出されちゃうと通っちゃいますよね。 ◉お造り ・鮪とサワラ。 鮪は昆布の佃煮で、サワラはおろしで。 鮪（中トロ）に昆布は目から鱗^o^ ◉ブリと海老芋唐揚げ　京人参のソース ・間違いなく美味しい旬のブリと大好物の海老芋。 一皿で食べるから余計に美味しく感じます。 ◉白子の茶碗蒸し ・他のお店は茶碗蒸しの中に白子が入ってますが、こちらは白子に茶碗蒸しがソースのように纏ってる感じ^o^ かなり贅沢な食べ方。 ◉からすみソバ ・こちらに伺いたいと思ったメニューの一つ。 からすみのパスタってからすみの味が全面に出ますけど（それはそれで美味しい）、蕎麦と合わせると凄く調和された一品に変わる気がします。 今、かなりハマってます(^^;; ◉〆の和牛すき焼きとご飯 ・飲んだ後にすき焼きとご飯を食べる幸せ感が半端ない！ お酒 ◎播州一献　純米大吟醸　生 ◎にいだしぜんしゅ　限定酒 ◎仙禽　雪だるま ・日本酒は純米酒が多く和食に合わせた感じのお酒多し。 ですが、雪だるまのようなフルーティな隠し酒もあり！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 後半、女将さんと会話しながら2時間弱ほど滞在したのですが慣れないせいと膝が悪いせいもあって翌日ちょっと足が辛かったです笑 やはり立ち飲みで長居は無用なんでしょうがどれもこれも美味しくて長居しちゃうから断ち切るのが大変なお店ですわ(^^;; #銀座グルメ #銀座8丁目 #路地裏の小料理店 #立ち飲み #からすみソバ

鈴本演芸場で落語みた帰りに伺いました。蒲焼御膳をいただきましたが、鰻の蒲焼はもとより、どのお料理も最高に美味しかったです。名物のトロッとした胡麻豆腐、煮物のがんもどきなど、全体的にひきしまった薄味で大満足。お酒もすすむお食事となりました〜

ずっと行きたかったミシュラン二ツ星の 『草喰なかひがし』さんへ。 運良く予約が取れたので初訪問。 なかひがしさんは、店主の中東さんが 自分で山に入って山菜を取ってきて料理を されるので、よくあるお肉や魚料理と違って 滋味深い山の味を味わうお店です。 まずは 前菜盛り合わせ 山の自然を切りとって来たかの様に 自然で美味しい味付けの前菜。 見た目も舌も満足出来て早くも期待値が 高まります。 この後も山菜を使ったお料理が次々と 出てきますが、全てにこだわりがあるのは 勿論ですが、 初めて食べる山菜や山菜の部位があり 山の事を知り尽くしてないと出せない料理が 多かった。 子持ち鮎の笹焼きは まず、鮎を味噌焼きにして更に笹焼きに してとしっかりと手が込んでいて 一口一口に鮮烈な感動があります。 なかひがしさん定番の鯉のお造りは 今回は細造りに。 細く切った鯉に畑のキャビアと言われる トンブリや二十日大根、ミョウガ、マイクロきゅうりが乗っていて一緒に食べると堪らん。 松茸（国産）、甘鯛の湯葉包み、柚子が 入っているお椀は、松茸の豊潤な香りに 柚子の香りが邪魔をしない様に足されて 甘鯛の旨味が口の中に広がる至福の瞬間でした。 何よりもお店の人がメインと言われる ご飯が最高。土鍋で炊かれてツヤツヤと 光っている銀シャリを自家製のお漬物や 小鉢と、何よりも『めざし』と食べるのが また最高。 このご飯食べたら分かりますが めちゃくちゃ美味しい。 ついついお代わりし過ぎてお腹いっぱいに なったところにおこげが登場。 パリパリと食べて満足でしたが、 更に『卵かけご飯』食べますか？との事。 これはどれだけお腹いっぱいでも 食べなければと言う事で頂きましたが、 予想以上に最高。 確かにご飯がメインと呼ぶにふさわしい旨さでした。 最後に2週間掛けて水出ししたコーヒーと 蕎麦で作った金平糖、ミルクで作ったチーズ が出てきて金平糖、コーヒー、チーズの 順で口の中に入れたらミルクコーヒーに なるとの事で試してみると確かに ミルクコーヒーに笑　美味しかった。 季節毎に変わるメニューをまた味わいに行きたい。 #草喰なかひがし #ミシュラン #京都グルメ #京都ミシュラン #銀閣寺グルメ #季節料理

会食で、一人¥10,000くらい。 料理は¥5,000のコース。 どれもダシがしっかりしてて、まじでうまい！ この価格でこれはすばらしい❣️ 酒も結構あって、いろいろいただきました。 ありがとう

説明不要の松川さん。 六本木界隈では桜満開、食材としては花山椒や筍が堪能できるタイミングでの訪問です♪ 食材はどれも最高だしその引き立て方もまた絶妙！ そして何と言っても出汁がどれも美味しすぎて骨の髄まで沁み渡る。 美味しく、そして楽しい時間でした。 ▽いただいたもの 青森のトゲクリ蟹 ベルーガキャビア 餅米 河豚の白子とうにの柚子釜 伊勢海老の昆布〆と鯛 バチコ 伊勢の生木耳 帆立の真薯 下関の虎河豚 蕗の薹の天ぷら 炙りミル貝と平貝 京都塚原の筍の蛤挟み蒸し 琵琶湖の天然モロコ 京都塚原の筍の焼き物 近江牛と花山椒 トマト 鮑とわかめのしゃぶしゃぶ 白魚の天ぷら蕎麦 熊と筍と花山椒のしゃぶしゃぶ ごはんセット 水羊羹 お抹茶

京都・四条烏丸近くにある名料亭。 今回のレビューは公表上350投稿目でございます。飲酒メインのブチ切れたレビューを平日週3本程度、7時過ぎにupしてしまい皆様の爽やかにお過ごしの朝をお邪魔・お騒がせして本当に申し訳ございません。生活態度は相変わらず、諸方より叱られながらコソコソ生きている私ではございますが、今後共生温かい眼で見守っていただければ幸いでございます… さて、今回のレビューでございますが丁度キリの良いところで、と少々懐に温めていたものでございます。内容的には少し前のモノとなりますが本年のマイベスト入り確実のお店、ご容赦賜れば幸甚に存じます… この日は要人と会食の予定がございました。食に極めて造詣が深く、味覚も鋭敏、更に飲酒可能容量も無限大でご一緒させて戴くと実に楽しい要人でございます。折角なので記憶に残る素晴らしいお店にイッてみましょうとなりました… いやいや、この要人にご満足いただけるお店はそうそうございませんぞ…私の中のpoorな思考回路がフル回転致します…あっ、中々機会がなく行けず仕舞い、しかも以前より滅茶苦茶気になっていた宿題店が京都にございましたぞ…それがここ、京料理 木乃婦さんでございます！ 創業70年のミシュランの星付き老舗料亭、現在のご主人は3代目でございます。ご主人・高橋拓児さんは立命館大学法学部を卒業した後に吉兆で修行、その後老舗を継ぎつつ京都大学農学部でおいしさを科学的に研究し卒業した異色の経歴の持ち主でございます！ シニアソムリエの資格も持っておられ、豊かな発想で従来の概念に縛られない、しかし基本はしっかりと抑えた独自の京料理を次々と創出されておられます！正に時代の寵児、伝統と革新をお料理に紡ぎだす新進気鋭の料理人で以前より滅茶苦茶気になっておりました… 実は別の機会に少しだけ木乃婦さんのお食事を頂戴する僥倖あり、その際の衝撃はハンパございませんでした！ここなら要人もきっとご満足していただけるハズ…JR・京都市営地下鉄を乗り継ぎ、四条烏丸駅から小躍りしながらの来店と相成りました… まずは京料理の老舗らしい門構えに惚れ惚れ致します。何時もの様に外観の激写が我慢できない私、他の一般の通行人からは極めて怪しい乙参に映っていたに違いございません… 暖簾をくぐり下足番の方にご挨拶申し上げ早速お部屋へ通していただきます。店内は正に綺麗に手入れの行き届いた京都の町屋、廊下を歩きお部屋に向かうだけで気分が高揚して参ります… テーブルに着席後まずはご挨拶とばかりに生ビールを注文、ゆっくりと嗜まないとイケナイところ約2分で完飲、もう1杯お願いしたところでコース仕立てのお料理スタートでございます… 先付として筍の木の芽和えを頂戴致します。上品に調理された筍に一手間も二手間も加えられた木の芽のソースがかかっておりいきなり玉乱～んの連発でございます！先付は所謂「掴み」に相当するお食事、ガッチリと私の色んな粗末なモノが鷲掴みにされてしまいました… 次に鮪・トロの握りを頂戴致します。素晴らしい先付の次のお品は中々難しいのでは、と常々愚考しておりましたがこれにはいい意味で驚きました！ここでトロの握りとは…当然の様にべらぼうに美味しゅうございます！テンションが自分の中でどんどん上昇していくのを十二分に自覚してしまいました… 続いてお刺身・椀物と続きます。極上の素材に超一流の腕前光る調理がなされた絶品料理にもう箸が止まりません！これは凄過ぎる！京料理の底力を十二分に感じつつ要人共々美味し過ぎて笑顔も止まりません… このお店の自信作・フカヒレと胡麻豆腐の小鍋を頂戴致します。丁寧に仕事がなされたフカヒレに抜群の出汁が正に絡みついた珠玉の一品、少し口に頬張りますとあまりの美味しさに危うく失神しそうになってしまいました… 当然の様に飲酒がすすんで仕方がございません！何時もの様に日本酒を飲み散らかし、今回は酒瓶の撮影はございませんが結局のところ以下の品々をシバき上げてしまいました… 招徳・純米大吟醸 黒龍・大吟醸・龍 八海山・純米吟醸 真澄・純米吟醸 田酒・特別純米 流石にいい気分になって参りましたぞ！居心地も大変良いこともあってこっそり尻に根が生えつつございます！しかしコース仕立てのある意味良いところ、最後にデザートを頂戴し晴れやかな気分でお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！個人的な感想でございますがこのお店、季節の度に訪れるのが最も贅沢な訪れ方かもしれません！ここぞ一発というハレの日に滅茶苦茶おススメ、あらゆるシチュエーションで負ける気が致しません！しかしながらこの様な名店で相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく…