更新日：2023年02月27日
米料亭が手掛ける「究極の銀シャリ」を堪能できる店。お米の甘みが口一杯に広がります
【京都その１：美味な「お米」 と言えば外せないお店。 御飯を造る迄の全てに 徹底的にこだわった米料亭。 絶品のＴＫＧなど３膳おかわり】 【前置き】 京都一泊二日の初日ランチ。 ランチとカタカナで書くと パス…
京都の老舗、一度は行きたいミシュラン三ツ星を獲得した料亭です
京都らしいたたずまいの老舗料亭。ミシュラン三ツ星の菊乃井へ夕食におじゃましました。 先付1: 叩いた山芋に雲丹と♥お花のソース 先付2: 鯛の酒盗♪、鯛ちまき、あいなめ南蛮揚げ、穴子干瓢巻、★彡落雁などの端午…
こだわりの食材でつくり出すメニューのオリジナルティが人気の京割烹料理店
年2回だけの楽しみで伺うのがコチラ。 夏も終わりの「ささ木劇場・夏の陣」です。 とにかく遅刻できないのが大変。仕事を上手くこなせない性分の悪い癖。ギリギリの入店になってしまい、他の知らない20数名の方に…
京都丸山公園内にある、ミシュラン三ツ星の有名店
明けましておめでとうございます！ 2016年、最初の投稿もコチラと決めておりました。こちらも2015年〆の投稿、心斎橋の「もめん」さん同様半年に一度しか予約困難な名店です。 「未在」の意味は、道を求める人に終…
古都の京料理がいただける、日本料理のお店。素材を活かした素晴らしいお味
ずっと行きたいと思っていた京都の緒方さんへ伺いました。 烏丸交差点から一本路地に入るとガラっと雰囲気が変わり風情のある佇まい。 木の芽のすし ご飯と葉っぱ！？と最初から面白い組み合わせだなぁと思ったの…
贅沢なコース料理が超人気の隠れ家的な日本料理店
久し振りに 大渡に伺いました！ 献立 ⭐️白味噌のお雑煮 花びら餅風 ⭐️御節に見立てた八寸(鯛、海老、クワイ、黒豆、蓮根など) ⭐️蒸し寿司(錦糸卵、穴子、椎茸、このわた) ⭐️蟹真薯 ⭐️河豚の厚切り、皮、裏漉しし…
茶道、華道、書道に明るい店主が提供する、本格京懐石を味わえるお店
美味しいお料理に美しき器。 一皿目のお茄子の旨味とお出汁の旨味、雲丹がいらないほどだった。 かますと梅おろし、鮎のお椀も良き。 何に一番感激したって葛きり。 お出汁の旨味に葛きりの歯応え、美味しかった…
四季を楽しめる、自然が味わえる日本料理屋さんで至福のひととき
昨年に予約してやっとこの日がやって来ました〜結婚記念旅行で知り合いのシェフ絶賛の美山荘へ、、出町柳駅から峠道をバスで90分！ ほんとここでは言い尽くせない最高のおもてなしと自然の恵みを存分に使ったお料…
築100年以上の邸宅空間。 和食の伝統とフレンチが融合したお料理。
嵐山のラグジュアリーホテルのレストラン。保津川下りの船着場近くで、静かな庭園を眺めながら、ユックリと和風フレンチ？が堪能できる。特別な日、ゲストに利用できるところです！
アワビや鳥貝など新鮮で旬のものが揃う、居心地もよく品のある懐石料理店
友達からのお誘いで、竹屋町 三多 に伺いました！ 「写真は構いませんが、素材や味についてのコメントはお控えください」との事だったので、コメント無しでアップします。 お酒 ⭐️ローズ ド ジャンヌ レ オート …
丁寧な仕事、季節感のある京懐石が味わえる評判のお店
◆2021.7.14(水) 昼餉 ◆ご予約 店へ直接電話 ◆お料理 おまかせとお酒で￥8,000くらい 出町ふたばの前の歩道を北上すると、すぐに小さな暖簾の店に行き着く。今は閉店してしまった名店「桜田」で9年間修行した…
手軽に京料理がいただける気取らない懐石料理店
和久傳 行って来ましたー JR京都伊勢丹の中の京都和久傳 は敷居も低くて入りやすい感じ。あいにくのお天気でしたが窓側のカウンターでランチコースを頂きました。 お味は京都の日本料理、素材の味が生かされていま…
名物は鶏鍋、日本酒も種類豊富、店内も広く落ち着いた雰囲気な鶏料理のお店
今日は霜月に入りたてという事で、京都想ひでシリーズ「馳走いなせや」さんへ。 こちらは小生が通っていたお店のオーナー達がこぞって「美味い」と師事する割烹料理のお店です。 あんまり教えたくないお店（77投稿…
マイナスイオンたっぷり、川床で流しそうめんが楽しめるお店
京都 貴船 川床 ひろ文 天気はなんとか持ってくれました。出町柳に車を停めて叡山電車に揺られて貴船口まで、そこからバスで5分ほどです。貴船神社を参拝してからお店へ。床の下に川が流れているので凄く涼しい…
厳選された京の食材を使ったおばんざいが楽しむことが出来る料理屋さん
ホテルのお仕事仲間と忘年会❣️ 夏に伺い気に入ったこちら❤️ 冬に来たかったので念願叶った(*^▽^*) 4500円のコースランチ お昼から少し贅沢ですが このお値段、とってもコスパが良いです！！ 最初にカブのカニあ…
ミシュラン二つ星の割烹料理店
数年前、スガラボの須賀さんやPAGESの手島さんはじめ、有名シェフが勢揃いしたガラディナーディナーで唯一、日本料理の分野からお出になっていた西川さん。いつか京都に行く際に立ち寄りたいと思いつつの初訪問。 …
京の町屋空間で、はんなりティータイムが楽しめる、和菓子販売店のカフェ
2年振りの京都✨② 「室町 和久傳」さん(*^^*) 先に投稿した、紫野 和久傳さんの奥にある料亭 ミシュラン⭐１つ星(グリーンスター) ◯べ◯グアワードBronze 受賞 2017～2021 日本料理百名店 WEST選出 2021 家…
創業400年ミシュラン三ツ星獲得の正統派割烹料理店
ミシュラン３年連続☆☆☆ 江戸時代から続く日本を代表する料亭のひとつ 瓢亭本店にて、日本一美味しい朝粥をいただく ゴーラ活動ばかりしていますが… 熱いものは、暑い季節に食べるのが体にいい のは、充分にわかっ…
ミシュランで星を獲得している京の料理を楽しめる懐石料理店
週末の新規開拓の第2弾(*^^*) 今日のお昼は、こちらの「祇園なん波」さんにお伺いしました。 ダメ元で日曜日のお昼にと電話をしたら、なんとあっさりと予約が取れました^^; お昼のコースメニューは、4つの値段設…
京都市中京区にある丸太町駅近くの懐石料理のお店
京都で好きな割烹の常連さんが通っているとおっしゃっていてずっと行ってみたかったもののタイミングを逃し実に数年越しになってしまいましたが、友人に誘ってもらい念願の初訪問。 丁寧に引いた出汁を最大限に楽し…
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