銀座しまだ

ぎんざしまだ

予算
営業時間外
~10000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(400m)
ジャンル
割烹・小料理屋 懐石料理 立ち飲み 日本料理 居酒屋
定休日
不定休 毎週日曜日 祝日
03-3572-8972

手のこんだ和食が、リーズナブルに味わえる、とてもいい店

新橋駅から程近い立ち飲み料亭、「銀座しまだ」。高級感漂う店内は、立ち飲み席10席とテーブル席4席のみのこじんまりとした造り。メニューは高級食材を惜しげもなく使った、贅沢かつ独創的な料理ばかりで、名物のカラスミ蕎麦を初め、ずわい蟹のクリームコロッケ、パルメジャーノ卵かけごはんなど、絶品料理がたくさん。味は高級割烹そのものだが、立ち飲みスタイルのためお値段はリーズナブル!

口コミ(249)

    雰囲気の良い立ち飲み割烹。 銀座にありながらお手軽に美味しい和食を楽しめる。 〆のカラスミ蕎麦を求めて来るお客さんも多い。 女将さんもとても気さくでそちら目当ても多いのかも。 21時頃入ると満席。そろそろ出るお客さんもいるのでしばし待ってカウンターの左奥へ。 ▪️毛ガニつまみ 1,600円 酢味噌でいただくカニ爪の部分とほぐし身。アボカドとカボスとともに。 ▪️初カツオたたき 1,000円 新鮮な初カツオ。このタレがまた美味しい。 ▪️筍まんじゅう山菜あんかけ 1,200円 サクッと揚げられた筍まんじゅうに餡掛けのとろみが堪らない。 ▪️鰆のレアカツ 1,600円 自家製タルタルソースで頂く。 ▪️パルミジャーノ 500円 大きなパルミジャーノレッジャーノをカットしてもらう。濃厚なチーズの風味がお酒を誘う。 ▪️特製サバ寿司 一貫 400円 分厚い鯖の棒寿司。脂の乗った締め具合も良い美味しい鯖。 ▪️からすみソバ 1,600円 たっぷりのからすみが香りの良いそばに絡んで塩味もちょうどよくなる。おかわりが欲しい。 しばらく休業していたが無事に再開して大盛況。 美味しい料理と女将さんの人柄も手伝い大変人気のあるお店。

    いわゆる立ち飲みの割烹です。他ではなかなかお目にかかれません。お料理もお酒も、そして女将の佇まいもまさに割烹です。ちょっと立ち寄れる最高の贅沢です。今回はカワハギの刺身やカラスミ、カニクリームコロッケと日本食を堪能しました。パルミジャーノもよいアテになりました。 #立ち飲み割烹 #カニクリームコロッケ #ちょっと立ち寄れる贅沢

    ・松茸と鰻の土瓶蒸し 酔った胃袋に沁みる香りと、みつばと松茸のだし汁の旨味。。 ・鰤炙り のり醤油 大葉と大根おろしをたっぷりのせて食べれば味覚の三重奏、炙り感と海苔の香りを薬味が橋渡ししつつ、哺乳類感すらある濃い旨味を連れてくる。 ・新潟 苗場山 ・春鹿 純米超辛口 立ち飲みですが、なにげに老若男女カップルだらけでした。

    銀座にある立ち飲み割烹。 いつも混んでいて入れなかったのですが閉店間際に伺ったら空いていて入ることができました。 まずはハイボールをいただき喉を潤します。 すみイカと筍の木の芽和え、ズワイガニのクリームコロッケ、鰆のレアカツをまずはオーダー。 日本酒の苗場山を頼んで旬の筍に木の芽和えと一緒に。筍の香り食感に木の芽がすごく合う。 ズワイガニのクリームコロッケはズワイガニが大量に入っていて贅沢。 鰆のレアカツは自家製タルタルソースをかけて。 ラストオーダーになったので桜海老と新玉ネギのかきあげにホタルイカとキャベツの春巻、〆にからすみソバを。 ドリンクもラストになったので黒松白鹿と若波を。 かきあげは桜海老の香りと新玉ネギの甘みがたまらない。ホタルイカとキャベツの春巻はぎっしりの具材で火入れ加減も抜群。 〆のからすみソバはたっぷりかけられたからすみをまぜまぜして堪能。 小一時間の滞在でしたが大満足です。

    こんなところに名店が! コリドー街を一本内側に入った道にある 隠れ家的な立ち飲み割烹。 4人席のテーブル席が一つあるだけで、 立ち飲みカウンターのみ。 8人も入れば、人で溢れ返る小さな店だが、 とても落ち着いた雰囲気で、心が和みます。 ビールで乾杯した後は、ツマミを頼むことに。 穴子の白焼き ほかほか!ふわふわ! 塩焼きは、素材のおいしさがわかる! あ〜、日本酒が飲みたくなってきた! 着物を着た美人女将が注いでくれると、 おいしいも倍増です! お次は、牛すじ大根 グツグツ、グツグツ… 鉄鍋に熱々の状態で、出てきました! 大根にはしっかりと味が染み込んで、 口に入れた瞬間、じゅわ〜っと出てくる! 牛すじは、柔らかく煮込まれており、甘くておいしい! ご自慢のタラバガニクリームコロッケ 中には、クリームがぎっしり! そして、カニだけでなく、キノコの風味高い! うまい! 〆は、カラスミそば そばが見えないほど、黄金のカラスミがかかっている! う〜ん、最高! と、おいしさを噛み締めながら食べていたら、 お隣で、何やら気になるモノを食べているではないか! そう!卵かけご飯! ごはんと黄卵の上から、チーズの粉雪が降る! 女将がこれでもか!というくらいかけてくれる! そして、おしょう油を一回しくらいかけると、完成! 混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ! 今度は、綺麗な黄色が現れてくる! いざ、実食! なんて、濃厚なチーズ!これはたまらないね! こんなリッチな卵かけご飯を食べたことはない! お食事5品、ビールと日本酒2合。 一人5,000円以内なんて! 高級食材を使っているのに!銀座なのに! このコスパ最高です! 今度は、夕方から一人飲みもいいな〜。 #コスパ最高 #落ち着く雰囲気 #銀座グルメ

銀座しまだの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 懐石料理
  • 立ち飲み
  • 日本料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(400m)
都営三田線 / 内幸町駅 徒歩6分(440m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅 徒歩7分(560m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分(200m)
東京空港交通 日比谷エリア〜羽田空港線 第一ホテル東京 徒歩3分(220m)
都営バス 業10 新橋 徒歩3分(240m)            

          
店名
銀座しまだ ぎんざしまだ
予約・問い合わせ
03-3572-8972
お店のホームページ

席・設備

座席

16席

(立席数:10、座席数:4)

個室
カウンター

(立ち呑み割烹のためカウンターがメイン )

喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • ご飯
  • ディナー
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
alwaysudon
最新の口コミ
Nori.K

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

銀座しまだの近くのお店

銀座の和食・日本料理でオススメのお店

銀座・新橋・築地の新着のお店

銀座しまだのキーワード

銀座しまだの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

銀座周辺のランドマーク

03-3572-8972