全国の(30ページ目)懐石料理の情報・おすすめのお店

(2020.12.15) 『魚粋亭』　素材のおいしさだけでなく、その旨みを引き出す丁寧な仕事とセンスが窺える良店でありました 秘境にあるお寿司屋さんを探して歩く「帰れマンデー見っけ隊」って番組で紹介された『魚粋亭』 これまでにも興味を持ったお店はたくさんあったのですが、秘境というだけあって簡単に行ける所ではないことから諦めざるを得なかったのですが… こちらはJR青梅線小作駅前だとことですから都心から90分も掛からずお邪魔できるのであります 開店時間である12:00に合わせるように移動したのですが、踏切内に人が立ち入ったとのことで10分弱の運転見合わせがあって到着が遅れてしまったこともあり30席ほどの客席は予約席を含め全て埋まっていたのであります 先客の多くがご婦人方であることからラストオーダーとなる13:30までに席が空く可能性は低いであろうと思いながらも待たせていただくことにしたのですがやはり席が空いたとの連絡が入ることはなく… とは言えせっかくここまで来たのだからと夜の部の予約を取ろうとお店に戻ってみますと、ちょうどそのタイミングでお店を出ようとするお客さまがいらっしゃいましたので、ギリギリ5分前にカウンター席をいただくことができたのであります 何がそこまでさせたのかと言いますと、番組で紹介されていた塩すだちでいただく“大間のマグロ”があまりにもおいしそうだったからでありまして… 大間のマグロは他でもいただくことができますし、塩すだちではありませんが、白身のネタをレモン塩で提供するお店も少なくないのですが、大トロをお塩でいただけるところとなると思い当たるお店がないのであります ということでそんなマグロがいただける「粋」をお願いすることにしたのですが、お寿司だけでなくサラダや天ぷらもいただけるとのことで… 天ぷらは大皿に盛られたお野菜から2種と、ヒラメ、ブリ、サワラの3種から選んだ好みのお魚を揚げてくれるのだそうで、ワタシは蓮根 さつまいも ヒラメをお願いします サラダをいただいている間に揚げられた天ぷらはサクッとした衣に覆われていて、お願いしたさつまいもは想像以上に厚くカットされていることから、ホクッとしてた食感と甘みをおいしくいただくことができました 驚くことにスプーンに乗せられたシャリ玉がひとつ提供されたのですが、それはこだわりで仕入れている“宮城県産のササニシキ”と寿司酢の味わいをストレートに味わっていただきたからであるとのことでして… ひと粒一粒がしっかりとした艶々とした美しさと、ほど良い硬さに炊きあげられたお米の甘み そしてその甘みを引き立てるような寿司酢のほんのりとした甘酢のおいしさを感じることができました 続いてもこだわりの逸品だということで「千葉県産の炙り金目鯛」が一貫にぎられます 「お醤油でもおいしくいただけますが、もしお嫌いでなければレモンを絞って…」とのサジェスチョンに従いいただきますと… ほど良く脂がのっていることでの甘みと、炙ったことでの芳ばしさ、そして高知産だというレモンの酸味と甘みが上手く一体化した味わいを楽しむことができました そして、目的とした大間産まぐろの大トロをメインに鯛、アオリイカ、車海老、赤貝の5貫 すだちでなかったことが残念ではありますが、大トロをレモン塩でいただきますと… お塩が大トロの甘みを引き出してくれていますし、レモンの爽やかさもあって、とろけるほどの大トロの脂をよりおいしくいただくことができました 鯛やイカもレモン塩でいただき、車海老と赤貝はお醤油でと味の変化を楽しむこともできたのですが、中でも赤貝の大きさと歯ごたえの良さは屈指のものでありました 続いては赤身と氷見の寒ブリ、いくら、ウニ、卵、穴子と6貫、さらにいなりずしまでもが提供されまして… 醤油炙りだというブリのおいしさに感動しながらも、ウニの盛の良さや甘みにも驚かされますし… 軟らかく煮こまれた穴子のとろけるような食感もみごとなものと、素材の良し悪しだけでなく、一つひとつにそのおいしさを引き出すような丁寧な仕事がされていることに頭が下がります デザートとして提供されたミカンをいただきながら大将との雑談も楽しく… フラっとお寿司でもと来れるところではありませんが、またお邪魔させていただきたいお店でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/27524851.html

【ｵﾊﾞﾁｬﾝお侠組と賑やか~江の浦にtrip ⑥】 　　　　　　　　　　　⛰️2024.9/9⛰️ 帰りのコースで 　丹那→熱海→湯河原　経由で旧道に 前回あまりに素晴らしい　 #見晴らし 　お侠組を吃驚させたいと思ってランチに #れんが屋 　 #江の浦 #眺望抜群 #相模湾パノラマビュー 　なんと持ってるお侠組は素晴らしい眺めを堪能できました✌️ #れんが屋 #相模湾〜絶景を楽しむ 　✨神奈川県小田原市江の浦✨ 　❁⃘*.ﾟお気に入りのお店《れんが屋》❁⃘*.ﾟ #海鮮が美味しい #旧道の小脇に佇む海が見えるレストラン 　今回も予約しないで･*･:≡(　ε:) 工エエェェ(´д｀)ェェエエ工観光バスが… 　でも、丁度お食事終わったみたい✌︎('ω')✌︎ 　少し待ちして✨海側のビュー席に✨ #お肉と海鮮のお店　 　ꈍ .̮ ꈍ日替わりランチꈍ .̮ ꈍ 《洋風ランチ》 《和風ランチ》 《　#地魚刺身丼　》 ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 　私は　　 #レモン酢ドリンク 　　この地区はレモンの産地なんです♪ 素晴らしい景色を眺めながら 　美味しいお料理ŧ‹"ŧ‹"(๑´ڡ`๑)ŧ‹"ŧ‹" ちょこっと付いてきた　#片浦ハウスみかん 　優しく美味しかったから　#テイクアウト　　お店の下〜みかん畑なのよ ♥️ #絶景&口福の欲張りグルメ　♥️ お天気に恵まれて、『素敵だわ♡』の嬉しい言葉を聞きながら、ゆっくり過ごさせて頂きました♪ 　この後は、お土産買いたいって事で 　　　　　　　　アソコにお連れします

2019/12/24来店 職場の懇親会で来ました。 忘年会も含めてビンゴ大会やじゃんけん大会などがあって楽しかったです。 4階はテーブル席で宴会ができるようになっています。 駐車場あります。 コース料理で、お肉は少量でした。 次は鉄板焼を食べに行こうかなぁ。

行き先に困ったら、花心亭! 何を頼んでも間違い無し！ メニューが豊富なので、老若男女問わず 家族連れでもカップルでも、万人受けする 店だと思う。

念願の菜花むらさんにお邪魔できる時が来ました。先ずは初心者なのでランチから@2,000。 ※コースもあります@4,000〜 先付けで、若芽海老ラディッシュ葱甘酒ソース。 椀物で、雨水豌豆のすりみ、八寸で色々…と。 だし巻き玉子は少し甘めです。 あと、可愛いおにぎりも出て来ました。 茶碗蒸しは、アオサの効いた茶碗蒸しでした。 食後の甘味は、蕎麦ぼうろと中にアンが入った葛まんじゅう。 それぞれ手の込んだ一品で、とても美味しかったです。 ご馳走様でした。

しばらく行かない間にランチメニュー変わってました。 以前は刺身も焼き魚や煮魚ランチと同じ値段でしたが、高くなってます。 その他唐揚げやエビフライ定食が追加されてました。 エビフライは割と小さめ。まぁこんなものなのかな。 魚は相変わらずうまいです！

どうも〜 こんばんにちは、 kanjaです♪ 前回滋賀のお堀めぐりのおじさんから 京都の東本願寺の話が出たので 遊びがてらに美濃吉さんへ♪ 京弁当の大海老と蟹の変わり揚げ付き(3200) を頂きました♪ 値段は高いが流石に老舗！ どの料理も味は絶品♪♪ 刺身も文句なしに美味い^ ^ 興正寺、西本願寺、東本願寺と 寺巡りをしたついでに 寄れるところが京都の良いところ(*´Д｀*) 美味しもんなんでもあるんじゃないか〜 #どの料理も美味しい

2月生まれの義理の両親と私の母。 合同でお誕生日を祝す食事会でお伺いしました。 2月までの限定コース。 冬の味覚のフグに牡蠣や鰤等いつもの梅の花とは違う味わいを堪能しました。 3人とも長生きしてもらいたいです。

ジブリの「千と千尋の神隠し」冒頭の坂道のモデルと言われる、山梨県上野原市のコモアしおつにある和食屋さんです。コモアしおつへの坂道を自動車で登り、トンネルを超えてすぐの場所にある素敵な和食屋さん。 エントランスに立派な門があり、美しい前庭を通ってお店の中に入ります。お店は大きなテーブルが並んだ座敷があります。座敷からみえる、山の風景も美しい。 妻と2人で金曜日のランチに訪れました。開店時間直後でしたが、既に2組のお客さんで、人気店なのがわかります。 私は賄い丼を、妻はお店のお勧めというマグロのカマ煮をお願いしました。丁寧に作られている為だと思いますが、配膳には少し時間がかかりました。しかし、とても気持ちの良い座敷なので苦にはなりません。 最初に賄い丼が配膳。ご飯は、普通のご飯か酢飯を選べ、酢飯をお願いしました。新鮮な魚を使った、バラチラシですね。副菜付きで、ボリュームもあって、美味しい海鮮丼。 私が食べ終わる頃に、マグロのカマ煮が配膳。マグロのカマが２個も入った、こちらもボリュームのある定食。妻かお腹いっぱいなので、小さいカマを頂きましたが、柔らかく煮込まれ、脂ものっててとても美味。 ちょっと提供時間が掛かりましたが、大満足の高コスパランチでした。 #海鮮丼は海の宝石箱

地元の恒例行事です。 先付け７品 豚肉、鶏肉、白身魚の鍋 刺身 鮎の甘露煮と焼き魚 鰻の蒲焼き 茶碗蒸し 天ぷら 蓮根の酢の物 ご飯 味噌汁 漬物 盛りだくさんでボリュームたっぷりの料理を アサヒスーパードライの瓶ビールで頂きました。 鮎と先付けの鱈子が特に気に入りました。 白身魚の刺身と焼き魚も良かったです。 どれも美味しくて、料理が出て来るタイミングも良く、とても満足しました。 ご馳走様でした。

3月に伺ったので、ひな祭りのお飾り 毎回、3月に訪ねてしまう。。 いつも満足できるお料理、おもてなしをしていただけます！ お料理が丁寧に作られているのを、感じました お刺身も美味しかったなぁ デザートがいちごのムース、ゼリーでそちらも美味しかったです。 こちらは個室なので気が楽です。 仲居さん方も感じがよくて また行きたいです！ #Rettyビギナー #GWキャンペーン

真夏の季節外れの蟹料理やったけど、めっちゃ美味しかったです。刺身も天ぷら釜飯もどれも丁寧に作られていて、店員の方のサービスもとても丁寧で美味しくいただきました。また行きたい。

雨のなか、相方さんと以前から行きたかった「浮嶽茶寮」さんに伺いました‼️ TAKEHIROさんの、レビューを見て相方さんが行きたいと言ってたお店です。(*´∀｀)❤️✨❤️ ナビが無いと無理！と、云うような場所で古民家をリノベーションした趣のある造り。 今日は、私達だけの予約で貸切状態でした。((o(^∇^)o)) 佐藤ご夫妻と同じ部屋で、同じメニューの懐石と、箱懐石を頂きました！(笑) 前菜は、 サザエ、赤米のシュウマイ、柿と茸の白和え、栗きんとん、銀杏、私の懐石には、鴨カモ〜ﾝ✨❤️が一枚！ お椀は、海老しんじょ お刺身は、鰹のたたき、たい、懐石には、イカも！ 煮物は、冬瓜、カボチャ、蓮根、昆布、生麩 牛タンシチューも！❤️噛まずに食べらます！(#^.^#) 赤米、味噌汁、おつけもの。オーナーが小倉のご出身で鰯の糠だきも！ 抹茶と和菓子。和菓子は、原町の80才の職人さんに頼んで作っもらってるとのこと。 何れも、オーナー(女優のかとうかずこさん似)の手作りで美味しかったです！✨❤️ とても、気さくでRettyで此方をしったことをおしえて、レビューをお見せしたらとても、喜んでありました！可愛いおかみさんです！又、伺いたいと思います( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 雷山の雨の紅葉も添付しました。((o(^∇^)o))

宮崎に行く機会があり、日向市にある和食料理店「鷹匠」へ。落ち着いた雰囲気で、ボリューム満点のコース料理が美味しいお店。 オフィシャルな会食で、写真は1枚のみですが、前菜から盛り沢山、見た目も美しい！その後、お造り・焼き物・揚げ物・肉料理などが続き、〆の蕎麦まで、魚介料理を中心にとても美味しかったです。 お酒は、宮崎の霧島酒造の芋焼酎、飲んだことがなかった「白霧島」アルコール20度で飲みやすく美味！地元ではポピュラーだそうです。 なかなか宮崎に行く機会はありませんが、近くへ行ったらまた是非行きたいお店です〜(^.^)

洒落た雰囲気のホテル～露天風呂付き客室がほとんど、（貸切露天風呂も有り）料理は網元だけあってここならではの魚介類が自慢です。お洒落なロビー、館内、客室、個室食事処で海を眺めながら頂けるのが最高に贅沢です。 知る人ぞ知るお洒落な湯宿です。 最後にBARカウンターにて、ウイスキーで〆ました。 あっお部屋から富士山見えました。♬

お造り・天ぷら定食１９８０円 お造りは、まぐろ・はまち・ほたての３種盛り。 天ぷらは、エビ2、おくら、紅ショウガ、レンコン、なす、さつまいも、海苔、ちくわと具沢山。 小鉢は、ひじきの煮物。香の物は、しば漬け。ご飯。みそ汁。

東大寺に来た際に利用させていただきました。 お店の方が手際良く案内して頂き、窓際に席にて頂きました。 私は角煮としぐれ煮のハーフ＆ハーフをお願いしました。お腹いっぱい頂き、特に出汁茶漬けにして食べると美味しかったです。 #日曜やってる #味を選べる #充電ピンチな時に

熊本旅行で阿蘇に行った際 ディナーを頂いた 阿蘇駅周辺は本当に店が少なく ほぼ梅くら一択 1ヶ月前に予約の電話をした時は団体予約で貸切のため予約不可だった 当日ダメ元で再度電話掛けたら 前日に団体予約がキャンセルされたのでガラ空き状態とのこと ウチはラッキーだったがお店は大変ね 無事に最高のあか牛も溶岩プレートで食べられて どの料理も趣向が凝らされており楽しめて美味しかった 退店時に一度お断りしてしまったからと おはぎも頂きありがたかった いい思い出になりました ご馳走様でした！

妻と誕生日に梅の花に行ってきました。 個室で落ち着いて食事が出来る安心感があります。 牛すき焼き煮の懐石料理を注文。 和風のお庭を眺めながら、体に優しい豆腐料理を堪能しました^_^ 特に豆腐しゅうまいと生麩田楽は絶品でした！ 牛すき焼き煮はお肉が柔らかくて、ご飯と良く合っていて、お腹もいっぱいになりました。 接客も丁寧なので、記念日におすすめです。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #個室ありが嬉しい #記念日はここで #接客が丁寧 #広い駐車場

お盆休みに妻と共に埼玉県小川町に小旅行。ランチに選んだのはこちらの割烹旅館。美しいお庭の老舗旅館ですが、現在は旅館としては営業されてないようです。 一階のロビーで、しばらくお庭を眺めた後に、2階の個室に通され、ゆったりとランチを過ごしました。 頂いたのはこちらの名物である忠七めしが付いた花籠御前。先ずは籠に盛り付けられた先付け4点。寄せ豆腐、秋田の蓴菜（じゅんさい） 、南瓜(なんきん)の煮物、白芋茎(しろずいき)の胡麻和え。いずれも夏の終わりを感じさせる冷菜。美しく、多様な食感が味わえる前菜。 勘八のお造り、鮭の西京焼きと続き、〆のご飯が名物の忠七めし。忠七めしはご飯に海苔がまぶされ、薬味(柚子皮、ワサビ、ネギ)と共に鰹節出汁でお茶漬けのように食べるご飯。 質素に見えますが、この忠七めしがビックリするほど美味しい。お米の炊き上がりの良さと高品質の海苔がこの美味しさを作り出してるのかと思います。 和紙作りが盛んであった小川町の古い歴史を感じさせるお料理でした。