(31ページ目)寿司 ご飯 でおすすめのお店

京都でカジュアル・リーズナブルに美味しい鮨が食べられる穴場過ぎるお店。 Sushi and Bar SPOT@東山 外観はまさにスナックだけど、サービス精神旺盛な大将とお酒が進むオツマミ、美味い握りに大満足 大将は長年アメリカにいたので、英語も◎ 海外の方をつれてっても喜ばれること間違いなし

ウォーキングついでにランチタイム シウマイ像を観た後で行きがけに目星を付けていた　馳走裕やさんへ なかなか立派な店構えでお高いのかドキドキしながら店の中へ。 カウンター、テーブル席もありましたが座敷で堀の席へ。 窓から見えるのミニ庭園？も素敵 ランチタイムメニューを 意外と高くなくて安心 私は　③ゆたか 上寿司 1,980円 嫁は　②ひら 中寿司 1,650円 比較するのに別なのを選んでみました。 緊急事態宣言が解除されたので久しぶりに瓶ビールなども注文。 あ〜やっぱ店で飲むビールは最高ですぜ！ まずは揚げ湯葉のサラダが登場！ しっかりタップリと野菜が入っております。 次にお料理プレートが なんて素晴らしいのでしょう。 これだけでビール2本いけますぜ。 でも嫁から1本だけと強目に却下。 グラタンに甘鯛の南蛮的なの、寄せどうふ等 どれも美味しくてこれだけで満足いけるものでした。 そして寿司登場！ 私の上寿司は七貫に巻物2個 嫁の中寿司は七貫 ネタも少々違うのでした 私はカツオが大好きなのでホタテとの大型トレード敢行。 それと巻物を一つあげる優しさを見せました。 にぎりは小ぶりでしたが嫁には丁度良いとの事。 お腹いっぱいになったらしくイクラが私の手元に転がり込んできました。 最後に取っておいたトロ、美味かったな〜 最後にデザートとコーヒーが出てきて幸せな気分に。 2,000円以下のお寿司ランチではワタシ史上過去最高と言っても過言ではありません。 満場一致でBESTを付けたいと思います。 21/10/02 土曜日のランチ #好きになっちゃう寿司ランチ

【両津港着いたら直行しましょう笑】▼港の目の前のお寿司屋さんで、よいお酒、よい鮪に魅力的な地魚。とても美味しいお寿司に巡り会えました。再度、佐渡に来ることがあれば、港から直行しようと思っています。▼両津港の目の前。朝は8時からやっていて14時まで。夜の部も16時から営業しています。何かと便利な営業時間だと思います。今回の私のように船の待ち時間で飛び込みでやってくる方も多いようですが、地元の方も多く来ていました。▼お酒は佐渡の酒蔵のものを揃え、その中でも珍しいものがあります。逸見酒造の真稜至の生原酒など、島でしか飲むのは難しいお酒もあります。日本酒好きには選ぶのも楽しく、美味しく飲むことができました。▼鮨はホワイトボードにオススメがあります。メニューにはお決まりのセットもいくつかあり、ちらしも数種、あります。今回は匠至という10貫7800円の店の看板メニューと思われるものを頼んでみました。▼佐渡の魚は当然間違いなく美味しいのですが、やはりお店のピンのおきまりのセットで使われているネタは違いました。歯応え、旨み、香りと素晴らしかったです。とくに喉黒、平目、南蛮エビ、鰤は唸りました。▼イカは新鮮なものを肝と一緒に握って出てきました。この出し方はいままで体験してませんでしたが、肝の臭みもエグみもなく、かなり良い仕事をしてました。印象に残った一貫で、おかわりしてしまっております笑　▼鮪は佐渡で揚がったものを頂戴しました。赤身、大トロ、中トロと出してもらいましたが、どれも出色の出来。とにかく鮪の旨み、香りが抜けて美味いです。▼わざわざ何キロの鮪かまで店員さんが教えてくれたのですが、その札にあった仲卸の名前は、豊洲のやま幸さん。日本の鮪仲卸のトップランナーですね。その名前を佐渡で見るとは…驚きました。▼接客担当の女性の店員さん、握り手の社長(と呼ばれてました)さんの接客も温かく、小さな子連れの私たちにもよくしていただき感謝しかありません。ご馳走様でした。ぜひまた行きたいと思います！　 #ハラクニさんお気に入り

ふじさわ＠名古屋市天白区 住宅街の一角に佇む隠れ家的存在のお店。 店のもてなし、雰囲気の良さは素晴らしい。 このアットホームな感じは、他店にない心地良さである。掘りごたつを思わせるようなカウンターにてくつろいでいるからであろうか……。 酢飯は赤酢を使用し、酢、塩加減とも穏やか。 米は若干大粒で硬めに炊いてあるので、ほどけ加減は中々。大トロや脂が強めのネタの時の酢飯の温度の加減はさすがです。 使用される食材がいいのは当然だが、ひと手間もふた手間もかけた仕事に眼を見張る。 同じ値段で他店と比較すれば、確実にお値段以上な満足感である。 県内外からこの店を目当てに訪れる方々が多いのも頷ける。 今のお店はより一層居心地のよいお店にされる為2018年1月31日まで営業され2月から改装されます。 改装中は東区泉2-28-12アクセス泉6階で2月10日より仮営業されます。 改装後の新しいお店も楽しみです！ price 1人/20000〜30000円

記念すべき3000投稿目は、明治30年創業の甲州寿司の名店。妻と2人で、山梨市、甲州市に旅行の帰りに、甲府市まで足を伸ばして寿司ランチ。 開店の15分前に車で到着して、お店の脇の駐車場に停めて待つと、開店時間の10分前にはお店が開きました。私達はテーブルに座って、オーダーしましたが、どうやら入り口のレジで注文してからお店に入るシステムみたいですね。 私は握り寿司の並寿司、妻は小盛り寿司をお願いしました。程なく、二つの寿司桶が配膳。握り寿司はかなり大きく、２つに切られています。酸味の強い酢飯に、魚には甘い醤油だれが塗られています。甘いタレは漬けの握りを食べているよう。 冷凍、冷蔵技術があまり進んでなかった時代の寿司の特色が色濃く出てます。お魚がとても美味しい寿司ですね。特にマグロと鯖が美味しい。そして大きい。 全部は食べきれ無かったので、10円で買えるパックを購入して、巻物を中心に持ち帰り。 初めて食べましたが、どこか懐かしさを感じる、魅力が詰まったお寿司でした。 #「この味が良いね」キリ番記念日 #能動的昭和感

◼︎袖ヶ浦にあるお寿司屋さん、銀座の寿司幸さんで修行された大将のお寿司が いただけます。Rettyでは４回目の投稿でした。 いただいたもの↓ 先付け ・鮪のお刺身　ゴーヤの佃煮 握り ・中とろ ・鯛 ・シマアジ ・烏賊 ・帆立 ・小肌 ・蟹　★ ・あさり ・芽ネギ ・椎茸　★ ・何かの白身、、失念 ・鉄火巻 ・玉子 ・椎茸のお椀　甘めの白みそ ★のついているお寿司がスペシャリテ。本家寿司幸と同じお寿司です。 今回浅利のお寿司は蛤の寿司を模してるが地元の名産品を使ってて、 小さな貝を繊細に仕上げていることに感動しました。 どれも美味しいですが、これだけいただけて４０００円弱ってゆうかなりの破格。 以前は２０００円代だったけどさすがに値上がりしてたけどもっと上げてもいいと思う。 ちなみに握りのランチではこれが一番お安いが、昼でも夜のようなおまかせコースメニューも注文できる感じでした。メニューも一新されていたが写真を撮るのを忘れてしまった、、 子連れＯＫだし大将も奥様も優しいのでゆっくりお食事ができます。 また伺います♪

【《⑥》年末限定の昼のにぎりコース１万円】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は『鮨こまり』 2022年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.5」、 某グルメサイト「3.62」 大将の福嶋氏は 地元・埼玉の鮨屋で務めた後に、 次いで麻布台の日本料理『青柳』と 月島『立ち食い鮨 まさ』でも研鑽を積む。 ご存じ盆や正月は豊洲市場が完全に休市。 実はこの時期の鮨屋って ネタ切れで困るのかと思わせつつ、 熟成の魚を提供したり工夫して うまく営業している店も多い。 一昨年、私が学んだのは 「敢えて豊洲が休場期の鮨屋に行くと案外おもしろい」という事だ。 …実際にこの『鮨こまり』も、 年末の昼限定で１万円の鮨コースを企画されてて １か月前から予約して楽しんできました♪ ■牡蠣しぐれ煮 ■あん肝 ■数の子味噌漬け つまみ３種からスタート。 「牡蠣しぐれ煮」 しぐれ煮という名前ですがレア感を強く残している。 甘くコクのあるツメが素晴らしい。 「あん肝」北海道余市産 クリームチーズのようなマッタリ感に 山葵の刺激がアクセント。 「数の子味噌漬け」 意外と味噌感はなく魚卵の風味が前面に出る。 ■マツカワガレイ 「カレイの王様」と呼ばれる希少種。 歯ごたえのある肉質と上品で淡泊な味。 シャリは酸の立った赤酢で 米の粒の輪郭がはっきり感じられる 少し硬めの食感です。 ■スミイカ 千葉産のスミイカに塩を乗せて。 かなり厚切りです。 シコシコした弾力とネットリした舌触り。 エロティカ・セブンな握り。 ■コハダ 熊本産。きましたね～ 熊本のコノシロは間違いない（当方、元熊本県民） おそらく水揚げは天草か八代海でしょうね。 乳酸発酵した爽やかな酸味と、 ジューシーな脂身が調和し美味。 ■信州サーモン ご存じ養殖サーモン。 雑味のない味ときめ細やかな食感。 ■カマス 大分産。皮目が炙ってありスモーキー。 肉のように滴る脂がすこぶる甘い！ 今日イチ美味しかった。 ■鰹のお造り 鰹の甘味と内側に 挟んだほうれん草の青さが調和。 ■鰆の海苔巻 炙った鰆を唐墨と一緒に海苔巻に。 シンプルな唐墨の塩気が最高の酒の友。 海苔は軽く炙ってあるのか香りがよい。 ■鮪 赤身 宮城塩釜産。 スジ感がなくキメの細かい肉質に 濃厚な風味が最高。 ■鰤 京都宮津産。 日本海のこの時期の鰤っていいよね。 シャリを包み込むように大きい。 中に柚子胡椒が仕込んであります。 が、鰤の脂の甘味が 柚子胡椒で上書きされてる感じが。 個人的には柚子胡椒なしが良かったかも。 ■鯵 淡路島産。中に白葱いり。 酒とのペアリングも捗ります。 ■赤ムツ 炙ってあり薫香感◎ 弾力感ある締まった身と、 甘いフレーバーに酔いしれる。 ■鮪　中トロ 先ほどの赤身と同じ個体。 見た目も美しいし繊細な舌触りと ジューシーな食感！ ■味噌汁 分葱と白葱、冥加。 冥加の薬味味が前面に出る 好みのタイプ。 ■カワハギ 訪問日は12月31日で 『鮨こまり』も年内営業日。 画像だと分かりにくいですが、 歳末在庫一掃スペシャルという事で 中に肝がめっちゃ入ってます(笑) …やはり盆正月時期の鮨屋っておもしろいわ。 ぶりんとした白身に、 レバーパテのような濃厚な肝にノックアウト。 ■バフンウニの手巻き 粒だちがよく雑味のない雲丹。 …やっぱり海苔が高品質で香りが秀逸。 ■玉 甘さと出汁感双方感じる玉。 しっとり系のシフォンケーキのような食感で面白い。 ■シャコ（コース外で追加） 「チキチータ〜ユメナイカ〜♪」 『ダンダダン』でシャコ星人みて、 妙に食べたかい気分だったので注文(笑) パサみも少なくしっとり。 甲殻類特有の甘さと締まった肉質。 ■本日のお酒 ・エビス中瓶 ・GOLD 射美 ・甍 銀黒 無濾過生原酒 ・Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 ・千代鶴　しぼりたて生酒 「GOLD 射美」４年に一度、 オリンピックの年にだけ製造される希少な限定酒。 上品で嫌味のない酸味と 立つ鳥跡を濁さずな後味と端麗さ。 ～あとがき～ 以上、気になってた『鮨こまり』で 年末限定、休市期間なのに豪華な１万円コースを堪能！ 飲んでシャコ追加して14000円強。 この一等地でこの値段、内容はコスパ◎ 日本酒のラインナップも面白かったし、 葱や唐墨など日本酒とも相性のよい構成でした。 ぜひ敢えての「休市期間の鮨」を試してみて欲しい

寿司ツゥが通う完全予約制の隠れた鮨の名店⁣ 大将が厳選したコースは23,000円一本勝負⁣ トップはまるでお肉の様に溶けちゃう大トロ⁣ 噛むほどに脂が広がり頬が落ちる至福のひと口⁣ さんまは身が厚く脂がこってり乗った1級品⁣ 鮪は大トロ.中トロ.赤身までフルラインナップ⁣ 中トロは旨み濃厚で、赤身は力強い味わい⁣ サッと茹でた透明感のある車海老はぷりっぷり⁣ 四捨五入したら松茸の茶碗蒸しは香り濃度濃厚⁣ いくらは粒が大きくパチンと音がする鮮度抜群⁣ 1品は大将の探求心が宿るお値段以上のお料理⁣ 手の凝った職人のこだわりが光る皿の連続⁣ 〆はバニラに蜂蜜を添えて小粋な遊び心を演出⁣ 秋の旬、新たな彩りと伝統の調和が織りなす⁣ 日本のわびさびに新しさ混ぜた一夜限りの贅沢⁣ 知ってるだけで株上がる教えたくなる隠れ名店⁣ 技術×間合い×接客の三位一体大将が切り盛り⁣ ⁣ おまかせコース23.000円⁣ 1品(鱧炙り刺し.干し鮑とタコの柔らか煮⁣ 本ししゃも. 松茸の茶碗蒸し. いくら塩漬丼)⁣ 握り(マグロ赤身.中トロ.大トロ.金目鯛.秋刀魚⁣ 〆鯖の握り.コハダ.車海老.真鯛.雲丹.蛤.煮穴子)⁣ ・なめことあおさの味噌汁⁣ ・ 巨峰とバニラアイス⁣ ・煎茶⁣

鮨 紺乃@岐阜県関市 大将のおまかせ 一年ぶりに訪問。この店のお鮨を食べると改めて凄さがわかる。 つまみの料理もさることながら、鮨のネタ全てにしっかりとした”しごと”が施してある。 ただ、魚を切って握ってる鮨とは次元の違いが明らか。 いや〜感動させていただきました！ ご馳走さまでした。

相変わらず素晴らしい！ お造り定食1700円なり^ ^ 今回はムクジ、シビマグロ、赤目フグ、ホウボウ、目板カレイ、冬イカ、紋甲イカと超豪華(*´︶`*) 刺身だけでもすごいのに赤目フグの白子の天ぷらとシビマグロの鉄火巻までサービス∑(ﾟДﾟ) ここを超える刺身の定食はなかなかないです！

✨東区の住宅街に有るお手頃寿司店✨ 東区の木戸病院から程近い住宅街の中に有るお寿司屋さん ご近所さんにも愛されているお店で、親子3代で利用されている方やカップル、お友達同士のご夫人等 Open直ぐに伺うと既に4組程のお客さんが来店されていました♬ こちらのお店はSNSにも力をいれてらっしゃって、LINEや Instagramをフォローしたりすると1品サービスして下さったりします❤️ 私は某グルメサイトのサービスチケットを利用させて頂きました ⭐️ばらチラシ 1738円　→ 1430円 たまたま前日に美味しそうなばらちらしを見て、一気にちらし寿司の気分に(o^^o) いつも握りばかり食べていたので、初・ちらし寿司を ばらちらし寿司が運ばれてきました お味噌はお魚沢山使ったガラ汁付き お魚が10種類以上は使われていて綺麗✨ 小さ目にカットされた彩り綺麗なお魚がシャリの上に散りばめられています♬ 映えるバラちらし寿司❣️ せっかくなのに…シャリの酸味が少し強すぎてそこが私の好みじゃ無くて残念\(//∇//)\ もう少し酸味が抑えめのシャリだったら嬉しんだけどなぁ〜 #新潟寿司屋 #寿司ランチ #コスパ最高

＜伊予ものがたり　その４＞ この道30年以上の技が冴える松山市の絶品江戸前鮨、寿司 すみもと ！ 「銀座寿司 幸本店」出身の住本さんは、中学を卒業してからこの世界の門を叩き、わたしの大好きな心斎橋「鮨 樋口」の樋口さんの先輩に当たるお方です。 松山に戻り、20年以上。最初、江戸前がなかなか受け入れられず、今のスタイルを突き通し、現在に至るとのことでした。 料理はおつまみから始まり、お寿司へという一般的な流れであるが、すべてにおいて卓越した技を堪能することができる。 また、大将のうんちくを聞きながら食する寿司は、美味さ倍増し、口腹舌頂へと誘ってくれる。 今回 ・先付け　 　穴子肝煮　 ・太刀魚の焼南蛮　全高５指強 ・お造り 　鹿児島　枕崎　かつお造り 　２日間熟成したあこう、ひらめ、鰆 ・焼物 　マナガツオ　西京焼き　大根おろし、山葵茎の醤油漬け、べったら漬け　添え ・カツオのたたき ・愛媛　からすみ お寿司 ・３日間熟成したアオリイカ（もいか）胡麻のせ　イカの甘みに胡麻がアクセントになり、ステキです。 ・キスの昆布〆 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　赤身のづけ　あーーーーもっと食べたい。 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　カマ寄りの大トロ　上品な味わいで脂っぽくなく、悶絶しました。 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　中トロ　沢庵　二郎海苔巻き　この海苔は感動もの。間違いなく食した歴代No.1。 ・宮城　閇上　赤貝　臭みはなく、口中で磯の香りが拡がり宮城までトリップしそう。 ・瀬戸内海　中島　赤ウニ、二郎海苔　ウニは甘く、二郎海苔の美味さを格段に上げている。 ・今治　穴子　焼身の香ばしさと煮詰めのフュージョンがたまらない。 ・椎茸　幸寿司の伝統。心斎橋 木村健介でもお馴染。 ・卵（白身魚） お酒 ・ビール２本 ・石鎚　純米吟醸　１合 ・一刀両断　大吟醸　１合 ・真彩　純米吟醸　１合 ・有優　純米大吟醸　２合 愛媛一の絶品寿司ならココ！　是非！！

10ヶ月ぶりに喜代さんへ カウンターに座り にぎり鮨1.5人前2,200円を注文 前回(10ヶ月前)より100円の値上となっております ネタも良く美味しいお寿司なので満足ですが、ちょくちょく食べるには高価になってきました もう少し給料が上がりお小遣いが増えれば良いんだけどな〜 次からは1.5人前は我慢して1,500円円のにぎり鮨にしようと思います 美味しさは変わらないからね 25/03/26 水曜日のランチ #止まらぬ値上がり #美味い鮨 #ランチ寿司

函館旅行3日目ディナー。 これまた有名店のこちらを訪問。 店主おまかせコース（¥19800）を注文。 カウンターにて。 カウンター6席、小上がり2卓のこぢんまりとしたお店。なんかほっこり。 ネタはみんな抜群。 特に気に入ったのは、コハダの握り、小トロの握り、鯵の刺身。 うんまい。 まただれかに紹介できるお店が増えました。

あの日食べた魚の名前を僕達はまだ知らない！遥々遠征する価値がある伊藤家のつぼの伊藤勉氏の握りは真鶴港で獲れる地魚を中心としたここでしか食べられない稀有な鮨ですでに年内の予約が満席なのも納得のうまし！ 訪問 2023年2月26日 場所 真鶴駅からタクシーで5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 7人 金額 12000円／人 注文 おまかせコース 蜂蜜と柚子の葛湯 穴子 鰯と平貝と紅しぐれ大根 鰯の梅煮と蓮根 あん肝 白身真薯 トロカツ 助子の含め煮 小松菜のお浸し 十二庵のお揚げ 牛蒡の土佐煮 鯖のバッテラ 地蛸 金柑の蜜煮 ホウボウ ソイ チダイ 甘鯛 赤身 中トロ 鰯の梅煮と魂のれんこん ワラサ マルイカ 黒ムツ 小肌のガリ巻き 豆腐と長ネギのお味噌汁 メモ 神奈川県真鶴町にある寿司屋。JR東海道本線の真鶴駅からタクシーで5分。徒歩だと30分ほど。大将は伊藤勉氏。2018年1月23日オープン。料金はコースのみは10450円、コース＋平日宿泊は16500円、コース＋金・土・祝前日泊は17600円（すべて税込・サなし）。 定休日はなし。営業時間は昼の部は12時から15時まで、夜の部は17時30分から22時まで。宿泊の場合はチェックインは16時から、チェックアウトは10時まで。完全予約制。予約は電話、LINE、来店時に店舗、の3つの方法で受け付けている。すでに2023年は予約受付は終了。席はカウンター席のみ。カード可、PayPay可。貸切可。子ども可。専用駐車場あり。

富山県の海鮮の素材の良さとその良さを引き出す技術を舌で実感しました。 日本酒ペアリングで料理11品をいただいたのち、寿司10貫以上が楽しめて26000円でした。 ぶっちゃけ安いと感じてしまうほどのクオリティでした。 料理は特に、ヒラマサを生姜醤油とトリュフオイルで楽しむ一皿と和風セビッチェに感動しました。 大将と少し会話させてもらったところ、引き算で旨さだけを残すように計算されているようで、まさにそんな一皿でした。 お寿司は、鯵、アオリイカ、白エビ（甘エビ）が特に美味でした。 また訪問したいです。

明石でお寿司ランチ カウンター席のみの綺麗なお店でゆっくり美味しいお寿司を頂きました。 穴子を追加オーダー。蒸しと焼き両方堪能✨✨ ご馳走様でした(^-^) #カウンター席のみ #寿司ランチ

ネット予約できて夕食に3人で訪問 コースをいただきました 2025年2月訪問 #天王寺　#隠れ家鮨屋

町田にあるこちらの立ち食い寿司へ行きました！ ちょうど夜ご飯の時間帯でしたが、偶然並ぶことなく入店 ただ、私が入店してすぐに外に列が出来ていました。それだけ人気店なんでしょうヽ(´▽｀)/ ここはおまかせ5貫がオススメで、皆さん先ずはこれを頼むという感じでした！ この気軽に入れて寿司を食べながら日本酒を飲む… もう最高です(*´Д｀*) 寿司なのでそれなりのお値段にはなりますが大満足できました╰(*´︶`*)╯♡ ここは通ってしまいそうです…笑

初訪です。新潟駅に買い物ついでに来ました。 おまかせ10貫で¥1,450です。ネタも良く美味しかったです。休みの日に昼酒したいお店です。