濃厚スープに絡み合う！五反田の人気つけ麺9選

今日のランチは大崎の「六厘舎」 食べログ3.65を誇る人気のつけ麺。 ◎限定Ｗつけめん(大盛) 1750円 ◎味玉 150円 六厘舎大崎店といっても 伝説となった六厘舎本店ではない。 チェーンの一支店のおもむき。 でも六厘舎は六厘舎 セカンドラインの舎鈴と違うね。 やっぱ六厘舎のつけ汁が好き。 つけ汁Ｗで麺大盛りにしたら とてつもなく腹パンだけど 久しぶりの六厘舎に大満足。 店の場所を覚えてしまえば 駅直結の近さって感じ。

辛味噌つけめん。何気なく入ったのだが、タイミングが良かったみたい。すぐに並んでた。辛味噌の中ではかなり美味しい。後半はカレーの粉が合うかやってみたが、普通に相性バツグンだった。ご飯も注文すればよかった。

つけ麺玉チャ（1,240円）をいただきました。 チャーシューは歯応えありめ、味玉は良い色＆良い味。つけ麺も安定してるのでずっとこのままの味で行ってほしい。

夜はスナックとの事で店内はそういうカンジw 油そばが人気のようですが連れがみんな油そばにしたのでつけ麺を注文。 「つけ麺」の醤油、煮干(900円) シンプルだけど美味いです！ 雰2旨3薦3=★8

酢橘と黒七味を絡めた麺の食べ方がオススメされてましたが、納得の美味しさでした。 中華感が増すのと、スープにつけなくても麺の香りが際立って美味しかったです。 もちろんスープは魚介と肉両方から出汁をとってるので最高に濃厚で美味いです。

恥ずかしながらどこが鰤なのか判らなかった。つけ汁の出汁が鰤なのかな？　ゴマとブタ脂身が浮いており濃すぎることもなく、それでも太い麺をきちんと食べさせる力あり。麺が浸された昆布水は、食べ方指南にある、まずは麺に藻塩とワサビ粉のときは主張しないがつけ汁をくぐらせると強く顔を出してくる。 麺はおそらく全粒粉で褐色でかなり弾力あり。チャーシューは柔らか。 昆布水を残ったつけ汁に投入して飲むことを薦めているが、がっかりするほど冷たくちなっちゃうのがとても残念。

会社の同僚に教えていただいたラーメン屋。まず、この麺、私の大好きな感じです。スープ吸って黒々している感じが最高です。味の濃さ　普通、背脂の量　普通、ニンニクの量　普通とオールノーマルでしたが、十分背脂多いです。見た目オイリーですが、意外とサクサク食べれます。満足な一杯でした。

夏の風物詩、茗荷の冷たいラーメンを食べました。冷たいけど味が感じられるように、かなり塩味が強いので、途中で酢を入れたりしながら満喫。最後にスープ割で更に満喫。米を入れて冷や汁風にするもがお勧めとポップに記載ありましたが、そこまでの胃袋キャパを持っていないのが残念です。

中洲の割烹料亭「味美」の店主が手がけた ”魚骨ラーメン”。 2023年4月にOPEN。 鯛の出汁を使った和食系。 拉麺とつけ麺とにゅう麺の3本立て。 現金以外も使えるのがありがたい。 ■魚骨つけ麺(1,350円) 麺には魚骨が混ざったような削り節が 一線に振られている中細麺。 スープは白濁した感じ。 到着してすぐ思うのが、香りの高さ。 スープに浸しで口に含むと、 干し海老の香りが際立つ。 次回は拉麺に挑戦してみよう。 最近は電話予約限定で、 「魚骨薬膳火鍋」を楽しめるらしい。 福岡の名店出身だけあって、 これはこれで興味をそそります。 2023.05 #東五反田 #ラーメン #つけ麺