支那ソバ かづ屋 しなんそば かづや

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東急目黒線 / 不動前駅 徒歩10分(760m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 担々麺 丼もの
定休日
無休
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03-6420-0668

魚介出汁のクリアなスープ、あっさりして優しい味の醤油ラーメン

目黒駅から山手通りを歩いていくと、左手に見えてくるのが「かづ屋」。定番支那そばは、醤油ベースの魚介系でスープがとっても旨く、表面に脂が浮いていて、熱々で提供されます。ワンタンメンはすっきり美味しく、優しいラーメン。途中から焦がしネギを入れるとまた更に美味しい。

口コミ(193)

    目黒で醤油ラーメンと言えばこちらのお店らしくて行きました(^ ^) ワンタン麺を頼みました。言うまでもないお味はgoodでした✨深夜まで営業してるらしい。家の近くにあるから使いやすい。通いそう(^ ^)

    【支那ソバ】 極上の「支那そば」を堪能できる目黒の名店。器を見てピンとくる人が大半だと思いますが、ご主人は支那そばの聖地・浜田山「たんたん亭」出身です。 場所は大鳥神社の近く、山手通り沿い&やや五反田寄り。創業は1989年ですが、今の場所で営業がスタートしたのは2011年2月から。 「たんたん亭」が輩出した名店といえば、筆頭は池尻大橋「八雲」。ただ、ココも負けていません。素晴らしく旨い。 しかも、“駅から遠いという絶好の立地”と“まぁまぁ広めの店内”のおかげで、並ばされることはまずありません(過去2年、少なくとも夜は余裕)。 この日もゆったりビール飲ませてもらいました。 「焼き餃子」は600円とやや高めですが、個人的にはプッシュしたい逸品です。 カリッと仕上げられた焼き目もさることながら、自家製の“皮”が秀逸。やや厚めで豊かなモチモチ感があり、ツルツルした触感もまた気持ちいい。 豚肉とキャベツの甘みだけでも充分に食えちゃうんですけど、添えられる“にんにく醤油”を絡めると旨さがひとしお増します。 「支那ソバ」は少しずつ値上がりしていますが、それでも現在750円と安いです。 「たんたん亭」譲りの器には、キレイに折りたたまれた中細麺。それをほんのり茶濁したスープが覆っています。 ベースは鶏ガラ。さらに豚骨、鯖節、煮干し、日高産昆布などを使っているらしいのですが、舌に伝わってくる味の数はもっと多い。 たとえば椎茸のような品のいいダシ感とか、ゆずっぽい爽快なキレとか。まぁ旨い。 具材はネギ・チャーシュー・メンマ・ノリとシンプルながら、「チャーシュー」に気合いが入っています。 ココのチャーシューは、煮豚じゃなくて“焼豚”。タレに漬け込んだものを、“何か”ぬりつつキッチリ焼いてくれます。コレがまた、小ぶりながら絶品。 新たなゲストがくるたびに、店内には「パンパン」とリズミカルな湯切りの音が響き渡ります。 そのせいでいつも、もう1杯イってしまいたくなります。 もちろん有名店ですし、味も抜群にいい。でも並ばない。最高のラーメン屋です。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」

    支那ソバ かづ屋@目黒! 小島和美女史が超絶絶賛している人気ラーメン店! まずは小島女史オススメの皿雲呑にパクチーを追加して、瓶ビールで乾杯だ。 この雲呑が担々味で素晴らしく美味しい! 雲呑はしっかり肉が入った雲呑である。 花椒のピリリとした痺れ系とパクチーが最高ざんす。 これは早速パクる! そして、真打登場! チャーシュー雲呑麺! 1400円とサラリーマンが気軽にランチで食べる値段ではないが、完成度が非常に高い。 煮豚ではなく本格的な叉焼だ。 いわゆる支那そばのスープに微妙に煮干しが香る。 少々ポキポキ感の残るストレート麺が美味い! 全体的にどことなく、今は亡き渋谷のチャーリーハウスを彷彿とさせるのだ(決して味が似てるという訳ではないがチャーリーハウスを思い出す味なのである)。 チャーシュー雲呑麺にも玉葱の微塵切りのトッピングをオーダー! それまで少々角が立っていたスープに、玉葱の辛味と甘味がプラスされ、絶妙な丸みが加わる。 なかなか席数もありゆっくりできるので、餃子や雲呑をつまみながらビールを楽しめる希少なラーメン店だ。 夜も遅くまでやっているようなので、使い勝手もいいだろう。 2017年上半期自宅の近くに欲しい店第一位! #GWキャンペーン

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 担々麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急目黒線 / 不動前駅 徒歩10分(760m)
JR山手線 / 目黒駅(西口) 徒歩10分(770m)
東急目黒線 / 武蔵小山駅(東口) 徒歩17分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 黒01 大鳥神社前 徒歩3分(180m)
東急バス・東急トランセ 渋41 不動尊参道 徒歩3分(210m)
東急バス・東急トランセ 黒01 権之助坂 徒歩5分(390m)            

          
店名
支那ソバ かづ屋 しなんそば かづや
予約・問い合わせ
03-6420-0668
お店のホームページ

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Kazumi Kojima
最新の口コミ
川合大

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