玉丁本店 八重洲店

公式情報
たまちょうほんてん やえすてん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR山手線 / 東京駅 徒歩1分(59m)
ジャンル
うどん
定休日
無休
03-6225-4831

名古屋名物の味噌煮込みうどんが食べられるお店、麺はとってもコシがあります

口コミ(166)

     早めに来たつもりでしたが、ランチ時なので10人程の待ち列。名古屋にいた頃は大正庵釜春(岡崎市)で何回かいただいた味噌煮込みうどん、東京では初です(玉丁本店さんって東京の会社なんですね)。  グツグツと煮立った土鍋が運ばれて来て、熱々のうどんを土鍋の蓋を器代わりにしていただきます。土鍋の蓋を、ってのは名古屋で教えてもらったのですが、ここではそうしてる人は少なそう。土鍋の縁でうどんを切って、とも言われたかな。歯ごたえのあるうどんを器に盛って、半熟玉子をその上に乗せて、玉子を絡ませながらうどんを・・・といくところですが、半熟卵はサービスのごはんにのせました。  名古屋メシの先入観で、矢場とんの味噌カツみたいな甘い味噌をイメージしていたのですが、一口食べて、あ、この味だと思い出しました。最初は苦味も少し感じるほどですが、途中からやみつきになる味わいで、最近ではラーメンのスープも飲まないようにしていましたが、この味噌味は止まりませんでした。  もち、肉のトッピング、きしめんもそそりますので、また次回。

    ちょっと塩気強いなと思いつつ、味噌煮込みうどんのスープとうどんの硬さが好きで断続的に伺ってしまうこちら。 今回は↓ ★7豚チゲ 味噌煮込みうどん チゲといっても唐辛子系の辛さはほぼなかった。豚肉甘くておいしい。 やっぱりお餅入りの味噌煮込みうどんがいちばんおいしい。 今度はほうれんそう、モツ、あときしめんにもトライしてみたい。 3.5

    味噌煮込みうどんの甘みって、そうゆうことなんですか?どうなんですか?@東京駅 寒くなると俄然 食べたくなる グツグツ沸く土鍋 甘苦くて旨みがある味噌 ごわごわのうどん 旨みや苦みを追いかけて、ほんのり もち自体の甘みを感じる 味噌ともちって相性最高だ 今更だが ご飯セットの漬物が大量で もてあます 八丁味噌って、それ自体が甘いもんだと思っていた 実際はどうも違うようで、 塩味・旨味が強く渋苦みがあり、甘みはあまりないらしい それだけ舐めたことがないから しらんけど では甘いのは何故か こちらのメニュー紹介に白味噌とあった (o^-')b ! もしかしたら味醂も足しているのかな とか (ネットによると正解みたい) 色々考えるのが楽しい 日曜日13時前 6組15分待ち 味噌煮込みうどん もち入り@1,430 ご飯セット@495 #東京で味噌煮込みうどん

    本店と名乗るが一店舗八重洲店と名乗るが八重洲にしかない味噌煮込みうどんと名乗るが名古屋にはない なのに、本場の味噌煮込みうどんより、味噌煮込みうどん‼️‍♂️気がつけば、2020,2022、百名店。。。この店、SFPホールディングスが運営(わかりやすいとこで言うと磯丸水産)してるのに、失礼ながらめちゃくちゃクオリティが高く、味噌煮込みうどんはもとより、きしめん、手羽先に至るまで下手すると本番の名古屋軍団もタジタジの仕上がりでチェーン店居酒屋グループとは思えない仕上がりで、何故他店舗展開しないのか?不思議なくらいだ 今日も美味しくいただきました #玉丁本店#八重洲店#味噌煮込みうどん#八重洲地下街#きしめん

    夏の終わりの涼しかった日に行ってきました。 定番の味噌煮込みうどんのネギ抜き大盛りにご飯セット。 熱々のうどんを鍋の蓋に乗せフウフウして冷まします。 都内ではあまりそう見ない食べ方ですが、名古屋では皆 そうやって食べていました。この方が食べやすいですしね♬ この半生のような麺の硬さは東京では貴重ですよね。 私はこの麺に嵌っております。 仕上げは汁をご飯にかけておじや風にして食べます。 米に良く合う汁ですよね。 今日も大満足でした♬

玉丁本店 八重洲店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6225-4831
ジャンル
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 東京駅 徒歩1分(59m)
東京メトロ丸ノ内線 / 大手町駅 徒歩5分(380m)
東京メトロ銀座線 / 京橋駅 徒歩5分(380m)                        

                        

座席

席数

68席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、PayPay決済可、ディナー

更新情報

最初の口コミ
Hiromi Ogawa
最新の口コミ
shouzou.on

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