つるっ、もちっなうどんが食べたくなったら絶対この店
【お手軽なお蕎麦屋チェーン@学園前】 仕事の合間にランチタイム!今日は奈良市での営業活動。余り時間がなく、阪奈道路の学園前インターすぐのこちらのお店に飛び込みチェックイン!かつ重定食を頂きました。意外にかつ重のかつが柔らかく、セットのお蕎麦(小)も美味しく頂きました。
職人技とライブ感が魅力の蕎麦ランチ
平日ランチに初めて行きました。 玉子焼きを単品と、お蕎麦と鳥モツのランチをいただきました。 玉子焼きマジ美味しくてボリュームたっぷり! 鳥モツはご飯かお酒が必要な美味しさ! お蕎麦は細くてコシがあって最高。 ライブ感のあるカウンターに通していただきました。 お蕎麦を茹でて、冷水で締めて盛り付けまで見れて満足です。 カウンター内は暑いだろうにマスクをつけた職人さんが忙しそうに動き回っていました。
鴨とそばの旨味が際立つランチ向けのお店
今日のランチは、そばで❗️ 鴨〜ン汁そば大盛30%を注文❗️ 鴨もそばも量的に物足りないが美味しい❣️
名古屋コーチンの弾力が楽しめる、本格味噌煮込みうどんの専門店
味噌煮込うどん。名古屋コーチン。天ぷらトッピング。 味噌煮込うどんのかたい麺があまり得意じゃないので、麺はやわらかめで注文。 麺やわらかめはタッチパネルでは注文できないので、店員さんに直接お願いする必要あり。 それでも普通のうどんに比べたら十分かたい。 名古屋コーチンはものすごい弾力と歯応え。 普通の鶏肉とは全然違って驚き。 きゅうりと玉ねぎの漬物はうどんに付いてくるもの。 ちょっとだけ醤油をかけて食べるとうまい。 味噌味になった口をさっぱりさせてくれる。 次は青唐ニラ玉味噌煮込うどんにしようかな。 2番人気の黒豚ロースも気になる。 また来よう。 ご馳走様でした。
季節ごとに味わう、自然に囲まれた手打ち蕎麦と天ぷらの定食
#手打ちそば #自然溢れる立地 朝食が遅く、小腹が空いて来たものの、ガッツリLunchの気分でも有りません^^; こんな時は”蕎麦“ですね(*^^*) 【鴨南蛮】 空腹ではないと云いながら、瀟洒な店の佇まいから“蕎麦少なめ“…の雰囲気なので、大盛りにしてみました^^; 鴨の良い脂と和風の出汁がマッチして、美味しいツユです…蕎麦の歯ざわりは、少しザラッとした舌触りを感じる様な不思議な食感… 蕎麦自体は美味しい…切り方なのでしょうか…初めての食感です ‼ 蕎麦好きの長男は ”美味しい“ の一言^_^ 【かき揚げ天ざる】 妻のオーダー…かき揚げがカラッと揚がって、ツユも濃い目で美味しいとの感想…“蕎麦”に関しては私と同じ印象の様です 【野菜天ざる】 長男のオーダー…天麩羅も美味しい、蕎麦もイイ感じとの事です 好みなんでしょうね‼ 【竹の子セット】 お嫁ちゃんのオーダー…筍ご飯も天麩羅も美味しい…と、全体的に好印象の様でした‼ お嫁ちゃん 即食べ始めて、写真撮れず^^; Lunch時の孫の世話は爺ちゃんの役目^^;‥大好きな蕎麦をゆっくり食べて下さい 孫は理屈抜きで可愛いデスネ #綺麗な店内 #不思議な食感 #再チャレンジ #蕎麦打ち教室併設
味がしっかりとしていて非常にオススメ!茅ヶ崎1美味しいラーメン屋さん
茅ヶ崎の南口にある、とんこつラーメンのお店! いつも気になってたけど、やっと行けました♡ なんとオープンは20時から! 朝までやってる有難いお店!(*`・ω・)ゞ 食券を券売機で購入! 特達らーめん 1100円 チャーハン 660円(シェアしました) を! 主人は替え玉も! ワンオペやったんで、混みあってて忙しそうでした。 とても感じが良い店員さん。 まずはチャーハンから♡ 好みのかんじ!パラパラ系チャーハン! 美味しい~( ´ ▽ ` )ノ♡シェアしたけどペロリw 半チャーハンもあります。 特達らーめんは、全部のせといったところでしょうか。 盛モリでした♡ そして濃厚なとんこつラーメン! 福岡を思い起こす、THE 元祖とんこつ♡ どこか懐かしさも感じます。 チャーシューも適度に厚みがあって、柔らかく、美味しいです♡ 麺は細麺、バリカタにしてもらいちょーど良かった♡ 大分ラーメンに慣れていたけど、久しぶりに福岡!って感じのとんこつラーメンを食べられて良かったです♡ ご馳走様でした♪ #朝までやってる #THEとんこつラーメン
油を使わず軽やかでモチモチ食感の焼きそばが自慢
【群馬県太田市浜町】 2008年5月14日放送、NHK「ためしてガッテン」で焼きそば達人のお店として紹介された伝説のお店✨ 日本三大焼きそば・太田焼きそばの名店です(^_^)v こちらの焼きそばの特徴は何と言ってもモチモチ麺♪ とてもフレンドリーな店主に 『このモチモチ麺が本当に美味しいですね』と話し掛けると 『厚さ16mmの特注鉄板により、油を使用しないで焼きそばを焼きあげているからなんです』と教えてくれた 勿論麺もコーティングされているものを選んでいるが、その特注鉄板の高火力で特性ブレンドソースの旨みを一気に麺に綴じ込めるのがコツとのこと なるほどね、見た目はさほど普通の焼きそばと変わりないかもしれないが、これが兎に角軽い 恐らくこれは油を使わないのが最も大きな要因だと思う したがって脂っこさは当然のことながら皆無で、水分も一気に飛ばすことからより一層モチモチ感が生まれる 唐揚げも同じく軽く、胃もたれしない これはやはり家庭では真似の出来ない達人の技ですね 私が訪れていた間にも2人程取材に来ている方がいる程注目度も抜群 家でも簡単に作れ、特徴の出しづらい焼きそば だからこそ、他店と違う素晴らしい特徴のものに出逢うと感動も大きい このモチモチ感は初めての感覚 唯一無二の焼きそば 是非あなたも達人の技に触れてみませんか? #ためしてガッテン
全国の有名老舗そば屋も食べに来る「在来種の更科そば」
あいだみつをさんにも愛されていたらしい足利市の蕎麦屋さん。 こだわりの蕎麦でここでしか食べられない印象のあるメニューが並んでます。 どのメニューもとても美味しかったです。
国産の良質のそばの実を全国から捜して、製粉・手打ちをする蕎麦屋
候補を絞ってココに初めて来ました 11時過ぎで40分待ち 唐揚げをシェアして、それぞれ地魚の寿司付き蕎麦を頂きました。
香り高い蕎麦と選べる丼、手頃に楽しめる駅近和食ランチ
カツ丼セット 1,000円 御茶ノ水駅、ランチをいただきます。 11時45分、先客6人、後客7人。 カツ丼セット、もり蕎麦で。 注文して、4分程度で提供です。 カツ丼は唐辛子でお化粧、綺麗になりました。 全粒粉入りのそば、コシも喉越しもいい。 カツ丼は熱々、チープなカツなのもいい。(^^;; 最後に、つゆにそば湯を入れて完食です。 BGMは工藤静香のみ、なぜ(^^;; おいしくいただきました〜 2024年9月26日ランチにて利用 3.38
蕎麦鑑定士の資格を持つ店主がこだわりの手打ち蕎麦をご用意いたします
土気の昭和の森公園近くにあるお蕎麦屋さん。 蕎麦の寒天、蕎麦カンが有名。 夏のごちそう蕎麦膳4380yを注文。 ・蕎麦豆腐_蕎麦の風味がイイ。 ・生湯葉の刺身_クリーミーでこれまた美味い。わさびが新鮮でキレている。 ・天ぷら盛り合せ_鯛、海老、かぼちゃ、オクラ、茗荷、ナス_天ぷらは普通かな。 ・せいろ_含水率の低い蕎麦。のどごしはイマイチだが風味豊か。蕎麦殻が適度に入っているのも好み。つゆは甘い。 ・選べる甘味_もちろん蕎麦カンを注文。自家製餡子も合うし甘さ控えめも好感。 #66
地元に愛される、豊富なメニューとボリュームが魅力の老舗そば・うどん店
たまーに食べたくなる一杯 向かったのは平尾にある「ウエスト 平尾店」 昨日河童の帰り前を通ったら無性に食べたくなった 時間は13:00 空いたカウンターに座りオーダーしたのはコレ 豚肉得そば3玉(¥850) そばに限り3玉まで同一料金は嬉しい 普段ならかき揚げ丼セット(うどん)を食べることが多いがうどんではなく蕎麦にすると背徳感も薄れるw 出汁は食べ慣れた少し甘めの優しい味 豚肉の脂も溶け出し旨味が増している 揚げたてのごぼう天はいつ食べても美味いな 流石に3玉食べるとお腹いっぱい 次食べたくなるのはいつやろ? ご馳走様でした〜 #福岡 #平尾 #ウエスト平尾店 #豚肉得そば #3玉まで同一料金
厚切り鴨と選べる麺、心地よさが際立つ本格蕎麦処
あたたかい奥様が出迎えてくれる、蕎麦の香りを楽しめるお店 何度でもお邪魔したい。 サラダも甘味も蕎麦を楽しめる品を出してくれる最高のお店
野菜たっぷりで体も喜ぶ、クリーミースープの長崎グルメ
皿うどんと野菜多め麺少なめのちゃんぽんを注文! 皿うどんは胡椒少しとカラシをつけて食べるのが好みでした!美味しい。 ちゃんぽん麺もスープクリーミーで美味しい。ドレッシングみたいなのがついてくるんですね。知らなかったです。 #長崎グルメ
夏限定の涼やか郷土グルメと、心地よいおもてなしの和食処
埼玉県の大宮あたりから北、川越、行田、加須あたりなどで昔から食べられている郷土食に冷や汁うどんというものがあります。 味噌を伸ばした冷たいつゆに具材を入れて、うどんをつけて食べる料理で、夏の暑い時期に栄養をつけるために食べられてきました。 麦の栽培が盛んなこの辺りでは、昔からうどんがよく食べられており、うどんの食べ方のバリエーションの一つといえると思います。 また、すりたてのごまを入れて食べることから、擦りたてが訛ってすったてと呼ばれることもあります。 比企郡川島町では、川に囲まれた土地から稲作が盛んで、農作業の合間には、すったてがよく食べられていたそうです。 元々すったては、冷や汁にうどんを冷やしただけの素朴な食べ物でしたが、川島町では夏限定で、このすったてをご当地グルメとしてアピールしています。 農山漁村の郷土料理百選にも選出され、埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で優勝したこともある、埼玉県を代表するご当地グルメといえるすったてを食べに、川島町へやってきました。 すったてを提供しているお店は、川島町内にいくつかあるのですが、今回はこちらに訪れました。 基本的にはお蕎麦のお店らしく、通常うどんのすったてですが、そばのすったても選択可能です。 うどんのすったてを注文しましたが、すったてのタレをご飯にかけてもおいしい旨の説明書きがあり、ご飯もセットでつけました。 うどんより先に薬味から到着します。 まずはすったてのつけ汁作りから始めます。 作り方は写真付きの説明が用意されていて、文字通り、擦りたてのごまが入ったすったてをいただけます。 最後に氷を浮かべて、冷たいつけ汁が完成、うどんをつけて食べるのですが、薬味として入っているシソがおいしくて、スッキリさせてくれます。 薬味も効いているのですが、きゅうりの食感もあって、とてもおいしいです。 ご飯にもかけて食べてみましたが、こちらもおいしかったです。 うどんで結構、お腹いっぱいになるので、ご飯はたくさん食べる方向けですね。大変満足でした。 すったては夏限定ですが、冬になるとかわじま呉汁という別の郷土料理が提供を開始します。 次は冬に呉汁を食べに、また川島町へ来ようと思います。 #ご当地グルメ #ご当地うどん #郷土料理 #冷や汁うどん #すったて #すったてうどん #つったて #埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 #農山漁村の郷土料理百選
本山葵と風味豊かな蕎麦が楽しめる、古民家風のおしゃれ空間
栗祭りの時に行ってきました。完全に蕎麦の気分だったけど、この辺りあまり知らないので通り沿いのこちらへ。 おしゃれな店内です。注文したのはざる蕎麦大盛、天麩羅盛合せ海老天1尾追加。天麩羅はシェアして頂きました。 はじめに山葵が出てきてちょっとテンション上がります。本山葵ってのが凄く嬉しい。そして、出てきた蕎麦自体めちゃくちゃ美味い。蕎麦自体が香りも歯応えも喉越しも良く瑞々しくてとても美味い。少し太いですがコレが歯応えもあって凄く好き。 天麩羅も美味しいですね。カリカリサクサクだし、衣も薄くてとても良い。値段の割に種類も多くてオススメです。ただ、ボリュームに欠けるところがあるので追加でちりめん山椒ご飯を注文。 ちりめんと米のバランスが凄く良い。山椒が強すぎなくて米の美味さが伝わる塩梅が好き。フラッと立ち寄って凄く良いお店に出会えました。 凄く好きなお蕎麦。 夜メニューもあるみたいで夜も行ってみたいお店です。
うどん大盛り無料で、安定したおいしさのうどん専門のチェーン店
究極の社蓄を目指す街、六本木一丁目で迎えたご褒美ランチタイム 前日のランチはうどんだったにもかかわらず、この日もうどんの気分だったのでこのお店をチョイス フィジカルディスタンスを十分に確保してカウンター席へ オーダーは、うな重定食2,000円 うどんは温うどんを選択、半玉増量無料なので迷うことなくお願いします 着うっドン 前日に頂いた鰻丼よりも豪華なうな重の登場に思わず心が躍りだします まずはルーシーをゴクリ 関西風の薄味で上品な味付け 続いてうどんをズズリ 僕と同じでぶっとくて、胸騒ぎの腰つき おまけに鰻をパックンチョ 値段の割に量も多いし、口に含んだ瞬間にとろけるような柔らかさ 正直期待以上で超絶ゴマンエツー また一軒、社畜タウンで美味しいうどんとうな重を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #饂飩 #うどん #讃岐うどん #鰻 #六本木一丁目 #ガーデンタワー
香り豊かな手打ち蕎麦と落ち着く白木空間が魅力
手打ち蕎麦うじいえ@町屋 以前から気になってた町屋の住宅街にあるお蕎麦屋さん、妻と初訪。 ご自宅併設で家族経営なお店ですかね。 白木の内装で明るくお洒落な雰囲気で素敵です。 穴子(一本)天せいろ(1,830円) 本日のおすすめランチ 肉南つけそば きのこの炊き込みご飯 小鉢(1,100円) ハートランド(中瓶)(600円) 蕎麦焼酎吉兆雲海(そば湯割り)(500円) まずはハートランドで乾杯。 蕎麦は外ニとのこと、香りよくなかなか美味しいですね。 つゆはしっかり鰹が効いて風味良いです。 炊き込みご飯も優しいあじで良かったです。 せっかくなので、蕎麦焼酎をそば湯割りも。 かなりどろっと白濁した蕎麦湯で結構好み。 美味しかったです。 温かいそばの汁は関西風で出してるとのことで、こちらもいただいてみたいですね。 ご馳走様でした。
極上の十割そばと、地元食材を活かした充実の和食とお酒
2025.10.21 十割更科もりそばの大盛780円+150円 嗟山さんの十割蕎麦はやっぱり美味しい。しばらく食べられないのが残念です。 #岩手県奥州市水沢 #十割蕎麦
アルプスの恵みが感じられる、驚きの濃厚蕎麦湯と喉越し抜群の蕎麦
スキー旅行の帰りに松本市の女鳥羽そばに寄りました。蕎麦の旨さは、水?蕎麦粉? 松本は井戸がたくさんあって、アルプスからの水が湧き出てるようです。 そこで作った蕎麦は、やはり他とは違いますね。 やはり、水か。 最後に出てきた蕎麦湯の濃厚さにも驚きました。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!