【三田・田町駅徒歩3分】博多の名店の味を引き継いだ本格豚骨ラーメンです。
突然の彼女からの呼び出し 記憶力の無い自分の脳みそをフル回転しながら話し合いに向かい、無事、事なきを得た日 具体的な内容は避けるが、とりあえず話し合いが終わり、じゃあなにか食べに行こうとなり、豚骨ラーメンにクソほどのニンニクを入れて食べたいねっていう彼女の要望を叶えるために向かったお店が博多一瑞亭 三田店さん はじめて行きましたが、とても美味しかった 僕は、ラーメンは8割がスープだと思っている安易な人間ですが、ここのスープがほんとにうまい 濃くてドロっとしていて、でも飲んだ後のさっぱり感が後を引く 麺は硬めでオーダー、それがスープとうまく絡み合い、おいしいというよりも脳みそが気持ちいい 半熟卵の味付け、チャーシューのほろほろ具合、ネギのアクセント、全て文句ない そしてニンニク 個人的に、その場で潰して入れられるニンニクが正義でありそれ以上のものはない 潰した皮ももちろんそのまま豚骨スープに放り投げる お得なチャーハンセットにしたのだが、これがまた大正解 セットにするべくして味付けしているのかな?いやきっとそうだ。この世に絶対なんて言葉は無いが絶対そうだ。 少しだけ薄めな味のチャーハンは、口に含んですぐに豚骨スープをかっこむとちょうどいいハーモニーが脳天を撫でてくれる ありがとう、ご馳走様でした。
塩ラーメンを軸に新しい価値をお客様へご提供
カプチーノラーメン大盛り1550円ご馳走さま 麺が凄く取りづらかった、具ネギが少しだけ、エスプーマしてるから、二郎の肉の塊くらい隠れてたら、嬉しいはず!クリームスパゲッティー に近い感じ!スープを最後迄飲み干せる一杯
大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
【東京 経堂】鶏スープの特製ラーメンいただきました! 経堂駅南口側の商店街にお店はあります。 店内に入ってすぐ、券売機あり購入後、席へ着席後、スタッフさんへチケット渡します。 店内はカウンター席が、14席くらい。 4名テーブル席が、3つあります。比較的店内は広いです! チケットをお渡しして、待つこと8分。着丼です。 まず最初の印象は、比較的どんぶりが小ぶりで、男性にはモノ足らないかも?と思いましたが、細麺がぎっしり詰まってました! スープは、鶏ベースの醤油味。しっかり取られた出汁の油が綺麗です!具材は、チャーシュー、味玉、めんま、刻みネギ。特に味玉は、マキシマムこいたまごというものを使われていて、黄身が濃く、ほぼ橙という感じ。麺とのコントラストがよいです。 麺は細麺。スープとの相性はよく、こしと喉ごしがよく、風味がよく、美味しい!!また来たい!と思いました。 まだまだ、他にも食べたいメニューが!あり! またお邪魔したいと思いました。 #経堂 #麺屋 #Let's Guide #Local Guide Connect
旨さの秘密136℃ この熱でスープが旨くなる!!
千葉県木更津市のラーメン屋さん。 木更津港まつり花火大会の後に立ち寄りました。 ラストオーダーギリギリでしたがなんとか滑り込み入店できました。 海老豚骨ラーメンを注文。 海老の旨みが溶け込んだ豚骨スープが旨かったです。
1/21〜も朝まで営業中!Twitterは毎日更新♪要チェック✅
この日は『鶏そば みた葉』さんに初訪問です。新宿区役所の直ぐ近所の古い雑居ビルの一階。昼には少しズレた時間だったけど、店内はほぼほぼ満席の人気ぶり。新宿らしく外国のお客さんが多いですね。 こちらのフラッグシップは屋号通り「鶏」。鶏白湯、鶏清湯、つけ麺、まぜそばに、二郎系までありますね(笑)こちらの店主さんは新橋の『麺屋武一』で修行したそうです。…って事はどちらかと言うと鶏白湯推しなんでしょうね? だとしたら、素直に「濃厚鶏白湯そば」と、ランチタイムは250円でセットに出来る「鶏天丼」を注文しました。15分ほどで登場です。 スープはストレートな濃厚鶏白湯。まったりと舌に絡みつく鶏の旨味。癖は全くなく鶏の旨味と甘味をダイレクトに感じます。塩分濃度もジャスト。底の方は、骨粉や髄の旨味も感じるけど、スープを飲んだ後口は軽いです。文句無しに美味いです。 麺は中細のストレート。パツっとした歯切れの良い麺で、スープの絡み方も細麺ならではです。鶏白湯ならもっと太い麺を合わせたくなる所を、敢えての細麺。なかなかやりますね。 チャーシューは低温調理のまん丸の鶏胸肉。薄いけど、柔らかくて美味いですね。つくねもしっかり美味い。その他具材は、メンマ、水菜、糸唐辛子と具材は鶏白湯ベーシックですね。 サイドメニューの「鶏天丼」は麺つゆに潜らせた鶏天が乗った丼。鶏天はそれほど大きくなく、逆に言ったら食べ易いサイズ。 甘めの麺つゆの染みた鶏天はやっぱり美味い。白ご飯にも良く合います。同じ鶏でも唐揚げじゃなくて、鶏天っていうのがヒットですね。しかも250円です。美味いです。 総じて… ど直球の王道鶏白湯ラーメンです。 真っ直ぐで、美味しい鶏白湯ラーメンでした。考えてみれば、鶏白湯ラーメン自体めちゃめちゃ久しぶり。たまに食べると鶏白湯って、凄く美味しいですね(笑) この時間のお店のスタッフさんは、外人さんも居ましたが、全員女性でした。感じたのは接客が物凄く良いですね。 こちらの社長さんは元キャバ嬢さんだそうで、近くのガールズバーも経営してるそうです。言わば接客のプロフェッショナル。最初は資本っぽい感じがしたんですが、実際のラーメンはプロフェッショナルの一杯でした。実に歌舞伎町らしいプロの店です。 本物が出す、本物のラーメン。これなら美味いに決まってますよね。当たり前の事です。流石は新宿歌舞伎町です。
【サービスと美味しさ満点◎】毎日食べたくなる!健康で食べやすい濃厚鷄白湯ラーメン
青山のニボラー。店名のまんまや。 宿題店だったので来てみたら、まさかの11月末で閉店…でも大丈夫、近くでリニューアルオープンとのことです! オーダーは一番人気の煮干しまぜそば。三河屋製麺特製のモチモチ太麺がタレによく絡んで非常に美味ーベラスです。追いメシまで光の速度で無くなりました。 新店は少し広くなり、アルコールメニューも増えるとのことなのでこちらにも行ってみたいと思います。 #出社メシ
東海地区のつけ麺発祥のお店‼️元祖つけ麺が大人気です♪
再来店しました。LINEでお正月の限定麺告知があったので、頂きました。券売機で限定の1000円と500円券を購入しました。お店はカウンター8席とテーブル席2つです。店主さんがもう少しで終わりですと笑顔で声掛けしてくれました。ラッキーでした。スープはドロドロで、魚介の風味が口の中いっぱいに広がります。細めのストレート麺がスープをしっかり絡めとっています。蟹の身が丼の中央部に鎮座しています。カブの薄切りが良いアクセントになっています。チャーシューは豚肩ロース肉で、柔らかく旨い。蟹の腕肉が一本入っています。蟹の旨みがしっかりしていて、大変美味しい。途中で卓上に有るざく切りニンニク醤油を入れ味変させました。スープに深みが出ました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #つけ麺の種類が豊富 #限定麺の種類が豊富
行列必至でも並ぶ価値あり!本場仕込みの打ち立て讃岐うどんと揚げたて天ぷら
ずっと行きたかったうどん屋さんでたまたま通ったら珍しく並びがなく、来店! 1000円でお腹いっぱいになってほしいという店主の心意気に沿った量!! 提供するうどんもその日に打ったものしか提供されないので、コシもしっかりある美味しいうどん! なによりかしわ天が有名で、ジューシーで量も多く大満足
美蕎の料理は素材の味を引き立てるために薄味での提供を心がけてます。
知人が美味しいと言うそば屋さん。 近くまで来たのでチャレンジ。 ランチタイムには間に合ったので、 せいろと小天丼のセットをオーダー。 蕎麦が美味しい、香りはわからなかったが、 食感も喉越しも良い♥ そしてつゆ、 キリッとしていて甘味が少ない辛口のつゆ。 素晴らしいとしか言えない(●´ω`●) 小天丼は普通に美味しい。 池袋はあまり来ないが、通いたくなる味でした♥ #蕎麦が美味しい #キリッとしたつゆ
ラーメンがおいしい定食屋さん
【ご飯ものも充実】本日のカツカレーepisode.73(^^)足利市に仕事で訪れて…『足利麺』さんの本店にランチで伺いました(^^)ここに来ると…《からあげラーメン》が定番となっていましたが…ご飯ものメニューも充実しており…《カツカレーライス(¥1,050)》もありました(^^)仕事仲間も今回は…ひとりが《ソースカツ重》でもうひとりは《かつ丼》をチョイスしていました(^^)カツは揚げたてでヒレ肉で美味しい(^^)カレーはゴロッとしたジャガイモとニンジンが入っている家庭的な甘めのカレーで美味しい(^^) カレーの時もお味噌汁が欲しい派のにとって…なめことお豆腐のお味噌汁もついてくるも嬉しい(^^)シリーズ化している冷たいお蕎麦と…旨いチャーハンがともに94投稿で並び…本日のカツカレーだけが73投稿と出遅れ気味なので…追いつけるよう美味しいカツカレーが食べられるお店を探して…冷たいお蕎麦とチャーハンとカツカレー全て100投稿を目指して〝食〟を楽しんでいきます(^^) #ご飯ものも充実 #足利麺 #本店 #本日のカツカレー
昭和47年創業。県下8店舗展開中!鹿児島ラーメンを味わうなら『我流風(がるふ)』
【はじめての鹿児島ラーメン】 (炙り焼豚ラーメン特製 1,200円) 鹿児島ラーメンは初めてです。 焼豚が分厚くて、これはアリと思いました。 またいただきたいです。 ごちそうさまでした!
豚骨を極めた者だけが出せる味「極豚」
白豚骨 850円税込 ※大判チャーシュー2枚 キクラゲ、のり ※博多麺、中華麺、グルテンフリー から博多麺を選択 もちろん細ストレート麺 ※麺の硬さはかためんを選択 中華麺でも硬さ注文できる ※ねぎの種類は白髪ねぎを選択 青ねぎ、白髪ねぎ、ねぎ無し ※にんにくの量は無しを選択 あり、無し、W(増し) ※辛子高菜(無料)必要か聞いてくれる もちろんオーダー ※苦手なもの聞いてくれる のり、チャーシュー、きくらげ ※アップセルしてくれる ※黒豚骨、味噌辛、中華そばもある ※サイドは唐揚げ、 焼餃子、水餃子、揚餃子 ※卓上に辛味油、ごま、こしょう 昆布酢、醤油、紅生姜 ※昼セットあり 16時まで、白飯大盛り無料 夜のセットメニューも ※自身の携帯電話で注文 スマホでQRコードの読み取り ※肉汁餃子のダンダダンも同グループ ベスト・モアグループ ※11時の開店早々入店も 料理場のボイラーが壊れたらしく 30分近く待って(声掛けあり)の着丼 お詫びにトッピングを 1個サービスで煮卵を選択 ※1月に訪問 #愛知県 #名古屋市 #名古屋駅 #大名古屋ビルヂング #ラーメン #とんこつラーメン #紅生姜辛子高菜 #ベスト・モア #ダンダダン #スマホでオーダー #クレジットカードOK #公式ホームページあり
武蔵村山産の地粉をブレンドした腰のあるうどん‼︎
夫婦の麺巡り2025 東村山武州糧うどん「村山満月うどん」うどんでは夫婦共に1番お気に入りの店、腰のあるうどんに濃いめの肉汁、天ぷら、茹で野菜など美味しいんです!ご馳走さまでした!
優しくコク深い正統派。毎日でも食べたくなる一杯。
スタンダードな豚骨ラーメンが飽きずに食べられる。50歳男には少し強めの塩味、麺は細めのストレート。 2軒目だったので焼飯や替玉はしませんでしたが、アプリをダウンロードして次回の楽しみにします。 美味しかったです。ごちそうさまでした。
町中華で味わう、本格痺れ担々麺と極上チャーハンの贅沢体験
担々麺。 麻婆豆腐と炒飯も食べたいけど、今回は初めてだからまずは一推しの担々麺を頂くことにする。 麺の量と辛さと胡麻の量が選べるけど、今回は初めてなのでとりあえず全部「普通」。 一口食べて衝撃の旨さ! 麺がうまい! スープもうまい! 辛さもしっかり辛くて、でも辛すぎなくて、まさに絶妙なちょうどいい辛さ! そして何よりチンゲンサイもうまい! 担々麺に乗っているチンゲンサイでこんなに美味しいものは食べたことがない。 総合的にみて、間違いなくこれまでに食べた担々麺(汁あり)の中でトップクラス! これだけ美味しいなら麺を大盛りにしておけばよかった。 これは麻婆豆腐にも期待ができる。 絶対にまた来るお店。 なお、日曜日の1時過ぎの到着で駐車場の空きは2台。 そのあとも続々とお客さんが来店。 早めに来たら並びそうだから、次回もこれくらいの時間を目指して来ようかな。 最高でした。 ご馳走様でした。
駅徒歩2分!真っ黒醤油スープが特徴のハイクオリティな中華そばと、焼き飯が絶品!!
私は大学が京都なので「学生時代によく食べていた新福菜館」の浜松町店に行ってきました。自身のblogを見返してみたところ、新福菜館に最後に行ったのは2011年の6月(しかも本店)なので、実に14年振りの新福菜館。 中華そば並+焼きめし並(1,400円)・・・中華そばは、鶏ガラと豚骨をダシとし濃いめの醤油で調味していて、スープの色はかなりの黒色。見た目にはこってりしていそうですが、実際に食すとあっさり味であるという京都のラーメン文化の礎を築いた「新福菜館」の味わい。 焼きめしは、お米一粒一粒に秘伝のタレを絡め醤油の甘み、風味や香りを閉じ込めた黒炒飯です。味は見た目と違いあっさりとした味わいで、味の決め手に新福菜館秘伝の焦がし醤油タレを使用しています。個人的に、中華そばより焼きめしの方が好みです! 湘南ラーメン食べ歩記 / 新福菜館 浜松町店@大門 https://gotti-k5.seesaa.net/article/516722291.html
個性派そばと旬野菜の素揚げが評判の行列店
塩山藤木のそば丸で田舎そば200g現金払。大体名前を書いて店の前で待つことになるが、何組もいると軒下は混んできて、陽射しを避けて陰を探すことになる。
石臼挽き自家製粉 手打ち蕎麦
母と天満橋の京阪シティモールで買い物してランチ。すだちそば大好きです。かなりおいしかった!母の食べたきす天せいろもめっちゃおいしくて、きす天すんごいフワフワやった!お値打ち。 ★★★★☆ 2025.08.10
【御徒町駅1分】ボリューム満点!濃厚味噌ラーメンガッツリ味わう◎朝5時まで営業中
角煮ラーメン+3個餃子(1,270+240円)をいただきました。 たっぷりのにんにくと甘い角煮のハーモニーは最高ですね。
「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯
渋谷はどこも人でいっぱいで、お昼時の時間をずらして渋谷PARCOの田中そば店へ。 14時頃、待ち人数少なめではあるけど外国人の方が多めでした、食券機にて購入。 山形辛みそラーメンを注文、食券を渡す時に寸胴脂、背脂追加でスープをこってりにすることも可能なようです。 並々注がれたスープ、中央に辛味噌。チャーシュー、ねぎ、青のりとメンマがトッピング。 麺は平麺の中太のツルツル、見た目に反して優しい甘さのあるスープはしつこくなく美味しい。なんでラーメンに青のり?と思ったけど青のりの風味がスープに合っていてとても美味しかった。 辛味噌で味変、一気に溶かすとかなり辛くなるので少しずつ溶かすのがいいかも。 個人的には辛味噌なしのスープが好きです、こってりも試してみたくなりました。