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渋谷PARCOに新しく出来てた、田中そば店の山形辛味噌、辛さがうまうまです。
「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯
喜多方らーめんをベースに「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯です。 らーめん屋の原風景を味わえるようなイメージの、小さめのどんぶりを使い なみなみと注がれたスープに平打ちぢれ麺。 スープは豚骨を濁らせないように炊き塩だれで味を整えました。
渋谷PARCOに新しく出来てた、田中そば店の山形辛味噌、辛さがうまうまです。
月曜日の晩御飯はずっと行きたかったPARCOの7Fにある田中そば店に行けますた(笑) しっかしPARCOの中はまるで迷路wELV探すのに一苦労(爆)(*^^*)最初に乗ったELVは6F止まりだしwただ7Fに上がったら直ぐにお店は見つかったので良しとするか(爆)(*^^*) お店はレストラン街特有の入口に扉等は無い作りです。なので気兼ねなく入れます(笑)田中そば店さんは秋葉原店に2~3度訪ねてますので味は間違いないと思って〼券売機で肉そばと思ったのですが肉めしが食べたくて中華そばにしました。 正面には厨房がありそれを囲うようにL字型カウンター席が有り〼。更にその後ろにもカウンター席です。此処もコロナ対策の衝立があり少し狭いなぁ〜と思ったら左側の衝立が動くので20cm程おっペしますた(*´ 艸`) そうこうしてると先に肉めしが着肉w続いて中華そばも直ぐに着中(笑)先ずはスープを1口( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ンやっぱり旨いなぁ〜(笑)濁りの無い様にゆっくり炊き出された豚骨スープを塩だけで整えてるらしいがシンプルなのに深い味わいd(≧▽≦*)麺は中太のやや縮れ麺でスープに良く絡むwチャーシューは豚ロース?適度な脂の甘さが旨いw 実は田中そばさんは注文の際こってりと告げるとまた一味違うこってりラーメンにもしてくれるのですがこの日はスッキリ味が食べたかったのでノーマルでお願いしました(爆)(*^^*)次回はこってりで(*´ 艸`) アッ!肉めしも食べたんだった(笑)味はちょっと甘めのタレで細かい肉を混ぜた様な味wチャーシュー丼では無かったのでそれ程肉肉してないかなぁ〜(笑) 次回はこってり肉そばだなぁ〜(笑)(๑><๑)ごち #渋谷PARCO7F #田中そば店 #透明度の高い豚骨スープ(≧ω≦)ンマーッ #夜は空いてるのかなぁ〜(笑) #また来ま〜す(爆)(*^^*)
2020年11月 中華そば 大盛り ¥870 見た目あっさりだが喜多方系特有のコクもあり、 とろとろのバラチャーシューも美味でした。 次回は山形辛味噌を食べてみたい(^^)
■駅からのアクセス JR山手線 / 渋谷駅(A2) 徒歩4分(270m) ■バス停からのアクセス 京王バス 渋63 神南一 徒歩2分(98m) 京王バス 渋61 西部百貨店 徒歩2分(150m) 渋谷区 神宮の杜ルート 神南郵便局 徒歩3分(210m)
22席
(テーブル4席)
(18席)
(完全禁煙)
乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可
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