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一番軒の白が食べたくなってやって来ました❤ 麺は選べる二種類 定番の博多麺と新番の中華麺 私は細麺好きなので、いつも博多麺。選択します(笑) 固さもバリカタからやわらかめまで色々、選べます そして普通…(*ﾉω・*)ﾃﾍ 今回はトッピング無料券を使い❤うずら卵をトッピング 紅しょうがをたっぷり載せて完食！ また来ます♫ 2016/10/7
052-414-7741
豚骨を極めた者だけが出せる味「極豚」
名古屋でおすすめランキング上位の人気店！ 店主である三木 規彰が九州長浜で本場の豚骨ラーメンに衝撃を受け 「何としてもこの味を名古屋に持ち帰りたい」その一心で始まった一番軒。 常に最高を追い求める我々のこだわりは 本場の再現ではなく、豚骨を極めた者だけが出せる味。 「極豚」の二文字に想いを込め、お客様に笑顔を提供できる最高の一杯にこだわり続けます。 スープまるごと35頭の豚骨を特注釜で長時間炊き込み 余すことなく旨みを抽出した一番だしのみを使用する一番軒のスープ。 4万5000キロカロリーの超高火力で脂の粒子はきめ細かく混ざり合い 過剰なクドさが削ぎ落とされたスープはすっきり飲み干せるほどまろやかに。 極細麺小麦粉の配合や、食感を生み出すカットの仕方まで 試行を繰り返し辿り着いた世界にひとつだけの「一番軒オリジナル低加水極細ストレート麺」。 替玉の際にはそのまま口に運んで、小麦の香りや食感を楽しんでいるお客様もいらっしゃいます。 かえし旨みが強くボディのしっかりした九州産本醸造醤油を 4種類ブレンドした門外不出の元ダレ。 コク深く口から鼻にぬける芳醇な香りが、麺にしっかり絡みます。 ランチでのご利用もおすすめです★
口コミ(45)
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カウンターとテーブル数席。となりのお店が混んでたので入店。麺細め、ザ・とんこつラーメンというかんじ。豚骨食べたい時以外は重たいかも。ライスはサービス。ウズラというのがあったのでトッピングしたら、たっぷり。チャーシュー、のり、メンマ、ネギ、キクラゲ。
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遅めのランチを大名古屋ビル地下にある一番軒で取りました。 14時くらいの訪問でしたが7割くらい席は埋まっておりました。 煮干トンラーメンに明太子をトッピングし、麺は博多麺のかた注文しました。 濃厚でマイルドな豚骨スープに煮干の風味が最高です。細い博多麺との相性も良く、あっという間に麺を完食。そして迷わず替え玉を注文しました。替え玉のてっぺんにはうずらの卵が乗っております。 大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
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本日は名古屋出張。 名駅目の前、大名古屋ビル地下 一番軒にて煮干トン ラーメン。 どっしりした豚骨+煮干粉で食べ応えのある旨さ。 豚骨も臭みなくて、でもってこれだけクリーミーに仕上げるてのはすごいな。 スゲー旨いわ！ なんか名古屋では有名店らしいっすね。 ごちそうさまでした。
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〆のラーメン そら豆さんを出たものの時間的にもう1軒で飲む時間はない でも ちょっと物足りないね〜という事で 人生で初めて〆のラーメン！ 近くにあったこちらのお店で お店に入る前に券売機でチケットを買ってから席に着きます 店内は明るくて綺麗ですね しばらくしてラーメンの登場 ラーメン自体滅多に食べないのに 散々飲んだ後のラーメン！ やはり豚骨は重かった！(笑) 細麺 バリかた 紅生姜をたっぷ乗せて！ うん 普通に美味しかったです♪ 最近 梯子酒や〆のラーメンとか 今までの人生で経験してこなかった事をこの歳で初めてしてる それもRettyのおかげですね〜♪ 出会いに感謝！ お付き合いありがとうございます♪ また 行こうね〜！(o^^o)♡
メニュー
お店からのオススメ
熟成豚骨ラーメン専門 大名古屋一番軒の店舗情報
テイクアウト情報
- 詳細情報
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Uber Eats/foodpanda/出前館稼働中！もちろんお店でテイクアウトも！
デリバリー情報
- 詳細情報
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Uber Eats/foodpanda/出前館稼働中！もちろんお店でテイクアウトも！
- 関連リンク
店舗基本情報
- ジャンル
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- ラーメン
- 餃子
- とんこつラーメン
- からあげ
- デリバリー・宅配
- 営業時間
- 定休日
- カード
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不可
- その他の決済手段
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- PayPay
- 予算
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- ランチ
- ～1000円
- ディナー
- ～1000円
- 住所
- アクセス
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■駅からのアクセス JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 名古屋駅(出入口3) 徒歩1分（56m） 名鉄名古屋本線 ／ 名鉄名古屋駅 徒歩5分（350m） 近鉄名古屋線 ／ 近鉄名古屋駅 徒歩5分（350m） ■バス停からのアクセス JRバス関東 中央ドリーム名古屋号 名古屋駅 徒歩2分（88m） JR東海バス セレナーデ号 名古屋駅（桜通口） 徒歩2分（120m） JR東海バス ひだ高山号 名古屋駅 徒歩2分（120m）
- 店名
- 熟成豚骨ラーメン専門 大名古屋一番軒
- 予約・問い合わせ
- 052-414-7741
- オンライン予約
- お店のホームページ
- 宴会収容人数
- 22人
席・設備
- 座席
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24席
（ ）
- 個室
- 無
- カウンター
-
有
（10席）
- 喫煙
-
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
- 貸切
- 貸切不可
- Wi-Fi利用
- あり
- お子様連れ入店
- 可
- 駐車場
- なし
- たたみ・座敷席
- なし
- 掘りごたつ
- なし
- テレビ・モニター
- なし
- カラオケ
- なし
- バリアフリー
- なし
- ライブ・ショー
- なし
- バンド演奏
- 不可
特徴
- 利用シーン
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- おひとりさまOK
- PayPay決済可