(77ページ目)ラーメン・麺類 禁煙 でおすすめのお店

山形ケンチャンラーメン リスペクトの手打ち中華そばが頂ける「手打ち中華そば 酒田」さんに来店, しょうゆ中華(中)1000円を注文しました, 豚骨と鶏ガラに鶏のモミジと4種の節に昆布を合わせた旨味たっぷりスープに極太手打ち縮れ麺が良く合います,肩ロースチャーシューは柔らかく煮込まれ細切りメンマはシャッキシャキな食感です,海苔ロール麺で磯の香りを楽しんだら黒コショウを振り掛け風味を加えスープまで完飲してお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

吊し叉焼ﾆﾝﾆｸ背脂拉麺980円! 豚清湯スープにﾆﾝﾆｸ、背脂２つの旨味が詰まったスープ！ 叉焼も旨かった！

上町駅から15分くらい、駅からかなり歩くけど結構混んでる元柴崎亭の田中店主のお店。 この日は鯛煮干しの塩そば 900円、味玉 150円を注文。上品な鯛の出汁がタップリ出た、とがりのない塩がじんわり美味い、少し甘みも感じる複雑なスープが美味すぎる。 チャーシューではなくソーキなのが嬉しい、麺はプリっとした少し太めでソーキそばのよう。と思っていたら、卓上に自家製コーレーグースもあって、最後味変したら、ソーキそばまんまで美味い。 連れの食べていたコショーそばも、コショウのスパイス感はあるけど、甘みあって独特な美味さ。またリピートしたい。ご馳走様でした。 #柴崎亭 #田中店主

#超美人の店主さんで有名なちょんまげさんへ！ 　こちらの店主さんは、多くのメディアにも取り上げられている超美人な方！今は大阪梅田店にいらっしゃるのかしら。 　こちらは玉子焼きめしが有名ですが、飲んだ後の締めだったので、今回は玉子焼きめしは我慢して、味玉入り醤油らーめん壱をお願いしました！ 　着丼したらーめんは、麺線綺麗なとても美しいビジュアルです！スープも美味しい！麺は全粒粉を使用されていて美味しい！これはよいですねー！ 　また玉子焼きめしもいただきに行きます！ごちそうさまでした 　

鶏天ぶっかけランチセット うどんの大盛りは無料と書いてましたが、セットにご飯付いていたので並のままです 値段忘れましたが1000-前後だったと思います 抜群にうどんはもちろん美味しかったですし、鶏天はあっさりムネ肉ですが柔らかく美味しかったです また寄りたいです

　孤独のグルメで井之頭吾郎さんも訪れた 念願のお店にディナーで行ってきました。 意外に混んでなく、すんなり入れましたが 店内はにんにく臭がすごいレトロな空間。 台湾ラーメン以外に一品料理も豊富にあり トリビーから飲む気満々で注文しました。 ◆青菜炒め ◆酢豚 ◆レバニラ炒め ◆マーボー豆腐 ◆焼餃子 ◆腸ずめ ◆台湾ラーメン ◆ピリカラにんにく炒飯 ◇生ビール×８ ◇キリンラガー大瓶×？ 青菜炒めはニンニク風味が効いて激うまで 酢豚は辛さはないけど超ジューシーです。 レバニラ炒めもスタミナバッチリの絶品で ビールに合う料理ばかりで止まりません。 マーボー豆腐もニンニクと旨辛さが絶妙で 腸ずめと焼餃子もおつまみに最高でした。 居酒屋感覚でしこたまビールを飲んでから 〆の台湾ラーメンとにんにく炒飯を注文。 デフォの台湾ラーメンは優しい辛さながら 旨味たっぷりで抜群に美味しいです！！ ピリカラにんにく炒飯もガツンと濃い味で ニンニクと辛味の相乗効果が最高でした。 美味しく飲んで楽しめて大満足です。 ごちそうさまでした。

猛烈なうどんへの情熱感じる手打ちうどんの名店 今回は肉ぶっかけの大に卵トッピング860円 値段めっちゃ安いうえ天かすとネギは入れ放題 うどんは良い意味で表面がヌルッとしてコシあり 勢いよく啜ると喉にコッとなる円滑な滑り具合w 緻密に計算された出汁の濃さが最高に調度良い！ 甘辛く味染み込んだお肉もするりと一緒に口内へ 天ぷらは1個140円～とこちらも良心的なお値段 うどんは手打ち茹で上がるまでの肯定は全て店内 それを間近で楽しめるライブ感も人気のひとつ 熱さ冷たさのバリエーション多くニーズに応答 安くて旨い流行る理由は赤裸々お客さん止めど無し 流石百名店遠くてもここまで来る価値大ありのお店 接客がすんばらしく気持ちよの良いご身内？の方々で切り盛り 本日のメニュー ▪️肉ぶっかけ大(1.5玉)800円 ・生卵 60円

麺処 いし川さん@東京都あきる野市 もち姫の手打ちラーメン ¥1300 一夜漬けミニ海鮮丼 ¥500 毎年恒例の限定を頂きに来店❗️ モチモチした手打ち麺は、まるで餅を食べているような食感で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 日本一醤油の再仕込しょうゆを使ったスープは、芳醇な香りと深いコクが最高(((^-^))) カマス・白口・焼き飛魚煮干しの出汁が重なり、旨みの層がとにかく深い… 麺とスープの完成度が高すぎる、記憶に残る一杯。 一夜漬け海鮮丼は一晩じっくり漬け込まれた本マグロ・中トロ・鯛・鮭・イカを使用。 どのネタも旨味が凝縮されていて、口に入れた瞬間に広がる美味しさが最高(*♥ω♥*) ワインビネガーを使った酢飯は、スッキリとしたキレのある味わいで感動レベル(☆∀☆) 海鮮の旨味を引き立てる極旨な丼を味わえて幸せ❤️

煮干らーめん【ヤバニボ】醤油 和え玉【黒】 和え玉専用トッピング【高級挽きたて山椒】 (シビレ•清涼感)

【西成のうどん屋ホルモン中華そば1ツ玉450円とは！】 大阪府大阪市西成区萩之茶屋１-９-８にあるきらくさんに訪問しました。 大阪は西成に朝8:00からオープンしているうどん屋さんがあると聞き突撃モーニング訪問です。 9:20頃現着するとお店は中々のビジュアル！ すぐに入店すると先客はカウンター席1名とテーブル席1名。 中央の4人掛けテーブル席に座る。 ホルモン中華そば　450円税込 ワンオペでやっているお母ちゃんに注文を告げる。 うどんもそばも中華そばも同じ価格設定で、その他のメニューはホルモン単品とお酒類のみ！ 卓上にはソース？と一味が置いてあり、水はセルフでワンカップのコップですな！笑 およそ2分でカウンター越しにホルモン中華そばを手渡されました。 この辺りは年功序列なので丁重に丼を受け取る。 トロトロに煮込んであるホルモンやレバーが入ったホルモン中華そば。 オリジナルな味は他にはない出汁で、これは中毒性があるやも知れない味ですな！ 卓上の一味を入れて辛味を足す。 辛味が加わり更に旨さが増します♪ 少し丼は小ぶりですが450円というコスパ最高なホルモン中華そば！ 一度は食べてみる価値ある味です。 美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #きらく #うどん屋 #ホルモン #ホルモン中華そば #西成 #大阪 #動物園前 #新今宮 #2025ラーメンLv44 #2025麺類Lv87 #2025kn #311 #KatsushiNoguchi

2018年には存在していたらしく、 今回偶々凄いお店を発見しちゃいました。 島田岡部線沿い 静岡県藤枝の直ぐ隣の島田市に凄い店 が登場したものです。 『ラーメン　Le Dessin 』（ルデッサン） フレンチのシェフが本気のラーメン屋を新築開業。 しかも朝ラーメンのメッカ、 藤枝激戦区の隣接エリアに。 朝6時には駐車場には7台、 ぽとんとおひとり様客が、続々と。。 店は「朝ラーメン」の通例にならい 7時開店から13時半の閉店まで、 スープ無くなり次第閉店と看板に表記。 店内に案内されたら、 自販機で、券を購入。 自販機は千、五千、万札まで使えます。 ◯ベースの出汁スープは温スープが5種 1.ロースト鴨ガラ、丸鶏、鶏ガラ、豚足のスープ 2.岩手ホロホロ鳥ガラのスープ 3.函館ホタテの自家製乾燥ヒモ、貝柱、昆布のスープ 4.ロースト鶏ガラ、ドライトマト、ローリエ、グローブ、シナモン、ブラックペッパー、ジンのスープ 5.鶏ガラ、カツオ節、煮干しのスープ ◯冷製が2種 1.カツオ節と昆布出汁に胡瓜 2.カツオ節と昆布出汁に玉葱と牛すじ ◯和えが1種で、 1.ホロホロ鳥ガラ出汁 ◯その他に香味バターが、なんと10種類、 1.黒トリュフバター 2.パルミジャーノ 3.焦がしたシラネギバター 4.有塩のバター 5..青ネギばたー 6.生姜バター 7.飴色玉ねぎバター 8.きつね色ニンニクのバター 9.赤唐辛子バター 10.煮干しバター ◯更にそれぞれ各出汁ベーススープ毎に、 塩か醤油、味噌、トマト、カレーなど カエシ味があるので、そのレパートリーは かなりの種類を楽しめる様に設定されているは、 まさにフレンチのシェフの懐の深さからの 賜物かと、ただ感心するばかり。 いよいよ時代はラーメン屋の域を越えて来ました。 それぞれのメニューには、 具無しの「かけそば」も有りますから、 朝に軽くラーメンを食べる際には 最適です。（連食も可能です。） ◯麺は低加水な感じだが、ツルツルシコシコ感があるので、国産モチ麦（モチ姫）を配合されている感じかと勝手に想像。 麺については非公開。 1.2ミリ角の白く長さ約30センチは 温麺スープの全てが同じ麺かと予想です。　 次回は冷製麺をオーダーします。 待合は外の椅子に並びます。七席程度。 特に記帳は無し。 店内はカウンター6席に、 2人テーブルが4組程度かと。。 朝4時に現着したさいには、 既に仕込みの灯火が漏れてました。

濃厚牡蠣ラーメンがなくて牡蠣味噌を食べました。1450円ですごく期待していただきましたが、鯛ラーメンの方が好きかも。乗っているかきは美味しかったです。和え玉も350円でお腹いっぱいでも食べられます。

週替わりで様々な限定麺を提供している「らーめん三極志」さんに娘と行ってきました。最寄駅は三河島。お店には日曜日の13:12着でお客さんの入りは5割といったとこでしたが、食べている途中で満席になりました。 お店に行く事にしたきっかけは「X（旧Twitter）」でフォローしていただいているから。 豚増しチーズタッカルビ二郎系（1,190円）･･･私の注文は「壱：台湾二郎系 / 弐：チーズタッカルビ二郎系 / 参：チーズカレー二郎系 / 肆：高菜明太マヨ豚二郎系」の4種類から選べる二郎系から、チーズタッカルビを豚増しで。さらには「プレーン二郎系・二郎系まぜそば・二郎系プレーン冷やし中華」と二郎系だけでもメニューが豊富。いやぁ、豚がうまかった。今度はチーズカレー食べる！ 濃厚牡蠣つけ麺 特製（1,350円）･･･娘の注文、は私が勝手に。娘はつけ麺が好きだからのチョイスでしたが「牡蠣は食べたくない」と言われたのと、娘はチャーシューも食べないのと、玉子も食べないので、結局、具は全部パパがもらう事になりまして。もちろん想定しての注文だったのですが、さすがに腹パンで苦しかったです。 湘南ラーメン食べ歩記 / らーめん三極志＠三河島 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501293864.html

神戸市板宿駅近くにて 「羅臼昆布水のつけ麺（塩）1.5玉」990円 スープ：鶏豚骨魚介清湯塩＋焦がしタマネギ＋糸唐辛子＋鶏油 チャーシュー：豚バラ中ぶり・豚バラ中ぶり巻トロ（以上スープ内）・豚肩ロース中ぶり低温調理各1枚 トッピング：ネギ・白髪ネギ・メンマ 麺：自家製全粒粉平打ちストレートツルシコ中太麺＋ カウンター席のみの店。11時10分到着でちょうど一回転分待って12時10分前の入店。券売機でつけのボタンをポチッとして着席。つけは醤油と塩から選択でき、麺は2玉まで同料金のサービス。塩で1.5玉をコールして待ちます。美しい麺から着丼。味変用の もう1杯の写真は同行者の柚子果汁も添えられます。 続いて暖かいスープも到着。麺のみ卓上の塩かけて一口啜ってからスープに浸して食しました。洗練された出汁に焦がしタマネギが足されキリっとした塩が効いてよく締められた自家製麺の食感も良くメチャ美味しい。麺を昆布水浸しにしてるせいか塩強めですがそれが好みに合ってます。3種のチャーシューもそれぞれ美味しいし、スープはチンチンに温め直ししてくれますし、最後のスープ割りは昆布水以外に暖かいのも用意されてます。この間昆布浸し3連発でしたが最高でした。また来ます。 「醤油らぁめん」900円 20240225昼　24’vol.26

忘年会のシメで来ました。中華そばを食べました。スープは豚骨です。醤油が好きなのであまり豚骨を食べる機会がないのですが、濃厚な豚骨スープは豚の各種の部位の他に数種類の具材を用いて焚きあげており、味わい深いものでした。麺は細麺でチャーシューも脂が載ってて分厚かったです。

音威子府そばは思いのほか美味で更科そばと食べ比べましたがどちらもレベル高かったです。 天ぷらも揚げたてが供され気分の上がるランチになりました。 再訪決定！

東十条のほん田。予備知識ゼロで来たんだけど、なんか二郎系のようです。野菜、ニンニク、油のコールがあります。 ラーメン、汁なし、つけ麺。 10席くらいあるけど、5人ずつの入れてました。提供も5人同時。提供が終わると次の5人を入れるという繰り返し。 5人の中にゆで時間が長いつけ麺の人がいると、つけ麺ができるまでラーメンも待たされます。5人同時なので。 この店でつけ麺をたのむのは迷惑行為ですね。

やっぱり美味すぎるんすよねー！ 早めに起きた祝日、ジム行って、せっかくだから普段行きづらいとこに行こーと、あさひ町内会に向かうも、月曜だから休み（祝日はやってるはずなのに定休日に当たる祝日月曜は休みらしい）で、仕方ないから歩いて大山に行き、久々のおさだへ。 11時40分過ぎ、並びは7、8名ほど。 その後続々と並び始め全部で20人くらい。 20分ほどで入店。提供までは10分くらいかかるのでその間ビール飲みながら待機。 良いよなー、美味しいラーメン待ちながら休日の昼からビール飲んでぼけっと出来るなんて最高っス。 で、ラーメン到着！今回はワンタンチャーシュー大盛に海苔トッピング。 スープ一口飲むだけで美味さが分かる。たんたん亭系のこの支那そばの中でもスッキリしてて煮干しが強すぎず、まろやかでむちゃくちゃ美味い。 やっぱり海苔なんだよなぁ、おさだのラーメンには。チャーシューも味付けは2種類。これもまた柔らかさと味付けがこのスープに合う。 麺とチャーシュー、スープを一気に頬張るこの感じ、最高。で、メンマ。これまた美味い。地味なんだけどすげー美味い。 食べ終わっても食べ終わったことを信じたくないくらいもう一杯食べたくなるおさだ。 今年のベストに再度入賞！ 今度はいつ行こう。 ご馳走さまでした！

やっぱり美味かった❗️ 2025年最後の仕事を終えて、午後は半休取ってこちらでランチ呑み^o^ ライスカレーは提供まで時間がかかるので熱燗におつまみおでんで先に一杯。 このおでんが美味しくてびっくり。 さすが蕎麦屋。出汁がしっかりしててすごく美味い！おでんのつゆまで完飲です(o^^o) やや甘めな燗酒ととても相性良くこれはおすすめ。 ライスカレーセット。今回は盛りそばで。 冷水でしっかり絞められそば。コシもあって美味い。 そして何より美味いのが幸福の黄色いカレー。 新潟の他にも幾つか黄色いカレーを食べたけどやっぱりここが1番かも。 豚脂の旨み、玉葱の甘み、そしてソースの酸味が加わり最高のライスカレー。これはぜひ一度食べて欲しいです♪ #ライスカレー #おつまみおでん #次はおつまみから揚げ狙い

つけ麺大盛りと特製トッピングを頂く。 ドロドロのスープと国産小麦にこだわった自家製麺で人気のお店。 まずはレモンと塩で麺を食べますがこれが意外にさっぱりして美味しい。スープが濃いめなので途中で箸休め的に食べてもこれまた美味しいので初見の方は特製トッピング480円を頼んだ方が良いと思います。つけ麺大盛りにしたら食べ終わる頃にはかなり満腹でちょっとキツかったです。スープ割りは脂分を取って出汁でのばしてくれるようでちょっと時間がかかります。 日曜日13:30頃訪問しましたが、並んで着丼まで1時間ですが並んで食べる価値はあると思います。 #つけ麺 #久喜