直系伝統の力強い豚骨醤油と豊富な味変が魅力の一杯
今日の遅いランチ。 さすがに14:30過ぎでしたので、並ばずに入店できました。 ラーメンののり増し、ライスと鉄板のオーダー。 味は言うまでもなく美味しかったです。
極太麺×濃厚魚介つけ汁がクセになる満足感たっぷりのラーメン食堂
仕事の休憩中にお邪魔しました。 松戸駅から歩いて2分ほどのところにある人気な中華そば屋さんです。 平日の14:50ぐらいに訪問しましたが、店頭に入店待ちの列はなく、スムーズに入店できました。 店内には多くのお客さんがおり、ほぼ満席。 ちなみに席数はそれなりにあって大体30席はありそうな広さでした(テーブル席もありました)。 食券機で特製濃厚つけ麺の食券を購入してカウンター席に着席。 待つこと5分ほどで提供されました。 盛り付けが綺麗で、迫力もあります。 麺は全粒粉の極太麺で、小麦風味強め。 スープは本当に濃厚で魚粉の風味も良し。 チャーシューはしっかりと味が染みていて、味玉も美味。 一度箸を進めたらノンストップで完食してしまう程やみつきになる一杯でした。 麺を食べ終わったら、店員さんおすすめのスープ割りをいただきましたが、ドロドロなスープから一気にサラサラなスープに変わり、柚子の風味も相まってレンゲが止まりません。 しっかり最後まで美味しくいただけました。 店員さんが元気で明るく、活気がある点もとても良いです。 料理もサービスも雰囲気もとても良いお店だと思います。 また機会があれば利用したいです。 ご馳走様でした。
煮干し香る鶏スープと丁寧なチャーシューが自慢の洗練ラーメン店
東京都立川市【立川駅南口】 見た目から美味しそう!! ▪️スペシャルらーめん 今年最後かも知れないこの辺り・・・ 美味しいラーメン食べたいなぁ〜と 前から食べたかったここん家のらーめん! 週末の開店15分後くらいで奇跡的に待ち無し! しかも先客3人のみ。 超〜ラッキーじゃ無いですかね(^^)v 鶏白湯のつもりが「醤油」をポチったみたい… (・・;) でもビジュアルが素敵! こういうラーメン好きです。 チャーシュー美味しい! 特にレアチャーシュー ふわっと柔らかい 今まで食べた中でもトップクラスだね。 鶏つくねも美味しい! 麺は細ストレート ややぱっつん系。 思い切りぱっつんでないところが良き。 美味しい! これは満足度高い! 間違ってポチりましたけど、結果オーライ! 鶏白湯はまたの楽しみにしておきます! ご馳走様でした。
行列必至の煮干し系スープと自家製麺、味も店構えも新たに心温まる一杯
何年ぶりだろうか、開店当初に来て以来のふくもりさん@駒沢。せたがや系列、お店は環七沿いで黄色の看板が目印、並ぶ方用に店の前に麦茶が用意されてますね、凄い! 昼時も外れた時間で並ばずに入店。お目当ての背脂醤油をオーダーすると数分で着丼です 。魚介が確り主張するスープに、背脂がこってりと燕三条系を彷彿させますね、美味い。 個人的には、土佐っ子ラーメン(その後、下頭橋ラーメン?)の魚介版的なイメージですかね。例えが古いですが。。 家族連れや近所らしき方々が続々と来ており、人気が伺えますね。つけ麺、普通の中華そばを注文する方が多いですかね。次は、中華そばかな。 ご馳走様でした、また伺います。 #せたがや系列 #ふくもり #駒沢 #ラーメン #背脂
札幌の本格派をそのまま味わえる、野毛で熱々濃厚味噌ラーメン
予約の時間までに小ラーメンでも さすがに直系店はおいしい 山椒かな?なんか少し痺れる香辛料を感じたけど相性良くて美味しかった
こってり×魚介のWスープがやみつき、体が温まる熱々ラーメンの名店
#ラーメンOSAKA百名店に2019年から連続選手されている名店中の名店の本店! 久しぶりに本店利用しました!本店でしか味わえない数量限定の『あわせあじ』の味玉入りに、LINEクーポンのレアチャーシュートッピングと、ハーフチャーハンセットをお願いしました!辛子高菜は無料で提供してくださります! ◆あわせあじ:豚骨、鶏のもみじを鍋でじっくりと炊き上げ、旨味を凝縮されています!また、しっかりと撹拌、乳化されていて、濃厚な炊き上がりに仕上がっています!これに自家製の細麺がよくあいます! 美味しい! ◆ハーフチャーハン:パラパラで美味しいですが、今回は私には胡椒がきつめに感じました! やはり、総合的に美味しいですね! ひとつだけ残念なことが…お店の空調がうまくいってなかったのか、店内がめちゃくちゃ暑く、お食事をいただきながら、汗でびっちょびちょになりました!他のお客様も入店された瞬間、『何、この暑さ!』とおっしゃられていたので。外に出た方が涼しかったので私の勘違いではないと思います。お店の方は、もう少し配慮された方がいいかもしれませんねー
二層スープととろけるチャーシューが魅力の駅近レトロラーメン
醤油チャーシューメン。 福島駅出張のランチに駅前にある福島駅前にある丸信ラーメンへ営業は10時からしており、早い時間でしたが店はほぼ満席です。お店はコの字型のカウンター席のみテーブル席などはありません。 ◎醤油チャーシューメン 1100円 ◎麺大盛り 100円 醤油ラーメンは喜多方風でスープは2層で透明です。 最初はとてもあっさりとしているなと感じましたが、下の醤油も混ざり美味しいです。 油膜が張っておりスープは熱々です。中太のちぢれ麺もとても美味しいですね。 脂身の乗ったチャーシューも美味しく満足な一杯となりました。 25年33杯目
昭和レトロ漂う、ワンコインで楽しむ昔ながらの中華そばとおつまみが魅力
眠らない街、新宿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはワンタンメン700円 +100円で大盛にできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー 昭和ノスタルジックなラーメンの登場に思わず心が躍り出します スープは鶏豚動物系で表層を油が覆い激熱だし量もタップリンコ 麺は加水高めの中太ストレートでもちもち食感 インフレの世の中でも具材をケチってないし、デフォのラーメンが今時500円なんてアリエナイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #新宿 #XYZ
学生に愛される濃厚スープと燻製チャーシューの名物ラーメン
武蔵家と並び東京家系の代表格となる早稲田のお店(学生時代からお世話になっているのでかれこれ20年近くか)。 とにかく醤油と豚骨のパンチが濃厚に迫ってくるラーメン。スープはご飯との相性抜群で最後はおじやにしてニンニクを入れるという締めを今まで何回やったか数え切れない程。昔はラーメン着丼するまでに白米を3、4食べられてましたがもう1杯で限界(トシですね)。
斬新スタイルのつけ蕎麦と選べる味変が楽しい、お腹も心も満たすお蕎麦屋さん
日曜18時過ぎに訪問。 カウンターとテーブル。店頭でそば挽き。 一昨日に新宿西口店で本日本店。 カレーつけ蕎麦 1,050円。 カレー風味は強すぎず、そばの歯応えも良い。 蕎麦屋の進化系、美味い。
博多で味わう、もっちり太麺と具沢山の唯一無二の皿うどん
博多に来たらほぼ来てますね、通しでやっているのでありがたい。こちらに来たら博多皿うどん一択です。あ〜やっぱり美味い。近くにあれば最高なんですけど。
澄んだスープが織りなす、心に残る優しいラーメン体験
支那そば 濃口醤油味¥900- ミニくじら飯¥350- セン北にて営業ランチ。 行ってみたかった『くじら軒』。 界隈では有名な「96年組」です。 かつて独学で作られたという「神奈川淡麗系」。 パーコーも食べたくて、セットにしました。 スープは動物系が主体に魚介・野菜も感じる、こっさりしたもの。 クリアな印象ですが、余韻に複数のレイヤーがある秀逸な仕上がり。 とてもおいしい! 麺はしなやかな中細麺、小麦の味はそこそこ。 三河屋製麵ですか。やっぱり王道のおいしさですね~ 2枚の豚チャーシューは厚切りでしっかりとした食感。 もう少し煮込んだら固く感じる、ギリギリの固さでGood。 ヒレ肉らしいパーコーが乗ったミニ丼が特によかった。 お肉はミッチリと繊維が詰まっており、若干柔らかいお米とマッチ◎ 駅直結の商業施設に負けない魅力がありますね~ 『らーめん天神下 大喜』にも行かないと。 ごちそうさまでした!
駅ホームで味わう、スピーディーで満足感たっぷりの立ち食いそば
秋葉原駅、総武線千葉方面のホームにある 駅そば。ステーキカレーだとか 実はラーメンがあったりするのだが 個人的には春菊天の大が、オススメで 私の場合、すっと、お店をのぞいて この大きい春菊天がある場合に 寄ることにしている。 最初サクサク、後汁しみしみになった 大振りな春菊天は至高(人*´∀`)。*゚+
ボリューム満点!パンチの効いた濃厚スープの二郎系ラーメン
北松戸で催し物が! 時間を調整し行ってきた 先ずは腹ごしらえ 北松戸駅‥ もう5年近く経つのか? 雷へ 元気に営業中 スタッフはチョッピリせっかち 食券選ぶ暇が無い‥ ゆっくり選んでいたら見にきたぜ かまわず買ってたら水置いたからと座る席の位置を指定してきた 思いっきり入口 客席とキッチンが丸見え席 意識せず座る 厨房では立食いしているスタッフが!? 客席の造りが独特なこの店 なにかやりたかったのであろう‥ 気にせずひたすら待つ 雷そばジャスト1.000円 いい価格 二郎系だ ボアボアしている麺を喰らう 味付けは良いがニンニクが辛い ピリピリくる位だ 隣の席のお姉さんより早く提起されはやくに食べ終わる すまぬ お姉さん‥ 言いたい事は店舗に言ってくれ 静かに食べ終え後にする #行きの電車で朝倉未来が!? #近くの歩道橋は改修工事中 #催し物は取った! #鈴木誠の予想は外れた‥ #読みが当たる!
煮干し香るやさしい中華そばと懐かしカレーの落ち着き空間
今日のランチは穴守稲荷で「中華そば」 食べログTOP5000に君臨する高評価店舗。 ◎中華そば(中) 800円 ◎カレーライス 550円 本日は引き算の極みのようなスープ。 透き通る黄金色のスープは 見た目から想像できない旨さ!!! 細めのちぢれ麺との相性も抜群。 重くも軽くも無い絶妙な存在感。 一番旨いラーメンと言っても良い シンプルなのにめっちゃ旨い一品。 そのスープでルウを伸ばした カレーもめちゃめちゃ旨いので フルサイズでオーダーしちゃう。
早朝も深夜も頼れる、立体かき揚げと甘めつゆに癒やされる駅前のそばスポット
かめや@神田東口! 元祖天玉そば@550円! かめやの玉子は、半熟温泉玉子である。 そばを味わっている間に、半熟温泉玉子をルーシーに転がせておくと程よく火が通り、最後にルーシーと共にちゅるんっと呑み込むとヘビになった気がする。 コレを毎回繰り返す。 これがホントのヘビーローテーション!
濃厚魚介つけ麺と冬限定味噌ラーメンが自慢、並ぶ価値ありの実力派ラーメン店
初めてたけ井でつけ麺以外を食べました! 冬限定の濃厚京味噌ラーメン(1100円) めちゃ濃厚な味噌なんやけど甘味が強いからバランスが取れています! スパイシーさもあって抜群に美味いです! 麺はもちっとしてて小麦感もしっかりで、たけ井のつけ麺用の麺の細いバージョンって感じ! チャーシューは味噌塗って炙ってて、スープにも浸っててアチアチなんで、柔らかくて美味い! たけ井のつけ麺のチャーシューは固くて微妙なんやけどラーメンに合わせたらめちゃ美味いわ! つけ麺よりか美味かったかも!今度は普通のラーメンも食べてみよ。
路地裏で味わう熱々ラーメンと点心、深夜の銀座で心ほぐれる一杯
銀座6丁目のラーメン屋さん。細い路地に入ったところです。 夜行ったら完全に飲み屋です。一応ラーメンもあるけど、餃子、焼売、春巻なんかでビールを飲む店のようです。 飲みに行ったわけじゃないので、特製醤油ラーメンを選択。他には肉肉肉麺、あさりラーメン、ゆず塩ラーメン、四川風冷麺など、ちょっと変わったのもあります。麺の大盛は+100円、5/8サイズが-100円。 特製醤油ラーメンは背脂ラーメン。それでもあっさり系です。細麺で量が多い。麺とスープは美味いです。
行列も納得、透き通る貝出汁ラーメンと絶品レアチャーシューの至福体験
《烏丸御池駅》北新地の予約困難店「鳥旨しだれ」との1日限定コラボ 食べログ『3.68』 『ラーメンWEST百名店2025』 【訪問】易しい 京都市営地下鉄「烏丸御池」駅から徒歩1分 【行列】やや多い 土曜10:35着、4番目でオープン時17人 【注文】口頭 ○特製紀州鴨醤油そば¥1,550 ○紀州鴨そぼろご飯¥550 ■スープ■ ・京都美山産「京帝地鶏」のコク深い鶏ガラベースにカエシはキレある京都の「澤井醤油」 ■麺■ ・コラボ用オリジナルで、自家製ツルモチの全粒粉入り中細ストレート麺 ■具■ ・チャーシュー(豚肩ロース・豚レア・紀州鴨レア・鶏ムネ)4種 ・弾力あってコクある紀州鴨のつくね、材木メンマ、九条ネギ ■飯■ ・紀州鴨の旨み広がり弾力あるそぼろと九条ネギが乗った丼 ■コラボ食材■ ◇醤油⋯「京都澤井醤油」 ◇鶏ガラ・鶏ミンチ⋯「京都美山産京帝地鶏」 ◇鴨肉・鶏油・そぼろ・つくね⋯「ツムラ本店紀州鴨」 ◇鶏胸⋯「京丹波あじわいどり」 (卓上調味料) なし 【店内】 1階 カウンター5席 2階 カウンター席、テーブル席あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #烏丸御池 #麺屋優光 #ラーメン #鳥旨しだれコラボ #特製紀州鴨醤油そば #紀州鴨そぼろご飯 #百名店 #京都ラーメン #烏丸御池グルメ
こだわり煮干しと濃厚豚骨の掛け合わせがとことんクセになるラーメン
【立川 煮干し味玉らーめん(こってり)】 『2026年ラーメン21杯目』 ⓪まとめ 煮干しが効いたスープが旨い 豚骨を骨の髄まで抽出したスープに 大量の煮干しを投入した煮干しを そのまま食べているように感じるスープ 煮干しは、片口鰯と鯵の2種類をベース ①最寄駅 立川駅北口から徒歩7分(500m) ②混雑状況 ランチは混雑必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 木曜日は、立川で少し残業してから 誰も飲みに付き合ってくれないので 1人でとりあえずご飯食べようかと 立川北口をぶらぶらと あちらこちら探して駅から少し離れた此方へ 久しぶりに 立川で煮干しと言ったら名前が出てくるお店 店外から雰囲気がよく 店内も広く30人入るらしい 店外の券売機で 『煮干し味玉らーめん』をポチッと カウンターに案内され 目の前を見るとなんと 「辛もやし」無料と言うのでゲット 夕方は、このサービスがあるらしい 待つ事3分ほどでラーメンが 見るからに濃厚な煮干しスープに 大きなチャーシューと味玉が スープは、濃厚でめちゃくちゃ美味しい 煮干し味玉らーめんは、ちょうど1,000円です。 ご馳走様でした。 [煮干し味玉らーめん] 【特徴】 豚骨を骨の髄まで抽出したスープに 大量の煮干しを投入した煮干しを そのまま食べているように感じるスープ 煮干しは、片口鰯と鯵の2種類をベース 【麺】 中太麺 【トッピング】 チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ 【無料調味料】 胡椒、一味唐辛子、醤油、お酢、ラー油 【一言】 青樹のシンボルメニュー 豚ゲンコツ、豚足、豚皮などの動物素材を 徹底的に煮詰めた濃厚煮出しスープに 超濃厚煮干し出汁を独自の手法で調和させた 超こってりのラーメン 濃いめのスープがクセになる美味しさで スープがめちゃくちゃいいので思わず飲んじゃう #立川ラーメン #ラーメン日記 #煮干しが効いている #スープを飲み干すラーメン #煮干しらーめん青樹 #川合大 #煮干し味玉らーめん #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle