透き通った旨味スープとコシのある麺が楽しめる、癒しの塩ラーメンスポット
大阪府吹田市。 塩ラーメンの有名店。 旨味のあるスープですがめっちゃ特徴的ってまでではないです。 逆にこの尖ってなさが食べやすいのかも。 塩ラーメン簡単そうで難しい! #大阪府 #ラーメン
濃厚魚介だしのつけ麺が自慢の老舗店
濃厚魚介つけそばとラーメン。 娘のインフルエンザも直り、土曜日のランチに京都千本、丸太町近くの麺家しゃかりきへ。 いつもは京都タワーの地下の店舗を利用してますが本店へ訪問。開店時間前に着き1番客で訪問しました。 ◎濃厚魚介つけそば 1080円 ◎ラーメン 880円 ◎ギョーザ定食 390円 お店はカウンター席と奥に4人掛けのテーブル席が1席あります。食券制ではなく、口頭で注文します。 お店は店長含め3人でオペレートです。 濃厚魚介つけそばは名前の通り、つけ汁は魚介の味がしっかりします。写真では分かりませんが、チャーシューもたっぷり入っています。 中太麺もコシがあり、美味しですね。やっぱり京都なので麺は棣鄂でした。 娘のラーメンも少し食べましたが、こちらも濃厚ですね。病み上がりでしたが、麺も餃子も完食してました。定食には小ライスが付き、餃子は4個でした。 餃子も皮がカリッと焼き上げられており、餡も美味しかったです。 26年21杯目
醤油ラーメン一筋、心地よい懐かしさとコク深さが味わえる空間
『もんど』さんへ 新在家ラーメンというカテゴリーだそうで、播磨ラーメン2019優勝店とのれんに書かれておりました。 “味玉なしラーメンのにく丼セット”を注文。 ラーメンは、九条ネギに柔らかチャーシュー、長いメンマがトッピングされておりスープも抜群の醤油で出汁も効いて美味しかった。 麺は、細ストレート麺。 にく丼も甘辛タレのチャーシューに生卵を割って贅沢な卵かけご飯。こちらも最高!
甘さと酸味が調和したつけ麺で味変も楽しめる、ボリューム満点ラーメン店
特製つけ麺中盛をいただきました。 器から溢れんばかりの量で大満足でした。 つけ汁が甘めの味付けで食べやすく、最後まで飽きがこないです。 また来ます!
昔ながらの味わいが心に残る、釧路のソウルフード的あっさりラーメン
10:30に伺うと既に行列が。益々の繁盛が嬉しい。30年前にお店の近くに住んでいて、よく家族でいただいた懐かしい味。代替わりはしていましたが変わらない美味しさに大感激です。 私は醤油ラーメン大盛り・ネギ増し、妻は塩ラーメンをいただきました。鰹節の風味と細麺が絶妙でめちゃくちゃ美味い!和風というか、あっさりでとても優しくて深い味。私にとって究極の一杯のひとつ。 次回は家族を引き連れて来たいです。ご馳走様でした。
札幌の伝統を感じる、コク深い焼き味噌ラーメンと熱々スープの実力派
焼き味噌ラーメンという珍しい名前のメニューがあるお店。基本メニューは焼き味噌・醤油・塩・タンタン麺。焼き味噌ラーメンはどこが、焼きの要素があるのか分からないが、スープはえぞ菊のようなThe・札幌味噌ラーメンという濃いめの味。
分厚い焼豚が主役!並んでも食べたい満腹ラーメン
あきん亭 瑞浪本店 【あきんめん ¥980】 #あきん亭瑞浪本店 #瑞浪市ランチ #瑞浪市ラーメン #瑞浪市中華そば #あきんめん #2025年108杯目
つくばで味わう多彩チャーシューと濃厚魚介豚骨の本格つけ麺
久しぶりに『喜元門サイエンス大通り店』にやって来ました。メニューが多い『喜元門』なので、定期的に各店で未食メニューを戴いてます。 券売機を見ると「佐野風」のボタン。これって『水戸平須』から始まったメニューだね。最近つくばの二店舗でも提供が始まったようです。醤油と塩があるので「佐野風醤油」を選択。チャーシューは「バラチャーシュー」。サイドメニューの「ネギ飯」も購入しました。 スープはあっさりながらも、しっかりした動物の旨味を感じる清湯醤油。鶏豚の動物系に、香味野菜や乾物も使ってるっぽいね。薄口の醤油ダレだからかスープは一見すると塩にも見える。じんわり美味いスープです。 佐野ラーメンと言えば青竹打ち麺が特徴ですが、この麺は多加水平打ち気味のストレート。本場佐野の青竹打ちとは全く違うけど、これはあくまでも「佐野風」だからね(笑) 『喜元門』と言えばパツパツの細麺のイメージが強いけど、小麦が香るモチモチっとしたこんな麺も美味いですね。流石です。 チャーシューはバラチャー選択で2枚乗ってる。実は元々バラ1枚が乗るので被っちゃったみたいです(笑)なんか違うのにすればとも思ったけど美味いから良いね。 メンマはコリコリ、小松菜はシャッキリ。ネギも適量で効果あり。派手さは無いけど実に良い感じの構成です。 サイドメニューの「ネギ飯」はビックリするほどの白髪ネギ。某ラーショをイメージさせる味付けで、シャキシャキで美味い。軽くラーメンの方に加えても良い感じ。 角切りのチャーシューと和えてあって、味付けもジャスト。残った佐野風スープとも良く合います。美味しく完食。ご馳走様でした。 総じて… 実に『喜元門』っぽい「佐野風」でした。 美味しく戴きました。数あるメニューの中でもこの「佐野風」はツボでした。牛久の家系もそうだけど、大竹さんのイメージする佐野ラーメンって事なんでしょう。流石の一杯だと思います。 限定扱いなのかこの「佐野風」に煮干しを加えた「佐野風煮干し」もあるらしい。限定も含めてやっぱり『喜元門』はチェックしなきゃですね。
大人の粋な時間を過ごせる、蕎麦と日本酒の絶品ダイニング
錦糸町駅北口から徒歩5分ほどのところにある蕎麦屋 ランチで伺いました 待ち時間は15分ほど 一人あたり約2,200円 選んだのは ◯昼御膳 ・小鉢 ・魚介と野菜の天ぷら ・玉葱とベーコンの炊き込みご飯 ・せいろ(大盛¥300) 錦糸町の路地裏にあって趣のある佇まい “隠れ家”感もありますね(^^) 昼御膳には上品な小鉢と魚介と野菜の天ぷら 衣サクッと軽やかで香りも立っています 玉葱とベーコンの炊き込みご飯は香ばしさがたまらない おかわりしたかった〜 〆のせいろは大盛で(^^) のど越しの良さと香りの余韻が心地よくて、満足度の高いお蕎麦でした #錦糸町駅 Name:Sobamae Komatsu The nearest station is #Kinshicho Amount of money:About ¥2,20000/Per person(1/1) Waiting time:Pre-booked Soba restaurant located about a 5-minute walk from the north exit of Kinshicho Station. 2-13-2 Kinshicho, Sumida-ku, Tokyo.
季節限定せり中華そばと爽やかレモンラーメンが味わえる行列必至のラーメン店
宮城県仙台市【榴ヶ岡駅】 ようやっと〜 ▪️せり塩中華そば・1300円 実は何度も来ているのですが、せり中華そばが有る期間(冬季限定)に仙台に来ることがなく、初めて食べるせり中華そばです!! そう、プロ野球開催期間はやっていないのです。 今回の仕事は石巻なのですが、わざわざ新幹線を1本早めて、やって来ました! 暖簾が出てなくて、焦りましたが、風が強かった為?みたいでした(^^;; 13:10待ち無し。 チケット購入して5-6分で着ラーです! これこれ これが食べたかったんですよ! 長年の夢でしたから(笑) コクの有るスープにややぱっつん系の細ストレート麺。 チャーシューも旨い! それに増してせりの歯応えが良き! 根っこが良いですね。 仙台のせりは根っこが短いんですけど 三関のせりは根っこが長いんです!! 一気に完飲完食! ほんと、美味しかった! 帰りにも食べたいくらいです(笑) ご馳走様でした。
牛骨と豚骨を楽しめるアットホームなラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 牛骨麺と豚骨麺の文字が気になってふと立ち寄ったお店。 地元密着型という感じのアットホームなお店です。 ラーメンは想像以上に美味しかったです。 【メニュー/金額】 豚骨麺 850円 【スープ】 クリーミーな豚骨スープ。いわゆる魚介豚骨とは全然違って、魚介はあくまでも旨味を引き出すためにあるような感じ。で、それが良い感じに美味しくてビックリしました。 【麺】 三河屋製麺製。細麺ストレート。 麺量は多くないのであっという間になくなりました。 美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗とろとろで香ばしく炙ってあってとても美味しかったです。これなら特製にして増しても良い。 岩海苔 ┗良くあいました。味変に良い。 ネギ、キクラゲ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
がっつり極太麺×酸味だれでクセになる西新宿のつけそば
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 西武新宿の辺りにあるお店。ボリュームありそうだったので、おなかがすいていたので行ってみました。 名物の「麻辛丸(ましんがん)」にしてみたのですが、これが想像以上に辛くて、あまり期待していなかったのですがめちゃくちゃ良かったです。 個人的につけ麺より断然らーめん派なのですが、麺はつけ麺の方が美味しいなぁと思う今日このごろ。 【メニュー/金額】 麻辛丸 820円 【つけ汁】 麺の器も大きいけどつけ汁の器も大きい。 表面たっぷり油がおおっていて結構辛いです。 辛いもの苦手な方は避けた方がいいと思うメニューです。 【麺】 太麺角ストレート。 もちもちした麺で美味しかったです。麺量もたっぷりで嬉しい。 【具材】 蒸し鶏、めんま ┗スープにあっていて増しても良いなぁと思いました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
並んでも食べたい、奥深い味わいのご当地ラーメンとこだわりサイドメニュー
前回、千歳空港店で白たまり醤油が食べれなかったので本店へ 何年振りだろうの本店はタイミング良く駐車場もカウンターも空いててすぐ入れました✌️ メニューは迷わず数量限定の白たまり醤油に初めて見たたらこの海苔巻 魚卵好きにはたまらないプチプチ卵の海苔巻き 白たまり醤油はやっぱり激うま スーブはもちろん麺が美味いんだなぁー❤️ 本当に美味しい♥️ 小樽の名店らーめん初代さんで白たまり醤油とたらこ海苔巻き美味しく頂きました♀️ ご馳走様でした @shodai_1994 #白たまり醤油 #たらこの海苔巻き #らーめん初代 #らーめん初代小樽本店
濃厚辛旨スープと多彩な味変が楽しめる、辛党におすすめの担々麺専門店
今日は平塚。 天竜の本店。 いつもは厚木店だが、ついに本店のチャンスが⋯ 変則なカウンターのみですね⋯ 地獄の担担麺入門編(5辛)900円。ランチタイムサービスの小ライス0円。 麺の量が選べ、小120g、中160g、大240gが無料、それ以上は有料。 中にしときました。 入門編はLevel1で5辛となっております。 まろやかで旨し、辛さは程々、これに卓上の花椒を追加⋯シビがちょっと勝って、このくらいが個人的に好みで旨し。 挽肉と、思いきりクタッたほうれん草が無茶苦茶合う。 最後は挽肉とほうれん草をライスに乗せ、カレー粉を少々⋯無茶苦茶旨いじゃないですか。 コレがメインになりそう⋯ 地獄の担々麺は神奈川と五反田⋯あと、鹿児島⋯? 制覇は遠いな⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン11杯目。
行列覚悟で味わう、クセになる多彩なつけ麺とラーメンの名店
シンプルな魚介系つけ麺、つけだれは少し上品だけどしっかりとした味で美味しい。するっと食べてしまった。限定の野菜のラーメンも美味しかった。今度は伊勢海老のつけ麺食べてみたい。 (2023訪問)
昔ながらの広々空間で味わう満足度の高いつけ麺と煮干し香る中華そば
【麺大盛700gは食べ応え十分!☆安定の中華そば&もりそばを頂ける東池袋系大勝軒】 東京都小金井市貫井南町。新小金井街道、通称「ラーメン街道」沿い。大勝軒のれん会所属。山岸マスター直伝の中華そば・もりそば・あつもりを楽しむことが出来る東池袋系大勝軒です。2005年オープン。最寄りは、中央線の武蔵小金井駅、または国分寺駅ですが、かなり離れています。専用駐車場完備 φ(^Д^ ) 久しぶりの小金井大勝軒さん。履歴を確認すると6年3ヶ月ぶり。ご無沙汰しちゃいましたね(。ゝω・)ゞ 土曜日19時、出先からの帰りに立ち寄りました。駐車場も空いていましたね。横をよく通りますが、夜より昼の方が混んでいる印象です。場所柄、お客さんは工事関係者や外回りのリーマンが多いです。地元の夫婦や、カップル、おばちゃんもチラホラ _〆(゚▽゚*) お蕎麦屋さんのような雰囲気の店内、入口左手に券売機。お一人様の場合は、大抵中央の10人くらい座れる細長いテーブル席に案内されます。今回は空いていたので好きな席に。店員さん4名。小上がりの座敷もあるので、家族連れにも良いですね(◍•ᴗ•◍) ◆本日の注文◆ もりメンマ 1130円 麺大盛り(2倍) 200円 ガッツリ!食べようと、茹で前700gの麺大盛りに(デフォルトの並盛りは350g)、つけ汁中入るメンマ増量の「もりメンマ」にしました。麺は丸型太め、加水率高めのモチモチタイプ。つけ汁は、魚介・若干の動物・野菜系、ほのかな酸味、醤油タレで、やはり美味しいねぇ♪︎これぞ!東池袋大勝軒(๑´ڡ`๑) メンマ増量の割には5枚ぐらいしか入ってないのね。デフォもりそばで良かったかも(^_^;) 他の具は、細切れチャーシュー数個、ナルト、海苔、刻みネギ。 帰るだけなので、後半は卓上のニンニクをつけ汁にドバッと投入して、お酢を回し掛けし味変( ´∀`)σ 最後はスープ割りを入れて完食汁完です(*ゝω・)ノ 次回は中華そば系だな。ワンタン麺か辛味特製中華そばね(っ´▽`)っ #前頭 #東池袋系大勝軒 #一昨日夜訪問 #令和8年19投稿目 #つけ麺 #もりそば #つけそば #あつもり可能 #中華そば #ラーメン #2026年10杯目 #硬め濃い目オーダー可能 #駐車場有り #新小金井街道 #ラーメン街道 #再訪可能性100% #次回はワンタン麺大盛
高知の夜に沁みる、しじみ出汁のやさしい〆ラーメン
10月の終わりに訪問 3軒目で〆のラーメン 酒でベロベロの体には美味しすぎた 美味しすぎて珍しくスープ飲み干すレベル 一度シラフで行ってみたい
豚骨と伊勢海老を出汁にしたつけ麺のお店
すごい海老の香りがします。思ってたより海老でした。器が熱々なので最後まで温くならなくてとても良かったです。とても美味しかったです。
焦がしにんにくが香る、並んでも食べたい熊本玉名ラーメンの名店
初めての玉名ラーメン 熊本ラーメンの源流と言われる玉名ラーメン、今回初めていただきました。玉名ラーメンの有名店に行ってみると、定休日でもないのにお店が休み。ということで、こちらのお店に向かいます。こちらのお店も大人気で、広い駐車場の敷地もほぼ満車。1台分のみ空いていましたので、そちらに車を停め、ノートに名前を書きます。こちらのお店では並ぶのが当たり前なのか、待機できる小屋があります。30分ほど並んだでしょうか、やっと私の順番が来ました。もちろんラーメンと五目焼飯を注文します。チャーハンは二人でシェアすれば大丈夫でしょう。10分ほどで最初にラーメンが登場です。丼を持ってこられたときに、焦がしにんにくはいりますかと聞かれましたので、お願いしますと伝えると、丼にスプーン1杯分の焦がしにんにくが投入されました。焦がしにんにくが浸透する前に、まずはスープをいただきます。あっさり系の豚骨スープで、臭みがなく、美味しいスープです。胡椒を振って麺をいただきます。麺は中細ストレート麺で、久留米ラーメンに近いかなと思いました。スープが絡んだ麺がとても美味しいです。また、焦がしにんにくが良いアクセントになっており、美味しさを引き立てます。それから海苔も磯の香りが出てとても良い感じです。あっさりラーメンですから、スープも全部飲み干せます。五目炒飯は金額相応で、量もたっぷりあり、これまた美味しいですね。炒飯だけを食べに来る人がいてもおかしくないほどの美味しさです。うれしいことに、チャーハンはお持ち帰りができ、1パック無料でいただけますので、私たちもお持ち帰りをしました。一人でラーメンと炒飯を頼んだら、お持ち帰りは決まりですね。少々ラーメンは高いですが、食べに来たくなる気持ちがわかります。 人気店ですので、並ぶのは覚悟してお越しください。 ラーメン 800円、五目炒飯 900円
札幌味噌ラーメンの原点で、家族皆で楽しめる熱々一杯
純連さんを訪問です。これじゅんれんと読むんです。 すみれという名店がありますが、それとは違うようです。ここも人気店です。スープの味噌の真旨味美味、スープは熱々で麺が最近好きな福住製麺です。レンタカー屋さんの近所で麺とスープが100円で売ってるところの麺です。シコシコとスープのハーモニーが良き‼️ スープ★★★ 麺★★★ 具材★★ ご馳走様でした(╹◡╹)