(92ページ目)ラーメン・麺類 ランチ でおすすめのお店

藤沢市の本鵠沼駅近くにある、うずとかみなりさんで、ラーメンを頂きました！ 醤油RAMEN　1,300円 まず、美味しいラーメンというのは、丼着の瞬間から、美味しさを放っています。仕込みから盛り付けまでの店主の気合いがみなぎってます。 めっちゃ美味しいです！ スープは凄い旨味、コク、風味！化学調味料使ってなくて、この味は凄いです。このスープは凄い！ ツルツルでしなやかな麺はコシがあります。 この麺も最高に美味しいです。 チャーシューも美味しい。 器にもこだわり、有田焼の遠赤外線効果でスープがまろやかになるとの事…脱帽です(^^;; 食べていてめっちゃ楽しい一杯です。 相当なこだわりを感じます。

特製しょうゆらーめん（1,280円）+大盛（200円）。 神奈川銘店探訪。なかなか来れなそうなお店をチョイスしました。こちらは辻堂駅からかなり歩くこともあり、昼時でも待ちは3名。 こちらは町田で有名な #進化 さん出身ということもあり、塩にしようか迷いましたが気分で醤油を選択。 スープは鶏、豚、節といった出汁が折り重なる重厚な清湯、驚愕の美味さです。 これぞ神奈川淡麗ともいえますが、それよりも一段二段進化しているかなりレベルの高い逸品です。 麺にも驚愕。加水率やや高めの平打ちストレートで、しなやかで噛むごとに香りを感じますが、すすり心地がとにかく良いです。 麺量もたっぷりで食べごたえあり、久々に質量ともに満足できる麺でした。 具はチャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、メンマ、味玉、三つ葉、ネギ。 チャーシューは分厚い大判の焼豚タイプで、厚切りベーコンといった様相。噛むとジュワッと旨味が溢れてめちゃくちゃ旨い。 鶏チャーシューは皮付きなのが珍しく、しっとり柔らかくこちらもきちんとジューシー。 とにかくこの2種のチャーシューが美味すぎました。 味玉が半分になっていて、ん？ と思いましたがそれぞれ塩と醤油で味を変えているのが拘りでしょうね。 調味料は粗挽き胡椒のみ。 いやはや、驚きました。 味はもちろん、コスパ、接客すべてにおいてパーフェクトに近いです。 駅近にあったら間違いなく大行列でしょうね。 神奈川にはまだまだ凄いお店があるのだと、改めて認識させてもらいました。 ご馳走さまでした！！！

しおらーめん全部入り（1,700円）+鶏塩飯（480円）。 休日を利用して町田遠征。 せっかくなので、全国トップクラスとも言われる塩を食さなければということで、1st.となる町田駅前店でなくこちらへ。 まずスープに驚愕。ひと口目から衝撃を受けました。 名古屋コーチンの丸鶏をベースに、豚鶏ガラや節など数種類の具材で取られた出汁は重厚で複雑、それでいて後に残る雑味がなく、すっきりとキレを感じさせます。 正直、今年食べた塩ではナンバーワンでした。 麺は手揉みされた多加水太縮れ麺で、つるんとした心地よい啜り口で、手揉みのバラバラ感が絶品スープを持ち上げるだけでなく、噛み心地まで楽しい。 麺は太さもあり、もちもちでやや硬めが好みでした。 具は豚チャーシュー２枚、鶏チャーシュー３枚、味玉、メンマ、青ネギ。 どちらのチャーシューも厚み、大きさとも素晴らしいのですが、豚はスモークの具合が絶妙。鶏チャーシューは珍しい皮付きでこれまたジューシーで最高に旨い。 味玉は塩ダレの味付けがこちらも絶妙。 調味料は黒胡椒が置いてありましたが、あまりにも夢中で食べてしまったため、結局出番なし。 塩鶏飯は特製の塩ダレで味付けされた鶏肉が絶妙な柔らかさで、温かいご飯にぴったり。これだけでもめちゃくちゃ美味しく、全部食べるのをグッと我慢して、最後にラーメンスープをかけて雑炊に。 これがまたハンパなく旨かった… 年末も押し迫った12月にこんな一杯に出会えるとは。 どこを取っても素晴らしかったです。 やや値段は高めですが、その価値ある逸品だと思いました。 アクセスは決して良いとは言えませんが、これが駅近にあったら大行列店でしょうね。 いやぁ、食べられて良かったです。 文句なく2025年【塩】部門ベストです！ ご馳走さまでした！！！

何度目の正直か、いつも休みにあたって行けてなかった花小金井「たかのちゅめ」訪問。 カウンターに案内されてQRコードから注文。 特製鶏醤油ラーメン　1,380円をオーダー。 軟骨入りつくね、味玉、厚切りベーコン、肩ロース、低温調理鶏胸肉2枚、ワンタン、メンマと豪華な布陣だ！ スープは醤油といっても優しい角の取れた淡麗なスープ、麺は細いストレートな平打ち麺（ちょい柔らか目） この半熟味玉の黄身の赤さよ！ 醤油ではスープに黄身を溶かしたく無い派なので、レンゲの上で慎重に頂く。 どの具材も丁寧に作られていてレベル高し、 個人的にはスープにもうひとオイル、麺が変われば化けると思った。

【仕事先近くシリーズ60】 横浜市金沢区へ(^^)/ この辺りで超人気ラーメン店！ この日は運よく１巡目で入店！ 入口券売機で購入後、座席の案内をされます！ カウンター7席、テーブル4席の白を貴重とした綺麗な店内です(^^)/ ・「特製塩ラーメン」￥1250- を選択！！ 前回は醤油ラーメンだったので・・・ 麺は細麺！（平打ち麺との選択可） 透き通った塩スープがめちゃめちゃ旨い！！ トッピングのチャーシュー２種、ワンタン２個（中身が違う２個）、刻みネギ、九条ネギ、メンマの内容です！ 人気が出るのがよく分かる美味しいラーメンでした～⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #特製塩ラーメン #旨うまラーメン #昼は間違いなく列ぶお店

輝道家特製ラーメン。 Adoのドームライブを横目に、家系ラーメン。 王道の家系！特に写真を見ずに特製を頼んだけど、ねぎが大量に乗っている。これは意外だったけどプースーに浸したノリとネギを少量の麺に巻いて食べればほら。若干しょっぱめの豚骨フレーバーに合う。あとはローストチャーシューとほうれん草。硬め多めのセッティング。 短めの麺も家系ならでは。特製の中に味玉が無いなと思ったけど、次回は頼むか。

神楽坂。 鶏Soba 座銀。 特製鶏そば（1650円） 炙り肉寿司（480円） 着丼。 白いムースの鶏白湯。スプーマ！ まず特製の牛肉を。 ほとんどしゃぶしゃぶ！そのままスプーマでゆがく。 牛しゃぶ！ そしてゴボウを細切りにしてさっと揚げたゴボ天。 鶏チャー。 麺によくからむスープ。 味玉は卵黄に味をつけて炙ってある。 肉寿司。 びろーんと伸びた肉を飯に巻き、一気に食す！ 至福。 うますぎる鶏白湯スプーマを完飲！ ごちそうさまでした。

しっとりとした暖色系の電球が照らす空間で 板わさをアテにキリッと辛口の燗酒を舐める 〆は“もりそば”。コシの強い手打ちを啜る 口腔にふわっと膨らむそばの香りに癒された 浅草橋の路地裏にひっそりとある隠れた名店 浅草橋ランチ 休日にひとり趣味の蕎麦の食べ歩き 訪れた“更里（さらり）”は、大森海岸の名店 “布恒更科”出身のご主人が開いたお店だそう カウンター席に通されてまずはそば前からと ＜雪の松島　超辛口・720円＞を燗でもらう キリッとした宮城の酒には、お通しとして “牡蠣の佃煮”が添えられた 濃厚な牡蠣の旨みに辛口の酒がよく合う 蕎麦屋らしく＜板わさ・970円＞を通す 厚めに切られたかまぼこは、みずみずしく シャクシャクとした歯応えがあり、 すり身の風味がやさしい 昼営業のラストオーダーとのことで ＜もりそば・850円＞を〆にお願いした この日の素材は、茨城県境町産の 常陸秋そばとのこと コシの強い手打ちそばは、啜りやすい長さで 啜った瞬間に口腔に素材の香りが膨らむ この瞬間が蕎麦好きには至福だ ご出身の布常更科を思わせる出汁が効いた 濃口の辛汁は、自分的に好みで 麺の端に辛汁を絡ませ啜って軽快に完食 浅草橋でそばと言うと立食いの名店も多いが 本格手打ちそばをそば前から楽しむ時に こちらは穴場かもしれない #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #浅草橋 #更里 #もりそば #浅草橋の路地裏にひっそりとある隠れた名店

今シーズン初の上田のしっぽくうどん! 今日はしっぽく大(2玉)とかき揚げをいただきました。 しっぽくは具材たっぷりで お出汁が甘くて最高に美味しかった(⁠^⁠^⁠) 今シーズン、あと何回しっぽく食べれるかな?

特製背脂中華ソバ。 朝9時から営業！愛車でドライブがてら来ました。 おしゃれな外観。ナビが教えてくれなければ見逃してた。 10時前着。待ちゼロ！食べたかった背脂を。old styleなビジュ。しかし鉄板に旨い。柔らかすぎないチャーシュー。エッジの程よく効いた醤油スープに甘い背脂がマッチ！びっくりしたのが味玉の中がアツアツ！なぜ？こんなの初めて食べた。アツアツだけど黄身がとろーり。 美味かったです！

以前からずーっと行ってみたかった二郎系の麺屋。近くに来たので寄ってみました。時間は11時20分、既に10人の列、後ろに並びました。少しして11時オープンと同時に入った1回転目のお客が徐々に出てきて、入れ替わっていく。店員が出てきて先頭から7番目までは食券を買うように依頼されます。1度店内の券売機にてミニ汁なし(950円)を購入し再び列へ。また列が進むと店員が出てきて食券回収。30分程待ってようやく店内へ。
店内は正面と背面のカウンター7席。着席して5分程で火の粉別皿、マヨビームをコールして着丼。 まずは混ぜずに麺。極太で硬めの茹で加減。麺自体も美味しく期待が高まります。そしてよくかき混ぜて丼底のタレを絡めて頂くと美味しさが増しますd(^_^o) トッピングは角切りにされて炙られたチャーシュー、野菜はほぼシャキなモヤシで、それ以外は卵黄、魚粉、フライドオニオン、マヨネーズ。チャーシューは柔らかで炙った感で美味しい。 卵黄を絡ませまろやかに。更に火の粉を振りかけ最終形に。火の粉は3種の唐辛子を合わせたものらしくそこそこ辛いが旨い(^O^)
 ミニでも150gあるのでお腹いっぱいに大満足！どうもご馳走様でした^ ^
 #東中神 #ランチラーメン #汁なし #カウンター席のみ

01.15（水） この日の外出時の晩飯は、立川にある「あらしん」で食べてきました。昨年4月以来になります。 購入した食券は、「背脂味噌ラーメン」、「肉増し」、「めし」、「もやし」 ※極太麺に変更。 麺はプルプルモチモチな極太麺で、すすりごたえ抜群。スープの土台が強いからこそのこの麺。相性良く、麺変更正解でした。 スープは濃厚な背脂味噌で、雪のように降りかかった背脂のインパクト強めですが、濃度ガンガンに強く、カラダが一気に温まりました。コクもたっぷり。黒コショウも良いアクセント。 チャーシューは、丼の周りにホロホロ崩れやすい肩ロースがのりました。非常に柔らかくジューシー。以前のバラから変わったようです。 昨年も同時期に食べた背脂味噌ラーメン。脳天ハイになる濃度がありつつ、コクや旨みもたっぷり。冬ならではの一杯ですね。 個人的に「さがびより」使用のめしが好きで、お米へのこだわりも良いですね(^｡^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 行きたいお店があって早稲田まで行ったら、臨時休業で(朝X見てから行って営業してるの見てから行ったのに）しょんぼりしながら®️タフマンさんおすすめの、えぞ菊の塩ラーメンを食べに行こうかなぁと思っていたら、ふとこのお店の前を通って、立ち寄りました。 有名店ですし、もちろんお店の存在も知っていましたが、ビジュアルと読めない店名でなんか避けていました。 勝手にちょっと癖強そうな寡黙そうな店主さんが出てくるんだろうなぁと思ったら、関西弁のすごく明るい感じの良い方でビックリしました。 ちなみに店名は「スワイザーラーデン」と読むみたいです。 すごく美味しかったのと、予想以上に癖になるラーメンです。 【メニュー/金額】 RAMEN KURO 1000円 【スープ】 かなり魚介よりの魚介豚骨スープ。エビの風味がして複雑な味。と言ってエスニックな感じかと言うとそんな事もないです。 1口目甘いなぁと思ってちょっと後悔したのですが、食べ進める度に色々な味が楽しめてすっかり忘れちゃいました。 エスプーマのスープですが熱々なところも好感度高い。 【麺】 中太ちぢれ麺。もちもちな感じで麺も良い。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシュー。しっとり柔らかで美味しい。 スープの味がしみて時間が経っても美味しかった。 ネギ、カイワレ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

都営地下鉄浅草線・浅草駅から徒歩3分くらいのところに店舗を構える「浅草熟成らーめんのりあき・美々」にてランチタイムにお邪魔しました。以前から大変気になっていた東京にオープンした味噌ラーメンの新星です。 店主さんは名店・けいすけで長年修行をされた方という事で大変期待ができる一杯だろう。と食べる前から期待値は上がっております。 店前に到着したところ、初老の日本人のアテンダーの方が外国人の方々を案内されていました。外観人の方にも味噌ラーメンは受け入れられるんだね。 そんなこんなで券売機にてチケット購入。 この日、私が選択したのが「熟成辛味噌らーめん味玉(1400円)」をプッシュしました。ラインナップには「渡り蟹の味噌らーめん極(2500円)」を最上位に、ノーマルの「熟成味噌らーめん(1200円)」があります。 しばらくして着丼！まずはスープから！ 濃厚で旨味のある味噌スープがたまらん！ 麺とスープの絡みも大変良き！これは間違いなく万人受けする味わいでもあり、どハマりする味付けです。チャーシュー、味玉も美味しく、もやしのシャキシャキ感も最高です！奥久慈卵の生玉子もサービスしてくれまして、ディップして食べるのも良き味変。美味しい一杯でございました。次回はノーマルの熟成味噌らーめんを食べてみようと思います。 ちなみにライスも頼むか迷いましたが、やめておきました。 #浅草熟成味噌らーめんのりあき美々 #熟成味噌らーめんのりあき美々 #のりあき #のりあき美々 #浅草グルメ #浅草ラーメン #浅草ランチ #浅草ディナー #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

久方ぶりの訪問、以前は稲庭中華そばと黄色いカレーだけだったメニューが驚きの変貌を遂げていました。そのラインナップや否や、引き続きの稲庭中華そばと黄色いカレーに加えて油そば、冷やし中華、カツ丼、チキンライス、チャーハン、パイコー麺等に加えてスイーツもファーブルトンを初め多彩、素晴らしいの一言です。そんな多彩なメニューから選んだのは油そばに生卵トッピング、デザートにファーブルトンとアイスコーヒーにしました。ラーメン屋さんでここまで締められるのはこちらが初めです。油そばは美しい麺線、しっかり混ぜて生卵を投入、よだれだくだくのビジュアルに変身しました。油そばのタレは甘め、そこにアクセントを加えてくれる焦がし揚げネギ、卓上調味料も豊富なので美味しい麺を最後まで堪能できます。しっとりした鶏チャーシューも燻製香る香ばしさが絶品、ファーブルトンもベリーの酸味が油そばのこってりを吹き飛ばしてくれる爽快感。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

埼玉県吉見町にある、開店前から行列を作る人気の中華屋さんです。この日も開店15分前の到着で3組程の待ちが発生しておりました。店内は広々としていて清潔感に溢れており、店員さんも皆さん感じが良くとても居心地の良い空間でした。そして注文はと言うとまずはデラックスセット、カニチャーハンかエビチャーハンを選んで半ラーメン、ジャンボ餃子三個にサラダ、小鉢が2つにソフトドリンクが付いて1800円ぽっきり、ボリュームも含めて極めてリーズナブルです。あとはレバニラと人気の揚げ餃子でサイドを固めて完璧なラインナップとなりました。驚いたのはチャーハンのクオリティー、比較的あっさりした味付けなのですが、ボリュームがすごいので最後まで飽きずに食べられる様に計算されていて、カニ身の量も半端なくカニの風味が最後まで隅々まで感じられ、玉子が全体を包み込んでくれている感じがたまりません。らーめんは半らーめんのクオリティーをゆうに越えていて、次回は主役で注文したくなりました。揚げ餃子も普通の餃子も想像以上に大きくて、皮がパンの様にもちもちで中の餡はかなり決め細やかな好みのタイプ。レバニラ炒めもしゃきしゃき野菜やぶりんぶりんのレバーがたっぷり入っていて食べ応え抜群。これだけ食べて4000円ちょいという激安っぷり、何ともありがたいお店です。リピート確実、全部美味しかったです、ご馳走様でした。

筑西 そばの館えん野 大盛、けんちん汁、かき揚げ #蕎麦 #筑西 #関城 #そばの館えん野 #せいろ #けんちん汁 #かき揚げ #天ぷら #蕎麦スタグラム #蕎麦好きと繋がりたい

2023 3/10 （金） 朝そば！ 「ちくわ天そば」¥440 今日の天ぷらは揚げたて熱々で美味しかったです。！ 何故か？高円寺店では卓上に取り放題のネギは置かれてないけど、こちらの中落合店には置いてあるのでこちらに来てしまいます。

【lunch】手打ちうどん ちえ福 【注文】かしわざるうどん大盛 ・田川市奈良 ・駐車場有り 【感想】こしのあるうどんがとても美味しい！大盛は2玉！さくさくかしわの天ぷらもとても美味しい！是非また行きたい！！

岸和田で　うどんばしん ローストビーフと贅沢な牛丼に ぷりっぷりのエビ天にうどん めっさ　うましし！！ 店主の優しい笑顔に癒されました！ デザートのブリュレは忘れずに　絶品です