(9ページ目)そば（蕎麦） 焼酎が飲める でおすすめのお店

ツルッとした喉越しに、フワッと香る芳醇な香り。 麺とつゆはもちろんのこと、天ぷらや丼物も不思議と美味しいお蕎麦の世界。 当然、横浜市内にも美味しいお蕎麦屋さんは数々ありますが、みうけんが特にお気に入りのお店が戸塚にあるので紹介したいと思います。 そのお店は、戸塚駅西口を出て徒歩２分、戸塚区役所うらの「みず野」さんです。 このお店のウリは、何と言っても蕎麦の特産地から仕入れた粉をふんだんに使った手ごね機械打ちの自家製の麺。 この日の産地は北海道・美瑛産という事で、聞いただけで胸のワクワクが高鳴ります。 店内は広々としており、テーブル席がたくさん。 この日は祝日だったので空いていましたが、平日のお昼時ともなれば近隣で働く方々のランチスポットとして人気のあるお店で、それだけで「間違いがない」と思わせてくれるというもの。 ニコニコとしたスタッフさんに注文し、そば茶を嗜みながらしばし待つひととき。 奥の方からは天ぷらを揚げる「シューッ」という音が軽快に軽快に響いてきます。 ◆天せいろ（１９３０円） こちらは妻ちゃんの注文ですが、やはり蕎麦屋といったら天ぷらは欠かせません。 蕎麦ならではのダークな色合いと、キラキラ輝く天ぷらの対比が美しい逸品。 天ぷらは海老をメインにレンコン・ししとう・なす・カボチャ・イカというラインナップ。 サックリとした軽い衣にシャクッとかぶりつけば、海老のプリプリ感やイカのしっとり感、野菜のジュワジュワやふんわり感とそれぞれの甘さ主張していて、実にけっこうなお点前。 これは、ジャボンとつゆにつけて食べるよりも、塩をふりかけて衣のサックリ感を活かして食べておきたい逸品でした。 ◆鴨せいろ（１８５０円） 個人的に好きな鴨南蛮。天ぷらと鴨南蛮はそのお店の実力が如実に現れるメニューだと思います。 こちらの鴨せいろは、食べる前から実力が伝わってくる本格派！ 前述しましたが、こちらのお蕎麦は実に香りが良くてスッキリとした、これぞ蕎麦！　という喉越しの良さ。 最初はなにもつけずに麺だけで、その美味しさを味わっていただきたい！ 噛むごとにキュッキュッと響いてくる歯応えの良さ、噛むごとにお口の中に広がっていく大地の香り。 飲み込むとザザーッと通過していく軽快な喉越しで、これに鹿児島県は枕崎産の節を惜しげもなく使ったお出汁のつゆがよく合うのです。 鴨南蛮は優しくも繊細なそばに対して、実に野生的な美味しさ。 ひと口すするとお口の中に広がる鴨肉の旨味と、油の甘みがしっかりと伝わってきます。 箸ですくってみると実に具だくさんで、香ばしく焦がしたネギとムッチリ食感の鴨肉がたっぷり。 これだけでも充分ごちそうで、この内容でこのお値段であればコスパ的にも素晴らしいですよね。 鴨肉は脂身の甘味と柔らかな食感、赤みの旨味と野生的な食感の対比が素晴らしい。 肉厚でむっちり、しかしてサックリと噛み切れる絶妙なサイズ感で、お肉を食べているヨロコビもひとしおです。 ひと通り蕎麦と具材を食べ切る頃を見計らって、そば湯が出てきました。 塩分をあまり感じない美味しいそば湯は、やはり自家製麺ならでは。 粉を感じるトロリとした蕎麦湯に鴨の風味とつゆの旨味が加わって、美味しいお蕎麦を楽しんだ後の最高の〆となったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ こちら「みず野」さんは、戸塚駅からほど近くの美味しいお蕎麦屋さん。 スタッフさんもニコニコされ、味わいもよく、お値段もお手頃とあって人気のあるお店です。 戸塚駅周辺は繁華街であり、美味しいものが集まるところ。 その中でも、美味しいお蕎麦を食べたくなった時は戸塚区役所うら「みず野」さんがオススメです。 お試しを！

昨日に引き続き東陽町で仕事なのでランチ石臼挽き手打ちのお蕎麦屋さんにしました。 少し早かったですが先客2名。店内はそれほど広くありませんがこじんまりしてていい感じです。 本日注文したのは二枚せいろ。1,000円。 かやくご飯は蕎麦を頼むと無料で付けてくれます。 二枚せいろは最初は一枚で来ますが食べるスピードを見て二枚目を持ってきてくれますので、二枚目が伸びることはありません。 その蕎麦ですが喉越しがよくてスルスル入る蕎麦でして、二枚はあっというまでした！ 締めはトロトロ白濁の蕎麦湯で締めました。 たまにはこういう蕎麦通が食べる蕎麦もいいですね！

無双つけ蕎麦 大海老天、豚バラ肉、九条ネギたっぷり入ったつけ汁！ 味濃いめ。関西人じゃないけど、関西人にはちょっと辛いかなぁ笑

行ってみたかった百々亭さん。 昼にお蕎麦を食べたいと思ってたんですが、夜飲みもできるとのこと。閉店が早いそうなのですが、この日は早めの時間だったので突撃して無事入れました！壁に掛かっているメニューが酒飲みにはたまらない。雰囲気最高です。 ★赤かぶ漬け など食べつつ日本酒飲んで、締めは、 ★そばがき ★ざるそば なんと私、そばがきって初めて食べました！覚えてないだけかもしれないけど…記憶にない…まだ初めての食べ物があるんですね。面白い食べものでした。 また飲みに行きたいです！

お蕎麦が美味しかったのは事前に聞いてた通りだったんだけど、おてんぷらもさくさくで美味しくて大満足。 蕎麦湯も堪能しました。ごちそうさまでした。

『江坂蕎麦処 兵六そば』の「すし定食」(うなぎ・そば) 2023年11月11日訪問 少し冷えてきたので温かいものが食べたくなり、本日のランチは江坂駅近くの1979年創業の『江坂蕎麦処 兵六そば』さんでいただくことにしました。 店内に入り、店員さんにうながされて6人掛けのテーブルに相席して着席。 見回してみると昔ながらのお蕎麦屋さんという雰囲気です。 とりあえず店頭で目を引いた、「すし定食」をオーダーしました。 すしはうなぎとまぐろが選べ、うどんかそばかもチョイスできます。 すしはうなぎにして、やはり店名にもなっているのでそばを選びました。 土曜日で周辺の会社が結構休みにも関わらず、駅近いこともあるのか来店客がひっきりなしに入れ替わっていました。 配膳されたのは天かすとワカメと刻みネギにかまぼこといったオーソドックスなそばと、桶に入った酢飯のうえにウナギがのったすしです。 京都より取り寄せた蕎麦粉と天然水を使用して、朝打ちにこだわり打ちたて湯がきたてにこだわっているとのそばは少しコシがやわらかめです。 出汁は鰹節と昆布の味が優しく出ていて、美味しかったです。 温かいお蕎麦だとどうしても蕎麦の味が感じにくく、お出汁でしか感想ができないのでなかなか表現するのが難しいですが、街に愛されているお蕎麦屋さんだというのは感じられました。 特別美味しいというわけではなく、なんかほっとする味といったところでしょうか? また無性に食べたくなる安心する味。 愛される理由がわかる気がしました。 #江坂 #そば #兵六そば

【中国地方は岡山以外の県になると蕎麦屋多いよね】 HuaweiP30Liteにて撮影。 広島県を中心に店舗を広げる、日本蕎麦専門の地場チェーン店。 過去、福山店に伺ったことがあって、今回この西条にあるお店を訪ねたのだが調べてみるとこの店が本店くさい。 公式のホームページを探してみたが、見つからず。 ただ、調べていくうちに廣島つけ麺の「ばくだん屋」と同じ、チェーン展開する有限会社JOPが親会社ということを発見。 自身が住む岡山では地場のセミセルフ、セルフのうどん店はあっても蕎麦屋はなくて。 なので、このような手軽？に日本蕎麦を食せるチェーン店が存在するというのは単純に羨ましい。 さて、このお店だが車を停める事のできる駐車場の台数が妙に多く場所柄よっぽどの繁忙時以外であれば余裕を持って停めることができると思う。 店内は福山店よりも圧倒的？にキャパがあって、しかも、いかにも「お蕎麦屋さん」みたいな雰囲気。 外観は結構新し目なお店のように思えてたのだが、そのギャップや良し。 店内の席数は多いので席待ち時でもすんなり回ってくるかも。 さて、とんぼのウリは蕎麦のボリューム。 一玉〜三玉まで同額料金でいただくことができる。(モノによっては二玉までのものもある) 住んでいる場所柄、日頃セミセルフ、セルフのうどんの価格に慣れた身としては、ある意味嬉しいサービス？だと思う。 偏見丸出しで書くが、蕎麦なんぞ暇つぶしで蕎麦打ってみたら意外と好評だったから、定年退職の折に家族が止めるのも聞かずに山奥とかにコテージ風の店舗で「すくなっ」みたいな量で、一人前2000円とかで出す料理だと思ってて。 写真は店独自？のラー油肉蕎麦の二玉。 福山店でも感じたことだが、蕎麦自体の風味？はあまり感じられなかったような気はするが、茹で加減は絶妙で美味しくいただけたのと、甘めに炊き上げたバラ肉とラー油が妙に合う。 ボリュームはそれなりにあるけど、これなら三玉でもいけたか？ #リーズナブルな価格設定 #カウンター席あり #駐車場あり #麺にコシある

玉川高島屋南館６階、レストラン街の手打ち蕎麦のお店です。 遅めの昼食で、利用しました。 冷奴とかき揚げ天せいろを、頂きました。 そばは、細め、コシがあって美味しいです。ツユは、濃口でした。 かき揚げもカラッと揚がっていました。

朝から蕎麦屋で一杯！ ハッピーですね〜 こちら、なんと以前にも来てたわ（笑） おつまみと深大寺ビールで最高〜 #

【川棚温泉でひつまぶしと瓦そば！】今日の昼ごはんは川棚温泉にあるお多福へ。静寂感ある雰囲気の温泉街のホテルに併設されたレストランです。相方さんとともに注文したのはひつまぶしと瓦そば。シェアしながら楽しみました。脂が乗ったうなぎ、良い感じにパリパリになった茶そばともに美味♬幸福感に満たされた昼ごはんでした。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #名物メニューはこれ

肉そばで聞いたらみなさん 何を思い浮かべますか? 豚肉の入った、あったかいうどんでしょうか? 山形では違います！ 親鳥を硬くなるまで煮込んだ 取り出したっぷりな冷めたうどんです！ この冷めたうどんが山寺を登り終えた 後に食べると一気に体が涼しくなる！ スープもうますぎて 永遠と食べられるため これがもしも東京にできたら 月一で通いますね。 スープは取り出しとカツオかな　 それとみりんのうまさがきいている 麺は細く、よくスープを絡めとるため 相性抜群！ 山形にきた際はぜひ！

信州のお酒とつまみが食べられるお店ですが、車だったのでお酒は我慢(T_T) 今度来る時は電車で来ます。 帰りはバス1本で帰れるし。 本日食べたのはカレー丼セット＋生卵。690円。 若干割高ではありますが、美味しい信州そばが食べられます。 そういえば昨日も信州そばを食べたので2日連続でした。 熱々のつゆにツルツルした食感のそばは冷たいので食べてみたかったです。 カレー丼は玉ねぎ、人参、肉が細かく切られたやつですが、こっちもミニではなく普通サイズのやつを食べたいと思わせる味でした。 再訪決定！

蔵王の日帰り温泉後、山形市内へ下ってこの店を訪問。私は納豆そば、連れは二色野菜天そばを注文。山形そばにしては極細麺でとても食べやすく美味しかったです。さすが食べログ百名店！また来たいです。

親子南蛮そば¥620。素麺のような細麵が、蕎麦汁をよく絡めてくれて、しかも鶏肉の味付けが巧みで噛みしめるとじわりと染み出てくる出汁に唸る。こんなに安くて美味いのは不思議である。だた、店はきたない。 仙台の駅前広場に面した一等地なのだが、駅ビルが充実してきて、駅外へ出て食事しようと考える客は僅かになった。国鉄時代は民業を圧迫しない方針であったが、ＪＲ民営化になれば弱肉強食の展開となってしまい、駅ビルができると駅前商店街は寂れる一方である。

鯖街道沿いのお蕎麦屋さん。結構田舎にありますが、客足は途絶えません。味、量、値段全て満足のいく蕎麦屋さんです。

土曜日11:30ごろ訪問。ちょうど自分達二名で満席に。十割蕎麦と聞いていたので、田舎蕎麦をイメージしていましたが、全くそんなことはなく細めで適度にコシのある蕎麦でした。梅雨もちょうど良く、天ぷらもたっぶりでサクサク。写真にはないですがだし巻き卵もgoodです #越谷市 #旨い蕎麦

初めて訪問しました。 古民家の佇まいで、人気の蕎麦屋さんです。 私は海老天そばと炊き込みご飯を頂きました。 蕎麦はツルッとしていますが、コシもあり美味しかったです。 海老は三尾とかなりのボリュームです。 外ののどかな景観が最高でした。 美味しかったです！

上本町　ハイハイタウンに中の　麺処 つうつうさん ハイハイタウンが出来た時からある店だと思います。 素朴で普通に美味しいお蕎麦でした！

白川郷町営駐車場入口で、 食事利用を条件に敷地内駐車場を提供する店 中々の商売上手です 『ひとりならこっちの方が得だよ』 という言葉に促されてこちらへ 食事を白川郷ですることが前提なら 確かに得ですが、 駐車場代金と同じなのはざる蕎麦のみ ざる蕎麦　1,000円也 さて、お蕎麦ですが、 玄蕎麦を自家製粉で毎日打ちたてを提供 ガラ入りなので、蕎麦の香りを期待したのですが あまり目立たない、小麦のモチモチ感強め 北陸特有の甘めのお出汁に、 しっかりつけて食べる方が好みでした 特筆するは蕎麦湯の濃厚さです 蕎麦粉を溶かしたかと思うほど濃く、 蕎麦より蕎麦を感じるという 爽やかなポタージュのような味わい 甘めの出汁と相まって美味でした 1つ要望を残して満足でした いつもニコニコ現金支払いは、 観光地として改善してほしい #打ち立て蕎麦 #玄蕎麦 #駐車サービス #現金会計のみ

THE ご当地グルメシリーズ！？ ウェイティングリストを見ると3組5人待ち..... でもせっかく高山まで来たからにはおそばも食べないとと言うことで待つことに。 自分はラーメンを二杯食べてるとは言えおそばは嫁さんのご希望なので外す訳にはですよね (￣∇￣*)ゞ (笑) 名前を記入して待つこと15分ほどで奥の座敷席に通されます。 メニューを見ると観光地だからこそお値段の張るえび天や野菜天の盛り合わせ、飛騨牛の付いたセットを前面に出していたけど..... シンプルイズベストってことで？ざるそばをお願いします。 あれ、伝票を見ると100円安い？！ メニューには980円となっていたはずだけど880円と書いてあります （￣ー￣?）.....??ﾊﾃ?? そしたらお隣さんは、 「お店で打った手打ちが売り切れてしまったので、自社工場の機械打ちのおそばなので100円引きです」 と説明を受けています。 なるほどねぇ～なんてちょっぴり残念な気持ちになっていると、 ざるそばの登場です。 竹の葉が添えられ控えめに盛られたざるそば。 ツウっぽく先ずは3,4本のおそばだけ頂き、続いておつゆにチョンと浸して頂きます。 機械打ちとは言えキンキンに冷水で締められたおそばにキンキンに冷えた濃ゆめのおつゆ...。 そしてズズっと、ズズズっと程よい歯ごたえにのど越しも良く最高です！ でも3,4手繰ったら無くなりそうなほどお上品な盛り付けですが f(^_^; とは言えラーメン二杯に厚揚げ焼き、そしておそばとよぉ～食べた一日でした ( *￣ 3￣*) げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆ざるそば　880円（980円-100円） ◆とろろ入ざるそば　1180円　(1280円-100円) （2024年11月18日訪問） #そば #100年食堂 #ご当地グルメ