石挽 手打ち いわもと

昨日に引き続き東陽町で仕事なのでランチ石臼挽き手打ちのお蕎麦屋さんにしました。 少し早かったですが先客2名。店内はそれほど広くありませんがこじんまりしてていい感じです。 本日注文したのは二枚せいろ。1,000円。 かやくご飯は蕎麦を頼むと無料で付けてくれます。 二枚せいろは最初は一枚で来ますが食べるスピードを見て二枚目を持ってきてくれますので、二枚目が伸びることはありません。 その蕎麦ですが喉越しがよくてスルスル入る蕎麦でして、二枚はあっというまでした！ 締めはトロトロ白濁の蕎麦湯で締めました。 たまにはこういう蕎麦通が食べる蕎麦もいいですね！

噛むと実がプチッと爆ぜる“そばみそ”は、 そのコクのある和な風味が辛口の燗酒に合う サクサクと揚がった天ぷらを先出しでもらい そば前から心地いいひと時を過ごせた 素朴なおいしさに癒される手打ちそば店 東陽町ランチ 近くのそば屋を検索して訪問してみた 12席ほどのこじんまりとした店内は 満席だったが、丁度出る客と入れ替われた 休日なので昼だけれどそば前から始めよう 4種類の銘柄の日本酒から ＜大七・1合 650円＞を上燗でお願い 突き出しには“塩豆”が添えられた そば前の肴には＜そばみそ・300円＞ そして、＜天せいろ・1,200円＞を通して 天ぷらを先出ししてもらうことにする “そばみそ”のコクのある和な風味は、 当然ながらこの燗酒に合うこと間違いなし 先出ししてもらった天ぷらの構成は、春菊、 さつまいも、エビ2本、里芋、トマト サクサクと軽く揚がった天ぷらは、 それぞれの素材の味が活きていて楽しい 徳利一本を天ぷらとねぎみそで味わった ところで蕎麦を出してもらうことにする 中庸な細さの蕎麦はツルっと喉越しがいい 甘めのつけ汁を軽く絡ませていただいた そば湯はとろみのあるタイプで このつけ汁とよく合ってホッと落ち着けた そうこうしていたら店の外には 待ち客ができている模様 2,150円のお勘定を済ませて店を出た #天ぷらを先出ししてもらってそば前から

江東区役所で用事を済ませて さて昼蕎麦です。 石挽いわもとさんへお伺い。 まだまだお昼時なので合席でした。 せいろ一枚を注文。 辛汁はほんのり甘めで角がとれている 鰹出汁の効いた汁です。 蕎麦は細打ちで風味が強く水切りも良い魅力的な蕎麦です。 とても美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

寒い時にあえて、 冷たく締められた” せいろ” を注文。 2枚せいろ ¥850 ＋ かやくごはん(ランチサービス) 外の寒さに負けないくらいの冷たい、 お蕎麦で、とても美味しいかったです。

木場から徒歩5分ほど、住宅街にぽつんとある小さなお蕎麦やさん。店内に座席は10席ほど。前から行ってみたかったので、週末のお昼にお邪魔させていただきました。鴨せいろ2枚を注文。手打ちのお蕎麦はまろやかでそれに合う、ちょい甘めのつけ汁は評判通りの美味さだった！親子丼が美味いらしいので、次回はそれで行きたい。