山寺参拝後に立ち寄りたい、出汁香る名物そばと素朴なプリンで満たされるお店
肉そばで聞いたらみなさん 何を思い浮かべますか? 豚肉の入った、あったかいうどんでしょうか? 山形では違います! 親鳥を硬くなるまで煮込んだ 取り出したっぷりな冷めたうどんです! この冷めたうどんが山寺を登り終えた 後に食べると一気に体が涼しくなる! スープもうますぎて 永遠と食べられるため これがもしも東京にできたら 月一で通いますね。 スープは取り出しとカツオかな それとみりんのうまさがきいている 麺は細く、よくスープを絡めとるため 相性抜群! 山形にきた際はぜひ!
信州そばと郷土料理が楽しめる和食処
信州のお酒とつまみが食べられるお店ですが、車だったのでお酒は我慢(T_T) 今度来る時は電車で来ます。 帰りはバス1本で帰れるし。 本日食べたのはカレー丼セット+生卵。690円。 若干割高ではありますが、美味しい信州そばが食べられます。 そういえば昨日も信州そばを食べたので2日連続でした。 熱々のつゆにツルツルした食感のそばは冷たいので食べてみたかったです。 カレー丼は玉ねぎ、人参、肉が細かく切られたやつですが、こっちもミニではなく普通サイズのやつを食べたいと思わせる味でした。 再訪決定!
香り豊かな手打ちそばと蕎麦がきが絶品の老舗
昨晩は、山形駅西口の東横インに素泊まり一泊。明けて12月30日(月曜日)の早朝から曇り空。朝ごはんをいただきチェックアウト。庄内に向かうには早すぎる時間。時間はたっぷりある。どうしようかな?起床してクシャミをしたら腰がギック!腰痛が心配になり、かみのやま温泉の共同浴場「二日町共同浴場」に電話すると...やってますよ|是非来てください。そう言われてしまうと行くしかないでしょう。浴場に近づくと「温泉旅館 山城屋」さんを通りかかった。『斎藤茂吉(1882−1953) 書籍展示』の看板が目に止まった。えっ!日本の歌人で精神科医。大正から昭和初期のアララギ派。長男は精神科医で随筆家の斉藤茂太(1916−2006)(通称モタさん)そして次男も精神科医で小説家の北杜夫(1927−2011)(通称ドクトルマンボー)。すべて物故者である。茂吉は山形県上山市出身。斉藤茂吉記念館前という駅で下車すると、斉藤茂吉記念館がある。桜の咲く季節がいいと思いながら参観した思い出が蘇る。茂吉の生家跡は上山の金瓶(カナカメ)に残されている。山形新幹線からも見える。また、茂吉は太平洋戦争中に山形の大石田に疎開もしている。疎開の家は老朽化が進んでいたことが蘇る。私の好きな歌に、茂吉は『亡き父も母もなかりし頃よりぞゆどのの峰に湯はわきたもう』出羽三山信仰は、茂吉の父も母も存在しない頃から湯殿山には霊験あらたかな湯が湧いていた。扨、共同浴場の駐車場に停車して、入浴セット+水を持って行く。先ほど電話しました。あぁ!と言って対応してくれた番台の女将さん。¥150の入湯料。源泉掛け流しなのだが、熱い熱い熱い....湯上りに温海温泉から来た方と話をすると、かみのやま温泉で2番目くらいに熱いじゃないかな〜?風呂談議も愉しむ。そしていよいよ昼食。昨日に行くことができなかった『原口そば』さんにナビを設定。開店の11時を目指して行きました。こちらの蕎麦屋さん。作家の『山口瞳(1926−1995)』さんが通ったお蕎麦屋さんなのだそう。著書に「礼儀作法入門、続礼儀作法入門」を読んだ記憶がある。昨日に来たかったお蕎麦屋さんに入店。厨房に声を掛けると、こちらで注文は先にお願いします。蕎麦がきは納豆とゴマがありますが、どちらがお勧めですか?好みです。納豆はしょっ辛いし、ゴマは甘いです。それでは、『もりそば+蕎麦がき(納豆)』をお願いします。順番で30分くらいは待つことは覚悟。蕎麦がきは、こちらの地方では『かいもち』という。これが滑らかさと納豆+醤油の香りを味わいながら絶品です。お店の方が横の先客の片付けに来た。滑らかで美味しいです。ありがとうございます。もりそばもコシが素晴らしい平打ち麺。山口瞳さんも配膳されるまでの時間を愉しんでいたのではないか?箸休めに、自家製で飴色の青菜漬けの歯応えがサクサクとして美味しい。ごちそうさまでした。これから庄内に行きます。明日は大晦日。出羽三山の修験の祭り、腰の痛みも消え失せて松例祭が楽しみです。(敬称略)
熱々の瓦そばで楽しいセルフ体験を
瓦そば1,210円 やはり山口県来たら蕎麦好きとしてはこれ食べないとね。 名産品をご当地で食べれる幸せよ(^O^) 以前下関に一泊した時に当然下関の街中にも瓦そば食べられる所あると思ったが、検索したら最寄りが川棚温泉まで行けとのことで諦めた。 今回は通過点の新下関駅の大型商業施設ゆめシティにその姉妹店があると言うので、途中下車して広島食の腹ごなしも兼ねて20分ほど歩いて来ました。 瓦そばは一度だけ大阪で食べたことあります。 大阪のお店のがよく再現出来てるなと分かりました。 ふぐの天ぷらも食べたかったけどこの後もあるので今日は控えておきます(^^;; #大変美味しゅうございました
手軽に本格ランチを味わえる、コスパ抜群の食堂
親子南蛮そば¥620。素麺のような細麵が、蕎麦汁をよく絡めてくれて、しかも鶏肉の味付けが巧みで噛みしめるとじわりと染み出てくる出汁に唸る。こんなに安くて美味いのは不思議である。だた、店はきたない。 仙台の駅前広場に面した一等地なのだが、駅ビルが充実してきて、駅外へ出て食事しようと考える客は僅かになった。国鉄時代は民業を圧迫しない方針であったが、JR民営化になれば弱肉強食の展開となってしまい、駅ビルができると駅前商店街は寂れる一方である。
蕎麦粉十割の手打ち蕎麦がとても美味しいお蕎麦屋さん
鯖街道沿いのお蕎麦屋さん。結構田舎にありますが、客足は途絶えません。味、量、値段全て満足のいく蕎麦屋さんです。
唯一無二の食感が楽しめる、こだわり抜かれた十割蕎麦のお店
蕎麦屋に到着するもお店の駐車場が空いてないので、お店に行って駐車場が開くのを見越して紙に名前を記入してもらって車内でしばらく待つ‥ (その時に蕎麦は2枚でいいですか?と聞かれる) 駐車場が空いたので車を入れてからまたしばらく待つ事1時間‥ 途中で名前を書いて待ってる人の分で蕎麦が無くなるので食べれずに帰る人も‥ 初来店で、ざる蕎麦が2枚と期間限定の とうもろこし(ピュアホワイト)の天ぷらと自家製厚焼き玉子を注文〜 ここの蕎麦は十割蕎なのだが、この食感は初めてだ‥ よくある十割蕎麦はパスタでいうところのアルデンテみたいな硬さで、たぐるというよりは良く噛み締めて食べる蕎麦が多いのに対し、 蕎麦が薄くて細いので、良く噛み締めて食べるというよりは、一般的なざる蕎麦のようにツルツルたぐる感じのだ‥ また細くて硬い十割蕎麦は食べた事があるが、ここの十割蕎麦は薄いのにもちっとした弾力性があるのが特徴 この食感を分かりやすく表現するなら、 輪ゴムというより、髪を結ぶのに使う薄くて細いシリコンゴムをかじった感覚に 似ているかもしれない‥ こんな表現をすると不味そうに聞こえるが、蕎麦は何もつけずに食べても美味しいし、備え付けの粒子の細かい塩をかけて塩蕎麦にしても美味しい〜 蕎麦通なら水蕎麦で食べてもいいかもしれない‥ 蕎麦汁はしょっぱ過ぎず、薄過ぎず絶妙な味だ ちなみに ここの蕎麦には、わさびを付けないで味わって欲しいという店主の重いからわさびは付いてなくて、どうしてもわさびを付けて食べたい人には別料金で提供さらるのだが、それもできたら汁に溶かさず蕎麦にわさびを摘んで乗せて食べて欲しいとの事‥ 完全に蕎麦通の食べ方だ‥ 自分が思うのはここまでこだわって表示するのであれば、薬味のネギも付けずに蕎麦を食べ終わって、蕎麦湯を飲む時にネギを浮かべるよう後出しにしてもいいのでは?と思うほど思い入れが強い‥ ただ食べ終わって思った事は、確かに美味しい蕎麦であるが〜、 自分の中では、ゆっくり味わって食べる高級蕎麦と、生まれ育った田舎で食べてきた そこでしか食べれない変わった蕎麦と、普段、わさびもた入れ汁にたっぷりつけて食べる蕎麦と、 それぞれ違った嗜好があるなと改めて思うのでした‥ あととうもろこし(ピュアホワイト)の天ぷらは甘くて美味しかった。 厚焼き玉子は、普段から玉子焼きを良く食べ比べるのであるが、本当に店によって味が違うもので、ここのは軽く甘口で柔らかい玉子焼きであったが、 有名な蕎麦屋の玉子焼きでも、焼き方は綺麗だが全く味の付いてない所もあるが、個人的に好きなのはというか思うのは蕎麦屋の玉子焼きは蕎麦の返しを使った玉子焼きを提供すべきというのは一貫して変わらず思う事である
女将さんの温かさと充実ボリュームが自慢のお蕎麦屋
岩槻 彩の実 天せいろ ちょっと古い画像(^◇^;) #ジャガイモ #ズッキーニ #海老 #春菊 #サツマイモ #冬瓜 #かぶ #大根 #蟹しんじょ #紫芋 #蕎麦 #天ぷら #彩の実 #岩槻 #時の鐘 #野菜天 #天せいろ
昭和レトロな山小屋風、地域に愛されるほっこりうどん・そば食堂
上本町 ハイハイタウンに中の 麺処 つうつうさん ハイハイタウンが出来た時からある店だと思います。 素朴で普通に美味しいお蕎麦でした!
観光地で堪能する蕎麦と和牛ミニステーキの贅沢セット
白川郷町営駐車場入口で、 食事利用を条件に敷地内駐車場を提供する店 中々の商売上手です 『ひとりならこっちの方が得だよ』 という言葉に促されてこちらへ 食事を白川郷ですることが前提なら 確かに得ですが、 駐車場代金と同じなのはざる蕎麦のみ ざる蕎麦 1,000円也 さて、お蕎麦ですが、 玄蕎麦を自家製粉で毎日打ちたてを提供 ガラ入りなので、蕎麦の香りを期待したのですが あまり目立たない、小麦のモチモチ感強め 北陸特有の甘めのお出汁に、 しっかりつけて食べる方が好みでした 特筆するは蕎麦湯の濃厚さです 蕎麦粉を溶かしたかと思うほど濃く、 蕎麦より蕎麦を感じるという 爽やかなポタージュのような味わい 甘めの出汁と相まって美味でした 1つ要望を残して満足でした いつもニコニコ現金支払いは、 観光地として改善してほしい #打ち立て蕎麦 #玄蕎麦 #駐車サービス #現金会計のみ
癒やしの庭園と京ことば、出汁が光る蕎麦処
この近くに用事あり、検索で出て来たので来てみました。 なんかすごく雰囲気のあるお店、 平日、お昼のピークを過ぎた時間で、空いていてすぐに入れました。 外は灼熱地獄、 古い大型のクーラーがゴウゴウいいながら、 よく効いて涼しい。 生き返る〰︎ お庭は新緑で目にも涼やか。 (中から見てる分には笑) 最高のロケーションでいただくお蕎麦です。 『暑いねぇー…もうあんまり言わんとこ、思うんやけど、言うてまうわー、ほんま暑いなぁー』とお茶を出しながら女将さんが。 京ことばのイントネーションも同じ関西でも全然ちがう。 独特のユーモアみたいなのがあるんですよね。 好き! ほんとは養老鍋が名物みたいですが、サクッとランチだったので、天ぷら蕎麦に。 蕎麦はこしがあり喉こしよく、お出汁が美味しい。 蕎麦の香りなど強く求める人にはもしかしたら もっと蕎麦感欲しかった!と思うかもしれない。 でも私はお出汁感と喉こしの良さで総合的にすごく美味しいと思いました。 天ぷらも、程よい衣、サクッと旨し! ラーメンもそうだけど、 蕎麦も自分の中の好きな傾向があるのだろうなあ、と、 Google mapsのレビューをみて思いました。 勝新さんは庭から直接上がって来るって、どっかに書いてた。家の人か!笑笑 なんかそんなアットホームさも、美味しさの一つを作るのかもしれない。 四季が感じれるお庭、 今度はゆっくり、養老鍋など自慢のメニューも食べてみたいです。
有馬の工房内にあるそば屋さん
旅行にて。 まずは、そのまま。次にお塩で。その後に薬味を入れた蕎麦つゆで… お酒と共に…最高でした✨
駅近でコシと甘いつゆが楽しめる本格蕎麦屋
学芸大学駅西口すぐのお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 もつ煮込みをつまみつつ、大もりそばを、頂きました。大もりそばは、¥760+200でした。 そばは、程よいコシがあります。出汁が効いたほんのり甘めの濃口のツユが、美味しかったです。
極細麺と美しい景色が楽しめる、癒しの現代風そば処
モダンな建物のお蕎麦屋さん。蕎麦は極細那須の美味しい水で打ち、本山葵、岩塩、一味、順番に食すのも良し。契約農家の朝採りお野菜の天ぷら、旨い。
御殿場アウトレットそば、地元の人に定評がある蕎麦店
最近、週末ランチはおそばが多い。以前より気になってたお店へ訪問。喫茶店のような店内。みくりやそばとかつ丼をオーダー。みくりやそば、鶏肉と千切りにんじんの温かいそば、やさしい味。かつ丼は卵とじ、ボリュームたっぷり。カミさんとシェアして正解。天ぷら系旨そう、また来ようっと。 #喫茶店みたいな雰囲気 #みくりやそばはやさしい味 #リピート決定
一日一客の蕎麦懐石
『藪』さんへ “カレー南蛮そば+白ごはん”を注文。 蕎麦は緑色の茶そばでしょうか? カレー蕎麦なので茶の風味は消えましたが美味しかったです。 ご飯にはしっかりとした漬物が付いているのとゼリーとしるこが付いてますのでコスパは良いのではないでしょうか。
十勝産の牡丹そばを石臼で自家製粉!そばの香りが楽しめるお蕎麦屋さん
【とりごぼうせいろ】今日のランチで行ってきました。 帯広に来たら良く入る温泉である、水光園の入り口にある親族が経営しているお蕎麦屋さんです❗️ この店もすっかり行列店になって、気がつくともう20年以上行っていませんでしたが、昨日とりごぼう蕎麦を食べていない敵討ちにと11時開店の7、8分前に行きましたが、もう12、3人くらいは並んでいました❗️ 仕方がないので私も並んで、開店と同時に入店して家族連れは考えるのに時間がかかっていたので、一人で入った私が一般先に とりごぼうせいろ1100円を注文できました❗️ 頼んで10分くらいでお盆が運んで来られましたが、ひと目見ただけでとても美味しそうな蕎麦の色をしています。 清水町にある、十勝管内で一番人気のある蕎麦として有名な目分料の蕎麦のようにも見える薄緑いろの蕎麦でした❣️ これは期待できる蕎麦だと、まず何もつけないで少し蕎麦の味見してみると、間違いなく美味しい蕎麦の甘みが十分に感じられる蕎麦でした❣️ 更にせいろの丼が大きくて、蕎麦つゆだけではなく鶏肉とゴボウも予想よりずっと多く入っていて、蕎麦つゆは濃い目で力強い味に出汁が効いた私の好みの味で申し分ありません╰(*´︶`*)╯❤️ 大盛にしなくても蕎麦のボリュームもあり、具沢山で美味しい蕎麦つゆをたっぷりの蕎麦湯で飲んだら、スッカリお腹一杯で堪らなく今日も幸せな蕎麦ランチになりました(((o(*゚▽゚*)o)))❤️ #かつお節は鹿児島の枕崎・指宿、そうだ節は熊本の天草産使用 #そば粉は鹿追産と音威子府産を石臼挽きで自家製粉 #自家井戸水使用 #十勝、帯広産のゴボウは美味 #隣のオベリベリ温泉水光園の割引入浴券販売 #帯広市内に有る人気店 #チームドボン
おしゃれな雰囲気と心地よい満足感の蕎麦屋
久しぶりに行ってきました。 おしゃれなお蕎麦屋さん。 入り口も店内も良い雰囲気です。 ※写真なし(笑) テーブルが低めで道路側はガラスから外が見える。 目線が低いので普段と違う気分。 カツ丼と冷たい蕎麦のセット 1,330円 味噌汁、お新香も付いてます。 程よく満腹な量もちょうど良い。 ごちそうさまでした!
懐かしく沁みる、駅で味わう大きな天ぷらそば
駅ナカだけどしっかり座って食べらるそば屋さん 日替わりランチ630円を注文。素うどんとその日の丼がセットになってます。 今日のが丼は何かのかつ丼(練り物だと思うけど何かわかりませんでした)でした うどんも丼もダシがきいて美味しかった 南海そばの他店で「いくら安くても、立ち食いでもこれはないよね」ってとこがあったので、店によって味が違うのかもしれません わざわざ食べに来るような店ではないけどおすすめです
懐かしのカレー蕎麦と豊富なセットが魅力のお蕎麦屋
昼にネイルサロンにいかなきゃならないのに、この世の終わりくらい二日酔いで朝から何も食べられない ネイルサロンが終わってからやっとこさなんか食べたくなってきて、今まで気になりつつ入ったことなかったお蕎麦屋さんに入ってみた! あんかけ蕎麦と迷ったが、二日酔いにはカレーだよね!ってカレー蕎麦。 着丼びっくり!黄色い!! 懐かしの黄色いルー!! バスセンターのカレーみたい! なんかウキウキしちゃった! これ水に入ったコップにスプーン突っ込んで出てくるカレーの色だよね!? 真っ赤な福神漬添えて! 黄レンジャーが好きなカレーだよね! ひゃー!久しぶりに見たぁー! 味もなんだか懐かしいw セットメニューも多くて、丼がと蕎麦うどんの組み合わせがよりどりみどりだったからまた来てみたい! 美容院の通り道だし! このカレー蕎麦の誘惑に負けないように別のメニューを頼む強い心を持って!