山形の風味豊かな手打ち田舎蕎麦と柔らかなゲソ揚げ
仕事で山形へ。お昼ご飯に連れて行っていただきました。蕎麦街道の一番店ということで、平日金曜日にも関わらず、大変混み合ってました。 板蕎麦という大盛り蕎麦とゲソ天をいただきました。 蕎麦は食べだすと、とまらなく美味しく、最後の蕎麦湯まで一揆に食べました。量は多いのですが、飽きませんでした。 #手打ちそば
心底旨いと思える蕎麦屋
店作りも趣きあり。暖炉ストーブに吹き抜け、大きな梁と落ち着きます。訪問時間が昼前だったので他にお客様も居なく、すごく穏やかな時間を過ごせました。 料理は注文受けてから作るようで、どれもあっさりとしていて、それでいて味がしっかり!蕎麦だからと甘く見すぎていたのか、食べ終える頃には満腹でした(^-^; 素直に、また行きたい店です(^^)
コシ強めの蕎麦と絶品天ぷらを、心地よい雰囲気で味わえるお店
琵琶湖プチ観光。急に気分が「蕎麦やろ!」となり、急遽探す。®️さまさま。20分の所に蕎麦屋さん発見! 少しだけ待ちましたが、ノンストレス。 キレイな店構え、優しい店員さん。 海老天ざるをオーダー。 コシ強めの蕎麦、鰹の香りプンプンのつゆ、衣サクサクの天ぷら、中のえびは存在感をしっかり主張。一枚添えられた葉物野菜の天ぷらは青い香りがフワッと来るが、苦味が無い。印象深い。 蕎麦がすぐ無くなり、少し物足りなさを抱きながら蕎麦湯割り。蕎麦湯メチャメチャ濃厚で香りふんわり。思わずお代わりお願いしてしまった。 また来たいです。
へぎそばの発祥の店、輪郭のハッキリしたツユで味わう蕎麦のお店
【小千谷】大正10年創業の老舗。 名物“へぎそば”いただきました♪ 「へぎそば 2人前」1580円。 「野菜天ぷら」620円。 「元祖 きんぴら」270円。 つなぎに海藻の“ふのり”を使ったへぎそばは、 ツルツルシコシコなんてもんじゃなくて、 ブリンブリンって感じ。 美味しいです〜(^^)/ 細く切られたきんぴらごぼうを、 お蕎麦と一緒に食べることを 最初に始めたお店だそうです。 薬味は、刻みネギとからしなのが特徴。 昔、わさびが採れなかったからとのことですが、 両方付いていたのでお好きな方で。 店舗はかなり大型です。 “へぎそば”もそうだけど、 織物とか小千谷の文化を取り入れた 和モダンな構え。 ファミリーでの利用が多く、 大きなへぎ(片木)と呼ばれる、 四角い器に盛られたお蕎麦を中心に、 小鉢を食べたり、お酒を飲んだりして 楽しんでいる様子は良いですよね♪ つけ汁にトムヤムクンがあったり、 新しい食べ方にも挑戦しているみたい。 そばスイーツも気になったよ。 あぁ〜大満足! ごちそうさまでした。 #新潟 #蕎麦 #へぎそば
昔ながらの地元に愛されるおそば屋さん
30年以上前に近所に住んでたので、その頃はよく行ってたのですが、その後は近くを通ると、このお店に行くために寄り道してます。数年に一回とかのレベルですので、近くを通ると多少無理してでも、ほぼお邪魔します。 お蕎麦は価格を含めて、個人的には人生最高かなと思うのですが、他の方にはどうですかね。 お蕎麦は打ち立て茹でたてのしっかりと香りのたつお蕎麦です。 お出汁は醤油が強くなく、出汁がよくきいたお出汁で、そこも好きな所です。昔は焼き味噌はついて来なかったのですが、これも美味しいですね 私はもりしか食べたことがないので、他のお蕎麦の味は知りませんが、もりとざるの違いは何なんだろうといつも考えてしまいます。見た目は丸いせいろ?に海苔が載ってるだけではないかと思うのですが。 権兵衛峠にもお店があるようなので、そちらも行ってみたいですね。 #蕎麦伊那
日本酒飲むにもいいし、しっかり食べるにもいいお店
北海道では珍しい、蕎麦寿司があります。 天婦羅も蕎麦もとても美味しい店です。 写真は蕎麦寿司と蕎麦が入ったサラダです。
古き良き日本の蕎麦を大切にしつつ、新たな蕎麦の魅力にも挑戦
小皿定食にしました。 揚げ餅、ごぼうのかき揚げ、すしめし、ざるそば、おろし蕎麦。 いろんなメニューが少しづつ楽しめます。 平打ちのお蕎麦はコシが強く、シコシコで食べごたえ十分。 揚げ餅とごぼうのかき揚げ美味しかった。 #おろし蕎麦 #ごぼうのかき揚げ #揚げ餅 #カウンター席あり #駐車場あり
家族でも安心、風味豊かな手打ち蕎麦とくるみだれの絶品ランチ
某グルメサイト3.5超★ 守谷のお蕎麦屋さん。 土曜日のランチタイム。 席予約のみして、ママ友と訪問。 予約無しでも入れた感じ。 テーブル席の他に、半個室のような席もあり、子連れでも安心。 休日は、特にお得なランチメニューなどはない。 ◯くるみだれ 1200円 程よくコシもあり、細めの手打ち麺。 風味豊かなくるみだれで美味しくいただきました! 天ぷら付きを食べたかったけど、2000円超えで、お値段はやや高めの印象。
絶品能登牛と太め蕎麦が楽しめる、温かみ溢れるほっとするお店
とある日のランチは石川県能登町のお蕎麦屋さんへ。穴水町から珠洲市へ向かう珠洲道路からちょっとそれた場所にお店はあります。雪が降る日ですが頑張って営業されてました。 この日のお目当ては能登丼でお蕎麦も食べれる能登丼 まるごと能登牛丼を注文。 能登丼 まるごと能登牛丼、牛丼とは言ってますがすき焼きですね。キノコや玉ねぎが入ったお出汁に能登牛を入れます。まずは能登牛をそのままぱくり、お肉柔らかくて甘めのお出汁で美味しい。次に能登牛をといた卵に入れてぱくり。最後は能登牛を玉子とじにしてご飯にオン、ようやく能登牛丼になりました。 お蕎麦はぶっかけ、麺はちょっと太めに切られています。腰があっていいお味のお出汁で美味しい。お腹が許せばお代わりしたいくらいです。能登丼目当てでしたがお蕎麦が想像以上に美味しい。次はお蕎麦目当てでリピートしたいと思います。 1月の震災ででこちらも被災。4月から営業再開され頑張っていらっしゃいます。ご主人と奥様のアットホームな雰囲気が素敵なお店、応援します。 #石川県 #能登町 #お蕎麦屋さん #能登丼 #能登牛 #能登牛丼 #お蕎麦もオススメ #リピート決定 #頑張れ能登
お店の裏には田園風景が広がる味しい出石そばのお店
いつ来ても、食べるのは同じ❤️ 蕎麦御膳 天ぷら❤️蕎麦❤️麦とろろ飯❤️ ビールで、美味しくいただきました\(//∇//)\
十割蕎麦を塩や山葵で素材の旨みを堪能
気になっていたお店の近くを通ったら、待たずに入れる感じだったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♫ オーダーは「極上十割せいろ蕎麦」になりますოර⌄රო 二段で提供されるので、見た目も豪華な感じデス♫ 提供された時に、「ツユにつけずに、塩と山葵で食べて見て下さい。」と言われ、その通りに食べるとお蕎麦の風味や甘さを感じられて、美味しかったデスოර⌄රო 最後は、蕎麦湯で〆ました⁙ὸ‿ό⁙ #今年111件目の投稿 #今年福島43件目の投稿
2種の十割蕎麦食べ比べと契約農家野菜天ぷらが光る、駅近くの隠れ家蕎麦屋
地方蕎麦 NO.54 … この日は、「大人の地下蕎麦」と銘打っているこちらのお店に初訪問です。「そば八」と書いて「そばや」と読む。夜の部は、「蕎麦づくしコース」のみで、少しずつだが、多くの種類の蕎麦料理をリーズナブルな価格で楽しめます。2時間半ほど掛かるコースで承知の上だったが、新幹線の時間もありもう少し巻いてほしいと思った。 最後に出てくるメインの蕎麦は、戸隠産丸抜き挽きと高山村産玄蕎麦挽きの田舎蕎麦の2種類で、それぞれ50gほどなので、合わせて1人前程度の量です。十割の手打ちそばで、細打ちの戸隠産は先ずおすすめの塩で頂き、半分はとろろにもりつゆを加えて頂く。高山村産はやや太めの黒っぽい田舎で、ザクザク感とナッツのような味わい。どちらも粒々の粗挽き粉を混ぜているので、部分的に透明な部分があって、コシのある艶々の美味しい蕎麦です。 その他のコース料理は、出演順に以下の通り。写真にすると大きく見えるが、少量というか適量です。 ・茹でた蕎麦の実とろろ添え 底にとろろともりつゆがあり、混ぜ混ぜして 頂く。安曇野産本山葵が旨い。 ・そばの芽サラダ 炒った蕎麦の実のカリカリ感が良い。 ・そばつゆのだし巻き玉子 安曇野産本山葵と大根おろしで ・手挽きの粗挽きそばがき 炙ったものが香ばしい。塩と本山葵で ・そばがきの揚げ出し風 これは旨い!ネギと八幡屋礒五郎の七味で ・蕎麦の実ご飯 レンコンの天ぷらを載せ、タレをかけて 超ミニ天丼に ・天ぷら3種: 地産のレンコン、丸茄子、南瓜 蕎麦粉を混ぜた衣、揚げたてを一つずつ提供 茄子の天ぷら撮り忘れ ・手打ちそば2種類 ・蕎麦湯(2種類) 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした! 鴨も海老もいない蕎麦づくしもたまには良きです。(海老は別料金でいるようだ) これだけ蕎麦にこだわりを持った提供は素晴らしい。菜食主義者となった夕飯でした。 #蕎麦づくしコース #戸隠産そば粉 #高山村産そば粉 #安曇野産本山葵
秩父駅近く、みそポテトが名物の地元で人気のおいしい蕎麦屋
店の雰囲気蕎麦の茹で加減、少し辛めの汁、さっくさくの天ぷら最高‼️でした 2年ぶりの訪店だったので鴨汁とかなり悩んでの結果ですが天せいろで正解 #地元民に愛される店 #落ち着く雰囲気 #隠れた名店
お寿司と蕎麦の贅沢二刀流ランチが味わえる満足度抜群のお店
✨1度で2度美味しい寿司+蕎麦ランチ✨ 23年思い出し投稿(o^^o) 上越へ行った際に何度も利用している『文ざ』 新そばが食べたかったので寄ってみました♬ カウンター席の他に、テーブル席。小上がりの半個室。 畳の相席のお座敷etc… お席が沢山有るので、回転率も良いです❤️ タッチパネルでメニューを見て♪( ´▽`) セットメニューがとてもお得 お蕎麦屋さんですが、お寿司屋さんで修行された事も有りお寿司とのセットがお勧めです 海鮮丼の他に、天丼等のセットも有ります Aランチ ¥1150 ミニ海鮮丼+蕎麦 このセットかなりのボリュームです❣️ 海鮮丼もミニと言いながら…しっかり食べ応え十分 お蕎麦は水々しくこれもまた量が有ります このセットには、キャベツの千切り+茶碗蒸し付き かなりのお得セットです 温かいお蕎麦にすると少しコシが弱く柔らかく感じます 自然薯のお蕎麦で布海苔に比べコシは弱めですが、新そばはコシ強め❤️ 美味しく頂きました☆〜(ゝ。∂) #自然薯 #セットランチ #お蕎麦×お寿司
有名店に引けを取らず、ここのお蕎麦は細目でしっかり歯ごたえあり
★★★★だね!ハズレなし!ヨコワもカンパチのお刺身も脂乗っていて超美味!大根ステーキもあん肝のトッピングでヤバいくらいの美味しさ。鯖の棒鮨もお気遣いいただきハーフサイズで提供していただいた。こりゃー美味い!久しぶりに美味しい鯖をいただいた。教えたくないおいしさ。近くなら定期的に行きたいお店。 常連さんが多い印象。魚介類食べるならココだわ。またあの鯖の棒鮨食べたいわ〜
女性に大人気。高級感あふれる店内で美味しいお蕎麦をリーズナブルに
お昼時に行ったら満席&行列でした! コロナもあって相席をしてないからかもしれません。広々ゆっくり食べられました。 ★蕎膳 1485円 定食を食べたい気分だったので、イチオシっぽいこちら。天ぷら、マグロ刺身、ほたるいか酢味噌ほか小鉢が色々と、小さなお蕎麦(温or冷)も付いてきてボリューム満点&大満足でした! 今度はお蕎麦かどんぶりも食べてみたい! #休日ランチって感じ #まさか並んでるとは思わなかった #何気に人気店でした #なぜか蕎麦屋で定食食べた
地元で愛される、素材にこだわる本格蕎麦と揚げ物の店
健康の森近くにあるお蕎麦屋さんです。日曜日の11:30過ぎに伺いましたが、お店前の駐車場は満車。席も自分たちが座って満席となりました。席は18席くらいですのでそれほど広くはありませんが、かなりの人気店であることは伺えます。 お店は活気があって、清潔感もありとても良い雰囲気。注文は鴨なんばんかけそば(1,600円)にしました。最近はザルよりもかけのが好きみたいです、わたし(笑) 鴨なんばんかけそば(1,600円)には、鴨肉、ネギ以外にも椎茸、シシトウが入っていてやや贅沢感あります。 蕎麦は9割の細麺ですが、程よくコシがありおいしいです。ツユは出汁が効いていてこちらも美味しい。蕎麦湯がかなりドロリとした濃い湯なので、出汁で割って飲むとこれまた美味しいです。
天王洲アイルの老舗店「常喜房」の大井町新店そば居酒屋
大井町 そば鼓堂 冬の大海老天ぷらせいろ #大井町 #蕎麦 #鼓堂 #冬の大海老天ぷらせいろ #天ぷら #天せいろ #海老 #堀川ごぼう #鳴門金時 #ロマネスコ #舞茸 #田舎蕎麦 #二色せいろ #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム
季節ごとに楽しめる多彩なそばと選べるトッピングが魅力
#カレー南蛮そば #ミニカツ丼 セットメニューです。 初めてカレー南蛮そばを食べました。 ピリ辛で出汁の効いたつゆが美味♪ 寒いのでより美味しく感じました! 次はカレー南蛮そばにトッピングで揚げ餅、温玉にしようかな!
多彩な味を堪能できる、香り高い蕎麦と絶品カツ丼のお店
新国立劇場で観劇後に昼飲みで一杯飲みながら。 こういったお蕎麦屋さんの中でダントツにおいしいと思います(^^) すりおろしわさびはもう無いのかな、、 おかわりもしてお腹いっぱいです。笑