蕎麦の風味とコシが自慢
江戸前天丼とそば 1,000円 御徒町でランチをいただきます。 初訪問のこちらに。 11時40分入店。 テーブルに置かれた写真付きのメニュー。 おすすめと判断、こちらをオーダー。 ちょっと小さめの丼で提供の天丼は、大海老、大イカ、野菜天が。 天ぷらはサクサクしているので、食べていて楽しい気分。 蕎麦はちゃんと風味が感じられて、とてもおいしいですね。 おいしくいただきました~ 2016年11月29日ランチにて利用
大人が寛げる、丁寧な手仕事と季節を味わう本格そばの隠れ家
知人が勧める店、桜を見ながら石神井公園辺りを散策している途中で思い出した。 駅からすぐの立地で店は地下、一見客だと怯むかも。 店に入ると中は広い。 左側には一人用のカウンター席、右側や奥はテーブル席。 昼ピークが過ぎたからかテーブル席に案内された。 メニューを見ると、興味の沸くものが色々載ってる 知人曰く、3色蕎麦がお薦めとのことなのでそれに。 大盛は出来ますかと尋ねるとそれもOK。 天ぷら盛り合わせは食べきれないと告げると、 海老一尾いかが?なのでそれでお願いしました。 3色蕎麦は、田舎・二八・変わりの3種類。 田舎は腰が強く歯ごたえが楽しめる。 二八は抜群の茹で加減、軽く芯を残すような匙加減に 感動。 変わりは季節柄、桜。花びらを練り込んだ優しい味。 こちらだけは、塩ダレのつゆで。 仄かな甘味のさらっとしたつゆは、この蕎麦でしか 真価が発揮出来ませんね。 通常のつゆは辛口、濃いめの出汁が力いっぱい頑張って、蕎麦の旨味を引き出してます。 このつゆは凄い‼️ 田舎にも二八にも抜群だ♥️ 大盛にして、良かった♥️ それでもまだ食べたい こんな気持ちになった蕎麦は久々。 実は海老天も凄かった。 半生よりちょっとだけ火を通す匙加減に感動。 海老の旨味が口の中いっぱいに広がった。 このまま食べてしまいそうになったがつゆにくぐらせた。 脂を吸ってつゆにコクが増した。 素晴らしい 後日、知人に報告すると、満身の笑みを浮かべてたのは、言うまでもない( =^ω^) #4月の変わり蕎麦は柑橘らしい #3月の変わり蕎麦はさくら切りでした #蕎麦もつゆもヤバい #絶妙な揚げ具合よ海老天
新日本橋のお客様との打ち合わせ前にすぐ近くのコレド室町テラス内のソバキチさんで本日ランチ。 13:10頃到着しましたが店外に2人待ちでした。 それほど待つことなくカウンターに着席。 注文はQRコードでやります。 私が選んだ蕎麦はカレー丼とそば。蕎麦は色々選べますがもりそばにしました。950円。日本橋なのにこの値段は安いです。 豚肉と玉ねぎのオーソドックスな蕎麦屋のカレー丼に、コシのある石臼挽きの二八そば。 つゆはやや辛めの江戸前風。なのでちょい浸けで食べました。 二つとも味も量も申し分なくお腹いっぱい! 美味しかったです!
メニューも器もお店にもこだわりのある、すごく美味しい蕎麦屋
こちらの蕎麦、抜群に美味い!!勿論、それをつけますそばつゆ・鴨汁等も最高に美味いです!!具の鴨もプリップリ!!
香り高い手打ち蕎麦とスパイシーカレー、朝から夜まで多彩に楽しめる立ち食い処
以前、違う店舗で"特大かき揚げ丼"が大きかったので頼んでみましたが、そうでもない。 分厚いのをイメージしてました。(^^;; とは言え、普通の"かき揚げ"と比較すると明らかに大きいですね。2倍はあると思います。 具材は、大きく切ったタマネギ、長ネギ、人参、です。 甘いタレが掛かっています。 ご飯と食べると美味しいですね。 蕎麦は、かけ蕎麦ですが、蕎麦、出汁の味がよく分かりますね。 魚系の出汁がよく効いています。 田舎蕎麦も美味しいですね。 ご馳走さまでした。 ・特大かき揚げ丼、かけ蕎麦セット 800円 #よもだそば #特大かき揚げ丼
極細蕎麦とサクサク天ぷらが味わえる和みの蕎麦処
【天空海闊】冷たいお蕎麦XP.108(^^)伊勢崎市にいたのですが…前橋市まで脚を伸ばして『武本庵』さんにランチで伺いました(^^)ひと月前に一度伺った時は臨時休業でしたので…暖簾がかかっているのを確認できてホッとしました(^^)玄関で靴を脱いであがって廊下を進み右手にある座敷に通されました(^^)お茶が運ばれてきて《天せいろ(¥1,500)》をチョイス(^^)お茶も凝っていて…蕎麦殻が入った蕎麦茶です(^^)お蕎麦は今まで食べてきたお蕎麦で一番細くて喉越しが良く好みのお蕎麦で美味しい(^^)武本庵流のおそばの楽しみかたにのっとり…わさびはつゆにいれす入れずに…そばの上にかけて…つゆに3ぶんの1つけて美味しくいただき楽しみました(^^)揚げたての天ぷらも薄ごろもでカリカリサクサクでナス・ピーマン・生姜・レンコン・さつまいも・海老・舞茸の豪華7種でどれも美味しく…辛味大根おろし入りの天つゆでいただき楽しみました(^^)最後はそば湯をそばつゆと天つゆ両方に注ぎゆっくり味わい楽しみました(^^)やはり細切りの麺はを提供するお蕎麦屋さんは美味しいところが多い(^^) #天空海闊 #武本庵 #冷たいお蕎麦 #蕎麦茶でおもてなし #天ぷらでASMR #細切りのお蕎麦
もう何度来てるんだろ めちゃくちゃお気に入りの駅ビルで昼飲みできる蕎麦屋さん サーバーから注がれる御前酒美作がよく冷えて美味しいの!
産地ごとの味を楽しめる、こだわり蕎麦の三種食べ比べ体験
美味しい蕎麦が食べたくて探したお店。 土日は結構混み合うようで少し待ちました。 注文するのは土日限定の三種食べ比べ。 こちらは産地の違う蕎麦を三種食べ比べができます。 この日は埼玉県三芳、長野県山形村、新潟県津南(太打ち)でした。 正直に言うとどれもめちゃくちゃ美味しいです。 まず自分理論ですが、塩で食べて美味い蕎麦は美味い。 どの蕎麦も塩で食べてもワサビで食べても、もちろん汁に付けても美味しいです。 最後は蕎麦湯で締めて完食です。 おすすめです。
⏰今回のお店は 上野広小路、 御徒町にある 戸隠製粉 さんで オーダーしたのは 山賊焼き エビ天ぷら 鴨せいろです⚽️ このお店は お蕎麦屋さんとしても 蕎麦居酒屋としても かなり使い勝手が 良さそうで そして 結構メニュー数もあるのも かなり嬉しいポイントかなと ただ 美味しいんですけど インパクトは薄いかもでw トータルで悪くは無いけど コレってウリがなぁとw まぁ通し営業の お店なので その便利さは ウリかなと⛔️
芽室町の畑の中にあるお店
畑の真ん中にある民家をお店にしています。初めての人は店があるのか不安になります。帯広近郊(芽室町ですが)では有名な蕎麦屋さんです。昼時はすぐ満席になるようで、12時前に何とか入れました。今日は、つけ豚とろろ蕎麦をいただきました。なかなか他には無いメニューで大変美味しくいただきました。せいろは細麺と太麺が選べます。
妙義山の麓で味わう、昔ながらの温もりと風情漂う蕎麦処
妙義山神社に向かうがその近くの道の駅がお休みなのが判明‥ そんな時、妙義山に一番近いであろう蕎麦屋をたまたま発見〜 メニューの品数は少なく、人の良さげなおばあちゃんが 天ざる蕎麦をお勧めしたので、それを注文〜 基本的には蕎麦屋の天ぷらは苦手な物が多いのだが‥ 蕎麦はそれなりに美味しいが天ぷらはやはり苦手なタイプ 薄衣で油っこくない天ぷらを出す蕎麦屋は少ないから想像した通りだけど、 お店とおばあちゃんの雰囲気からしたら少しでも売り上げに貢献したくなるお店 ここは蕎麦だけじゃなくてこの古民家も風情あるし価値もある感じだ‥ ただお店のTシャツは流石に行き過ぎのような気がしてならない‥ どうせなら手拭いやタオルを作った方が良かったんじゃないかな‥ ちなみに うちら夫婦が座った席は大きな仏陀湯の前〜 これまで民宿とかに泊まって食事処に仏壇や神棚はあっても、流石に真ん前というのは初めて! とても生活感の残る古民家だが、ふと疑問が仏壇にはちゃんとお供え物があるんだけど、お線香はどうしているのだろうか⁇ 仮に午前に少し炊いたとしても、毎日だとお線香の匂いが作くはずなのに、真ん前の席に着いても線香臭くないのだ‥ やはり蕎麦の繊細な香りが損なわれないように線香は炊いてないか直ぐに火を消してると思うところである‥ ちなみに妻は地蔵とか仏壇とかあると少し神経質かのだピリピリする事もあるんだけど、この古民家とおばあちゃんの雰囲気が良いのだが大丈夫でした そして食べ終わって席を立つ時、二人でどうしようか少し考え‥ 仏壇を目の前にしてただ帰るのも気が引けるし‥ 仏壇に手を合わせてからお会計へ ある意味凄い席かもしれない
モダンな雰囲気で味わえる美味しいお蕎麦屋さん
【二色そば】冷たいお蕎麦XP.56(^^)伊勢崎市に仕事で訪れ『手打ち蕎麦 さとみ』さんにランチで伺いました(^^)冷たいお蕎麦が《せいろ》《あらびき》《さらしな》と3種類あるので…うち2種類選べる《二色そば(¥1,030)》をチョイスして《野菜の天ぷら(¥450)》を付けました(^^)最初にきたのは《あらびき》で…太切りのしっかりしたお蕎麦は歯ごたえがありお蕎麦本来の味が堪能でき美味しい(^^)ちょうど食べ終える頃に《せいろ》が配膳(^^)こちらは細切りで喉越しが良くお蕎麦の香りが楽しめて美味しい(^^)天ぷらもタマネギ天・ニンジン天・舞茸天・ピーマン天・ナス天・カボチャ天・サツマイモ天と7種類も楽しめてどれも揚げたてサックサクで岩塩をひとつまみかけて食べると美味しい(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^) #二色そば #手打ち蕎麦さとみ #NOWAR
個性的なメニューと揚げたて天ぷらが楽しめる街中の立ち寄り蕎麦処
一駅進んで川越市駅、川越駅、川越市駅、本川越駅と近くに3つも駅があるなんて 東武東上線川越市駅から西武新宿線本川越駅まで5分ほど歩く途中にあるこちら 笠置そばとチェーン店みたいにお店の数はありますが、それぞれの自由裁量でお店毎のメニューが面白い こちらもご年配のご夫婦でしょうか男女お二人でオペレーション 先客女子2名はちょうど帰るところ 口頭注文の先払い めかぶごぼう天880円を蕎麦少なめで ちょっとお値段張りますが、めかぶ推しなようで、表の立て看板にも出ています ごぼう天は注文受けてから揚げてくれます こちらも自家製麺を各店に配る文殊と同じ流れですね さて、タイマーがなってごぼう天が揚がったようです 蕎麦を茹でて、出来上がり こちらも細身の蕎麦、喉越しがイイですね美味しい めかぶを絡めると更に美味しい ごぼう天は6本ほどバラバラに揚げられています、コリコリと硬さも残りしっかり火が通って美味しいですね めかぶのせいか、つゆがめちゃくちゃ出汁が効いて美味い、文殊のつゆも美味いけど、それ以上にこちらの方が好みです さてさて、お腹もパンパンなので、少し散策をなんて考えたけど、天気もイマイチなので、本川越駅前の「餃子のはながさ」でホワイト餃子を買って帰りますか
優しい空間で味わう、本格田舎蕎麦と天ぷら
今日は地元の蕎麦屋でランチ。11時半で珍しく駐車場に空きがある。 伺ったのは「やおき」メイン通りから一本奥にある蕎麦屋です。 今日は天盛り1000円を注文。ちょっと時間を要したが無事に着丼です。 蕎麦はやや黒い田舎蕎麦。以前と蕎麦粉が違う感じ。でもコシがあって美味しい。 天ぷらは海老、茄子、ピーマン、さつまいも、公魚、レンコンでした。 蕎麦つゆがちょっと塩っぱいので、お冷やをちょい足し。おまけで一口ご飯も付いてます。 帰る頃には駐車場満車でした。ご馳走様!
香り高い蕎麦と風味豊かな天ぷらで大人時間を楽しむ、洗練空間のそば処
2軒目が控えていた為、お酒は飲まずに豆腐の3種盛りとおろしそばをいただきました。 胡麻豆腐が、胡麻の風味の奥に大豆のうまみや甘みを感じられて、特に印象的でした。 おろしそばは、たくさんの大根おろしと一緒にコシのある蕎麦をいただけて、非常に良かったです。最後に蕎麦湯と蕎麦つゆを掬うスプーンをいただけたのも非常に好印象でした。 日本酒がグラスでも提供しているようなので、次回はお酒や一品料理もいただきたいと思います。またぜひ。
古民家の癒やし空間で味わう、彩り豊かな本格そば体験
由比(ランチコース) ・前菜盛り合わせ ・旬野菜の天ぷら ・蕎麦(せいろ) 厚切り鴨ロース肉の炙り焼き
愛媛の郷土料理を一度に味わえる、風情あふれる落ち着きの和食処
コース料理飲み放題付きで6500円。 松山の街中にあるお店です。懇親会で利用しました。幹事の人に言わせると、人数が多少増減しても対応してできる体制で良いとのことです。鯛そうめん等、愛媛らしい料理が提供されて美味しかったです。
風味豊かな手打ち蕎麦と揚げたて天ぷら、静かなひとときが味わえる和の空間
4年ぶりに目黒にある川せみで天せいろを注文 値段は上がってましたが、蕎麦と天ぷらは絶品❣️ ランチだと炊き込みご飯も付きます 天ぷらは海老、さやえんどう、イカ、ナス、さつまいもが揚げたてで出てきます 蕎麦つゆと天つゆが別になってるのもうれしいです ランチ時は行列ができますが、時間に余裕があれば、並んでも食べる価値があるお蕎麦屋さんです♪
選べる太麺が嬉しい、蕎麦と一品料理が楽しめる清潔感あるそば居酒屋
2024/12/19 本通りの香り家さん そば切りしょうゆだれ、ごまだれの2色太麺950円 本日のごはんサービスは栗ごはん こちらのおそばはかみごたえがなかなか 太、細ありますがやはり太でしょ そして、ごまも選んじゃいます ギョウザもみそだれ好きなので 広島市内にはないですね 寒い日ですが あったかの汁ぞばもいいですけど、そばはやはりさらした冷たいのが好き ごちそうさま
蕎麦と揚げ物、一品料理をお酒と楽しめる和みの蕎麦処
溝の口の駅前にある蕎麦屋。 一杯やった後に訪れた。 2階に上がり広い店内へ。 大テーブル席に着く。 既にビールは飲んできたので冷酒を注文する。 アテにはがんも風山芋の素揚げを注文。 店内は清潔感があり中々気持ちが良い。 冷酒をゆっくり飲んでいるとがんも風が出て来た。 白ネギが細切にして乗っている。 見た目も綺麗。 食感は優しい感じ。 味は上品。 酒に良く合うが山芋なので結構腹に溜まる。 がんも風山芋が出て来た時点で、海老と小柱のかき揚げそばを注文したが、これはせいろで良かったかも。 そして蕎麦。 こちらも蕎麦の上のかき揚げに白ネギ。 汁をかけて頂く。 蕎麦は期待通り美味しい。 中々食感もあり、好みの蕎麦だ。 かき揚げはしっかり海老と小柱が入っている。 贅沢な一品だ。 サクッと揚がっていて美味しい。 この店は、美味しい料理を食べて酒を飲み、〆で蕎麦を食べるのが正解なのかも。 機会があれば、そうして見よう。