あい

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
秩父鉄道 / 石原駅(4.2km)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎月15日 毎週火曜日
048-522-6654

二種類の麺を食べ比べられる二種せいろが人気、香りも楽しめる蕎麦店

口コミ(13)

    美味しい蕎麦が食べたくて探したお店。 土日は結構混み合うようで少し待ちました。 注文するのは土日限定の三種食べ比べ。 こちらは産地の違う蕎麦を三種食べ比べができます。 この日は埼玉県三芳、長野県山形村、新潟県津南(太打ち)でした。 正直に言うとどれもめちゃくちゃ美味しいです。 まず自分理論ですが、塩で食べて美味い蕎麦は美味い。 どの蕎麦も塩で食べてもワサビで食べても、もちろん汁に付けても美味しいです。 最後は蕎麦湯で締めて完食です。 おすすめです。

    熊谷市の石臼挽き蕎麦屋さんの「蕎麦 藍」さんにお邪魔しました。今日のお昼はどこに行こうかと、昨晩帰って来た娘と話をしていたのですが、僕の投稿を見てこちらに是非行きたいとの事。僕も気に入ったお店なので、もう一度伺いたいと思って再訪いたしました。 同じお店の投稿は殆どしないのですが、今日のお蕎麦は千葉県成田産,宮崎県都城産で夏新蕎麦との事! 蕎麦の香りも味もなかなかでしたので投稿いたしました。 注文したのは、下記になります。 娘のリクエストで、そばがき、黒はんぺんを注文したのですが、量があるので3人で食べました。僕は昼間から志賀高原ビールのペールエールをいただきました(^_^) つまみに付いてきた蕎麦の煎餅が美味でした。 娘と僕は、「醍醐」という二色蕎麦とおろし蕎麦のセット、妻は、前記のそばがきと黒はんぺんでお腹が膨れると言い、小盛りせいろを注文しました。 そばがきは、一口サイズの大きさで8〜10個ほどありました。タレ又はもろみの様な物で食べました。フワフワしていて食感が良いです。 黒はんぺんは、おでんの具の白くてフワフワなはんぺんではありません。歯ごたえがあり魚の風味が強くてとても美味しいです。娘が美味しい美味しいと喜んでいました(^ ^) 最初に千葉県成田産の蕎麦が参りました。何もつけずに口に入れて少し噛むと、蕎麦の香りが口の中に広がりました。辛汁に漬けても蕎麦の風味を損ないません! 喉越しも良かったです。 次に宮崎県都城産の蕎麦、見た目では千葉県成田産との違いがわかりませんが、蕎麦の香りと味が此方の方が強く、歯ごたえもかなりありました。此方の蕎麦が僕好みです。最後のおろし蕎麦も蕎麦の実が香ばしくて美味しかったです(^ ^) 最後に妻と娘は、蕎麦の実が乗った「そば茶のミルクプリン」を食べてご満悦でした(^-^) 夏の新蕎麦がこれだけ美味しいのですから、秋の新蕎麦にも期待が持てます! 美味しい蕎麦と料理をいただきました。 ご馳走さまでした! [蕎麦屋食べある記19-2] #十割蕎麦の名店 #ふわふわのそばがき

    地元の蕎麦屋放浪記 NO.213 … 此方のお店は、熊谷エリアの人気店。産地の異なる三種類の蕎麦を頂ける。駐車できる台数が少ないという情報だったので、開店11:30よりだいぶ早く一番乗りで到着した。 「産地三種食べ比べ」は、土日の限定メニューのようです。迷わずこの「産地三種食べ比べ」をお願いした。蕎麦だけでは物足りなさがあるので、「黒はんぺんの天ぷら」を付けた。 この日の産地は以下の通り … ・新潟県 津南 ・長野県 山形村 ・北海道 鹿追(平打ち) この順番で着膳しました。 新潟の蕎麦は細打ち、長野はそれより細い極細、北海道は平打ちの太い蕎麦。どれも蕎麦の香りはとても良い。全て十割蕎麦だが、それぞれ特徴がある。 最初に出て来た新潟のお蕎麦が、麺線が綺麗で喉越しが良く好みでしょうか。極細打ちは、多少ざらつきがある。塩で頂くと美味しい。北海道の平打ちは、噛みしめて頂くタイプだが、喉越しも悪くない。そばの香りは良いので、全体的にもう少し蕎麦が冷たく〆られていればといういう印象を受けた。 もりつゆは、出汁の効いた濃いめのつゆです。少し付けて頂くのが美味しい。 天種は、「桜海老のかき揚げ」と「黒はんぺん」のみのようでした。蕎麦以外は、山葵を含めて静岡の産地に拘りがあるようでした。蕎麦の産地種類がある分時間が掛かるので、天ぷらのレパートリーは少なめのように感じた。 単純に蕎麦だけを味わうにはとても良いお店だと思います。 熱々濃いめの蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした #蕎麦ランチ #産地三種食べ比べ #蕎麦以外は静岡の食材

藍の店舗情報

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予約・問い合わせ 048-522-6654
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                秩父鉄道 / 石原駅(4.2km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、ディナー、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、お花見・桜の見えるレストラン、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
髙橋研一
最新の口コミ
かつまた ゆうと
最終更新

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