(36ページ目)寿司 焼酎が飲める でおすすめのお店

安定の玄治さんに。 困ったらここに来れば大概何とかなる店。 何を頼んでも間違い無いが、海無し県で 美味しい海鮮が食べれる店。 気さくな大将で居心地抜群。 #海無し県 #奈良駅 #海鮮 #寿司

好きな食べ物は限定できない食い意地レベルです苦笑。 それでもお寿司愛はちょっと別なんです。 最近は赤シャリが多いですよね。 赤酢のふくよかさも好きです。 ただ、口馴染みの良さはやはり白シャリです。 切れの良さ、キリリとした香り。 お店に入って、居心地の良さを実感。 カジュアルでもハイエンドでもなく、 町のお寿司屋さん。 大将も過分のないサービスです。 厚く切られた辛味を抑えたガリを体験してから十年以上は経過していますが、 やはり薄切りの、ザクザク食感のガリが好みです。 ここは生姜の辛さを残していて甘さ控えめ。 はい、大好きです笑。 甘酢に漬ける前、加熱するそうで、 それでこの辛味を引き立たせる狙い。 完全に人にも矢を刺してます笑。 日本酒が止まらない、そしてお寿司の追加。 はあ。。。うっかり支払い積んでしまいました笑。 アルコール提供再開したら、またお邪魔します！ #いつかのわき田さん

ランチ訪問♪ 『燻製寿司』ってなんだ…？！と、ずっと気になってたのですが、ランチでも燻製寿司が食べられる！と伺ったので、思いきって突撃してきました！ 結果、美味しいーー！！！ 握りの前にまず先付け、ということで、 今日はキツネフエフキの燻製が海ブドウとコラボしてました♪ 美味しいー！！！ ほんのり煙感があって、それ以上に噛めば噛むほど魚の旨味がじわじわ出てきます。 一口の満足感が凄い！ キツネフエフキって魚が居ることをまず知らなかったのですが、中々貴重なお高いお魚だそうです。高級魚大好き！笑 そしてお寿司は、一貫食べたらまた一貫…と、一貫ずつ握っていただけるので、 「早く食べないとカピカピになってまう！」と焦ることなくゆっくり食べられます♪ 今日は、トロ、マコガレイ、コハダ、コチ、赤身、イカ、ホタテ、イクラ、車エビ（！）など色々握っていただき、キツネフエフキも握りでいただきました(^^) また握りだと美味しさが違う～！凄い～！ 私が知らなかった魚二つ目「コチ」ですが、夏が旬のノリにノッてる白身魚だそうです♪プリプリで美味しかった(^^) そういえばコハダ、青魚特有の臭みが全く無かったです！ 『津本式究極の血抜き』というのをされてるそうで、それをやると臭みが全く無くなるのだとか。はー職人芸！（素人丸出し笑） お店で取り扱ってる魚の燻製は全部その方法で血抜きされてるので、臭みも出ず、更に燻製することで熟成もされるので魚本来の旨味が更に増すんですって。 そりゃー美味しいわけですね…！！ お話も面白くて色々と聞き入っちゃいました(^^) で、お寿司は勿論美味しかったんですけど、個人的ヒットがガリでした！ 厚切りのガリなんですが、酸味強めで体に染み渡る～！んまい～！ これだけで日本酒飲める～！お持ち帰りしたーい！と、思わず騒いじゃいました笑 聞いたら、季節によって人の味覚が変わるので、ガリの味も変えてるとのこと。 え、じゃあこれ秋冬も来ないとって事ですね…！ 大将オススメは玉子焼きだそうで、これも美味しい～！ 甘味がイイ！これは一本丸々食べたいっ笑 あおさのお吸い物もイイお味で大満足でした♪ カウンターだったので目の前で職人芸を堪能できるし、マンツーで握っていただいたので『特別な空間で自分へのご褒美』を堪能できました(^^) まるで気分はVIP笑 予約制なので多分個室状態で食べられるんじゃないかと思いますが、他のお客さんと一緒は嫌よって方は要確認です～。 （個人的には他のお客さんとキャッキャしながら食べるのも面白いので好きです笑） 接待や誕生日とかの記念日や、大切な人へのプレゼントとしても素敵な時間が過ごせると思います♪ テーブル席もあるのでリッチな女子会とかもイイかも～！ ディナーだと燻製の天ぷらなんかも出るそうです。とても気になる…！！ 私も次はディナーに使いたいなと思いました(^^) 因みに隣にある工房で燻製商品も買えるのですが、しょうゆやオリーブオイル、チーズや生ハムなど沢山あって目移りする～！と思いながら買い漁ったら荷物が凄いことに笑 燻製しょうゆは一度使ったら病み付きになるそうで、卵かけごはんにかけたら最高と聞いて即買いしました笑 友人へのお土産にも買ったので、これで燻製にハマってもらおうと思います(^^) また伺います～！ #ランチ #お一人様OK #記念日デートにおすすめ #ドヤれる隠れ家 #大事な接待に #高級感ある店内

義理のお義父さんとお義母さんに連れてきていただきました✨ 元々洋食店の居抜きを使っているようで、お寿司屋さんとしては不思議な佇まい。今回はテーブル席でしたが、カウンターも高さが同じで、大将との会話も弾みそうです！ コースでいただきました。 ・蛸と河豚の皮の酢の物 ・カジキマグロの燻製 ・お刺身盛り合わせ ・茶碗蒸し ・金目鯛の煮付け ・ホッキ貝のグラタン ・お寿司8貫 ・柿のシャーベットとパンプキンアイスクリーム シャリが小さめで、女性でも腹八分目くらいのボリューム。その分お魚はどれも肉厚で新鮮で美味しかったです！近所にこんなお寿司屋さんがあるといいなぁ〜 #寿司職人が握る #新鮮なお造り

神楽坂にある鮨店にてランチ。 以前は日本料理店だったが、新たに鮨職人を招いて鮨屋に業態変更。 昼はおまかせコースが2種類、今回は下の価格のコースで予約。 ---------- 白子 梅干の茶碗蒸し ---握り--- 墨烏賊 春子鯛 赤身 中とろ 小鰭 〆鯖 北寄貝 紫雲丹 穴子 あら汁 鉄火巻き 玉子焼き 玉葱甘酢漬け 山芋 最中アイス ---追加--- 〆鯖 車海老 ---------- 白子は出汁醤油香、とろっとクリーミーでちゃんと白子の味を感じる塩梅。 茶碗蒸しは珍しく梅干入り、梅の主張は軽めで茶碗蒸しが主役な塩梅、柚子香と山芋っぽいシャキシャキ食感で輪郭付け。 軽い林檎酸で辛み穏やかなガリをセットして握りのターンへ。 シャリは小粒で粘度控えめ、握りはやや大きめなサイズで咀嚼でほろっと解れ、旨味が強く酢は控えめ。 墨烏賊はサクッと軽い甘味、山葵のアタックはスッと切れる。 春子鯛はしっとりふわっと食感ながら味は濃い。 サッと漬けた赤身は軽い磯感で温度上がると脂が顔を出し、余韻で鉄と酸味を感じる。 中とろは脂・酸味共に赤身より強く鮪食ってる感に満たされる。 小鰭は1人前以上あろうサイズ感、酢控えめで小鰭の味濃く、口内温度で酢が立ってくる印象。 〆鯖も酢控えめで鯖の旨味をダイレクトに感じる仕上がりで〆鯖握りとしては過去一かも。 北寄貝はじゃくじゃくじゃくじゃく心地好い食感で次第に瓜系の甘味が顔を出す。 紫雲丹は瑞々しく上品な甘味で海苔の風味も強い。 穴子はウエケンのSP穴子を使用、ふわっとしっとりテクスチャーで咀嚼でシャリと混ざり合うし、味濃く余韻も長くて幸福の持続力が強い、ツメは粘度高く黒蜜のような味わい。 あら汁は出汁は臭みゼロで上品な仕上がり、葱の薬味香と食感のアクセント。 鉄火巻きは鮪の風味と海苔のマリアージュで至福、握りでも感じたけど鮪が美味いなぁ。 玉子焼きはシルキーで甘味とややおぼろ感。 お口直し(?)に漬物2種、玉葱甘酢漬けはシャキシャキ食感、甘味・酸味もあるがちゃんと玉葱の穏やかな辛味が主役。 山芋は山葵漬け、程よい辛味と醤油で日本酒が欲しくなる。 〆は最中アイス、実にミルキーながらベタつきゼロな甘味で最中はパリパリ。 胃に少々のスペースがあったので、隣客が頼んで美味そうだった車海老を追加発注。 中央はレアながら周辺はプリプリの茹で具合、甘味が主役な味わいでムシャムシャと咀嚼を続けて美味しく完食。 親方と僕は同姓同名で漢字も一緒、生まれ年と月が一緒の同級生で誕生日が3日違いと、奇跡的なほど共通点があって一気に親近感が湧きました。 握り自体もシャリが好みだし、整った味覚バランスで美味だったので、近々再訪します！ #鮨 #寿司 #ランチ #神楽坂 #飯田橋

東京駅から歩いてすぐのなかなかに雰囲気のある場所で、店内も #ペット同伴OK でお寿司が食べられるのはありがたいのだけど、蟹コースを頼んだ今日はオペレーションが悪すぎて残念すぎました。肝心の蟹が出てくるまで着席から1時間。予約してたのに。 次にお寿司を頼んで同じだったらリピはないかも。

大人の隠れ家的な雰囲気いいお寿司屋さん♫ この辺通りかかった時に見つけて、気になったお寿司屋さんに日を改めて行ってみました♫(^^) 隠れ家的な穴場なお店♫ 雰囲気よくていい感じです♫ お寿司も一品もメチャクチャ美味しかった‼️ 丁寧に仕事されてるのわかります(o^^o) メチャクチャ食べた感じしますが、1万いくかいかんかやし、コスパもなかなかです♫ これはまた行きたいなと思いました(^^) #大人の隠れ家 #穴場でいいお寿司屋さん #お寿司も一品も美味しい #メッチャ頼んだ

祇園のビルの一階 ちょっと奥まったところにあります！ 鮨芸人の大将が本当に面白い方で 終始爆笑。 お寿司は金沢で修行されたとのことで 金沢特有の握らないスタイルのものが何品も 出てきました♡ 1番感動したのは 4枚目のノドグロ！！ これは魚の形をした旨味ジュースです。 皮目のパリパリと完璧な相性。 お鮨10品　お料理10品で20品出てきます！ すごいボリュームだけど 美味しすぎて、ぺろり！！ 大将の地元のお酒、手取り川と特別なご縁があるみたいで今まで見たことない手取り川を沢山いただきました♡♡

得盛ばらちらしをいただきました！ このボリュームと内容で1320円はびっくりです。 ネタの鮮度もシャリのクオリティも大満足。 とにかくボリュームがすごいです。 普通のお店の2倍くらいの量があるんじゃないかしら…？ お腹いっぱいいただきました。 お店の雰囲気も素敵でお店の方の対応もとても良かったです。

新しいお店だが、握る大将は相当のベテランのようで、Rettyの紹介で、ススキノの店を訪ねた。 　最初、なかなかビルが分からず、ススキノの裏通りを歩いたりしてやっと見つけた。集合ビルの2階にあるので、知らずにふらっと入るような店ではない。 　暖簾をくぐると、先客に地元のお二人がいた。後で、仲良くお話をして飲んだので、楽しい夜を過ごせました。釧路の美味しいお酒も紹介してもらい、かなり飲んだな。 　食材の方といえば、結局、言っちゃ何だが、寿司屋に来たのか和食の店に来たのか、分からないようなお店。おまかせにしたが、多分全体の3分の2は一品料理、その後お好み鮨的な感じ。その料理がまた美味い！勿論鮨も美味い。近くにあったら常連になって通う店だ。年齢も近い大将も話好きで、日本酒をしこたま飲んでお腹いっぱいになりました。 　多分お任せで、普通にビールとお酒を少し飲む人なら、25,000円くらい。呑兵衛の私たち夫婦は3万越えでしたけど、酒が1万円分くらい飲んだ気がする。 　内地では、なかなか食べられない旬の料理と鮨を頂いて欲しい。

メンチカツor牛カツを4種類選んで3500円、味は間違いなく美味しい。 飲み放題も自家製果実酒込で2時間1600円程とリーズナブル。 特に和牛メンチカツと牛タン塩ダレユッケが美味しかった、卵も色濃い黄身使ってて非常に良き。

8人で　おつまみ色々　その後 好きなお寿司を頼みました 美味しかったです

鮨からす 梅田店 ・ 前に十三にあった鮨からすさんが今度は 梅田に出店されましたぁ!! 今回は日本酒ペアリングコースでなんと！ 13200円(税込)というハイパーコスパ ・ 肴が8品、鮨13品の内容！ この日の活イカはヤリイカが入荷♡♡ 姿造りと下足とエンペラは天ぷらに⤴︎⤴︎ そこからもあてがいろいろと♪♪ 白子やら西京焼きやら下足天ぷらやね、 熱々でいただきますよ~~~ 生姜醤油で神美味確定♡♡♡♡ ・ そして鮨をよろしくお願いします~~~ 鮪赤身、中トロ、アジ、イカ、あいなめ のどぐろ、赤貝、ひも、雲丹いくらミニ丼 海老、ブリ、ねぎとろ巻、玉、全13貫 赤貝と赤身がたまらなく美味かったです、 なんせこれに地酒3杯ついてこの値段、 いくしかないですやん♪♪

✨全て手渡しのハイクオリティ鮨✨ 3000・キリ番投稿٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2025年またまた素敵なお店に出会えました❤️ SNSで見てから行きたいリスト入りしていた1件 大正解でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 原価度外視の厚切りハイクオリティ寿司❤️ サザエさんの街❗️桜新町駅から歩く事5.6分程 お世辞にも綺麗なお店では有りませんが、この雰囲気が肩肘張らずに利用できる感じです♬ コロナ禍の2023年8月オープン 1階は7席程のカウンター席。 2階は個室1部屋と小さめなお店 大将がワンオペで回してらっしゃいました ランチは丼の提供も有りますが、握りは前日迄に予約のみ提供 この日の予約は私達含め、ご夫婦1組 2組4人で並んで楽しみました❤️ コースは2種類 握り10貫＋つまみ5品　9900円 握り10貫　　6900円 初めて来店だったので握り10貫をオーダー つまみ付けなくて良かった〜(*´꒳`*) お腹いっぱいで食べられ無かったなぁ‼️ こちらのお店の特徴は… ネタがめちゃくちゃ厚切り✨ やま幸のマグロが破格なお値段で頂ける✌︎('ω')✌︎ 調味料にも拘りを持っていて、全て味を付けて提供 そして、全ての握りが手渡しです❣️ 大将の1貫づつ丁寧な説明付きで、味だけじゃなく会話も楽しめます❤️ それでは、お寿司コーススタートです♬ ・愛媛のすみいか　　雲丹＆キャビア乗せ 500gもある大きさのすみいか 厚切りですが大将の手仕事で柔らかい そして甘い。そこに雲丹もりもり 1貫目から贅沢過ぎます❤️ ・海老ダブル　(江戸唐子づけ) 芝海老のおぼろとぷりぷりの車海老 海老を存分に楽しむ1貫(●´ω｀●) ・ジャンボヒラメのえんがわ　昆布〆5日 ・煮切り醤油の漬けまぐろ　やま幸・カナダ産 ・鯵 ・北海道産　帆立 ハーブ入りカマルぐ塩とバルサミコ酢をサッとかけて この帆立柔らか〜い♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ さすがイタリアンを学ばれた大将 お寿司にイタリアンの要素が少し加えられています ・入梅鰯　110g up 骨ぎりをしっかりしているので、甘みと旨味をしっかり感じられる1貫 ・渡り蟹 カニスペシャル✨ 味噌と身を混ぜてシャリにてんこ盛りで提供❣️ これは崩れるから、手渡し必須だわぁ〜 ・本鮪中トロ　やま幸・カナダ産 通常のお寿司屋さんでかなり厚切り❗️って思うネタの大きさは15g はし本さんでは30gという贅沢さ✨ 厚切りなので、食べやすくなるためしっかり包丁を入れるそうです そのおかげで食べやすくて、甘さと脂のバランス最高です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ・関サバ 棒鮨の様にしてオガ備長炭で表面を炙り、香りを目の前で付けて提供です このパフォーマンスでテンション上がります 贅沢な厚切りの関サバの炙り寿司に海苔を巻いて頂きます❤️ 脂めちゃくちゃ乗っていて、光物大好きな私には最高の1貫です 追加… ・佐賀産　しんこ 卵香煎かけ　中には芝海老のおぼろ入り 贅沢に6枚使ったしんこ しんこでその店が分かるって位。新鮮さや〆方が大事。とても美味しかった( ´∀｀) 臭みも無く〆具合も丁度良くて 芝海老のおぼろの甘さ、シャリの程よい酸味で美味しくした握りに、炒り酒を塗り卵香煎かけて仕上げてくれます 10貫でも満足でしたが… せっかくだから最後に1貫追加して11貫でフィニッシュです 最初は気難しい大将なのかしら？って思ったら… コーススタートしてからイメージがガラッと変わりました❤️ とても気さくで、お寿司や素材の知識も豊富で、色々と説明して下さいます 大将は面白い経歴の持ち主で会話も沢山して、楽しい時間でした このラインナップでこのお値段はヤバい 桜新町に初めて降り立ちましたが、また伺う為に行きたいと思います☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 最後にいつもお付き合い下さる皆様ありがとうございます。 マイペースに投稿していきますので、これからも宜しくお願い致します❤️ #桜新町 #鮨コース #手渡し熱しゃり

眠らない街六本木はグルメも激戦区。 和洋中問わず何十年も東京屈指の激戦区を続けるこの街で、飛ぶ鳥を落とす勢いで人気を集めるお寿司屋さんが。 その名も"鮨 龍馬(りゅうま)" 茅場町の名店で大将を務めた稲見大将が創る空間と品々は圧巻のひとこと。 2023年10月のオープンしたこちら。 毎年お伺いしており今回で3回目。 高級店なのに肩肘張らずに楽しめる稲見さんの空間作りが素晴らしいです。 初めてお伺いした際に「キャッチコピー付けるとしたらなんですか？」という私の面倒な問いに対して「寿司は江戸前、大将は男前」というキャッチーな台詞をいただきました。その瞬間にお人柄に惚れ惚れしたものです。 さてさて、今回で3回目の訪問ですが今回も驚ろきと感動の連続。 前菜もパワーアップしており、スタートから胃袋を掴まれます。 熟成させたネタを多く使うのもまた特徴。 ちなみに前回お伺いした際よりシャリを改良したそう。気付けなかったことが悔しい。 また次回お伺いした際には更にパワーアップした姿が見られそうです。 今回も幸せな時間をすごせました！ ▽--------------------------▽ ○店名: 鮨 龍馬 ○食べログ評価3.50(2025/01/06時点) ○六本木駅徒歩2分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F ○営業時間▷ 18:00~23:00 ※定休日:木曜日、金曜日 ※カード&QR決済可 △--------------------------△ 【混雑状況】 日曜日19:00時点で満席率7割。 予約しておくことをオススメします 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【注文】 ◆プレミアム鮨コース ¥27,500 【コース内容】 ◆前菜 ・大間の岩もずく&おかひじき ・数の子 ・新潟県うるいとカツオの酒盗 ・蟹の沖漬け ◆ガリ ・芽しょうが:塩ベース ・スライス:甘酢。赤酢ベース ◆握り ・小肌(天草産) :6日熟成 ・鯛(宮崎)の昆布締め →上に砂ズリを乗せて ・白いか(中にバフン雲丹) ◆ふかひれの茶碗蒸し 上は胸びれ。ふぐかわとシャリが入った茶碗蒸し 鰹出汁と鶏白湯。焦がし醤油 ◆ヒラメとカリカリ梅 煎り酒イメージした鰹出汁 ◆握り ・大トロ(大間)。中にタタキ ・中トロ: (大間) ・赤身の漬け(戸井) ◆雲丹ご飯とふぐの白子の小丼 ◆握り ・海老:車海老の中にボタン海老 ・大トロっぽい中トロ ◆手巻き:いぶりがっこのトロタク&トロの炙り ◆握り ・アナゴ(長崎県対馬) ◆デザート:苺と生ハムとマスカルポーネ ◆お椀:なめこと海老味噌の味噌汁 ◆(追加)いくらの手巻き:海苔は"こんとびの彦兵衛"

松 1,800円 2人前なり。

目指したランチスポットがお休みだったので少し放浪して結局選んだのがこちらでした。日曜日のランチタイムはランチメニューがなくてテイクアウトのみとのことで、にぎり寿司755円のテイクアウトにしました。 店内はオーソドックスな寿司屋で壁面に風格がにじみ出てました。最初テイクアウトのみと知らずに座ってしまいましたが冷たいお茶を出して頂き恐縮でした。通常のテイクアウトは入口左横からお願いするそうでした。 待つ事十分弱で支払いをしてテイクアウトの寿司が提供されました。自宅に持ち帰って実食です。丁寧に包装されていて、中にはメニューも入ってました。包装を解いて寿司を眺めました。鮪、イカ、金目鯛、海老、鯵、稲荷、玉子、巻物三貫、とびっしりと入ってました。 まず鮮度の良さそうな綺麗な赤の鮪はスッキリとして美味しいです。金目鯛も脂がのって美味しく、一番の驚きは飾り切りした鯵のにぎりでした。目にも美しくそこそこ脂がのって美味しくいただきました。 このテイクアウトはコストパフォーマンス最高で素晴らしく美味しかったです。 #テイクアウト #コスパ最高 #絶品にぎり寿司

熊に猪＆マグロの目の周りのお肉の唐揚げ、白子など珍しいものがたくさん食べられます♪