【南青山の本店は10年連続ミシュランガイド2つ星獲得☆銀座で本格江戸前鮨を頂けます】 東京都中央区銀座。ゆったりしたカウンター席で美味しい江戸前鮨を頂く事ができる良店です。「銀座 海味」は2024年4月オープン。最寄りは、東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線の銀座駅。南青山に本店、東京八重洲にも店舗があります。満足度の高いディナーコースでした(๑❛ڡ❛๑)ウマイッ!! 2024年の会食はコチラでスタートです。週末18時、銀座と言う土地柄、日本人客以外にも、外国人観光客が多いようです。この日は、春節だったこともあり中国のお客さんも数組いらっしゃいました。店員さんは確認出来るだけで3名以上。大将の技を間近で楽しめるカウンター席へ。個室もります _φ(・_・ 事前に予約しておいたお鮨のコースを頂きました。大将がその都度説明してくれるので、会話を楽しみながらコースを堪能します(人 •͈ᴗ•͈) ◆本日の注文◆ おまかせディナーコース 25000円 田酒 純米大吟醸 3800円 ゆきの美人 純米吟醸 3000円 ※各一合。自分のみ記載。 サービス料 10% ………………………………………………………………………… ・海味特製キャビア(宮崎県)と玄米ご飯 ・カワハギの肝あえ ・クエ(宮崎県)津本式熟成魚 ・漬けマグロ(青森県 大間) ・鰆の西京焼 ・車海老(鹿児島県 奄美大島) ・のどぐろ(石川県 能登) ・中トロ(青森県 大間) ・蒸し鮑の肝ソース添え ・ブリカン漬け(カンパチとブリの交配魚、天然) ・イクラと毛蟹に軍艦巻(北海道 北方領土) ・葛素麺(アサリと菜花) ・大トロ(青森県 大間) ・バフンウニの軍艦巻(北海道 北方領土) •赤出汁 •ほうじ茶 •鰻と鮟肝の軍艦巻 •いばらキッス ………………………………………………………………………… 先ずは、宮崎県産のキャビアに、玄米ご飯。ほのかな塩気と食感がたまりませんね。「海味」のスタートと言えば、コレです。お酒は、田酒シリーズの最高峰である「田酒 純米大吟醸 斗壜取」を頂きます。品のある華やかな吟醸香に、奥深い米の旨みとキレがある銘酒。二品目は、カワハギの肝あえ。脂肪分が少なく歯応えある白身とコクのある肝。ポン酢とジュレ、紅葉おろしで頂きます。 そして、お鮨がスタート。シャリは「ひとめぼれ」の冬眠米と、京都の赤酢と白酢を使用。ほのかな酸味とお米の旨味、そして丁度良い柔らかさです。先ずは、究極の血抜きと言われる「宮崎県津本式」の熟成魚クエ。2週間、寝かせたとのことで、身がとても柔らかく、口の中へ入ると旨味が広がります(*´ω`*) 続いて、青森県大間産の鮪を使った漬け。脂が乗った柔らかな赤身。ここで、鰆の西京焼が出て、更にお鮨が進みます。大きな鹿児島県奄美大島産の車海老に、石川県能登産の高級魚のどぐろ(アカムツ)、脂が乗った青森県大間の中トロが続きます。 中盤戦に入ります。蒸し鮑の肝ソース添えはプリプリ食感。この辺りで、シャープな喉越し、鮨にもピッタリな「ゆきの美人 純米大吟醸 6号酵母 山田錦 超辛」を頂きます。天然物である、希少魚のカンパチとブリの交配魚「ブリカン」の漬けは感動もの♪︎*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 北海道北方領土産のイクラと毛蟹に軍艦巻は美味いに決まってますね♪︎ 後半戦は、アサリと菜花を乗せた葛素麺、ラスボス!青森県大間産の大トロの登場で盛り上がります。たまらない脂が乗った旨味ですなぁ( ꈍᴗꈍ) そして、たっぷり北海道北方領土産のバフンウニの軍艦巻。赤出汁、ほうじ茶を頂き、鰻と鮟肝の軍艦巻でお鮨は〆。デザートは高級苺の「いばらキッス」でコース終了。 お店はリラックス出来る雰囲気で、丁寧な接客、お鮨はもちろん美味しく、約2時間ですか、幸せな一時でした(๑´ㅂ`๑) 快調スタートの2025年となりました♪︎ #大関 #ザギンでシースー #2025年マイBEST #江戸前鮨 #日本料理 #魚介海鮮料理 #寿司 #南青山に本店 #東京八重洲にも店舗あり #英語可 #外国人観光客に人気 #個室あり #日本酒に拘り #本店は10年連続ミシュランガイド2つ星 #TheTabelogAward2021〜2025(本店) #寿司TOKYO百名店(本店) #会席料理 #隠れ家 #高級 #カウンター席 #Wi-Fiあり #クレジットカード可 #サービス料10%プラス #再訪可能性あり
新鮮魚介と多彩な和食を楽しめる静かな和空間
20231020~20231023福岡帰省。 到着のランチは博多駅近辺で嫁様のすきな鯛茶漬け。 こちらはシンプルに鯖の塩焼きといかシュウマイ。 裏っ側で落ち着いてるし、店内もきれいでした。
お肉とお寿司の絶妙な味わいが楽しめる「松阪牛 レアステーキ 寿司」は絶品!
何度かかよってるこちらは築80年以上の町家。 かなり雰囲気は好き。 松阪牛の里オーシャンファームで肥育した松阪牛を仕入れてはるから表記に偽りなし(笑) 金魚がいる中庭みえる広々した個室で平日限定の松阪牛肉寿司コース まずは ★前菜三種盛合わせ なます、茄子といんげん豆の炊き合わせ、生湯葉。 ★ミスジのすき焼き風包み寿司 生麩と卵黄が。とりあえず包んで口の中に入れたら卵黄がとろり。割り下の味がうまい。 ★松阪牛のテールスープ 濃厚やけどすっきりしててホッとする。 ★松阪牛肉寿司3種 ウチモモ、サーロイン、ユッケ 肉寿司って久々。美味しいですね。 それぞれ食感や肉の味、味付けの違いで楽しめます。 ★松阪牛ビーフシチュー 柔らかい煮込まれた肉がゴロゴロ入ってます。 ボリュームあります。 ★松阪牛肉寿司3種 シンタマ、ハネシタ、牛とろフレーク 同じく肉寿司を楽しめますが、今回は牛とろフレークが、これ生肉を半冷凍してるからご飯の温度で溶けてむちゃよい感じになるんですよ。 好きやわー。 ★西京白味噌汁 大好きなこれ。白味噌にすぐきと中々個性ある汁物ですがぼくは毎回これが楽しみです。 ★デザート キウイ、梨、柿 サービスしてくれた男性スタッフが抜群に気をきかせてくれるし完璧でした。気持ちよい接客ありがとうございます。
ミシュラン星獲得「五味・五色・五法」受け継ぐクラフトマン精神にのっとった日本料理
国内のリッツ・カールトンホテルに初めて足を踏み入れました。 日本の古都を意識したホテルの内装に、広々とした店内で、食事はカウンターで。 紅葉を眺めながら、大将とお話しをして、美味しいお寿司を頂くことが出来ました。 #リッツ・カールトン京都 #寿司 #紅葉
札幌駅近くで楽しむ、寿司と炉端焼きの海鮮満喫ランチ
回転寿司の超人気店根室花まるの系列。ステラプレイスにできたて屋もできたから多少ブランドは違うもののほぼ似たような業態だね。こっちは寿司があって、あっちは海鮮丼か。14:00入店の遅めのランチ。炭火の炉端焼きがウリなのでどの魚にするかメニュー眺めていたら、秋刀魚の定食が1,400円とのことで即決。今年は秋刀魚が良いみたいだし。焼物単品で1,280円だからプラス120円で定食になって、ご飯、味噌汁、小鉢、漬物がつくってことね。他のお魚は差額180円だからお得なのかな。出された熱いお茶を啜りながら焼けるのを待つ。 みてると干物は網の上で焼いて、秋刀魚は生で串を売って直火。なので串を外してもクネクネしてる。食べやすさで言えばまっすぐな方が食べやすいけど。肝心の味の方はしっかり塩してあってワタまで美味しかった。大根おろしはもう少し欲しいところ。ワサビの使い道がわからず不使用。味噌汁はアラとか使ってるのか。濃い味で美味しかった。小鉢は蓮根、人参、蒟蒻主体の煮物。ちょっぴり鶏が入ってた。ご飯は一杯だけお代わり無料とのことだけどパス。
3000円のお寿司食べ放題で大満足。美味しい日本料理のお店
名古屋市中区伏見の名古屋ヒルトンホテルの和食『源氏』の中の鉄板焼きでビジネスランチ(ビジネスランチと言えどもがっつり系でしっかり頂きました)でお肉をしっかり頂きました。お肉はとてもジューシーながら柔らかくパクパク食べられる感じでした。ニンニクもたっぷり用意てもらいカリカリになるまであげて臭いが少しでも少なくなるように配慮もして頂きました。お肉を食べ終わった後の食パンは鉄板で焼いて更に別に用意された野菜を沢山炒めて頂き挟んで頂きました。お腹いっぱいで元気になり午後からの活力になりました(^^)
30年以上の歴史が詰まった至高の出汁からすべての美食が始まる
日航大阪 3連泊。朝食 初日は洋食のセリーナのみでしたが、2日目からはセリーナか弁慶から選べ2日目弁慶で和食ビュッフェ。洋食より良かったので3日目も弁慶へ。 その場で焼いてくれる出汁巻き卵、出汁の効いたおでんも美味しい。
浜離宮を望む絶景と、素材にとことんこだわった日本料理
浜離宮を一望できるこちらのレストランは接待には最高です。個室料金20000円かかりますが、外国人のお客様は大満足。料理も美味しく接客も英語対応もしてくれて完璧。
東京食肉市場仲卸直送だから実現する厳選黒毛和牛をリーズナブルに。肉割烹料理
場所は恵比寿。 まだ飲食店のレビューをし始めてから日は浅いですが、とても良い居酒屋さんを見つけたので紹介したいと思います。 席の種類は掘りごたつの席とテーブル席とカウンター席があります。 掘りごたつ席は個室席で席数が少ないです。 個室がいいという方は予約しないと基本利用できないとのことでした。 できれば個室が良かったので予約をするべきでした…。 よしにくというぐらいの店名なので肉料理は本当に驚くほど美味しくて、店員さんのサービスがよく、コストパフォーマンス面でも自分の中ではかなりの高得点です。 とろとろっとした和牛の肉寿司も、和牛を使ったカルパッチョも、どーんと大きな一枚の和牛を使った肉寿司も本当に美味しくて幸せでした! お肉の味や香りが良いのであえて味付けはしてないそうです。 いっぱい肉寿司を食べさせていただきましたが全然胃もたれせず、最後までお肉三昧で最高! 換気や席毎に距離があったり、コロナへの対策もしっかりしていると自信たっぷりにおっしゃっていましたが、実際に忙しそうな中、アルコール除菌もこまめにやっていて安心感がありました。 ステーキも美味しそうだったので次はそっちも頼んでみようかなと思います! 幸い仕事の都合でこのあたりにはまぁまぁ来るので、時間に余裕がある時は寄りたいと思いました。 #肉寿司が食べられる #ディナー使いがおすすめ #サービスが行き届いている #活気がある店内 #肉好きが通う
アクアリウム、ラウンジ、リゾートフルな個室。3つのこだわりの空間で非日常を!
店員さん達の接客がとても◎ ゆっくり過ごすことができました。 コスパは良くないですが、料理は美味しかったです。
旬の魚貝を豪快に「炭火焼き」 海鮮問屋直納で鮮度抜群! どれもが垂涎の品ばかり!
【札幌出張】2日目呑み2軒目 ここでも北海道っぽいものを! 料理よりもお店の雰囲気がおしゃれすぎてびっくり
飲み放題コースあり!新撰組が生きた世界を体感☆幕末の池田屋事件の跡地に立地
カクテルが、新撰組組員の名前がついてて面白い。リーズナブルやし料理の 来るのもはやい。店内も新撰組に因んだ物がズラリ。思わす写真撮ったら注意された。撮ってはいけないものもあるみたい(´・Д・)」ケチ!話しのネタに!
贅沢な和食を個室でゆったり楽しめるおもてなし空間
おまかせ小会席。 「小」というので少し心配したけれど、量も品数も女性には十分楽しめました。個室がとれたので家族でのんびりできて良かったです。サービスも行き届いており、また行きたいと思います。
個室完備でデートや宴会にも◎とびきり新鮮な魚介を活かした料理をご堪能ください!
2025/08/25訪問 10/24再訪問 さっぽろ 北海道直送 花の舞 本店 若鶏一枚揚げ定食 日替わり定食 カキフライ #若鶏一枚揚げ定食 #日替わり #カキフライ
職人が握る寿司をお値打ち価格で
年に2回位のペースで寄らせてもらってます! 子供を連れて行っても、お店もテーブルも広いので利用しやすいです。 お寿司もネタが大きく、回転寿司ですが、さすが青森ということで新鮮で美味しいです。 穴子一本握りがボリューム満点でいつも頼んでしまいます。 マグロの赤身もいつも美味しい! サイドメニューが豊富なのも嬉しいです。 だけのきみ(青森の美味しいとうもろこし)の揚げ物も美味しくていつも頼んでしまいます。 いつもご馳走さまです。
【鎌倉駅/徒歩1分】旬の産直鮮魚と三浦野菜が愉しめるこだわり和食居酒屋
先日、店頭販売のお弁当♬*を買いました!コロナから、店頭販売しています。 その日られは、早めの時間でお弁当が3割引でした!唐揚げ弁当、アジフライ弁当、牡蠣フライ弁当等ありましたが、牡蠣フライ弁当を買いました!
美味しいクラフトビール×手作りソーセージ×職人が握る本格寿司のミクストランです♪
音楽xビールx寿司的なオサレ不思議空間。 クラフトジンの方多く飲んでた笑 クラブ的場所に抵抗ない人なら。
特別な時のお集まり(ご接待・お顔合わせ)に、 大切な方と是非お越し下さい‼
よい雰囲気のお店でした。 お酒の注文から出てくるまでのスピード感とか、ストレスなく会食ができました。
【歌舞伎町すぐ】個室あり、喫煙可!180品から海鮮&焼き鳥が食べ飲み放題です!
会社帰りに歌舞伎町へ! 海鮮がオススメの居酒屋さんで、店内は混雑もせず比較的落ち着いて食事ができました! 予約すればマグロ食べ放題ができるようなので、次はマグロになるまでマグロを食べてやりたい!
【食べ放題専門店】すし食べ放題2980円!かに食べ放題3980円!破格の特価!
【CRAFT BEER BREWING】さんへお邪魔しました❣️ お寿司の食べ放題ということで、寿司好きにはたまらないお店❤️❤️ そして揚げ物やサラダなどの一品料理も同時に食べれるところも嬉しいポイント❤️ 私、飽きずにず〜〜っと食べちゃいました(〃ω〃)笑 新鮮で食べ放題とは思えない程のクオリティーの高さにびっくり‼️美味しいーー♫ 値段もリーズナブルなのでお財布にも優しいですよ♡♡ 世界各国のクラフトビールが豊富なお店でもあるのでビール好きさんは是非‼️‼️✨✨ 御馳走様でした❣️