西新宿の隠れ家的本格江戸前寿司の店
以前より来たかった誠にようやくお邪魔してきました。 ちょっと前にUber eatsでは食べていたのですがどうしても店舗でたべてみたくて早速やってきました。 本当はカウンターで予約していたのですが、こちらの人数が増えてしまいテーブル席になってしまったのが残念。 まぁこちらの都合なのですが。笑 どれも満足度の高い握り。 ただやはりカウンターで味わいたかった。 鮨はカウンターに限る。と決めた瞬間でした。 またカウンターで再訪させていただきます。 ごちそうさまでした(^_−)−☆ #西新宿グルメ
白金高輪の隠れ家鮨屋
ここ数年で東京の鮨シーンに颯爽と登場し、一躍話題の的となっているのが、白金高輪の隠れ家鮨 鮨 無何有(すし むかう)さん。 白金高輪駅4番出口から徒歩2分。 大人の一軒家で、素敵な佇まい。 扉をそっと開けると、和の落ち着きとクールなモダンさが同居する空間が歓迎。静けさの中に期待感がじんわり漂い、カウンター越しに職人の手仕事が間近で見えるのが何とも贅沢。柔らかな光と木の温もりが包み込み、心をすっと整えてくれます。 店名の「無何有」は“自然のまま・無作為”という意味で、素材の良さを最大限に引き出す哲学が随所に感じられます。 ——— ◆無何有コース【16,500円】 職人技と素材の輝きが一皿ごとに炸裂する内容。 ・ 「揖保乃糸パスタ」白子カルボナーラ、カラスミかけ(北海道) まず目を奪われるのはこの創意あふれる一皿。白子のふわとろ感が麺に絡み、カラスミの香ばしいアクセントが口の中で「ジュワッ」と華やぐ極上の序章! ・羅臼産鰤の藁焼き(お造り) 藁の香りがふわっと鼻をくすぐる。そして、適度な脂と筋肉質な食感のバランスがいい鰤がキレよく舌を打つ、まさに職人の妙技! ・メークインのポタージュ(北海道十勝) 雪室で寝かせた芋の甘みが濃厚。とろりとした舌触りがなんとも贅沢で、ほっこりと心まで温まります。 ・オオズワイガニと焼き椎茸と柿、胡麻味噌クリーム(北海道函館) 甘み、旨味、香りが一体となるハーモニー。蟹の旨味が深くて、噛むほど口福感が「ぐわっ」と広がります。 ・世界一エビフライに適したエビのフライ(メキシコブラウン) 可愛くも堂々とした見た目から目を奪われる……。衣はサクッ、中はぷりぷり!エビの甘みが濃厚で、塩と自家製タルタルで2度楽しめるのが嬉しい。 ・本鮪赤身 フジタ水産から仕入れた極上のマグロは臭みがなく、適度な脂と酸味のバランス。濃厚ながらもフワフワした食感があって爽やかな余韻。 ・浅めに〆たコハダ(熊本県) 酸味と歯ごたえのバランスが絶妙。まさに鮨の芯に迫る一貫。 ・豊洲鮪専門藤田さんの中トロうにドッグ 濃厚なうにの風味と中トロのとろける脂が一体となって口内を駆け抜ける。ブワッと広がる幸福感! ・白バイ貝 酢橘/朝どれ胡瓜と茄子のぬか漬け 貝のコリッとした歯ごたえと柑橘の爽やかさ、ぬか漬けの旨味が後半の良いリセットに。 ・煮うなぎ ほんのりした甘さで、ふっくらジューシー。ほぼ噛まずとも舌の上でホロホロ崩れて溶けていく...。 ・朝産み玉子の玉子焼 玉子焼はふわふわで甘さ控えめ。まさに和の優しさが詰まった締め。 ・濃縮アラプレッソ 24時間以上煮込んだ魚の旨味がどっしりと濃縮され、スープとしても一級品! ・有田みかんの大福(和歌山) 爽やかなみかんの甘みともちもちの大福生地が、最後にコースの余韻をほっこりと与えてくれます。 ——— ひとつひとつの皿に職人の個性と技が光り、鮨コースの新しい可能性を体現。素材の鮮度、技法の妙、そしてコースの流れの美しさが完璧に組み合わさって、余韻まで華やかに。何度でも足を運びたくなる味と空間です。 完全予約制なので、特別な夜や記念日にぜひ体験して頂きたい。 ごちそうさまでした✨
1953年創業 気軽に入れる老舗寿司店
十三老舗のオオバコお鮨やさん カウンターがオススメだけど グループならテーブルもある 季節のものから 上質のネタのお鮨あり 老舗の貫禄です
あらゆる経験を積んだ感性豊かな大将の心を込めた鮨・一品料理・酒をご堪能下さい。
六本木にいたのでタクシーですぐでした! 事前に予約して2名で 四心コース+四心ペアリング6種コースを予約しました。 ◯本鮪のたたき。アボカド。いくら。キャビアのタルタル ◯ワンタンスープ 鯛の潮汁 ◯夏野菜のテリーヌ ◯甘酢ガリ ◯芽生姜のガリ ◯銚子の金目鯛の炙り ◯福岡の白イカ ◯輪島本あら ◯インド産マグロ ◯インド産マグロ大トロ ◯万願寺とうがらしの天ぷら ◯車海老のビスク茶碗蒸し ◯大分産関アジ ◯岩手産石垣貝 ◯小肌 ◯北海道バフン雲丹 ◯鹿児島の車海老 ◯対馬の穴子 ◯卵焼き ◯しじみとあさりの赤出汁味噌汁 ◯八ヶ岳卵のプリン 飲み物 ◯ドラピエ ◯ひと夏の恋 宮城 ◯甍いらか 長野 ◯ニュージーランドのアーラー ◯一粒の麦 ◯日本酒 山本 ◯鍋島 ◯雑賀梅ロック お寿司はもちろんどれも産地にこだわりとても美味しかったですがお酒のペアリングが相性抜群で スタッフの方たちもとても丁寧に説明してくださり会話も弾み とても有意義な時間が過ごせました!またリピートして記念日やデートに利用させていただきたいと思います 本日はありがとうございました!! ごちそうさまでした!!
できるだけ安く美味しいものを、アットホームな雰囲気が魅力のお寿司屋さん
知り合いの行きつけの老舗のお寿司屋さん。お任せでお刺身をお願いしつつ、力を入れてらっしゃる日本酒を堪能。日本酒の種類も豊富なので楽しい。茶碗蒸しは牡蠣入りのもの…と言うか、牡蠣しか入ってない。これがうまい。 マグロのステーキも、寿司屋でガーリックが効いてて旨いなんて! 勿論、握りも良いです。
伝統的な江戸前鮨とニューヨーク帰り店主のオリジナルな料理が楽しめるお店
以前から気になっていた松榮鮨さん やっと伺えました 海外で活躍されていた大将が 地元に戻ってお店を継いだそうです 価格は高いですがそれも納得! どれも絶品!! 日本酒とのマリアージュも楽しめます レアなお酒がたくさん置いてあって 見てるだけで幸せになります 予約はぜひ3日前までに そして可能ならカウンターでお任せが 1番このお店を楽しめるそうですよ 次回はそうさせて頂きます
金山エリア、とっておきの時に行きたい上品な寿司店
接待で利用しました。魚が大変美味しいです。金目の煮付けが絶品です。茶碗蒸しが、美味い。イクラが入っていて、珍しい。お寿司も、美味い。
【天王洲アイル駅徒歩3分】お手頃価格で極上の寿司体験!日本酒と楽しむ贅沢時間
ボリューム満点で大満足でした。 海鮮サラダ、鱧の天ぷら、コーンのかき揚げをいただきました。海鮮サラダは海鮮が具沢山でいい酒のアテでした。コーンのかき揚げが発見で、箸で少しずつ砕きながら食べましたが玉ねぎとコーンのうまみを感じられる一品でした。日本酒も豊富で何回行っても楽しめそうです。 1人で行くなら寿司で攻めるルートが良いかもしれません。料理系を攻めるなら2-3人で行くのがちょうど良さそうです。使い勝手のいいお店だと思いました。
”ミナミ”で創業50年以上頑張ってます! へんてこなSTAFF達が待ってるよ!!
最近のマイブームである、手頃お寿司屋さん巡り…近所の“五郎寿司”さんに入ってみた。鰯(1貫160円)が美味しかった。 #東心斎橋 #畳屋町
日本を代表するリゾートニセコにある、山の中で厳選された新鮮魚介を食べられる鮨店
職場の新年会です お造り、花吉名物海鮮サラダ、カニ チーズ茶碗蒸し、銀だら西京焼き、天ぷら、 握りと、今日も大満足のお料理でした~
じぶんたちが、本当においしいと思うものを
1件目に行ったご飯屋さんが今一つだっので、2件目利用で【はた中】へ! こちらは、創作和食とお鮨が美味しいご飯屋さんです。 どのお料理もひと工夫されていて、どれも美味しい!! 1件目からガッツリ食べたかったなぁ〜 (2024年11月下旬訪問) #創作和食 #遊び心あり #寿司職人が握る #赤酢のシャリ #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富
家族でも気軽に楽しめる居心地の良い本格寿司居酒屋
【直近感動メシ!やっと行けた!地元の気取らず入れるカジュアルお寿司屋さん】 さて赤坂でのお仕事ランチラッシュの中ですが、相変わらず外食頻度が上がっているので写真はどんどこ溜まっていくばかり。なので早めにしないとと思いつつ遅々として筆は進まず…まぁ締切がある訳でもなく完全に趣味なのでどうでも良いんですがwそんな中で今回は先々週の日曜日にお邪魔した西葛西にあるお寿司屋さんの「TAIZUSHI(たいずし)」さんです。寿司屋というか寿司居酒屋なのかな?ご近所さんが利用して美味しかったと言っていたのを聞き、地元で前から行ってみたかったお店の1つです。最近は日曜出社がデフォになりつつある中、この日も午前中に買物等の所用を済ませた後、ランチで息子が「お寿司食べたい!」との事。まぁこうなると大体「銚子丸」か「くら寿司」というパターンですが、コチラを思い出し行ってみる事に! 場所は西葛西駅から徒歩5分ちょっとの清砂大橋通り沿い。ホテルルミエール西葛西の隣、というか1階に位置しています。自宅からだと徒歩10分程ですが、この日は買物帰りだったので近くに車を止めて向かう事に。外観は寿司屋感なく、ちょっとお洒落な居酒屋風。創業は2007年、ホテルルミエールと同じタイミングで元々、葛西のお隣の浦安で居酒屋をやっていたオーナーがお寿司とワインを楽しめる店を作りたいと開いたんだそう。なので、いわゆるカウンターのお寿司屋さんのように入るのに勇気がいるような仕様ではなく、一見すると居酒屋風。店に入るとすぐに、オシャレな雰囲気とL字のカウンター席。結構ガチな高級寿司屋さん?と思いつつ、奥には座敷席があり、計28席。女将さんの雰囲気とかもカジュアルな感じなのでちょっと一安心。13時過ぎにお邪魔して先客は2組。結果、気負う事なく座敷席にご案内頂きました。 早速メニューを拝見!久々に回らない&タッチパネルじゃないお寿司屋さんだったので、ちゃんとした握りが食べたいと見ていると、安い順に「特選握り」「特上握り」「板長おまかせ握り」の3種類を発見。おまかせは3000円超えと流石にランチでそのお値段は厳しかったですが、嫁さんにもお願いして真ん中のお値段の「特上」2200円に決定!他にもアラカルトメニューや単品握りも豊富で、追加で鳥貝もお願いしちゃいました。息子用には大好きなイクラとタコ、納豆巻とネギトロ巻。嫁さんはセットではなくカレイ西京焼と単品の蟹味噌軍艦と穴きゅう巻を注文していました。 大将お一人だったので多少時間はかかりましたが、ゆっくり楽しみに待てるのもお寿司屋さんの楽しみ。先に到着したのは息子の品々!子供分を先にと気使って頂いたのかも。花のように飾られたネギトロ巻を中心に花火のような納豆巻の盛り付けも美しく、味も皆で摘んで勿論美味しい!息子もイクラを筆頭にモリモリ食べてくれました。嫁さんのお料理と続きいよいよ「特上」到着〜!やっぱりちゃんと構成されたお寿司は良いねぇ、彩りとか含め好きな物だけ食べちゃう回転寿司にはないワクワク感。左上から中トロ、真鯛、赤身、蒸し海老、帆立、イクラ、鰯、カンパチ炙りと握りが8貫に巻物(ネギトロ、被ったw)、玉子焼きというラインナップに海老出汁のみそ汁付!食べる順も大切ですが、こういう時は自分は大体赤身から!単に好きだから以外にも変に臭みがあるとその店のレベルは推して知るべし…という理由もあったり。さてそのお味は…うんしっかり美味しい!トロッと解ける食感に鮪の旨味しっかりで臭みはゼロ!シャリも口解け良く人肌でネタの大きさも中々と不満なしでした! そこからは合間に巻物を挟みながら鯛→海老→鰯→帆立→イクラ→炙りカンパチ→中トロとじゃんじゃん食べ進め玉子焼きでフィニッシュ!いや〜どれも新鮮で美味しく丁寧なお仕事ぶりも感じられて満足でした。中でも鰯とカンパチは極上の旨さ!鰯は普段そんなに頼みませんが、やはり小骨や臭みが拭えないのが定石ですが、全くそんな事なくトロ〜リ食感に繊細な旨味が堪りませんでした。カンパチも程よい炙り加減で旨味が確実に増幅され絶妙でした。追加で頼んだ鳥貝も甘味がありやはり美味しい!そして嫁さんももう少し食べたいということで更に追加で自分が芽ねぎと一番好きなネタのエンガワを、嫁さんがシャコを注文!エンガワは瑞々しくコリコリジュワっとな感じで美味しい〜芽ねぎはお塩で頂くのは初めてでしたが爽やかな味わいに後から来る辛味がマッチしてこりゃアリだな、と。こういう発見があるのが、またお寿司屋さんの良い所ですよね。お陰様でお腹も膨れてしっかり大満足!息子もバッチリ完食でした。基本は夜の飲みに使うのがベストかなとは思いますが、たまのお出かけ贅沢ランチにも全然アリ!3歳の息子には少し早かったかもですがwまた来ます!ご馳走様でした!
心地よい接客と美味しい料理を個室で楽しめる、大切な集まりに最適なお店
会食にて! かなり、久しぶりの訪問! 顔を刺さない個室がいい! 若い女の子の店員さん、かなり感じがいい! 料理も全部美味しかった!
【阪神御影駅1分】一貫100円~!漁港直送のネタを使用した、ハイクオリティな握り
気になっていた鯛力寿司さんに、お友達と伺いました♪ 定食では足りず、少し光り物などを頂いて、この価格は、安い方なのかもしれません。 雰囲気も良かったので、再訪したいと思います♪ ご馳走でした。
【お祝いや記念のお席に】旬の厳選食材を使用した会席料理でおもてなし。個室有り〼
このお店で、まんきつセットぷらすと、なごみ弁当ぷらすを、注文しました。 どちらも1,380円でした。 ボクはまんきつセットぷらすを注文しました。 でも、お連れの頼んだ、なごみ弁当ぷらすの方が、美味しそうでした。 まぁボクも、美味しく頂きました。 #まんきつセットぷらす! #なごみ弁当ぷらす! #すし半!
防府市の回転寿司
今日のお昼はじいちゃんときいちゃんを誘って家族5人で、のんた鮨さんに伺いました。 皆んなが好きな物をたくさん、美味しく頂きましたが、特にエンガワの焦がし醤油と大羽イワシがばりうまっ✨✨❤️ お昼からビールも飲めて至福のひと時(^^) きいちゃん、ご馳走様でした❤️
銀座の高級店で出てくるような「厳選食材」を気軽に食べられるお寿司屋さん
豊洲市場のすぐ前にある市場前駅の階段を降りたらすぐ前にあるお店です。まだ新しい施設みたいでした。カウンター席が7席ぐらいしかないのですが、テラス席でもいただけるみたいでした。しかしながらこの店にしたのは、他ならぬ「エビスビールあります。」小さな看板です。マイスターのエビスビールが美味しくない訳がありません。海鮮丼は、色々あって好みのネタにしてもらえるみたいでした。
【糖質控えめ】硬くて酸味のあるシャリに一番のネタを乗せてリーズナブルに楽しめる店
梅田ど真ん中、 回らないお寿司が2貫99円から頂けて魚介類を中心とした居酒屋メニューがリーズナブルに楽しめる寿司居酒屋。 【鮨仙酢】や【鮨 千功堂】などと同系列のお店ですね。 赤酢と白酢をブレンドした"ロゼ酢"を使った少し硬めなシャリが特徴的。 ・なだれ寿司 ・海鮮ユッケ雲丹いくらのせ最中 など思わず頼みたくなる"映える"メニューも多々。 オーダー↓ ■トロたく巻き(1210円) ■エビ(2貫99円) ■げそ(2貫99円) ■あじ(2貫165円) 花のように盛り付けられたトロたくは、トロの赤・芽ネギの緑・たくあんの黄が彩り鮮やかに。 サクッと食べ飲みするのにベストですね! 平日12:00〜14:00は、 ・プレーン酎ハイ66円 ・ハイボール66円 ・こだわり酒場のレモンサワー99円 とありえない価格帯(笑) 梅田昼呑みはここでいいやんっ!
創業70年を越えた老舗の御料理をご堪能あれ
いつかの寿司ランチ( ^ω^ )♫ にきりのセットに細巻もプラス♫(o^^o) 納豆巻きとイカきゅう巻き(^○^)♫ やっぱお寿司テンション上がりますね〜お昼やとリーズナブルにいただけますしね(o^^o) 美味しかった♫ #寿司ランチ #細巻きもプラス #納豆巻き #イカきゅう巻き
五感で味わう旬の握り|余韻を嗜む江戸前寿司。"一体感"を極めた味わいを堪能
予約してたお鮨屋さん^_^おまかせで、どれも美味しかったです。シャリも良い具合ですね。お酒もすすみ楽しかったです♪