旬コース
和食の一品をお楽しみいただき、最後に寿司で締めていただくスタイルです。
050-3503-3200
じぶんたちが、本当においしいと思うものを
北陸の自然から得られる食材をふんだんに使った和食とおすしのお店です。 金沢港で水揚げされた魚や北陸の大地で力強く育った野菜を用い、寿司をメインに和食のアラカルトを多数揃えております。 お飲み物は、香り穏やかで味のりのよい県内外の純米酒と、健康的に栽培された葡萄で作られたナチュラルワインをご用意しております。 フランクな接客とカジュアルな内装で、「寿司」の敷居の高いイメージを塗り替え、その場の空気や、居心地のよさを大事にしたお店です。 場所はJR金沢駅から徒歩3分。 1940年代に建てられた古い金澤町家のお店です。
おすしと和食 はた中のコース
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はた中コース
和食の一品をお楽しみいただき、最後に寿司で締めていただくスタイルです。 品数はほぼ変わりませんが、「はた中」コースはよりこだわりの素材を使い「旬」コースとは全く別のメニューをお出ししています。
口コミ(6)
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一品一品が丁寧で、楽しさがある美味しい和食
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とても素敵なお寿司屋さんをご紹介いただきました☺︎ ご実家が旅館を営む板長さん、 京都の料亭で修行し、マレーシアの日本料理屋を経験、石川のお店を手伝うこととなり2年前に独立という経歴の方 かっこいい女性です 女性が握るお寿司初めて食べましたが、硬めのシャリに立った粒の食感がとても良かったです お酒に合うようにと甘さのある赤酢を使っているところも好み ぶり、能登牡蠣、白子、毛蟹など北陸の食材をふんだんに使った一品の数々も大変美味しかった さすが立ち上げ2年でミシュランプレート取得されただけあります✨ それだけじゃなく、25歳の女性見習いもお抱えになっており、後輩育成にも力を入れておられ、何よりスタッフ全員の明るさがとても居心地良かった とても人を大事にされるいい板長なんだとわかる そういう店は応援したいですね♪ また行きたいお店です^ ^ ※現在21:00以降はアラカルトになるようです※ #おすしと和食はた中 #石川県 #金沢市 #ミシュランプレート #女性板長 #かっこいい女性 #リーズナブル #良いお店 #美味しい和食 #美味しいお寿司 #赤酢 #美味しいお酒
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とある日の晩ごはんはお寿司屋さんへ。とある役職を一年勤めあげた慰労会で連れていってもらいました。 コースでいただきます。まずは肴、稚鮎の天ぷら美味しかったなあ。鰻もぱりぱりで好きなやつでした。お寿司も金沢らしく手巻きや蒸し寿司、美味しかった。 以前の訪問の投稿は内容を忘れてしまいます(涙) これからはタイムリーな投稿を心がけます(笑) #金沢 #お寿司屋さん #稚鮎 #手巻き寿司 #蒸し寿司 #慰労会
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久しぶりに【おすしと和食 はた中】へ♬ GotoEatのポイント使えますよ！！ ●お通し、胡麻豆腐の揚げ出し ●お造りの盛り合わせ 鰤わら塩たたき、アラ、鯵、サヨリ、赤いか、ほうぼうの昆布締め ●鱒の木め芽焼き ●大葉うに天ぷら ●自家製からすみ ●菜の花炒め、塩漬け黄身がけ ●蕗の薹、ホタルイカの天ぷら ●水菜と原木椎茸のと115のおひたし ●あん肝荷 ●赤いかゲソ焼き ●穴子巻き ●豆腐味噌漬け 女性料理人が作る創作料理の数々♡ どれも美味しくって、日本酒が進みました(ღ♡‿♡ღ) #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒に合う料理 #創作和食 #何度でもリピートしたい #金沢グルメ #赤酢のシャリ
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金沢駅前、此花町に2019年4月にオープンした【おすしと和食 はた中】へ伺いました。 板場で腕を振るうのは2人の女性！ コースもありますが、今回はアラカルトでいただきました。 ●お通し、原木木の子のお椀 ●里芋しらすポテトサラダ ●鰯の薬味巻き ●お刺身盛り合わせ ●煮穴子の天ぷら ●子持ち鮎の棒茶煮 ●とまとパルミジャーノ ●下足焼き ●鰻焼き ●お任せ握り ●お任せ巻物 お鮨は赤酢。少し硬めのシャリでした。 創作料理が面白くて、美味しくて！！ 女性の細やかな気遣いや心配り、仕事も丁寧でとても良かったです(´∀｀)♡ #創作和食 #赤酢のシャリ #金沢グルメ #リピート決定 #居心地の良いお店 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #はな中
おすしと和食 はた中の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-3503-3200 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩4分（260m）
JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩5分（340m）
北陸鉄道浅野川線 ／ 七ツ屋駅 徒歩8分（630m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
26席 （カウンター: 10席 テーブル: 16席） |
|---|---|
| カウンター |
有 （10席） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | https://sushihatanaka.com/?lang=ja |
|---|---|
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/sushihatanaka |
| TwitterのURL | https://twitter.com/sushi_hatanaka |
| InstagramのURL | https://www.instagram.com/sushi_hatanaka/ |
| コース | 6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり、料理人が海外修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、ワインあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | ディナー |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、路地に面している |
| サービス | ドリンク持ち込み可 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| 外国語対応 | 英語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある |
| グランドオープン日 | 2019/04/20 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Hayashi Kaori
- 最新の口コミ
- Mikako Suzuki
- 最終更新
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