大将の丁寧な接客と旬の鮮魚を楽しめる鮨処
「鮨しゃりしゃり」さん(*^^*) 自宅近くのお鮨屋さん。 現在の場所で営業されて10年になるそうです。 随分前から知ってましたが、初訪問✨ 当日予約しました。 カウンターの真ん中でいただきましたΨ( ̄∇ ̄)Ψ こちらの大将、気さくでとにかく楽しいお方(*>∀<*) 初めての私達に素晴らしい対応で。 大変心地良い時間を過ごせました。 付きだし 刺身色々 鮪、海老、烏賊 かわはぎ肝付 鮑 岩牡蠣 ⭐⭐⭐ アテ色々 雲丹 〆鯖、鯵 穴子、紫蘇沢庵 下足炙り 玉子焼 お好み鮨 蒸穴子 とろ カワハギ 平目 いくら とろたく 果物 梨、メロン ■ドリンク ・瓶ビ-ル(アサヒ)×2 ・柚子サワー ・京都丹波ワイン てぐみ(飲食店限定) 白、発泡、辛口 ・日本酒 1合×3種(雪の茅舎‥) 岩牡蠣以外の刺身盛りとアテはお任せしました。 お任せも楽しいですね◎ 自分達で注文すると好みが偏るので、 普段いただかないような品が出てくるのが良かった。 楽しい、美味しいで食べ過ぎ!?( *´艸)ププ こちらもお気に入りになり、 今後、通いますΨ( ̄∇ ̄)Ψ ※2024. 01.05(金) 02.21(水) 05.26(日) 07.28(日) 10.01(火) 12.08(日) #鮨 #神戸市垂水区神田町 #しゃりしゃり #接客が丁寧 #旬の食材を味わえる #隠れた名店 #2023.09.07
新鮮な魚介と珍しい刺身で寛げる居酒屋
【1人飲み2軒目】 1軒目を出てフラフラと⋯ 伊勢佐木モールにあるこちらのお店!! お寿司は食べる気は無かったが入店!! 「レモンサワー」を注文してメニューをガン見! 「オジサン刺身」??? 絶対私が頼むヤツ! オジサンって魚は知ってはいたが⋯ 食べた事なんかないからなぁ~⤴ 「活アジ刺身」も注文!!! オジサン刺身は金目鯛に良く似ていました! 白身であっさりした感じ! 私好みな刺身! アジ刺身は身を角切りしてある! こんな切り方は初めてかも⋯d( '-' ) お通しの「トコブシ」も味がシミシミで美味しかったです! 店内奥や2Fにも座敷があった様で宴会も出来るお店でした~⤴ #オジサンオヤジ #刺身系が◎ #次回は寿司食べよう #伊勢佐木モール
表参道、外苑前駅近くの寿司屋さん
大将とお弟子さんの解説やトークが楽しいカウンターお鮨。カウンター7席と個室のみなので、こじんまりとお食事をいただけてよかったです☺︎ お料理の解説もさることながら、どれも本当に美味しくて幸せでした、、白身は熟成度合いの違いでこんなに味わいや歯応えが変わるんですね。感動したのは光り物、全く生臭くなく脂がとろける厚切りが絶品。ジューシーなノドグロ焼も美味しかったな、、本当に全部美味しいのでおすすめです。お任せで2万円、お酒は相談したらおすすめを出していただけます。今はばらちらしや太巻きのテイクアウトも、前日に予約すれば作っていただけるみたいなので買いに行きたいな。 今回のメニューは盛りだくさんの以下でした。お腹いっぱいで満足! 5日熟成した淡路島のスズキの握り 朝じめの真鯛、2日寝かした島アジのお刺身 半日寝かせた長崎のノドグロ焼とご飯、蒸した肝醤油をかけて 酢締めのイワシと大葉、ガリの巻物 白身と帆立のフライ ガリのタルタル 津島の穴子焼 梅と鰹出汁の茶碗蒸し 以下握り 小肌になる直前まで育った新子 脂の乗った鯵 新イカ(スミイカの赤ちゃん)とげそ焼 宮城県の石垣貝 ボタン海老の炙り、スダチと海老塩 利尻のウニとズワイガニ 同じマグロからとれた大トロ、赤身のヅケ 関西焼のうなぎ ぷるぷるのギョク
両親の還暦祝いで利用させて頂きました。 鮑、国産和牛など高級食材を使った料理が美味すぎて、ワインボトル3本空けてしまった記念すべき夜でした。 やはりコンラッドはヒルトングループの中でも設備やホスピタリティ、スタッフの方のクオリティが段違いだと実感しました。 料理は当然美味しかったのですし、加えてそういった環境面で加点されると、体験全体として非常に良い思い出になり、また行きたいと強く感じます。 ぜひ記念日や大切な日に利用してみて欲しい、価値のある体験でした。
松山〰️〰️1000まであとひとつの999 白木の美しいカウンターは凛とした高級感のある雰囲気。若き大将の握る江戸前寿司は丁寧な仕事の証、なにもつけずにそのままをいただく。 すこし前に久しぶりに家族3人でお寿司にいきました。♥️ 若き大将の仕切るたか山さん。 初めての訪問です。できたのは3年前くらいかな? ⚜️drink ✡️プレミアムモルツ 小瓶 まずはビールで こっからは二人でシェア 日本酒は大将に選んでもらいペアリング的にいただきました。あまり飲んだことない日本酒ばかりでしたー(^_^) ✡️三千盛 純米大吟醸 すこし辛口、握りの前の摘みに ✡️〆張鶴 吟醸 やわらかめ ✡️賽剱(ほうけん) 純米酒 超辛口ですっきりー 摘みの魚に合いますね❤️ ✡️立山 ✡️悦凱旋 山廃純米酒 これは唯一飲んだことあるぅー しぶーい❤️❤️ ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️明石のタコ 厚切りタコのおいしいこと‼️ すしやの摘みのタコはちがいます( ^Д^) ⏺️もずく酢 極細で激ウマ❤️❤️これどこに売ってるのかしら? ⏺️サバの炙り 脂のってまーす❤️こんなおいしい鯖はなかなかいただけない‼️‼️✨ ⏺️ズワイガニの茶碗蒸し 贅沢なカニ❤️❤️ ⏺️鰻白焼き これーー日本酒最高❤️❤️すだちを絞ってね❤️❤️ ⏺️太刀魚幽庵焼き 幽庵焼き❤️大好き❤️❤️ ここからーー握りでーす。 なるほど美しい仕事ですね。 シャリも小さめで酢の塩梅も好きな感じです。 ⏺️ガリ 厚切りでコロコロ。めっちゃうまいです。 これおかわりしてしまいましたーwww( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ♥️♥️♥️ ⏺️アオリイカ プリプリ( ≧∀≦)ノ♥️ ⏺️アマテカレイ ⏺️カスゴ 鯛の小さいやつです。♥️ ⏺️釣りアジ 青身好きです❤️ ⏺️本マグロ 赤身 ねっとりしてうまーい❤️ ⏺️本マグロ 中トロ ちょうどよい脂ののり❤️❤️❤️ ⏺️ハマグリ蒸し ツメが味わい深いですね❤️ ⏺️ウニ あまーーい❤️最高❤️ ⏺️穴子 すしやの穴子ってなんでこんなにおいしいの? ふんわりやわらか❤️❤️ ⏺️玉 ✡️鉄火巻き 巻物大好きな私の追加注文❤️❤️ ⏺️しじみだし汁 出汁オンリーの汁❤️❤️これはこだわりのお汁ですよねー♥️♥️♥️ わー( ^▽^)とってもおいしかったし。 お酒もよく飲んだーー❤️❤️ お会計は3人分((( ;゚Д゚)))(((o(*゚∀゚*)o))) 旦那様にφ(゜゜)ノ゜ポイッwww (*≧∀≦)(*≧∀≦)(*≧∀≦) #若き大将の芸術的なお鮨 #999投稿
新鮮寿司と多彩なおつまみをお手頃価格で楽しめる賑やか酒場
お寿司がとっても美味しい! 一貫から注文できるのも嬉しく 蒸エビは大きく、ウニトロキャビアがケンカしあわずにトロトロで塩味が効いてて美味しいです 唐揚げもとってもジューシーで一つ一つが大きく おでんの種類も多く変わり種も多くあります あんこうの共和えが予想よりも美味しく 酒との相性がよかったです 飲み物も安いため お寿司を食べながら お酒を飲むのにちょうどいい場所です!
ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨
【 #「すし」は板さんにおまかせ 】 ミシュラン獲得の銀座の名店 #吉祥寺 コピス近くの隠れ家な横路地、階段をあがり3階へ 暖簾をくぐり、板さん笑顔の歓迎 板さんアリーナ白木のL方カウンター12席 ▪️ #おまかせ握りコース 8,250円 #先付け、あんきも、こんぶ、かき #茶碗蒸し、うに、ズワイかに #ひらめ昆布しめ #紋甲いか.すみ #あじ #かんぱち #本まぐろ赤身 #金目鯛 #炙りほたて #中トロ #玉子 85℃で30分、まるでプリンのような玉子焼き #あなご #いわし つみれ汁 #かんぴょう 自分で手巻き 追加、中トロ デザート 抹茶チーズケーキ #すしマニア #ようこそ日本 #ハレの日 #中央線エリア散策 #多摩エリア散策
【ミシュランガイド掲載】8年連続ミシュラン獲得店。進化し続ける天冨良と鮨を味わう
【よこ田】@神楽坂 過去食べた天ぷらの中で一番美味しかった、 8年連続ミシュラン獲得店の天ぷら/お鮨@神楽坂 今回 ・天冨良と寿司 昼【特上】会席(8,000円) 【先付】旬の前菜3種盛り 【お凌ぎ】イクラと芝エビかき揚げ天巻き 【造り】季節のお造り 【揚物】天婦羅 6種 【温物】茶碗蒸し 【握り】握り寿司 7貫 【〆椀】 赤出汁 【デザート】アイスクリームとフルーツ 神楽坂上と神楽坂下交差点の間くらいにある、 麻布十番の名店「天冨良 よこ田」の神楽坂店 噛めば噛むほど旨味を感じる赤酢を使ったお鮨はもちろん、 天ぷらが美味しすぎた サクサクな衣に包まれたジューシーな素材 特に舞茸の天ぷらが一番だったな キノコの天ぷらを美味しいと思う日が来るなんて我ながらびっくり。。 今のところ天ぷらNo.1のお店 カウンターも個室もあり、 神楽坂のお鮨屋らしく、落ち着いた雰囲気の店内 接待/デート等、色んなシチュエーションで使えそう◎
江戸前赤酢の繊細な握りと旬の逸品が楽しめる隠れ家的鮨処
9時と遅い時間だったので、予約なしでも入店できました。テーブル席が4x3、あとはカウンター。 江戸前赤酢のシャリで美味しい鮨を握ってもらえます。中トロ、金目鯛、剣先イカ、煮穴子など丁寧な仕上げ。少し包丁を入れすぎているが。 玉子あてやカニミソ天ぷら、海老天マヨネーズなどもお酒に合う。
五反田にある大きめネタの美味しい寿司屋
白金台駅すぐ近くのお寿司屋さん。地元の人で賑わっています。岩手出身のご主人と息子さんがカウンター内で握り、奥様と三人の家族経営。 お寿司はさることなら、旬の筍なども出てきて美味しい。
〜気軽に本格江戸前寿司を〜
浅草貴乃(✿︎´ ꒳ ` ) 情緒溢れる街でいただく、人情溢れる江戸前の寿司(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎* 浅草には明治時代、雷門通りから六区に続く100mの通りに18軒もの寿司屋が連なったことから「すしや通り」と呼ばれる通りがあります。 今では寿司といえば高級なイメージがつきものですが、浅草では今でも庶民の味として根付いています。 その中でも私がオススメしたいのが、こちらのお店です(´v`) 品は保ちつつも、驕ることなく、敷居を高く感じさせない振る舞い。 コースは握りがついて4500円からと実にリーズナブル。 一枚板のカウンターでいただく値段ではないです笑 程よい距離感を保ちつつも、寛げる空間。 寿司もさることながら、私はここの手渡しでいただく「ホタテの磯辺焼き」で一杯やるのがなによりの至福です( ´⚰︎` ) 寿司をもっと身近に、刹那的な感動ではなく、長く付き合っていきたいと思える下町人情味のある温かいお店です(✿︎´ ꒳ ` ) #貴乃 #浅草 #寿司 #一人でも入りやすい
上野で味わう江戸粋。職人が握る旬魚の寿司をリーズナブルに。宴会にも◎
お寿司だけじゃなく お造りや天ぷら、サラダなど ついついお酒が進みます。(≧∇≦)夕方からしか やってないのが残念です。
新鮮な海の幸を堪能できる寿司通りの隠れた名店
2023/9/6 ランチ 北海道旅行5日目(最終日) クルーズ船を降りて、小樽を散策後にランチです。 目当てのお店は軒並み定休日。開いていたお店もお昼の部は終了していました。 寿司通りを歩くと、こちらのお店が営業していました。 特選にぎり ひらめ 中トロ ほたて ぼたんえび サーモン ほっき あわび かに うに いくら ネタはどれも美味しかったです。 ですがシャリは、酢の加減が薄くて好みではありませんでした。 ごちそうさまでした。
小田原市にある緑町駅付近の寿司屋さん
他のお店にはないと言う!!カマトロ!! 厚みがすごくて感動。 はじめての訪問でした。 食べたものすべて美味しかったです。 小田原近くに行く時にはまた、必ず行きます。
厳しい目利きと丁寧な仕込みに舌鼓
六本木のセリナの近くあたり、雑居ビルの二階に中に入ると素敵なお店♥碧海(umi) さん。 お任せで色々いただけます♥ ■頂いたもの 青菜白和え、ジュンサイ、 白身食べ比べ、青魚食べ比べ 金目鯛の焼き物、子持ち昆布 南瓜のシンジョウ、 にぎり➡シンコ、ズケ、大トロ、小さいウニイクラ丼 全部美味しかったー また行きたい、ご馳走さまでした♥カウンター喫煙可能。 ご予算は一人2~万円くらいかと… #寿司 #マイベスト
旬の海の幸をたっぷり使った海鮮料理。日常を忘れさせる感動の空間と美食がここに。
カウンター席があるので一人でもくつろけました。佐久平駅前はチェーン店が多くてお一人様は入りにくいので、助かります。 カマ焼き美味しかった。佐久乃花は地酒です。 #シルバーウィークキャンペーン
秋刀魚棒寿司が名物で、おいしい日本酒がたくさんある寿司屋さん
毎年恒例( ゚∀゚)o彡° 秋刀魚の棒寿司食べなきゃ秋は迎えられません♪ 炙りを入れて旨味マシマシなのがタマリマセン☆ んでもって、翡翠銀杏のキレイなコト!美味いコト! 黒むつ、大助と来て〆は青ツブをツブの肝醤油で! 旬を存分に味わった秋の夜でした(´∀`) #マイベスト10 #夜に来たい #居酒屋 #友人・同僚と #和食 #日本酒
創業100年の歴史を持つ伊豆の寿司屋。旬の小料理もご用意しております。
伊豆長岡温泉にあります、うを正さん。ホテルの方におすすめされて伺いました。おまかせ握り¥2500で9貫とお味噌汁もついて大満足です。鰯も美味しかった。茶碗蒸しと小鉢のセットも追加しました。やはり静岡はお魚が新鮮で美味しいですね♪また、伺います。
みんなで楽しく、絶品お寿司を味わえる、地元で人気のお寿司屋さん
刺身も非常に美味しいが何より穴子焼きが美味しかった。 ふわふわしているが表面はカリッとしていて、穴子と胡瓜を海苔で巻いて食べるスタイル。 穴子の香ばしさと表面のカリッと感と海苔のパリパリが非常に美味しい。 握りも勿論美味しい。 お店の接客も心地よく、本当は長居したいお店。
駿河湾の地魚を中心に、厳選した食材を堪能できる寿司屋
登呂遺跡渡航の途中で、家族四人でランチ。 日本式の庭に面した座敷に座ろうとすると、見たことないクッションがお出迎え。これはこのようにお尻の下に敷いて正座するためのもの、とのこと。 大人は駿河湾で取れる、3,300円の握りのセットを頼みました。マグロ以外の全てのネタは駿河湾で、水揚げされたものだと、店長らしき方が誇らしげに仰ってました。 ほうぼう キャラ薄い味 金目 微かな甘味あって美味い ヒラメ ネバネバしててあまり好みじゃないかなー イカ しっとりまったり甘味あって美味い たち 多分太刀魚のことだと思いますが、白身としてはあまりインパクトない味でした 鯵 無難な味で◎ シメサバ 下魚だけどいちばん好きな味です 握りやチラシのランチセットは、子供が注文したもの。 飲み物として私は静岡の日本酒飲み比べとりました。 静岡市 正雪 甘くて風味がよい 藤枝市 初亀 正雪よりピリリと辛めだがコッテリと美味しい 静岡市 臥龍梅 初亀よりさらに辛め酸っぱめ 総論として、食べ物と飲み物、両方満足のとてもゆく、まさに寿司食べたなあ、と言う味でございました! オススメです。