千葉県で寿司職人の味を安心価格で味わう事ができる寿司屋さん
帰りにお寿司屋さんを探してウロウロ。 とてもシンプルなお寿司屋さんを発見したのですかさずイン! 頼んだのは大名寿司、岩牡蠣、自家製塩辛。 岩牡蠣は値段がそこそこしたので期待したが大きいだけで濃厚さはちょっと少ないかな。 自家製の塩辛は、余計なものを入れずに作ってると言った通り、とてもGood!! メインのお寿司。 一つ一つのネタはとても新鮮。 脂がのっているけどしつこくない。 ウニがデカくて痛風殺し。笑 特に気に入ったのが赤貝! 大きくて、肉厚、コリコリで味が染み出してくる。 何よりスタッフの皆さんがホント雰囲気良くて落ち着く空間です。
新鮮で脂ギッシリな海の幸を堪能できると評判のお寿司屋さん
2014/11/30(日) ジャスト300件目は、是非とも紹介したくて温存しておいた、こちら ”三喜寿司” 写真は”海賊ちらし(980円)” 創業約60年の老舗の寿司屋ですがRettyにまだ情報のない隠れた存在 ランチタイム1時間のみの寿司屋の本気に感動です(≧∇≦) 前々から行こう行こうとは思いつつ行ってなかったわけですが、この界隈の閑散とした雰囲気はなかなかです! その雰囲気の中にあって、実際そこまで隠れた場所にあるわけじゃないですが、人通りも少ないのでほんと隠れた名店って言えるような立地です! ----------------------------------- 三喜寿司 営業時間(ランチ)12:00〜13:00 (ディナー)17:00〜22:00 定休日:水曜日 名物:名物しそ穴子 ----------------------------------- ということで今回昼間の12:00〜13:00までの1時間に、みごとに滑り込んだわけですが、カウンター寿司の店内にはいるのは、、、はじめてかな? どおりで!なれない空気に緊張しますね^^; 今回のオーダーは、 お店の方にオススメをお聞きすると、 「ランチメニューに書かれてるものはすべてオススメです!」 と、威圧されたので、悩みに悩み 今回は”海賊ちらし(980円)” に決定!! 結論から言うと、値段と味、量から考えて絶品すぎて最低でも全部コンプリートするまで通いたいです(≧∇≦) 提供されたちらしは とびこ うに マグロ サーモン など、さいの目切りの魚たちが沢山入っていて、かなり新鮮なんだろうきっと! あまり食べたことないんだけど、うにもトロッと臭みなんて一切なく とても美味しかった(≧∇≦) それに'ちらし'だからかんぴょう、玉子やカイワレなんかも! これらがが乗っかる酢飯なんです(≧∇≦) もう箸が止まりませんよ〜(≧∇≦) ご飯もネタも量はしっかりしてます! やっぱり、食べログで評価が全てじゃないですね^ ^ カウンター寿司初心者が言うのもなんですが、是非だまされたと思って行ってみてもらいたい場所です^ ^ そして、評価頂きたい 大将!ごちそうさまでした 今後の予定としては、 北海ちらし ↓ にぎり(追加5貫) ↓ 海鮮ちらし で、また来ます!
本場浅草に本店を構える、江戸前、金太楼鮨。その味が「つくば」でも楽しめます!
【お昼からお寿司が食べたくなったらここ!】 今回頂いたのは1.5人前握り寿司ランチ! お寿司、サラダ、お味噌汁、茶碗蒸し、デザートのセット。 注文してからすぐにサラダを届き、そして熱々の茶碗蒸し。 そしてメインのお寿司! ふんわりと握ってあるシャリに新鮮なネタ。 お昼から握り寿司を食べるとやっぱり幸せですね^^ 次は「上」1.5人前、ちらし寿司ランチを食べてみます!! #茨城 #つくば #ランチ #お寿司 #握り寿司
【雑誌『おとなの週末』2018極上鮨決定版掲載】鮨と肴と四季の地酒を楽しむ寿司店
いつも充電に行くショッピングモールの近くに居酒屋にもなる人気のお鮨屋さんがある、ということで、平日なら空いているかもと日本酒好きな友人と伺いました。私は車なのでノンアルモード、お鮨とツマミで攻めようかしら? お店は住宅街のど真ん中、近くには学校もあり生活圏真っ只中の環境にあります。店頭に2台分の駐車場があり、早めに伺ったので停めることができました。店内はカウンター席と掘り炬燵式の座敷でキャパは思ったよりもあります。私たちは2名だったのでカウンター席に案内されました。 早速出てきたお通し 400円(全て税別) はタコとモズクの酢の物ですがお通しとは思えぬくらいハイレベルな一品、盛り付けの美しさとお鮨屋さんならではのマイルドな二杯酢が素晴らしい‼︎友人は日本酒、私はノンアルコールビールで乾杯、まずは 刺身盛り合わせ 2800円@2名分、とろけるあん肝 780円 です。刺身はマダコ、ヒラメ、つぶ貝(まつぶ)、アイルランドの中トロ、真鯵、タイ、ホタルイカで、キレッキレの包丁仕事がわかります。鮮度抜群、下処理もしっかりなされていてこれは楽しい盛り合わせでした。あん肝は味がついていてそのままワサビと共にいただきます。もしかしたら肝を出汁漬けにしているのかしら?ポン酢ではないあん肝、最高です‼︎ お鮨に行く前にもう少し摘もうと頼んだのが、本日のおすすめから 岩牡蠣 1300円、大将おすすめの イカ明太バター焼き 980円、アジフライ 700円 です。いや、岩牡蠣は出てきてびっくり‼︎ 大粒な牡蠣はミルキーで控えめなのにしっかりと磯の香りも楽しめて、1個を半割りにしていただいたのに食べ応え十分なのです。イカのピリ辛炒めは柔らかいイカが新鮮で旨みたっぷりで美味、ピリ辛味ともよく合っていました。そしてアジフライの優しいふっくら感‼︎ 添えられたタルタルソースが洒落ています。おすすめメニューの中にもありますが、厚み、揚げの仕上がりとも申し分ないこれはご飯があれば立派な食事のおかずになりますね。 いよいよ握りですが、その前に ふわとろ茶碗蒸し 400円@1個 をいただきました。茶碗蒸しはオーソドックスなもので、なめらかな仕上がりは技を感じさせます。さっぱりめの鰹主体の出汁なので具材が活きてくるのですね。これも鮨屋ならではのハイレベルな茶碗蒸しでした。握りは店頭のポスターにもあった 大将厳選 極10カン握り 3980円 です。内容は大トロ、真鯛、中トロ、炙りイサキ、赤貝、帆立、甘エビ、穴子、ウニ、いくら、どれもネタが質、量共にしっかりしており握り具合もgood、シャリが大きめなのは食べ応えがあり良いのですが、お酒もツマミもある時はシャリ小さめをお願いした方が良いかもしれません。そんな状態ですが、マグロ好きなツレがこれだけは食べたい、といただいたのが 磯一名物とろきゅう巻 880円、ゴロッとしたマグロと胡瓜がマグロのすき身でまとめられて太巻きになったもの、このマグロの量と質でこのお値段、これはかなりお得なもので人気メニューであることに納得しました。甘味は別腹とばかりデザートに選んだのは 自家製プルプルわらび餅 500円 です。和三盆を使っているとのこと、トロトロ、プルプルの舌触りがクセになるわらび餅でした。美味しいアガリと共に堪能しました。 インテリアはバリバリの和食処の雰囲気ですが、BGMとしてサザンが流れていて、それがまたなんともフュージョンな世界観を出していました。平日かつ週の中日なのに19時からは常連さんも含めて予約で満席、どう考えても地の利は良いとは言えないこちらですが、鮨だけでなく一品料理のクオリティ、大将の気配り、ホールスタッフの動きなど、レベルの高いホスピタリティを提供していて、地元で愛されるお店なのですね。こういうお店がご近所にあるなんて羨ましい住環境だと思いました。私も近くといえば近くなので、充電がてら足を延ばすのも良いかもしれません。
予約必須、狭さも魅力の繊細な技が光る極上鮨体験
#赤星キンキングラス 激狭店…私が入店して6席満席‼ 【お通し…燻製シリーズ】 盃に盛られた恒例の美味しくて美しい”お通し“ ✡鰤・蒲鉾・チーズ・イカ… ✡甘海老は酒と醤油漬けの室内干しです‼ 一つ一つ丁寧に盛付けする姿に思わず見惚れます^_^ ✡冷し茶碗蒸し雲丹載せ…雲丹の甘味と出汁の効いた玉子の旨味が渾然一体…必食メニュー‼ イクラ載せ 今回はパス…Simple is Best‼ でも、他のお客さんは全員 雲丹+イクラ載せOrderでしたよ^^; 【お造り1】 ✡タラバ蟹炙り・甘海老・イカ・帆立 【お造り2】 ✡トロ炙り・鮪赤身・〆鯖白胡麻乗せ・鮃昆布締め どれも繊細な一手間が加えられ、居酒屋の刺身とは全く別物…コレが鮨屋の醍醐味です‼ ここで日本酒…初亀、静岡の柔らかく優しいお酒、静岡は“臥龍梅”も美味しいですね~って隣席の方とお酒談義で盛り上がります‼ 【握り】 ※お任せ‼ ✡イカ柚子塩仕立…薄切り重ね:コレはお代わりも頂きました^_^ ✡鮃…縁側載せ ✡コハダ…二枚重ね ✡鮪赤身…本鮪の仄かな酸味 ✡〆鯖…薄切り三枚重ね^_^ ✡太巻き:胡瓜・ガリ・沢庵…白胡麻風味、ここら辺りでお腹パンパン‼ 【〆:丸く握ったシャリ】 ✡帆立…炙りシャリ包み ✡甘海老…海老味噌載せ 先週はニ日前の予約NGでした…今日は3ヶ月前の予約です(゚∀゚) #ススキノ一の激狭店 #ススキノ一の激旨店 #今日の♫はブルーハーツ #ススキノで一番好きな鮨店
記念日にピッタリ、落ち着いた雰囲気で上質な鮨を堪能できるお店
2019年9月訪問。 2回目の訪問でしたが、相変わらずのクオリティの高さ。 この値段でこのお寿司がいただけるのは本当にびっくりです。 板長のお人柄も最高の調味料。 お酒も日本酒もさることながら、ワインもラインナップしていて、お寿司とのマリアージュを楽しめます。 試したことはありませんが、ワインの持ち込みも可能なよう。次回チャレンジしたいと思います。 お土産のあなご寿司も美味しい!定期的に通うお店です。
四季の魚介と心地良い人柄が魅力の寿司隠れ家
【多摩川沿いの寿司屋で舌鼓 聖蹟桜ヶ丘 すし平島】 数少ない馴染みの寿司屋さん。 年に数回しか行けませんが、この地で開業した頃からのご縁をいただいています。秋の頃の訪いです。 先付けにバイ貝。 貝をくるくるっと回しながら、爪楊枝で身を取り出す…綺麗に取り出すのが難しい。肝が乙。 目の前のずわい蟹。蟹に目のない妻は、自然に注文。 平島さんが、包丁を入れて出してくれます。 みそが美味い。北陸産は高いけれど、北海道産、噴火湾産はきっと、リーズナブル。タグを撮れと平島さん。 合わせた酒は山口の雁木 純米。 酒のつまみにと、柳葉魚ししゃもの幼魚の干物を炙ります。 頼んでいた太刀魚がふっくらと焼き上がり、賞味。 身が厚いくて美味い。 東京湾で太刀魚は沢山獲れるけれど、これだけのものが食べられるのは嬉しい。 握りに移り、タイラギを。ふわっと磯の香りを運んできます。 秋刀魚、煮はま、白海老、松茸。 そして最後は雲丹。 美味しく、楽しく満足の平島さん。 お喋り好きで、ずけずけ言う事もあるので、合わない人もいるでしょう。 メニュー、定まった品書きはないので、不安になったり、思った以上の支払いに感じる場合もある様です。 予算を伝えれば、ちゃんと範囲内に治めてくれます。 予約は必ずして訪問。 あと、平島さんの写真は撮らないで!との事。 (私は後の祭りです。) 次は新年になっての訪問。 ご馳走様でした。では、また。 #聖蹟グルメ #すし #メニューのない寿司店
旬と熟成を極めた、隠れ家カウンターで味わう至福の江戸前鮨
Retty初投稿。築地(新店登録したら武蔵小杉になってしまってますが、築地です)の秀徳さんの4号店にて土曜日ランチ。 旬のおまかせ握り。10貫に、お椀と巻き物がついてます。 シャリに赤酢で味がついており、お寿司にも全てお味ついているのでそのままいただきました。 まずは真鯛。お塩とレモンで。ぷりぷりの歯応えでおいしーー。シマアジは煮切り醤油で。シャリの大きさもちょうどよく、口の中でほろっと。。うーん。至福♡ 帆立もお塩とレモン。肉厚でめちゃくちゃ美味。お塩は海外のものだそうで、しょっぱさ抑えめ、寿司ネタによくあいます。 秋刀魚のお寿司ははじめてかも。脂のっててトロトロ! 鰹は和がらしで。新鮮そのものです。 中トロお塩。これも最高でした。噛めば噛むほど脂とお塩のハーモニーが。。 生しらす、あるときとないときがあるそうです。これもトロトロでした。 水蛸は塩胡椒で。すごい弾力で、胡椒がピリリとおいしい。 深海魚の目光。よい脂です。そして穴子。お塩と山椒で。。フワッフワ!驚きです。 最後の巻き物は、今朝仕入れて醤油漬けにしてたイクラ♡中には漬けマグロが。。ものすごい美味しさでした。 こちらのお店、1ヶ月前にオープンしたてで、市場と少し離れてるのでまだ穴場。 板さんととっても近いカウンター席で、並ぶことなく極上のお寿司いただける名店でした。2階に個室があるようですが、カウンターメインなので3人まででいくのがよいかと。 4000円の厳選握りにはウニがはいるそうな。これはまた伺わないと! ★★★★☆ 2016.10.01
仕事でお世話になっている方との会食に呼んでいただきました。 見て美しく食べて美味しい料理の数々に大満足。 ごちそうさまでした。
横浜に越して来て早9ヵ月(*≧▽≦)此方、実は去年の夏休みのブラブラでハケ━━Σ(σ`・ω・´)σ━━ン!!(近所のお寿司屋さんで行きたかった) ただあまりにもお気に入りだったので…投稿するのを惜しんでしまい今日まで温めてしまった(爆)(*^^*) 700投稿に相応しいかどうかは分からんが…やっぱり投稿せねばと(*≧▽≦) もう多くは語りまてん俺がお気に入りのお寿司屋さんなのは間違いない(爆)(*^^*) 元々はイタリアンのお店だとか?そこをカウンターだけの寿司屋にするなんて∑(๑ºдº๑)!! #Retty5年の俺の1推し(爆)(*^^*) #行ってご覧(*≧▽≦)
絶景と共に味わう贅沢モーニングで一日をスタート
最上階にあります。 オリーブオイルで揚げた天ぷらはとても美味しかったです。 お寿司もボリューミーがあり、お腹いっぱいになりました。 待合ラウンジからの景色が良かったです。
2024.7.11 北新地の寿司でありながら、本当にリーズナブル。 それに、手拭きもついてきて、赤酢のシャリで江戸前寿司! どれもこれも美味しくいただけて、コスパ最高で満足でした〜! ごちそうさまでした〜!
ネオ•トウキョウ ❻-7 『まぐろ人 上野広小路出張所』で、次男とお鮨をつまんできました。 ひと通り、お父さん推薦の店に行き尽くし、何か「上野っぽい店」に行こうと提案を受けた。ならば、立ち食い鮨屋はどうだろう。上野っぽくないだろうか。 カウンターで並んで好きなお鮨を注文しながら、地政学について語り合います。冷えたビールが喉越しをやわらかくしてくれます。 やっぱりまぐろがうまい。アジもいい、〆のアナゴが甘くてまたいい。でもビールをお代わりしないでサクッと帰ります。 この「立ち飲み」のサクッと感を覚えてくれますように。(^-^)
旬の味覚を気軽に堪能できる本格寿司ダイニング
【No.1530・東京・世田谷/成城学園前駅からすぐ】2020年12月オープン、「板前が握る本格寿司を肩肘張らずご自由に楽しめる」寿司屋。おじさんは、まずはテイクアウトを楽しみます。 おじさんをテイクアウトするわけではありません。 【おじさんのテイクアウト】 ①満腹握り(税込2,050円) 握り、軍艦巻き、かっぱ巻き、玉子焼き、たっぷり入っていて、そして旨い!これは、今度はお店で食べたい。お勧めです。
■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 恵比寿駅西口から、渋谷橋方面に少し歩いたところにお店を構えるお寿司屋さん。 奥渋谷にある鮨利﨑さんの3号店として、2021年11月にオープンしたお店です。 本店よりも更にリーズナブルにお寿司を頂け、かつ予約も取りやすいことで重宝されるお店となっております。 ■メニュー お料理は握りとつまみが付いたお任せコース(11,000円)のみ。 コースは一通り食べ終えた後、残っているネタについては追加が可能なスタイルとなります。 この日のコースの内訳は以下の通りです。 ・白子の茶碗蒸し ・鰆の酒蒸し ・中トロ ・鰯 ・春子 ・帆立の磯部巻き ・鮑の肝ソース和え ・小肌 ・赤身 ・海老 ・墨烏賊 ・金目鯛 ・はまぐり ・あん肝 ・玉 ・穴子 ・赤出汁 ・黒むつ(追加) ・日本酒9合 ・白ワイングラス ■感想 鮨好きの友人から誘って頂き、初めて訪問した鮨利﨑の恵比寿店。 渋谷の本店には前にお伺いした事がありましたが、美味しいだけあって予約が取りにくく、少し足が遠ざかっていました。 こちらは3号店という位置付けで、予約も取りやすく本店よりリーズナブルな価格設定がされていますが、使うネタは本店と同様のクオリティを誇ります。 コースは握り12貫+つまみ6品という構成となっており、一見握りの品数が少ないようにも思えますが、握りのポーションが大きいため充分に満足感が得られます。 この日特に印象に残るのは、鰯の握り。 鮨利﨑の本店でも鰯の美味しさに衝撃を受けたことは記憶に新しいですが、こちらでも本店さながらの神懸かった鰯が頂けます。 鰯自体には脂がしっかりと乗っていながらも、ほんのりと〆る事で味の輪郭を整え、旨味の発散を防ぐ素晴らしい仕事が垣間見える一品。 残念ながらお代わりは出来ないとのことでしたが、可能なら何貫でも頂きたい最高の握りでした。 お酒のラインナップも非常に良く、途中からはほぼ一貫に一種類のセルフペアリング状態になりながら、合計9種類の日本酒を堪能します。 十四代などの希少な銘柄も取り揃えてあり、ラインナップの強さが伺えました。 これだけ食べて飲んで、お会計は1人1.6万弱というお得すぎる金額に驚き。 思わず内訳が合っているか大将に聞いてしまうほど、お得な価格設定にとても満足しました。 お世辞抜きで、また必ずお伺いしたいお寿司屋さんです。 ご馳走様でした。
素材の旨さと職人の技が光る駅近の江戸前寿司体験
✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ @東京都新橋編【 ♪ 新橋の駅前にありながらコスパの高い江戸前寿司が食べられるお店!2ヶ月後に思わずリピートしてしまったお鮨屋さんです ♪ 】 ********************** この日頂いたメニュー⤵︎ ランチ おまかせコース ¥9,900-(税込)←現在 ◉春子鯛〜身の間に海老のおぼろ… ◉タイラ貝 ・間に挟んだ海苔が磯部っぽくて風味がいい。 ◉シメサバ〜〆具合がかなり好み。 ◉煮ホタテ ◉カンパチ ◉キハダマグロのヅケ ◉トッサキの剥がし〜口の中でトロけます。 ◉イワシ ◉甘エビ昆布〆 ◉無添加バフンウニ ◉みそ汁〜出汁の香りが強くて心地良し。 ◉穴子 ◉玉子 ※値上がり前のコース内容です。 お酒 〜おまかせでお願いしたらなかなかシブめのラインナップでした。 ◎生ビール ◎文化人 ◎天賦 ◎みむろ杉 ********************** ★afterward ネタはデカめでガリは辛め、季節で酢の配分を変えてるシャリは赤酢が強めなので酒呑みにはピッタリのお鮨です^o^ 「鮨処 順」出身の店主さんはクールな感じでひと回り以上歳が下とは思えない落ち着き様なのですが、会話にちゃんと付き合ってくれるので一人で伺っても充分満足できるお店でした♪(´ε` ) #東京グルメ #新橋グルメ #江戸前寿司 #おまかせコース #鮨で昼呑み
大人の隠れ家で味わう、素材美と職人技が光る江戸前鮨の真骨頂
麻布十番商店街にある隠れ家的な寿司屋さん。グルメサイトの評価が素晴らしかったのでお邪魔させていただきました。 しっぽりと日本酒をいただきながら、食べるお寿司は最高。お邪魔した日は、お客さんも少なく大将と会話を楽しみながらお寿司を楽しむことができました。おかげさまで楽しく食べさせていただきました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
洗練された一品料理と香り豊かな熟成寿司が楽しめるおまかせコース
お任せコースでいただきました。寿司屋ですが、肉や鯨ベーコンなどコースの流れで出てくる料理が絶品です。握りも赤酢の小さめなシャリに手の込んだ魚が熟成魚、昆布しめなどなどがいい味を出します。わずかに香る酢橘など、にくい香り付けも最高です。満足なコースでした。
地元直送の新鮮もずくと旬魚が味わえる淡路島の食事処
淡路島でゴルフの帰りに寄りました! 鱧の湯引き 生もずく 鱧のたたき 鰆のたたき 土瓶蒸しなどを注文! 生もずくは初めて食べましたが衝撃! こんなに美味しいもずくがあるのかと驚きました。 鱧はもちろんですが、梅肉がとても美味しかった! ネギがたくさん乗っているのがたたきです! 時期的な問題でウニがないのが残念でしたが とても満足! メニューに金額載ってないなら少しドキドキしましたが1人1万円ちょっとでした! お酒もまあまあ飲んでたので金額に不満はありませんでした。 また行きたい!!
ネタも新鮮で、店内も落ち着いていて居心地の良いお寿司屋さん
病院の帰りにお寿司タイム(*´∀`*) *にぎり和定食 選べる一品から海老とキスの天ぷら #尾頭橋 #寿司 #ランチ #赤酢のシャリ #人気