(132ページ目)寿司 おひとりさまOK でおすすめのお店

金曜日の夜、東京から神戸へ、新幹線は走る。 降り出した雨もなんてことない。 今宵は三宮で美味しいお寿司。 カウンターの隣には、ドレスアップした若き美女。 とにかく、一つ一つの握りにしっかりした手が加えられていて、ネタの魅力が最大に引き出されている。 比較的新しいお店だけど、あっという間に人気店になりそうな予感。 ホタテなんかは叩いて、でも繊維は崩さず、ほろほろ舌の上で溶けて甘さが引き立てられる。 穴子は柔らかくふんわりと、口の中を幸せにして、 雲丹はたっぷり濃厚な旨味が脳天まで突き刺さる。 シャリは小さめ、酢具合は優しめ。 隣の美女は家に帰って尚、幸せとのこと。 東京で食べたら倍ぐらいの値段だろうな。神戸、いい街。

以前からすさみ町には何度も行ってて、 お店はオープン時から知ってたけども 他でお腹いっぱいになってたので、 今回は意を決して予約して伺いました٩(ˊᗜˋ*)و 4000円のコースは 先付け 鮨6貫 小丼 汁物 追加で鮨1貫(笑) 最初に生ビールで乾杯して、 先付け出てきてすぐに日本酒へ変更 寿司に会う夏酒を合わせてくれて大満足 店主さんとはアメリカ在住時に 共通するポイントがあって めちゃくちゃ盛り上がり、楽しいひと時でした❤️ #和歌山 #すさみ #寿司 #すさみ鮨霧 #遊び心あり #インバウンド対応可

鮨 米島 予約取れたら一緒に行こう。と先輩から誘われて気付けば年を越し、2月にようやく待望の米島へ行って来ました。 入り口を入るとワインが並ぶ巨大なセラーの部屋を通り過ぎ、 6席のカウンター。 壁の右奥には食材を冷やす氷室。 結論から言うと凄く美味しかったですし、食べるまでの期待感の高め方が圧倒的に上手でした。 壁に氷室があって その中からネタが出てきて 切って握る。 不味い訳が無いし、どんな味だろう？早く食べたい！ 一貫ずつ毎回思わせてくれる。 素敵な鮨屋さんでした。

新宿御苑に新たな江戸前寿司の新星が誕生 『鮨 みつよし』 カウンター席8席と、秘密の個室…という構成。 芸能人の方も安心して来れますね(笑) 料理はおまかせコースのみ(15,000円)というシンプルさ。 泡系のグラスがなかったので、珍しく初めから日本酒で。 超辛口の兵庫県播州一献。 ■トロタク漬け鉄火巻き こだわりの佐賀・諫早湾の特製のりに巻かれた鉄火巻き。 沢庵の食感とゆずの香りで爽やかに。 ■タラの白子ポン酢 北海道産タラは最高の弾力感。 これはまさに日本酒にピッタリだよ。 ■ボタンエビ 紹興酒に1時間そして1日漬けたボタンエビ2種。 漬ける時間によって、同じエビが全く違う味に変化するのも楽しいよね。 ちなみに卵黄も紹興酒に漬けているので濃厚さがハンパないんです。 まさにねっとりとしたエロスの最上級(笑) あぁ…うまい♡ ■下田産アワビの酒蒸し 最高級アワビを自家製肝のソースに付けて。コリコリ感最高なんだよな。 しかも残った肝にシャリを入れて最高の肝丼…KMDでいただけちゃうおまけ付き(笑) ■ブリの照り焼き 程よい甘さがポイントの照り焼き。ワサビを混ぜたおろしが新しいね。 ■イクラ 宝石のような輝きの自家製イクラの下にはこっそりシャリが。 食感のしっかりしたイクラも新しいね。 ■マグロの漬け 上には山ワサビの醤油漬け。 ■北寄貝 酢橘のさっぱり感と食感のシャキシャキ感がポイントだね。 ■勝浦産金目鯛 ほんのり炙りを入れることで甘みが増してるのかな。シンプルに塩が正解だね。 ■しめ鯖 1日寝かした舞鶴産のサバ。最高の塩加減と脂のり。 続いての日本酒は「麒麟山ぽたりぽたり」 ふくよかな味わいが結構好みだな。 ■スミイカ 上には炭の塩を。Simple is best…イカの食感とキレを味わえる逸品。 ■バフンウニ ★いっしーリコメンド 散々ウニを食べて来たけど、その中でもトップクラス！？ ウニの力ハンパない…。ちょいと効いた塩もポイントなんだろうな。 いやぁ…うまい！！ ■あん肝 あん肝を珍しく甘辛煮に。 これをちびちび食べながら日本酒を…。 最高のアテですね。 ■ゆりねの茶碗蒸し 中にはシンプルに銀杏。 ■中トロ こんな肉厚なトロとディープキスできるなんて幸せ(笑) ■あおさの赤出汁 ■真鰯 ★いっしーリコメンド 厚岸産の鰯は大将も絶賛するくらい脂乗りが最高♡ ■車海老 鹿児島産のフレッシュな車海老。 上には味噌。 ■アナゴ、玉子 アナゴはタレと塩の2種類。 特有のホクホク感は絶品。 玉子は程よい甘さ。 ■自家製抹茶のムース 甘みもおさえられた抹茶のムースにはアンコと生クリーム。 10/1オープンしたばかりながら、その完成度の高さは驚くばかり。 感じのいい大将との会話も楽しみながら、2021年の「寿司納め」を最高のお店でできたことが幸せです(笑)

食べログ4.08、bronze、百名店受賞。カウンターでいただいた品々は、どれも洗練された職人技を感じさせる逸品ばかり。 ランチに夜の12100円のコースをお願いしました。（今は13200円かな？） 大きな白魚の繊細な甘みと磯の香ばしさが心地よい。 酢飯を最後に入れて、味がガラリと変わるユニークな一皿目。 鰯の海苔巻きは海苔と生姜とネギの調和、 鯛のお造りは 程よい歯応えと上品な甘みが楽しめた♪ メヒカリの味醂焼きは香ばしく、 ほんのり甘い味付けが絶妙。 身がふっくらしていて解ける食感に驚き。 蟹の身と蟹味噌に蟹酢ジュレを合わせた一品は、 濃厚な旨みと爽やかな酸味が重なり、 余韻が心地よい。 子持ち昆布のプチプチとした食感、 あん肝のねっとりとした濃厚な味わい、 この濃厚な一皿は 濃厚な魚卵好きの私の心を鷲掴み♡ 冬瓜と鮑、トマト（乙女の涙）の炊き合わせは、 素材の持つ旨みを丁寧に引き出し、 滋味深い味わい。 寿司もどれも絶品。 昆布締めした春子鯛の寿司は旨みが凝縮。 マグロ赤身は 赤身なのに鉄分を感じる濃厚な味わい。 マグロのハガシはトロのように濃厚な舌触りと 濃い旨み！ コハダは程よい締め加減で酢の風味が心地よい。 イカはなんと、サクサク食感。 驚くほどの甘み。 蛤は出汁のような旨みが広がる。 金目鯛柔らかな身で意外にもコクがある。 煮ホタテは40度で40分、ほわほわ食感。 車海老はパチっとした食感。 素材の良さを最大限に引き出していた。 ウニはこれでもか！と乗せてくれていて 濃厚な甘みが口の中で溶けて ものすごぉーく美味しかった。 有明の海苔の風味も美味。 煮穴子はふわっとほどける柔らかさ。 塩の煮穴子は3回目だけど 3回とも記憶に残る美味しさ。 次も食べたい。 最後の卵焼きはぽよんぽよんの 優しい甘さで、 めちゃくちゃ美味しい。 デザート。 職人の技と素材の力を存分に味わえる、至福のひとときでした(*´꒳`*)

祇園のビルの一階 ちょっと奥まったところにあります！ 鮨芸人の大将が本当に面白い方で 終始爆笑。 お寿司は金沢で修行されたとのことで 金沢特有の握らないスタイルのものが何品も 出てきました♡ 1番感動したのは 4枚目のノドグロ！！ これは魚の形をした旨味ジュースです。 皮目のパリパリと完璧な相性。 お鮨10品　お料理10品で20品出てきます！ すごいボリュームだけど 美味しすぎて、ぺろり！！ 大将の地元のお酒、手取り川と特別なご縁があるみたいで今まで見たことない手取り川を沢山いただきました♡♡

京都から大阪 心斎橋へ 目的地は…… #西心斎橋 #アメ村 #なんば ⁡⁡ ⁡@the.sushi.amemura THE SUSHI AMEMURA さん❣️ 御堂筋線心斎橋駅から徒歩10分。お腹を空かせるにはちょうどいい距離？！笑笑 ⁡オシャレな建物を発見❣️❣️⁡ ⁡ コンクリートの建物に木と緑があり、おしゃれ❣️⁡ ⁡⁡ ⁡デザイナーズホテル THE WALL に併設されているカフェです❣️ 暖簾にある 寿司と日本酒を楽しむカフェ にやられてしまいました 暖簾をくぐると、テラス席が…… コロナ禍なので、 混雑が気になる方は開放的なテラスでお食事もいいかも❣️ 暑い日なんかは、ここでお食事できたら、最高なんだろうなー❣️ さらに中に進むと、有名デザイナーが手掛ける木と緑に包まれた贅沢空間が広がります❣️ テンションあがりまくりです❣️ 肩肘張らず、食べられる新しいスタイルの「お寿司」 私は10貫の手毬寿司に 3種のタパス、お味噌汁のついた 1480円の 手毬寿司ランチ❣️ ドリンク、スイーツをつけても、2000円程度❣️ リーズナブルな価格で、美味しくて新鮮な手毬寿司が食べられることに感動しました✨ あー❣️はるばる、 心斎橋まで、足をのばして良かった ﾜｧ───ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ───ｲ 目利きの 熟練の料理人が 漁港直送の新鮮な魚介や食材をセレクト。彩り綺麗な「手毬寿司」や、四季折々のお寿司を堪能できます❣️さらに天ぷらや米沢牛ステーキなどもご堪能できるコースもあるそう❣️ まさに、コンセプトである 「寿司×空間」のおもてなし に嘘はなし‼️⁡ ⁡⁡ ⁡手毬寿司私は上品に1口でいただきました(〃艸〃)⁡ ⁡⁡ ⁡普通の女子は多分ふた口笑笑⁡ ⁡⁡ ⁡ ⁡新鮮な素材なので、そのもののお味がしっかり❣️ ⁡とろけるような美味しさです ⁡ ⁡スイーツも美味しかったなー❣️⁡ ⁡⁡ ⁡また、リピートしたいお店です❣️ 関西の皆様❣️ そして、大阪旅行を計画されてる皆様❣️ 要チェックですよー❣️ #sushi #手毬寿司 #寿司カフェ #寿司ランチ #寿司心斎橋 #寿司難波 #心斎橋グルメ #難波グルメ #心斎橋ランチ #難波ランチ #心斎橋カフェ #難波カフェ ⁡ #手軽に手毬寿司

弘前駅近く 雰囲気のあるお店 カウンターよかったです 最初に中トロあぶり イカには黒すみの塩、アカムツ悪くはないです

お目当ての限定10食の盛り合わせを食べに来ました。炙りも刺身も美味しいマグロです。 日本酒も品揃えが多く、落ち着いたお店でした。 連れは鮪盛りをオーダーしましたが、こっちも美味しそうです。 # 水戸　 #寿司

得盛ばらちらしをいただきました！ このボリュームと内容で1320円はびっくりです。 ネタの鮮度もシャリのクオリティも大満足。 とにかくボリュームがすごいです。 普通のお店の2倍くらいの量があるんじゃないかしら…？ お腹いっぱいいただきました。 お店の雰囲気も素敵でお店の方の対応もとても良かったです。

【Retty初投稿】 三嶋大社からほど近い沼津魚がし鮨さん。 2022年3月26日オープン。 支店毎にそれぞれお得なランチがあるけど、 3月で終了したんだよね。 でもまた復活？リニューアル？したみたい。 Googleの口コミが気になり、確かめに行ってみた。 ランチメニューとしては5種類のみ。 おトクな980円とかはない。 ◆近海穴子ランチ 1480円 ＊小鉢orサラダ付き ＊シャリ半分 この日はブリの白子煮の小鉢が付いた。 コレは美味しい❗️ ネタは驚くほど他の支店と違い、小さめ。 シャリ半分でお願いしたんだけど、ちょうどいいバランスになっている。 ならば、通常の大きさのシャリだと ネタからシャリ見えるほどのアンバランスって事だよね❗️ ビビる∑(ﾟДﾟ) ナニ⁉️この違い… 味は美味しいんだけどね❗️ ふじのくに健康いきいきカードはこちらでも使えたので、お任せ一品を。握り2貫。 SNS載せないでとの事なので、手元のものだけに。 地域クーポン使ったら、なぜかWAONは使えず。 PayPay可 QUICPayなし iDなし セルフレジあり（キャッシュ不可） カウンター席あり7 ボックス席14卓 小上がりあり 駐車場約30台90分まで無料（先に駐車証明書を発行） #Retty初投稿

川沿い、テラス席に行ってみたいな、と急に思い立ち、食べログの検索で見つけたお店です。 ネット予約でテラス席を当日予約したけど、電話がかかってきてテラス席は予約でいっぱい、とのこと。 そりゃそうか、いい季節だし、金曜日だしね。 なので、室内の大きなテーブルカウンター席で入りました。 お料理の画像が見えにくいので、明るく加工しましたが、店内は照明を落とし、すごく雰囲気のあるお店です。 娘2人と行きましたが、ファミリー要素ゼロで、カップ向きのような感じ。ちょっと場違い感がありました笑 でも、お店の方たちはみんなニコニコしてて、居心地はすごく良かったです。 寿司ロールのお店…逆輸入的な感じ？どうかな？と思ったけと美味しかったです。 窓を覗くと、テラス席、中之島公会堂がライトアップされててとても良さげです。 いいなぁ、あっち座りたかったなぁー そして、なぜか川沿いでオタ芸してる人たちがいて、 （練習？川沿いのお店のお客さんに見てもらうため？謎です笑）YouTubeでしか見たことなかったのでちょっと楽しかったです。 川沿いのテラス席探している方は、中之島公会堂が見える位置でなかなか素敵なので、予約して行くのが良いかと思います。ネット情報しかありませんが、モーニングとランチもあり、カフェ的な別メニューでやっているみたい。知らんけど笑。

新しいお店だが、握る大将は相当のベテランのようで、Rettyの紹介で、ススキノの店を訪ねた。 　最初、なかなかビルが分からず、ススキノの裏通りを歩いたりしてやっと見つけた。集合ビルの2階にあるので、知らずにふらっと入るような店ではない。 　暖簾をくぐると、先客に地元のお二人がいた。後で、仲良くお話をして飲んだので、楽しい夜を過ごせました。釧路の美味しいお酒も紹介してもらい、かなり飲んだな。 　食材の方といえば、結局、言っちゃ何だが、寿司屋に来たのか和食の店に来たのか、分からないようなお店。おまかせにしたが、多分全体の3分の2は一品料理、その後お好み鮨的な感じ。その料理がまた美味い！勿論鮨も美味い。近くにあったら常連になって通う店だ。年齢も近い大将も話好きで、日本酒をしこたま飲んでお腹いっぱいになりました。 　多分お任せで、普通にビールとお酒を少し飲む人なら、25,000円くらい。呑兵衛の私たち夫婦は3万越えでしたけど、酒が1万円分くらい飲んだ気がする。 　内地では、なかなか食べられない旬の料理と鮨を頂いて欲しい。

《Retty初投稿》◆60分550円で蛇口から焼酎飲み放題！の寿司とおでんのお店◆ 《西田辺駅の近くにオープンした新スタイルの廻らないお寿司屋さん》 大阪メトロ御堂筋線｢西田辺｣駅2番出口から徒歩1分。『寿司とおでん ととぎん 西田辺店』は、2021年11月11日にオープンした、テイクアウトもOK!な新スタイルの廻らないお寿司屋さん。 系列店が、奈良、大東、都島、海老江、茨木太田にあって、コロナ渦に開店したこともあり、QRコードをスマホで読み込んで注文するシステムを導入し、不明な点はスタッフが丁寧にレクチャーしてくれます。 ランチタイムは、コスパ重視の「寿司ランチ」を提供し、夜は、1貫88円からお寿司と1個100円からのおでん、その他酒の肴となる一品と居酒屋感覚でいただけます。 また、各カウンターに蛇口から60分550円で「焼酎飲み放題」というサービスがあって、ビールジョッキで、時間内なら何度でも焼酎三昧できるというのがウリ。 店内は、カウンターやテーブル等で50席のキャパを有しています。 ちなみに、店名は「鮮魚」を「おとと」と表現し、業界で「すし飯」を「シャリ＝舎利」と呼び、特にうまい飯を「銀シャリ」と表現することから親しみやすくひらがなで『ととぎん』と命名されたそうです。 《オススメニュー》 ・寿司ランチC：1,199円 朝〆の新鮮な魚介を仕入れ、高級米「三重県伊賀のこしひかり」を純水で炊き上げ天然醸造の純米酢、高級｢有明柳川産海苔｣とあわせ、職人の手で1貫ずつ握ったお寿司11貫と赤だしかうどんがセットになった」寿司ランチC」。 魚のアラが入った赤だしと一緒にいただきましたが、よくあるランチタイム仕様のコスパ重視の寿司ランチでした。 ランチタイムよりは、夜のメニューや焼酎飲み放題が魅力的です。 #Retty初投稿 #蛇口から焼酎飲み放題 #新スタイルの廻らないお寿司屋さん #西田辺の新店 #QRコード注文 #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

元イタリアンのシェフが握る宮島口のお寿司屋さん。知人の紹介で訪店。近所にあれば通うお味。次回はディナーで。

大名行列ランチ＆北海道茶碗蒸し‼️ 大名行列ランチは12貫のお寿司があり、ネタは新鮮で歯応えも良く、脂も乗って美味しかったです＼(^o^)／ 北海道茶碗蒸しは、生ウニ、いくら、カニ味噌が乗せてあり濃厚で、久しぶりに美味しい茶碗蒸しを食べました(^^)v あ〜美味しかった❣️ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #新鮮な食材 #駐車場あり #禁煙がうれしい

※二度目〜の投稿なので簡潔に…^^; 「 ♪ #店主さんの地元である石巻の魚介を中心に提供する「おまかせ」が人気の国分町地下にある雰囲気のいいお鮨屋さん^o^ ♪ 」 ★introduction 少し前にRettyでこちらの「行った通知」を頂き久しぶりにこちらも行きたくなりさっそく訪問。 今回は以前やってなかったランチに行ってきました。 この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『ランチ』握りおまかせ　¥8,800-（税込） ◉フード　◎ドリンク ◉スズキ（七ヶ浜） ◉石鯛 ◉シャコ（石巻） ◉アジ（石巻） ◉帆立（石巻） ◉ホッキ ◉アオリイカ（石巻） ◉マグロ 赤身 ◉コノシロ（石巻） ◉蟹丼（石巻）：フライングで写真なし^^; ◉雲丹（石巻） ◉穴子 ◉味噌汁 ◉干瓢巻き ◉卵焼き（宮城蔵王の玉子）　 ・流通経路が短いせいもあって新鮮さがかなり伝わってきます！全て美味しかったのですがシャコに関しては間違いなく過去一美味しい逸品でした。 実家の関係で宮城の米で育ってきたせいかシャリも全く違和感なし。 ◎綿屋 ◎墨迺江 ◎乾坤一 ◎雅山流 ◎赤武 ・当然のことながら宮城の地酒中心のラインナップ！宮城の酒って鮨に合うんですよね〜。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★再訪しての感想 率直に言うとかなりいいお店になりました(^_-) OPEN当初に伺った時は大将一人で切り盛りされていたので間の長さがちょっと気になりましたけどお弟子さんが入り大将は握りに集中出来るようになったのでかなり流れが良くなっていいテンポです！ 僕の母の故郷が石巻市ということもあり石巻の話をネタに大将と話をしながら食事できた時間もかなり気分良かったです！ 再訪必須のお店となりました！

■アクセス 東京メトロ各線・銀座駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 銀座にある江戸前鮨の人気店「鮨きよし」さんの分店として2022年3月7日にオープンした新店。 鮨きよしさんと同じ建物、同じフロアに位置しており、仕入れやお酒などは本家と同じものを楽しめるようです。 全席個室で接待や会食にも便利なお店となっております。 　 ■メニュー お料理はコースが基本。 銀座界隈では非常にリーズナブルな価格設定となっており、おまかせコースはなんと8,000円からという良心的なプランです。 握りだけでなく、つまみにも力を入れたコースの構成が特徴的。 この日頂いたのは、真ん中のグレードの上コース（12,000円） コースの内訳は以下の通りです。 　 ・突き出し三種 ・ヒラメとカンパチこお造り ・サワラの蒸し焼き ・握り（中トロ、帆立、さより） ・イクラご飯 ・桜鯛の酒蒸し ・握り（車海老、コハダ、ウニ） ・ホタルイカ沖漬け ・ほやの塩辛 ・白魚 ・穴子 ・かんぴょう ・お椀 ・玉 ・甘味 　 ■感想 12,000円とは思えないほど、バラエティに富んだコースにとても満足しました。 握りは本店譲りの正統派の江戸前鮨となっており、白身と赤身でシャリを使い分けるこだわり。 単にシャリの酢を変えるだけでなく、お米まで変えるというこだわりが嬉しいです。 　 個人的にはつまみが全て印象的で、弾力のある素材の良いお造りから、珍しいホヤの塩辛、旬を感じるホタルイカの沖漬けなど、お酒好きにとっては堪らないコース内容でした。 　 接客のレベルも高く、特にワインや日本酒のレコメンドが素晴らしいです。 日本酒はあえてメニューにリストがなく、好みを伝えると色々と提案してくれるスタイル。 ベースは辛口が多いようですが、その中でもフルーティーなものや重いものなど、好みによって様々な提案を頂きました。 　 ある程度日本酒は飲んできた自負があるのですが、臥龍梅などの知らない美味しいお酒に出会うことが出来ました。 　　 銀座エリアは特にお寿司屋さんの暖簾分けブームが続いていますが、味と価格、そしてサービスで明確に差別化されていると感じました。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。 　

札幌すすきのの夜どうしようかなと迷いながら波岸さんへ向かいましたが予約で一杯。 分店のこちらをご案内いただきました。こちらの店主は銀座の写楽で活躍されていた方です。ネタケースからおすすめの魚を選びました。お刺身は生タコ、キンキ、サーモンにて。お寿司はサンマ、サバ、トロたく巻きをいただきました。おすすめの美味しい日本酒をあてに。 締めをラーメンにしたいので、先ずはゆっくりと美味しくいただきました^ ^ #すすきの #寿司 #刺身 #料理に合う日本酒